《商品知识》（高教版第三版）期末复习卷（10）（原卷版+解析版）

《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（10） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层、属于短期防锈方法的（ ），简单易行但有期限。 A.密封防锈蚀 B.干燥法 C.涂油防锈蚀 D.气相缓蚀剂 【答案】C 【解析】涂油法在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层，简单易行但属短期防锈，油脂干裂变质仍有锈蚀危险。 2. 在常见塑料中，（ ）透明性极好，常用于眼镜框、发夹、纽扣，但质脆易擦毛。 A.聚乙烯 B.聚丙烯 C.聚氯乙烯 D.有机玻璃（PMMA） 【答案】D 【解析】有机玻璃（PMMA）质轻、透明性极好、机械强度较高，但质脆、表面硬度低、易擦毛划伤。 3. 利用食盐或食糖溶液产生高渗透压抑制微生物生长，如腊肉咸蛋果脯蜜饯，这种方法属于（ ）。 A.干燥防霉腐 B.药剂防霉腐 C.低温防霉腐 D.腌渍防霉腐 【答案】D 【解析】腌渍法利用盐或糖的高渗透压和低水分活度抑制微生物，盐腌用于腊肉咸鱼，糖渍用于果脯蜜饯，酸渍用于泡菜。 4. 棉麻服装收藏应注意防潮防霉，里面放樟脑丸时应当（ ）。 A.放在阳光下 B.用纸包上不与衣料直接接触 C.直接接触衣料 D.浸水后放 【答案】B 【解析】棉麻服装收藏前洗净晾干、深浅分开，放樟脑丸要用纸包上不与衣料直接接触以防虫蛀。 5. 学会、协会、商会等社会团体协调相关市场主体共同制定、由本团体成员约定采用的标准，称为（ ）。 A.地方标准 B.行业标准 C.企业标准 D.团体标准 【答案】D 【解析】团体标准由学会、协会、商会等社会团体协调相关市场主体制定，代号为T/团体代号，供本团体成员约定采用或社会自愿采用。 6. 世界卫生组织建议每天热量摄入中来自反式脂肪的不应超过1%，人造反式脂肪的主要来源是（ ）。 A.天然植物油 B.部分氢化处理的植物油 C.动物脂肪 D.淀粉 【答案】B 【解析】人造反式脂肪主要来源是部分氢化处理的植物油，摄入过多不利心血管健康，应尽量减少。 7. 我国国内推行使用、由国际物品编码协会制定的通用商品条码，其标准版包含（ ）位数字。 A.13 B.16 C.18 D.8 【答案】A 【解析】EAN商品条码分为EAN-13（标准版）和EAN-8（缩短版）两种形式，标准版为13位数字。 8. 生鲜“三品”指果蔬、肉禽类和水产品，加上面包和熟食等现场加工品类组成（ ）。 A.生鲜五品 B.生鲜七品 C.生鲜三品 D.生鲜九品 【答案】A 【解析】生鲜“三品”为果蔬、肉禽类、水产品，加面包和熟食等现场加工品类组成“生鲜五品”。 9. 超市进货后把纺织品进一步分成棉织品、麻织品、丝织品和毛织品，划分所依据的（ ）是原材料。 A.商品代码 B.商品目录 C.商品分类标志 D.品类管理方法 【答案】C 【解析】摘要明确：纺织品分棉/麻/丝/毛/化纤织品，依据的正是原材料这一分类标志。原材料是决定商品质量和性能的重要因素，用途、生产方法、化学成分属于其他分类标志。 10. 不能被人体消化吸收、可促进肠道蠕动的多糖类和木质素是（ ）。 A.蔗糖 B.淀粉 C.膳食纤维 D.糖原 【答案】C 【解析】膳食纤维是不能被消化吸收的多糖类和木质素，可促进肠道蠕动、延缓葡萄糖吸收、增加饱腹感。 11. 在商品目录的类型中，哪一类（ ）是由国际组织或区域性集团编制、供各国共同使用的。 A.国家商品目录 B.国际商品目录 C.企业商品目录 D.部门商品目录 【答案】B 【解析】国际商品目录由国际组织或区域性集团编制，如《商品名称及编码协调制度》（HS）即属此类。 12. 使用50伏特以下安全电压的剃须刀和USB便携式风扇，按防触电保护方式属于（ ）电器。 A.0类 B.I类 C.III类 D.II类 【答案】C 【解析】III类电器使用安全电压（50伏特以下），如剃须刀、USB便携式风扇。0类仅靠工作绝缘，I类须接地，II类靠双重绝缘。 13. 商店为便于店内商品管理而对商品自行编制的临时性代码及条码，称为（ ）。 A.溯源码 B.物流码 C.店内码 D.防伪码 【答案】C 【解析】店内码前缀码为20~24，用于识别商店自行加工店内销售的商品和变量零售商品，属商店自行编制。 14. 国家标准规定，羽绒服装含绒量（纯绒所占比例）不得低于（ ）。 A.70% B.50% C.80% D.30% 【答案】B 【解析】含绒量指絮羽绒中纯绒所占比例，国标规定不得低于50%，一般为50%~70%，薄型高绒可达80%。 15. 在各类安全食品中，（ ）分A级和AA级，且AA级不使用化学合成生产资料。 A.无公害食品 B.普通食品 C.绿色食品 D.有机食品 【答案】C 【解析】绿色食品分A级和AA级，A级限量使用限定化学合成生产资料，AA级不使用化学合成的农药、肥料等。 16. 进口商品每个小包装必须用中文标注的内容不包括（ ）。 A.外国商标故事 B.产地国名 C.商品名称 D.中国代理商名称及地址 【答案】A 【解析】进口商品须用中文标注商品名称、产地国名和地方名、中国代理商或总经销商名称及详细地址，商标故事不是法定必须标注内容。 17. 粗细不一的黑色条纹、计算机可识别，作为商品防伪标识中的一种，它属于（ ）。 A.激光标签 B.条形密码 C.二维码 D.变色封口纸 【答案】B 【解析】条形密码由粗细不一的黑色条纹组成，计算机可识别，是常见的防伪标识；另有激光标签、变色封口纸、二维码防伪标签等。 18. 以人的感觉器官作为检验器具，对商品的色香味形等感官特性做出判定，这种方法属于（ ）。 A.理化检验法 B.感官检验法 C.仪器检验法 D.生物学检验法 【答案】B 【解析】感官检验法以人的感觉器官为检验器具，分为视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉检验法，方法简单、快速易行。 19. 在五种运输方式中，哪一种（ ）速度最快、机动性最好但费用最高。 A.铁路运输 B.水路运输 C.航空运输 D.公路运输 【答案】C 【解析】航空运输速度最快、机动性好、不受地形限制，但费用最高、运能小，适合价值高或急需的商品。 20. 标明对人体和财产安全有严重威胁的货物、依据GB 190—2009实施的专用标志是（ ）。 A.收发货标志 B.质量标志 C.危险货物包装标志 D.储运图示标志 【答案】C 【解析】危险货物包装标志标明易燃易爆、腐蚀、中毒等危险货物，分为4个标记和25个标签，依据GB 190—2009实施。 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 商品防霉腐常用技法包含（ ）。 A.低温防霉腐 B.腌渍防霉腐 C.干燥防霉腐 D.涂油防锈蚀 【答案】ABC 【解析】防霉腐五大技法为低温、干燥、缺氧气调、药剂、腌渍；涂油防锈蚀针对金属锈蚀，不属于防霉腐技法。 2. 玩具按原料可划分为塑料类、毛绒类和木制类等类别，下列品种同属按原料划分的范畴（ ）。 A.毛绒类玩具 B.木制类玩具 C.塑料类玩具 D.电动类玩具 【答案】ABC 【解析】按原料分类包括塑料类、毛绒类、木制类等。电动类是按使用性能（发条、电动、电子）划分的，不属于按原料的分类。 3. 防伪标识种类包括（ ）。 A.激光标签 B.变色封口纸 C.商品吊牌 D.条形密码 【答案】ABD 【解析】防伪标识有条形密码、激光标签、变色封口纸、二维码防伪标签等；普通吊牌不是防伪标识。 4. 真丝服装洗涤应注意（ ）。 A.中性或弱碱性洗涤剂 B.手工水洗 C.阴凉通风晾干 D.阳光下暴晒 【答案】ABC 【解析】真丝宜手工水洗、中性或弱碱洗涤剂、阴凉通风晾干；不可暴晒或烘干。 5. 商品条码印刷颜色搭配中，通常合理的搭配有（ ）。 A.金色条黑色空 B.黑条白空 C.红色条白色空 D.深绿色条白色空 【答案】BD 【解析】常用浅色作空、深色作条，最常用黑条白空；红色、金色不宜作条，透明/金色不能作为空。 6. 纺织品基本安全技术规范将产品分为（ ）。 A.D类特殊 B.C类非直接接触皮肤 C.A类婴幼儿用品 D.B类直接接触皮肤 【答案】BCD 【解析】分A类（婴幼儿）、B类（直接接触皮肤）、C类（非直接接触皮肤），无D类。 7. 燃烧检验中植物纤维（棉麻）的特征有（ ）。 A.烧纸味 B.不熔不缩 C.熔融滴落 D.迅速燃烧 【答案】ABD 【解析】植物纤维不熔不缩、迅速燃烧、烧纸味、细腻灰白灰烬；熔融滴落是合成纤维特征。 8. 电视机选购应关注（ ）。 A.响应时间 B.品牌 C.分辨率 D.亮度 【答案】ACD 【解析】选购关注分辨率、响应时间、亮度、屏幕尺寸；品牌是选择因素而非技术参数。 9. 商品标准化的内容包括（ ）。 A.商品质量标准化 B.商品品种规格系列化 C.商品广告统一 D.名词术语统一化 【答案】ABD 【解析】标准化含术语统一、质量标准化、零部件通用化、品种规格系列化、分类编码标准化等，广告统一不属此。 10. 商品的物理变化形式包括（ ）。 A.溶化 B.生锈 C.熔化 D.挥发 【答案】ACD 【解析】物理变化有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、干缩裂、沉淀、沾污；生锈属化学变化。 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）气相缓蚀剂法特别适用于结构复杂的金属制品长期防锈。 【答案】√ 【解析】气相缓蚀剂充满包装空间，使用方便不污染，特别适用结构复杂金属制品长期防锈。 2. （ ）3C认证（CCC）是我国强制性产品认证，2018年起统一简化为CCC。 【答案】√ 【解析】CCC是我国强制性产品认证，2018年3月20日起统一简化为CCC标志。 3. （ ）挥发、溶化、熔化、渗漏都属于商品的物理变化。 【答案】√ 【解析】物理变化包括挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、干缩裂、沉淀、沾污等。 4. （ ）白色家电主要指提供娱乐休闲的电子产品，如电视机、音响。 【答案】× 【解析】提供娱乐休闲的是黑色家电；白色家电替代家务或改善环境，如洗衣机、空调。 5. （ ）牙膏中清洁作用主要由摩擦剂完成，焦磷酸钙可作含氟牙膏基料。 【答案】√ 【解析】摩擦剂完成清洁，焦磷酸钙不和含氟化合物反应，可作含氟牙膏基料。 6. （ ）在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层，属于涂油防锈蚀方法。 【答案】√ 【解析】涂油法在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层，可防锈蚀，简单易行，但属于短期防锈方法。 7. （ ）燃烧鉴别时，离火即灭、有刺激性酸味、且火焰尖端发黄底部发绿的材料是聚乙烯。 【答案】× 【解析】离火即灭、有刺激性酸味、火焰尖端发黄底部发绿的是聚氯乙烯（PVC）；聚乙烯易燃烧，离火不灭。 8. （ ）我国规定食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于60%。 【答案】√ 【解析】我国对过度包装的限制规定：食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于60%。 9. （ ）按GB 6675.1—2014，凡供14岁以下儿童使用的具有玩耍功能的产品都属于玩具。 【答案】√ 【解析】GB 6675.1—2014规定，玩具是设计或预定供14岁以下儿童玩耍、或具有玩耍功能供14岁以下儿童使用的产品。 10. （ ）茶叶保管时含水量应控制在8%以下，容器内可放石灰块等吸湿剂。 【答案】× 【解析】茶叶保管时含水量应控制在6%以下，容器内可放石灰块等吸湿剂吸潮。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述纺织品基本安全技术规范的分类及A类要求。 【答案】纺织品分A类（婴幼儿用品）、B类（直接接触皮肤）、C类（非直接接触皮肤）。A类要求最严：甲醛≤20 mg/kg，pH 4.0~7.5，色牢度耐水3~4级等，无异味，禁用可分解芳香胺染料。 2. 简述《标准化法》中标准的分级。 【答案】标准分为国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准五级。国家标准分强制性和推荐性；行业标准、地方标准为推荐性。强制性标准必须执行，国家鼓励采用推荐性标准，其技术要求不得低于强制性标准。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 用户新装空调，停机后频繁开关导致电机损坏；且长期不清洗滤网，制冷效果差、耗电高、有异味。 （1）变频空调比定频空调节能多少？原理是什么？（3分） （2）空调使用和维护应注意什么？（4分） （3）能效标识包含哪些内容？（3分） 【答案】（1）变频比定频节能至少30%；原理是加装变频器，达期望值后恒定转速、不停机运转，保证环境温度稳定。 （2）停机后至少3分钟再开机；装完先通风试转；经常清洗空气滤清器；保持电器系统干燥清洁；定期检查焊接头和线路接线。 （3）含领跑者标注、能效信息码（二维码）、1~5级能效等级、规格型号、综合耗电量、依据标准。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（10） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层、属于短期防锈方法的（ ），简单易行但有期限。 A.密封防锈蚀 B.干燥法 C.涂油防锈蚀 D.气相缓蚀剂 2. 在常见塑料中，（ ）透明性极好，常用于眼镜框、发夹、纽扣，但质脆易擦毛。 A.聚乙烯 B.聚丙烯 C.聚氯乙烯 D.有机玻璃（PMMA） 3. 利用食盐或食糖溶液产生高渗透压抑制微生物生长，如腊肉咸蛋果脯蜜饯，这种方法属于（ ）。 A.干燥防霉腐 B.药剂防霉腐 C.低温防霉腐 D.腌渍防霉腐 4. 棉麻服装收藏应注意防潮防霉，里面放樟脑丸时应当（ ）。 A.放在阳光下 B.用纸包上不与衣料直接接触 C.直接接触衣料 D.浸水后放 5. 学会、协会、商会等社会团体协调相关市场主体共同制定、由本团体成员约定采用的标准，称为（ ）。 A.地方标准 B.行业标准 C.企业标准 D.团体标准 6. 世界卫生组织建议每天热量摄入中来自反式脂肪的不应超过1%，人造反式脂肪的主要来源是（ ）。 A.天然植物油 B.部分氢化处理的植物油 C.动物脂肪 D.淀粉 7. 我国国内推行使用、由国际物品编码协会制定的通用商品条码，其标准版包含（ ）位数字。 A.13 B.16 C.18 D.8 8. 生鲜“三品”指果蔬、肉禽类和水产品，加上面包和熟食等现场加工品类组成（ ）。 A.生鲜五品 B.生鲜七品 C.生鲜三品 D.生鲜九品 9. 超市进货后把纺织品进一步分成棉织品、麻织品、丝织品和毛织品，划分所依据的（ ）是原材料。 A.商品代码 B.商品目录 C.商品分类标志 D.品类管理方法 10. 不能被人体消化吸收、可促进肠道蠕动的多糖类和木质素是（ ）。 A.蔗糖 B.淀粉 C.膳食纤维 D.糖原 11. 在商品目录的类型中，哪一类（ ）是由国际组织或区域性集团编制、供各国共同使用的。 A.国家商品目录 B.国际商品目录 C.企业商品目录 D.部门商品目录 12. 使用50伏特以下安全电压的剃须刀和USB便携式风扇，按防触电保护方式属于（ ）电器。 A.0类 B.I类 C.III类 D.II类 13. 商店为便于店内商品管理而对商品自行编制的临时性代码及条码，称为（ ）。 A.溯源码 B.物流码 C.店内码 D.防伪码 14. 国家标准规定，羽绒服装含绒量（纯绒所占比例）不得低于（ ）。 A.70% B.50% C.80% D.30% 15. 在各类安全食品中，（ ）分A级和AA级，且AA级不使用化学合成生产资料。 A.无公害食品 B.普通食品 C.绿色食品 D.有机食品 16. 进口商品每个小包装必须用中文标注的内容不包括（ ）。 A.外国商标故事 B.产地国名 C.商品名称 D.中国代理商名称及地址 17. 粗细不一的黑色条纹、计算机可识别，作为商品防伪标识中的一种，它属于（ ）。 A.激光标签 B.条形密码 C.二维码 D.变色封口纸 18. 以人的感觉器官作为检验器具，对商品的色香味形等感官特性做出判定，这种方法属于（ ）。 A.理化检验法 B.感官检验法 C.仪器检验法 D.生物学检验法 19. 在五种运输方式中，哪一种（ ）速度最快、机动性最好但费用最高。 A.铁路运输 B.水路运输 C.航空运输 D.公路运输 20. 标明对人体和财产安全有严重威胁的货物、依据GB 190—2009实施的专用标志是（ ）。 A.收发货标志 B.质量标志 C.危险货物包装标志 D.储运图示标志 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 商品防霉腐常用技法包含（ ）。 A.低温防霉腐 B.腌渍防霉腐 C.干燥防霉腐 D.涂油防锈蚀 2. 玩具按原料可划分为塑料类、毛绒类和木制类等类别，下列品种同属按原料划分的范畴（ ）。 A.毛绒类玩具 B.木制类玩具 C.塑料类玩具 D.电动类玩具 3. 防伪标识种类包括（ ）。 A.激光标签 B.变色封口纸 C.商品吊牌 D.条形密码 4. 真丝服装洗涤应注意（ ）。 A.中性或弱碱性洗涤剂 B.手工水洗 C.阴凉通风晾干 D.阳光下暴晒 5. 商品条码印刷颜色搭配中，通常合理的搭配有（ ）。 A.金色条黑色空 B.黑条白空 C.红色条白色空 D.深绿色条白色空 6. 纺织品基本安全技术规范将产品分为（ ）。 A.D类特殊 B.C类非直接接触皮肤 C.A类婴幼儿用品 D.B类直接接触皮肤 7. 燃烧检验中植物纤维（棉麻）的特征有（ ）。 A.烧纸味 B.不熔不缩 C.熔融滴落 D.迅速燃烧 8. 电视机选购应关注（ ）。 A.响应时间 B.品牌 C.分辨率 D.亮度 9. 商品标准化的内容包括（ ）。 A.商品质量标准化 B.商品品种规格系列化 C.商品广告统一 D.名词术语统一化 10. 商品的物理变化形式包括（ ）。 A.溶化 B.生锈 C.熔化 D.挥发 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）气相缓蚀剂法特别适用于结构复杂的金属制品长期防锈。 2. （ ）3C认证（CCC）是我国强制性产品认证，2018年起统一简化为CCC。 3. （ ）挥发、溶化、熔化、渗漏都属于商品的物理变化。 4. （ ）白色家电主要指提供娱乐休闲的电子产品，如电视机、音响。 5. （ ）牙膏中清洁作用主要由摩擦剂完成，焦磷酸钙可作含氟牙膏基料。 6. （ ）在金属表面涂覆油脂薄膜形成隔离层，属于涂油防锈蚀方法。 7. （ ）燃烧鉴别时，离火即灭、有刺激性酸味、且火焰尖端发黄底部发绿的材料是聚乙烯。 8. （ ）我国规定食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于60%。 9. （ ）按GB 6675.1—2014，凡供14岁以下儿童使用的具有玩耍功能的产品都属于玩具。 10. （ ）茶叶保管时含水量应控制在8%以下，容器内可放石灰块等吸湿剂。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述纺织品基本安全技术规范的分类及A类要求。 2. 简述《标准化法》中标准的分级。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 用户新装空调，停机后频繁开关导致电机损坏；且长期不清洗滤网，制冷效果差、耗电高、有异味。 （1）变频空调比定频空调节能多少？原理是什么？（3分） （2）空调使用和维护应注意什么？（4分） （3）能效标识包含哪些内容？（3分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $