5.1降低化学反应活化能的酶课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦“降低化学反应活化能的酶”，涵盖酶的作用（降低活化能）、本质（蛋白质或RNA）及特性（高效性、专一性、作用条件温和）。课堂导入通过斯帕兰扎尼研究鹰消化的实验视频和生活实例（如洗衣粉含蛋白酶、嫩肉粉分解肉类纤维）引发兴趣，衔接细胞代谢概念，搭建从生活到科学的学习支架。 其亮点是以实验探究为核心，通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验培养科学思维（控制变量设计）和探究实践（对照实验操作），结合酶本质探索史料（巴斯德、萨姆纳等科学家研究）渗透态度责任。学生能提升实验设计与分析能力，教师可获得结构化的核心素养落实方案，助力高效教学。

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 目标 01 02 03 理解酶的化学本质，认同科学发现是在不断地探索和争论中前进的。(生命观念） 通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，尝试设计对照实验。（科学探究） 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，体会科学家不畏挫折的精神。 （社会责任） 学习目标 2 酶与我们的生产生活实践关系密切，你还能举出生活中与酶有关的实例吗？ 米饭在口中咀嚼后感觉到甜味 cc 2 1 目 录 酶在细胞代谢中的作用 酶的本质 酶的作用与本质 4 斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用实验（视频） 问题探讨 1.为什么要将肉块放在金属笼内？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 便于取出肉块、排除物理性消化干扰 胃内的化学物质 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否能将肉块分解。 我要和铁笼一起吃 肉没啦！铁笼还在？ 问题探讨 6CO2+12H2O C6H12O6+6O2+6H2O 光能 叶绿体 C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6 CO2+ 12 H2O + 能量 酶 叶绿体： 线粒体： 核糖体： (1)什么是细胞代谢？ 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。 + 酶 一、酶在细胞代谢中的作用 尿素 CO(NH2)2 乳酸 C3H4O3 过氧化氢 H2O2 尿素是含氮物质如氨基酸，蛋白质等在机体中经过脱氨基作用形成，最终由肾脏排出体外。过多的尿素积累会引发多种临床症状。 人体运动时肌肉细胞的无氧呼吸会产生乳酸，引起肌肉酸痛，可被人体内的碱性物质中和。过量的乳酸积累可引起肌肉强烈收缩，血管压迫等症状。 人体在新陈代的多种途径中，都会产生过氧化氢，过氧化氢具有强氧化性，会损伤机体结构。 肝脏作为动物体内最大的解毒器官，其内存在可高效降解过氧化氢的物质——过氧化氢酶。 8 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 实验目的 实验原理 实验材料 实验过程 实验现象 比较过氧化氢在不同条件下的分解 【探究.实践】 2H2O2 2H2O + O2 反应条件 ①点燃的卫生香的复燃情况 ②气泡冒出情况 加热是化学反应常见的条件 Fe3+是无机催化剂 新鲜肝脏中含有过氧化氢酶 判断H2O2的分解快慢依据:O2的产生量 • ①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含较多的过氧化氢酶） 实验目的 实验原理 实验材料 实验过程 实验现象 比较过氧化氢在不同条件下的分解 【探究.实践】 ③新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 ②质量分数为3.5%的FeCI3溶液 实验目的 实验原理 实验材料 实验过程 实验现象 比较过氧化氢在不同条件下的分解 【探究.实践】 试管编号 1 2 3 4 第一步 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 第二步 反应条件 常温 90 ℃ FeCl3溶液 肝脏研磨液 剂量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 结果 气泡产生         卫生香         不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 迅速复燃 实验目的 实验原理 实验材料 实验过程 实验现象 比较过氧化氢在不同条件下的分解 【探究.实践】 二、酶在细胞代谢中的作用 与１号试管相比，２号试管出现什么不同的现象？说明什么？ 2号试管放出的气泡多，说明加热能提高反应速率 3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？ FeCl3中的Fe3+ 和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 3号试管Fe3+数比4号试管H2O2酶高25万倍，但4号反应速率更快,这说明什么？ 过氧化氢酶比Fe3+ 的催化效率高得多。 2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多？ 一样多，几支试管的H2O2 溶液的体积和浓度都相同。 二、酶在细胞代谢中的作用 人为控制的对实验对象进行处理的因素 自变量 除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验；对照实验一般要设置对照组和实验组 对照实验 除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素 无关变量 因自变量改变而变化的变量 因变量 控制变量和设计对照实验 Y = a + f(x) 自变量 因变量 无关变量 （不同条件X） （结果Y） （相同条件a） 问题13: 你能准确找出以上实验中的相关变量吗？ 试管编号 1 2 3 4 第一步 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 第二步 反应条件 常温 90 ℃ FeCl3溶液 肝脏研磨液 剂量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 结果 气泡产生         卫生香复燃情况         不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 迅速复燃 变量 自变量 因变量 无关变量 无关变量 人为改变的变量 随自变量的变化而变化的变量 对照组 实验组 对照实验 等量性原则 单一变量原则 等量性原则 SZ-LWH SZ-LWH 二、酶在细胞代谢中的作用 加热、Fe3+、酶的作用机理(视频) 加热为什么能加快过氧化氢分解？ 3号、4号试管没有加热，为什么也有大量气泡产生？ 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 加热：为分子提供了能量 Fe3+：降低化学反应的活化能 酶：同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。 图中①表示： 图中②表示： 图中④表示： 无催化剂时化学反应所需的活化能。 无机催化剂催化时化学反应所需的活化能。 酶催化时化学反应所需的活化能。 图中③表示： 图中⑤表示： 无机催化剂降低的活化能 酶降低的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 酶的作用机理分析 18 （4）酶促反应所需活化能： ______,酶降低的活化能： ______. 不使用催化剂曲线：_______ 无机催化剂曲线：________ 使用酶作催化剂曲线：________ 曲线B 曲线A E2—E3 下图所示为酶催化反应的机理与过程，图中E1、E2、E3都是活化能，请据图回答： A B C (1)请将这三种活化能分别与不使用催化剂、使用无机催化剂、使用酶作催化剂三种条件进行对应。 曲线C E3 练习： （3）无机催化剂催化反应所需活化能： ____, 无机催化剂降低的活化能： ___. E2—E1 E1 （2）不使用催化剂反应所需活化能： ______. E2 1.能催化化学反应的物质就是酶。 ( ) 2.有些酶可以在生物体外发挥作用。 ( ) 3.酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行。 ( ) 4.酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量。 ( ) 5.无关变量是与实验结果无关的变量。 ( ) 6.在一个实验中，因变量的检测指标往往不是唯一的。 ( ) 自我诊断 × √ × × × √ √ 针对练1.如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，下列有关分析正确的是 A.本实验的自变量只是催化剂的不同 B.本实验的无关变量有温度和酶的用量等 C.1号与2号试管、1号与4号试管可分别构成对照实验 D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能 针对练2.如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质M在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列叙述正确的是 A.ad段表示无催化剂时，反应所需要的活化能 B.ac段表示有酶催化时，酶降低的活化能 C.若换用无机催化剂，b点将向上移动 D.加热加压不能使物质M更容易从常态转变为活跃状态 √ 三、酶的本质探索 我国早在4000多年前的夏禹时代，就掌握了酿酒技术。1716年《康熙字典》收录了酶字，并将“酶”解释为“酒母也”。“酒母”就是现在所说的酵母。 三、酶的本质探索 19世纪以前，人们还不知道酶为何物。19世纪以后，随着酿酒中发酵过程的深入研究，科学家才揭开酶的“面纱”。 巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 李比希 发酵是由酵母菌细胞的存 在所致，需要活细胞的参与 引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些 物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后 继续起到催化作用，就像在活酵母细胞中一样 从刀豆中提纯脲酶，并证明其化学本质是蛋白质 萨姆纳之后 科学家们获得胃蛋白酶，胰蛋白酶等许多酶 的结晶，并证明这些酶的化学本质是蛋白质。 发现少数RNA具有催化功能，称为核酶。 切赫、奥尔特曼 萨姆纳 关于酶本质的探索 【思考.讨论】 一般说来，活细胞都能产生酶 酶可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 酶只起催化作用，无调节功能 酶是 产生的具有 的 ，其中，绝大多数酶是 。 催化作用 活细胞 有机物 蛋白质，少数的酶是RNA 酶的来源 酶的化学本质 酶的功能 温馨提示 请给酶下一个比较完整的定义。 一、关于酶本质的探索 化学本质 绝大多数是____________ 少数是______________ 元素组成 合成原料 合成场所 来源 一般来说，活细胞都能产生 作用场所 作用原理 RNA 蛋白质 核糖核苷酸 氨基酸 核糖体 细胞核（真核生物） 细胞内、外及生物体外均能发挥作用 C、H、O、N、(S) C、H、O、N、P 显著降低化学反应的活化能 酶的本质 【归纳】 思维拓展2、设计实验，探究某种酶的化学本质 某种酶 + 蛋白酶 加入酶的底物 底物没有被催化→该酶是蛋白质 底物被催化→该酶是RNA 某种酶 + 双缩脲试剂 出现紫色→该酶是蛋白质 不出现紫色→该酶是RNA 方案1 方案2 自我诊断 1.酶的基本组成单位是氨基酸。 ( ) 2.具有分泌功能的细胞才能产生酶。 ( ) 3.酶是活细胞产生的，只能在细胞内起催化作用。 ( ) 4.酶在反应完成后立即被降解成氨基酸。 ( ) 5.酶在生物体内有调节作用。 ( ) × × × × × 针对练3.下列有关酶本质的探索过程的叙述，错误的是 A.巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性 B.毕希纳发现某些物质能够在酵母菌细胞破碎后继续起作用 C.萨姆纳从刀豆种子中提纯出的结晶可以催化尿素分解 D.切赫和奥尔特曼证明酶的化学本质只是RNA而非蛋白质 √ 针对练4.下列有关酶的叙述正确的是 ①是有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③凡是活细胞，一般都能产生酶　④酶都是蛋白质　⑤有的酶不是蛋白质　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用 A.①②⑤ B.①⑤⑧ C.③⑤⑧ D.①③⑤ √ 探究实验：比较过氧化氢 在不同条件下的分解 酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 酶的本质： 绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 自变量 原理：降低化学反应活化能 因变量 无关变量 课堂小结 32 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 （第2课时 酶的特性） 温故知新：酶的本质 化学本质 绝大多数是_______ 少数是_____ 合成原料 _______ ___________ 组成元素 C、H、O、N，有的含有S _________________ 合成场所 _______ 细胞核(真核生物) 来源 活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外) 作用场所 细胞内、细胞外、生物体外 生理功能 _____ 作用机理 _____________________ 酶的底物 酶促反应的反应物 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 C、H、O、N、P 核糖体 催化 降低化学反应的活化能 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。保证了细胞内化学反应的快速进行。 为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？ 一、酶具有高效性 酶具有高效性的意义： 保证了细胞代谢快速有效地进行和细胞内能量供应的稳定。 一、酶具有高效性 建构“在加酶、无机催化剂条件下物质分解得到的产物量与时间关系”的 模型 时间 产物浓度 a 加酶 b加无机催化剂 c不加催化剂 注意： ①当反应物量一定时，催化剂只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点（既酶不能增加产物的生成量）。 ②a、c比较说明酶有催化作用；a、b比较才能说明酶具有高效性 数学 二、酶具有专一性 无机催化剂催化的化学反应范围比较广。 酶能像无机催化剂一样，催化多种化学反应吗？ 酶与无机催化剂的比较 二、酶具有专一性 1、实验原理： 淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化作用下能水解为麦芽糖和葡萄糖。蔗糖在酶的催化作用下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原性糖。还原性糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的沉淀。 探究.实践 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 　 现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解，应该如何设计这个实验？你又怎么知道淀粉酶催化了糖的水解呢？ 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 1 2 实验步骤 一 二 三 实验现象 结论 各加入淀粉酶2mL，振荡，试管下半部浸入60℃左右的热水中，反应5min 加入2mL蔗糖溶液 振荡 约60℃水浴2min 加入2mL淀粉溶液 蓝色 无变化 砖红色沉淀 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能使蔗糖水解。 加入斐林试剂 第三步可以用碘液检测吗？ 不可以，碘液只能检测淀粉是否水解，不能检测蔗糖是否水解，（与蔗糖不发生反应） 二、酶具有专一性 酶具有专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ①脲酶——只能催化尿素分解。 ②过氧化氢酶——只能催化过氧化氢分解。 ③蛋白酶——可以催化所有的蛋白质分解 底物浓度 反应速率 底物D+ 酶D 底物D + 酶E 意义：细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性是分不开的。 二、酶具有专一性 方案二： 淀粉 + 蔗糖酶 蔗糖 + 蔗糖酶 方案四： 蔗糖 + 淀粉酶 蔗糖 + 蔗糖酶 方案一： 淀粉 + 淀粉酶 蔗糖 + 淀粉酶 方案三： 淀粉 + 淀粉酶 淀粉 + 蔗糖酶 思路1：底物不同，酶相同 思路2：底物相同，酶不同 用斐林试剂检测 用斐林试剂检测 用斐林试剂检测 用碘液或者斐林试剂检测 二、酶具有专一性 1.酶具有专一性、高效性，且受温度和pH的影响。 ( ) 2.蛋白酶只能催化蛋白质的水解而不能催化淀粉的水解，这一现象体现了酶的专一性。 ( ) 3.由于酶在化学反应前后性质和数量没改变，所以酶具有高效性。 ( ) 4.催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶。 ( ) 5.用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，检测试剂可用碘液也可用斐林试剂。 ( ) 自我诊断 √ √ × √ × 高压 高温 强酸 强碱 √ √ √ √ 酶起催化作用需要怎样的条件呢？ 三、酶的作用条件较温和 探究温度对酶活性的影响 探究.实践 1.实验选择材料是什么？原因？ 2.检测试剂选择什么？原因？ 3.实验材料先分别处理温度，还是先混合？ 4.简述实验步骤： 5.找出自变量、因变量、无关变量 6.预期实验结论： 自主学习：请同学们自主学习P82-83，完成以下问题。 探究PH对酶活性的影响 探究.实践 1.实验选择材料是什么？原因？ 2.检测试剂选择什么？ 3.先往试管加入酶溶液还是底物? 4.简述实验步骤： 5.找出自变量、因变量、无关变量 6.预期实验结论： 三、酶的作用条件较温和 质量分数为2%的淀粉酶溶液、质量分数为20%的肝脏研磨液（过氧化氢酶）、缓冲液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液物质的量浓度为0.01mol/L的盐酸、物质的量浓度为0.01mol/L的NaOH溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂 1.实验材料及试剂： 淀粉、淀粉酶 ①实验材料： 不选用H2O2作为反应底物的原因？ H2O2不稳定，受热易分解。 碘液 ②检测试剂： 不选用斐林试剂进行鉴定的原因? 斐林试剂检测需要水浴加热，温度是干扰条件。 先处理温度，再混合，原因：酶具有高效性，保证反应一开始便达到预设温度。 探究温度对酶活性的影响 探究.实践 实验材料先处理温度，还是先混合？ 45 1试管 2试管 3试管 4试管 5试管 6试管 加淀粉 2ml — 2ml — （ ） — 加淀粉酶 — （ ） — 2ml — 2ml 保温 混合 将2加入1中 将4加入3中 保温 0℃冰水保温5min 60℃水浴保温5min 100℃水浴保温5min 加碘液 2滴 2滴 2滴 观察颜色 结论 0℃冰水保温5min 60℃水浴保温5min 100℃水浴保温5min 2ml 2ml 变蓝 变蓝 不变蓝 温度对酶的活性有影响，温度过高或过低都会降低酶的活性 将6加入5中 自变量 因变量 无关 变量 探究温度对酶活性的影响 探究.实践 如何进一步探究淀粉酶的最适温度？ 缩小温度梯度（梯度要均匀），重复进行上述实验。 温度 颜色变化 温度 反应速率 最适温度 A B C 在一定温度范围内，酶促反应速率随温度的升高而加快 在最适温度时，酶促反应速率最快 AB段： B 点： BC段： 超过最适温度，酶促反应速率随温度升高而减慢，直至酶失活。 低温(如A点)影响酶的活性，但不会使酶的空间结构遭到破坏，温度适当升高后，酶仍能恢复活性。但高温(如C点)会导致酶的空间结构遭到破坏，使其永久失活。 低温保存酶等蛋白质制品 探究温度对酶活性的影响 探究.实践 探究PH对酶活性的影响 探究.实践 质量分数为2%的淀粉酶溶液，质量分数为20%的肝脏研磨液(H2O2酶)，质量分数为3%的淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液, H2O2、H2O2酶 实验材料： 不选用淀粉作为反应底物的原因？ 淀粉在酸性条件下会被水解 先往试管加入酶溶液还是底物? 先加入酶溶液，固定好酶的活性，再加底物。 三、酶的作用条件较温和 实验 步骤 一 取三支试管，编号1、2、3。 二 1号试管中加入 _____________ 。 2号试管中加入等量 __________________。 3号试管中加入等量 _________________。 三 三支试管都加入 ______________________ 四 三支试管都加入 ，振荡，反应 实验现象 实验结论 1mlNaOH 2 mLH2O2溶液 产生少量气泡 产生少量气泡 酶的催化作用需要适宜的pH,pH偏高或偏低都会影响酶的活性 2滴新鲜肝脏研磨液 稀盐酸 清水 产生大量气泡 自变量 因变量 无关 变量 先调pH再混合 探究PH对酶活性的影响 探究.实践 如何进一步探究过氧化氢酶的最适pH？ 缩小pH梯度（梯度要均匀），重复进行上述实验。 49 pH 反应速率 最适pH D E F 在一定pH范围内，酶促反应速率随pH的升高而加快 在最适pH时，酶促反应速率最快 DE： E点： EF： 超过最适pH后，酶促反应速率随pH升高而减慢，直至酶失活。 ①在最适pH条件下，酶活性最高（如E点）。pH偏高和偏低，酶活性都会明显降低。 ②过酸（如D点）、过碱（如F点）都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。 探究PH对酶活性的影响 探究.实践 三、酶的作用条件较温和 酶制剂应该在怎样的条件下保存?为什么?（笔记） 酶制剂应该在低温和适宜pH条件下保存。 低温下酶的活性低,在温度升高至最适温度条件时,酶的活性可以恢复。高温、过酸、过碱条件下酶会变性失活,不适合保存酶制剂。 低温后逐渐升高温度至最适温度时酶活性会逐渐恢复，过酸或过碱时恢复最适pH酶活性会恢复吗？ 不会，已永久失活 三、酶的作用条件较温和 　实战训练　 1.概念结论速判:基于对酶的特性和探究实验的理解,判断下列说法的正误。 (1)每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ( ) (2)高温和低温都能使酶的活性降低,但是二者的作用实质不同。 ( ) (3)探究酶的最适pH,需要在酶的最适温度条件下进行。 ( ) (4)温度过高,过酸,过碱会破坏酶中存在的肽键。 ( ) 提示:以上条件只破坏酶的空间结构,不破坏肽键。 (5)酶具有高效性、专一性和反应条件温和等特性。 ( ) √ √ √ × √ 1.酶活性： 酶催化特定化学反应的能力。 2.酶促反应速率： 单位时间内反应物或生成物浓度的改变量。（可表示酶活性大小） 3.影响酶促反应速率的因素： 1．温度 2．pH 3．酶的浓度：反应速率随酶浓度的升高而加快。 4．底物浓度：在一定浓度范围内，反应速率随底物浓度的升高而加快，但达到一定浓度，反应速率不再变化。 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 四、影响酶促反应的因素 甲 乙 丙 丁 温度、pH、底物浓度、酶浓度 酶量一定 ①图甲中，温度从a降低或升高，酶促反速率均下降，但是下降的原因不同。 ②图乙中，pH从b降低或升高，酶促反速率均下降，但是下降的原因相同。 ③图丙中，底物浓度为c时，酶促反应速率达到最大，因为，酶数量有限。 练习：P85拓展应用2 四、影响酶促反应的因素 ④图丁中，底物充足时,随着酶浓度的增加,酶促反应的速率持续增加。 2.下图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。 (1)请解释在A、B、C三点时该化学反应的状况。 (2)如果从A点开始温度升高10℃，曲线会发生什么变化?为什么?请画出变化后的曲线。 (3)如果在B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化?为什么?请画出相应的曲线。 温度和pH共同作用对酶活性的影响 (1)反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (2)反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适pH。 四、影响酶促反应的因素 专一性 每一种酶只能催化一种 或一类的化学反应 酶的催化效率是无机催化剂的107 —1013 倍 高效性 作用条件较温和 酶所催化的反应一般是在比较温和的条件下进行的。 本节小结： 酶的特性 Lavf57.25.100 Lavf57.62.100 Lavf58.48.100 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.2.51(gap_fixed:False) Lavf57.71.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder r0.2.61(gap_fixed:False) $