《商品知识》（高教版第三版）期末复习卷（9）（原卷版+解析版）

《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（9） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 我国国家标准规定，食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于（ ）。 A.60% B.50% C.40% D.70% 2. 牙膏对牙齿的清洁作用主要由其中所含的（ ）完成。 A.发泡剂 B.保湿剂 C.增稠剂 D.摩擦剂 3. GB 17761—2018《电动自行车安全技术规范》中，规定电动自行车最高车速不超过（ ）。 A.25 km/h B.30 km/h C.35 km/h D.20 km/h 4. 根据国家纺织品基本安全技术规范，婴幼儿用品属于（ ）。 A.C类 B.D类 C.A类 D.B类 5. 商品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的能力，是评价机电类商品质量的重要指标，该能力属于（ ）。 A.经济性 B.可靠性 C.艺术性 D.适用性 6. 食品安全等级由高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品和（ ）。 A.转基因食品 B.普通食品 C.进口食品 D.辐照食品 7. 空调中加装变频器、达到期望值后恒定速度运转、比定频空调节能至少（ ）。 A.30% B.10% C.20% D.50% 8. 运载量大、通用能力好、成本最低、平均运距最长，但速度最慢的（ ），受自然条件影响明显。 A.航空运输 B.水路运输 C.公路运输 D.铁路运输 9. 平板电视按屏幕显示方式分类，其中（ ）利用电子撞击荧光粉发光，体积大且笨重。 A.PDP B.LCD C.OLED D.CRT 10. 设施静止、运量大、成本低、安全可靠、无污染，但专业性强的运输方式适用于气态或液态商品的（ ），连续性好。 A.铁路运输 B.管道运输 C.公路运输 D.水路运输 11. 冰箱选购气密性检查中，将厚0.08mm、长200mm的纸片放在门封处，应（ ）。 A.不应自由滑落 B.自由滑落 C.变色 D.被吸住 12. 在有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品四类中，（ ）安全等级最高。 A.普通食品 B.无公害食品 C.绿色食品 D.有机食品 13. 家用电器按厨房电器、取暖电器、清洁卫生电器划分，所采用的分类标志是（ ）。 A.生产方法 B.化学成分 C.原材料 D.用途 14. 燃烧检验时，棉纤维靠近火焰不熔不缩、近焰即燃、有烧纸气味，离火能续燃，灰烬为（ ）。 A.松脆黑灰 B.玻璃球状 C.块状 D.细腻灰白色 15. 鲜活商品储存中应保持正常而最低的呼吸，其中果蔬类应防（ ）产生酒精致细胞中毒。 A.发芽 B.后熟 C.无氧呼吸 D.有氧呼吸 16. 对整批商品逐个检验、用于贵重或关系生命安全商品的（ ），工作量虽大但了解全面。 A.第三方检验 B.验收检验 C.全数检验 D.抽样检验 17. 《产品质量法》规定产品或其包装上的标识必须真实，应当有（ ）。 A.明星代言 B.广告语 C.产品质量检验合格证明 D.促销信息 18. 商品质量针对一定使用条件和一定用途而言，超出使用条件优质品也难反映实际功能，这体现了商品质量的（ ）。 A.可变性 B.针对性 C.相对性 D.主观性 19. 印在运输包装外面、供收发货人识别货物、且分类图示标志（FL）为必用标志的（ ）。 A.危险货物包装标志 B.包装储运图示标志 C.销售包装标志 D.运输包装收发货标志 20. 按加工和生产方法，我国茶叶分为基本茶和再加工茶，其中绿茶属于（ ）。 A.后发酵茶 B.全发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵茶 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 依据《商标法》第十条，不得作为商标使用的标志包括（ ）。 A.同中国国旗相同或近似 B.带有民族歧视性 C.有害于社会主义道德风尚 D.仅直接表示商品主要原料 2. 塑料制品质量要求的方面有（ ）。 A.外观质量 B.卫生安全性 C.内在质量（物理机械性能） D.品牌 3. 属于推荐性标准的代号包括（ ）。 A.GB B.××/T C.DB××/T D.GB/T 4. 服装按面料分类包括（ ）。 A.电器服装 B.呢绒服装 C.棉布服装 D.麻布服装 5. 商品分类的常用标志有（ ）。 A.生产方法 B.用途 C.原材料 D.销售地区 6. 《服装号型》中“型”表示（ ）。 A.腰围 B.胸围 C.体型 D.身高 7. 茶叶感官鉴别外形方面包括（ ）。 A.嫩度 B.条索 C.色泽 D.价格 8. 选购无毒塑料袋的方法包括（ ）。 A.看颜色和透明度 B.听抖动声音 C.摸表面光滑度 D.称重量 9. 影响商品质量的因素包括（ ）。 A.生产过程 B.流通过程 C.原材料 D.广告宣传 10. 按GB/T 18670化妆品按主要功能分为（ ）。 A.护理类 B.清洁类 C.治疗类 D.美容修饰类 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）气相缓蚀剂特别适用于结构复杂的金属制品，可长期防止锈蚀。 2. （ ）化妆品是以涂抹等方式施于人体表面，达到清洁、芳香、保养等目的的产品。 3. （ ）《商标法》第十条规定的标志不得作为商标使用，属于绝对禁止。 4. （ ）GB 6675.1—2014规定玩具是设计或预定供12岁以下儿童玩耍的产品。 5. （ ）茶叶保管时含水量应控制在6%以下，容器内可放石灰块等吸湿剂。 6. （ ）干燥防霉腐中，常用的食品干燥剂包括生石灰、硅胶、蒙脱石、氯化钙和纤维干燥剂。 7. （ ）牙膏中的清洁作用主要由保湿剂完成，摩擦剂只起增稠作用。 8. （ ）运输包装收发货标志中，分类图示标志的代号为FL，且为必用标志。 9. （ ）以合成树脂为主要成分、常温下保持形状不变的高分子材料是塑料。 10. （ ）在五种运输方式中，水路运输的运载量最大、成本最低，且速度最快。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述服装号型中“号”与“型”的含义及体型分类。 2. 简述商品质量的基本要求包括哪六个方面。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 某食品厂生产的预包装糕点，包装上只印了产品名称和厂名，缺少生产日期、配料表、生产许可证编号等，被监管部门依据《食品安全法》处罚。 （1）预包装食品标签必须标明哪些项目？（列举至少5项）（4分） （2）运输包装标志分为哪三类？（3分） （3）我国对过度包装的限制规定是什么？（3分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（9） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 我国国家标准规定，食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于（ ）。 A.60% B.50% C.40% D.70% 【答案】A 【解析】《限制商品过度包装要求》规定，食品和化妆品销售包装层数不多于3层、空隙率不大于60%、初始包装外成本不超售价20%。 2. 牙膏对牙齿的清洁作用主要由其中所含的（ ）完成。 A.发泡剂 B.保湿剂 C.增稠剂 D.摩擦剂 【答案】D 【解析】摩擦剂如碳酸钙、磷酸氢钙等承担牙膏的主要清洁作用。保湿剂防止固化变硬，增稠剂使原料融合成膏状，发泡剂起洁净扩散作用。 3. GB 17761—2018《电动自行车安全技术规范》中，规定电动自行车最高车速不超过（ ）。 A.25 km/h B.30 km/h C.35 km/h D.20 km/h 【答案】A 【解析】该标准规定电动自行车最高车速≤25km/h、整车质量≤55kg、蓄电池标称电压≤48V、电机额定功率≤400W，且须有脚踏骑行功能。 4. 根据国家纺织品基本安全技术规范，婴幼儿用品属于（ ）。 A.C类 B.D类 C.A类 D.B类 【答案】C 【解析】纺织品分A类（婴幼儿用品）、B类（直接接触皮肤）、C类（非直接接触皮肤），A类要求最严。 5. 商品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的能力，是评价机电类商品质量的重要指标，该能力属于（ ）。 A.经济性 B.可靠性 C.艺术性 D.适用性 【答案】B 【解析】可靠性是与商品在使用过程中的稳定性和无故障联系在一起的质量特性，通常包括耐久性、易维修性和设计可靠性。 6. 食品安全等级由高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品和（ ）。 A.转基因食品 B.普通食品 C.进口食品 D.辐照食品 【答案】B 【解析】食品安全等级由高到低：有机食品＞绿色食品＞无公害食品＞普通食品。 7. 空调中加装变频器、达到期望值后恒定速度运转、比定频空调节能至少（ ）。 A.30% B.10% C.20% D.50% 【答案】A 【解析】变频空调加装变频器，达到期望值后恒定运转、不停机，比定频空调节能至少30%。 8. 运载量大、通用能力好、成本最低、平均运距最长，但速度最慢的（ ），受自然条件影响明显。 A.航空运输 B.水路运输 C.公路运输 D.铁路运输 【答案】B 【解析】水路运输分内河、沿海、远洋，运载量大、成本低、平均运距最长，但受自然条件影响、速度最慢。 9. 平板电视按屏幕显示方式分类，其中（ ）利用电子撞击荧光粉发光，体积大且笨重。 A.PDP B.LCD C.OLED D.CRT 【答案】D 【解析】CRT（荧光显示器）利用电子加速聚焦撞击荧光粉发光，体积大笨重、会产生X射线，市场已少见。 10. 设施静止、运量大、成本低、安全可靠、无污染，但专业性强的运输方式适用于气态或液态商品的（ ），连续性好。 A.铁路运输 B.管道运输 C.公路运输 D.水路运输 【答案】B 【解析】管道运输设施静止、连续性强、安全性高，适用于气态或液态商品，缺点是专业性、适用性受限。 11. 冰箱选购气密性检查中，将厚0.08mm、长200mm的纸片放在门封处，应（ ）。 A.不应自由滑落 B.自由滑落 C.变色 D.被吸住 【答案】A 【解析】门封磁条应平直、气密性良好，将0.08mm×200mm纸片放在门封任意一点不应自由滑落。 12. 在有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品四类中，（ ）安全等级最高。 A.普通食品 B.无公害食品 C.绿色食品 D.有机食品 【答案】D 【解析】食品安全等级由高到低依次为：有机食品 → 绿色食品 → 无公害食品 → 普通食品，有机食品处于最高层级。 13. 家用电器按厨房电器、取暖电器、清洁卫生电器划分，所采用的分类标志是（ ）。 A.生产方法 B.化学成分 C.原材料 D.用途 【答案】D 【解析】用途是体现商品使用价值的分类标志，广泛用于商品研究开发与流通，也适用于大类划分和品种细分。 14. 燃烧检验时，棉纤维靠近火焰不熔不缩、近焰即燃、有烧纸气味，离火能续燃，灰烬为（ ）。 A.松脆黑灰 B.玻璃球状 C.块状 D.细腻灰白色 【答案】D 【解析】植物纤维（棉、麻）燃烧不熔不缩、迅速燃烧、烧纸味，灰烬细腻灰白色；动物纤维有烧毛发臭味。 15. 鲜活商品储存中应保持正常而最低的呼吸，其中果蔬类应防（ ）产生酒精致细胞中毒。 A.发芽 B.后熟 C.无氧呼吸 D.有氧呼吸 【答案】C 【解析】无氧呼吸会产生酒精导致细胞中毒，果蔬类应防无氧呼吸、降温降氧，动物类需供氧和适温。 16. 对整批商品逐个检验、用于贵重或关系生命安全商品的（ ），工作量虽大但了解全面。 A.第三方检验 B.验收检验 C.全数检验 D.抽样检验 【答案】C 【解析】全数检验对整批商品逐个或逐件检验，了解全面但工作量大，用于贵重、关系生命安全、精度要求高的商品。 17. 《产品质量法》规定产品或其包装上的标识必须真实，应当有（ ）。 A.明星代言 B.广告语 C.产品质量检验合格证明 D.促销信息 【答案】C 【解析】产品标识须真实，应有质量检验合格证明、中文标明的产品名称和厂名厂址、限期使用商品的日期及警示标志等。 18. 商品质量针对一定使用条件和一定用途而言，超出使用条件优质品也难反映实际功能，这体现了商品质量的（ ）。 A.可变性 B.针对性 C.相对性 D.主观性 【答案】B 【解析】针对性指商品质量是针对一定使用条件和用途而言的，不同商品需在规定条件和范围内合理使用。 19. 印在运输包装外面、供收发货人识别货物、且分类图示标志（FL）为必用标志的（ ）。 A.危险货物包装标志 B.包装储运图示标志 C.销售包装标志 D.运输包装收发货标志 【答案】D 【解析】运输包装收发货标志又称识别标志，分类图示标志（FL）为必用，其余项目合理选用，是贸易合同和运输文件的基本部分。 20. 按加工和生产方法，我国茶叶分为基本茶和再加工茶，其中绿茶属于（ ）。 A.后发酵茶 B.全发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵茶 【答案】C 【解析】绿茶又称不发酵茶，干茶和茶汤叶底以绿色为主调，分炒青、烘青、晒青、蒸青，如西湖龙井、碧螺春。 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 依据《商标法》第十条，不得作为商标使用的标志包括（ ）。 A.同中国国旗相同或近似 B.带有民族歧视性 C.有害于社会主义道德风尚 D.仅直接表示商品主要原料 【答案】ABC 【解析】第十条禁止使用的标志属绝对禁止；仅直接表示主要原料是第十一条禁止注册，非禁止使用。 2. 塑料制品质量要求的方面有（ ）。 A.外观质量 B.卫生安全性 C.内在质量（物理机械性能） D.品牌 【答案】ABC 【解析】质量要求含外观、内在物理机械性能、卫生安全性、环保防老化；品牌不是质量要求。 3. 属于推荐性标准的代号包括（ ）。 A.GB B.××/T C.DB××/T D.GB/T 【答案】BCD 【解析】GB/T（国标）、××/T（行标）、DB××/T（地标）均为推荐性；GB为强制性国家标准。 4. 服装按面料分类包括（ ）。 A.电器服装 B.呢绒服装 C.棉布服装 D.麻布服装 【答案】BCD 【解析】按面料分棉布、麻布、呢绒、丝绸、化纤、皮革、裘皮服装等；无电器服装。 5. 商品分类的常用标志有（ ）。 A.生产方法 B.用途 C.原材料 D.销售地区 【答案】ABC 【解析】常用分类标志有用途、原材料、生产方法和化学成分等，销售地区不是通用分类标志。 6. 《服装号型》中“型”表示（ ）。 A.腰围 B.胸围 C.体型 D.身高 【答案】AB 【解析】“型”表示上体胸围或下体腰围，是肥瘦依据；“号”表示身高。 7. 茶叶感官鉴别外形方面包括（ ）。 A.嫩度 B.条索 C.色泽 D.价格 【答案】ABC 【解析】外形鉴别看嫩度、条索、色泽、整碎、净度；价格不属感官外形指标。 8. 选购无毒塑料袋的方法包括（ ）。 A.看颜色和透明度 B.听抖动声音 C.摸表面光滑度 D.称重量 【答案】ABC 【解析】六法：看、听、摸、闻、沉水试验、燃烧法；称重量不是鉴别方法。 9. 影响商品质量的因素包括（ ）。 A.生产过程 B.流通过程 C.原材料 D.广告宣传 【答案】ABC 【解析】质量受原材料、生产过程、流通过程、销售服务、消费过程和社会伦理道德影响，广告宣传不是质量因素。 10. 按GB/T 18670化妆品按主要功能分为（ ）。 A.护理类 B.清洁类 C.治疗类 D.美容修饰类 【答案】ABD 【解析】按主要功能分清洁类、护理类、美容修饰类化妆品；治疗类不属此分类。 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）气相缓蚀剂特别适用于结构复杂的金属制品，可长期防止锈蚀。 【答案】√ 【解析】气相缓蚀剂挥发充满封闭包装空间防止锈蚀，使用方便、不污染商品，特别适合结构复杂的金属制品长期防锈。 2. （ ）化妆品是以涂抹等方式施于人体表面，达到清洁、芳香、保养等目的的产品。 【答案】√ 【解析】化妆品以涂抹、洒喷等方式施于人体表面，达到清洁、芳香、改变外观、保养等目的。 3. （ ）《商标法》第十条规定的标志不得作为商标使用，属于绝对禁止。 【答案】√ 【解析】第十条禁止使用的标志（如国家名称、民族歧视性等）绝对禁止，既不得使用也不得注册。 4. （ ）GB 6675.1—2014规定玩具是设计或预定供12岁以下儿童玩耍的产品。 【答案】× 【解析】规定为14岁以下儿童，不是12岁。 5. （ ）茶叶保管时含水量应控制在6%以下，容器内可放石灰块等吸湿剂。 【答案】√ 【解析】茶叶吸湿吸味强，须干燥后（含水6%以下）储存，放石灰块或干木炭防潮。 6. （ ）干燥防霉腐中，常用的食品干燥剂包括生石灰、硅胶、蒙脱石、氯化钙和纤维干燥剂。 【答案】√ 【解析】干燥防霉腐常用的食品干燥剂有生石灰、硅胶、蒙脱石、氯化钙和纤维干燥剂等，一般无毒无味、无接触腐蚀性。 7. （ ）牙膏中的清洁作用主要由保湿剂完成，摩擦剂只起增稠作用。 【答案】× 【解析】牙膏中的清洁作用主要由摩擦剂完成；保湿剂起保湿作用，增稠剂才起增稠作用。焦磷酸钙不与含氟化合物反应，可作含氟牙膏基料。 8. （ ）运输包装收发货标志中，分类图示标志的代号为FL，且为必用标志。 【答案】√ 【解析】运输包装收发货标志中，分类图示标志的代号为FL，且为必用标志，其余项目合理选用。 9. （ ）以合成树脂为主要成分、常温下保持形状不变的高分子材料是塑料。 【答案】√ 【解析】塑料以合成树脂为主要成分，常温下保持形状不变，是一类重要的高分子材料。 10. （ ）在五种运输方式中，水路运输的运载量最大、成本最低，且速度最快。 【答案】× 【解析】水路运输运载量大、成本最低，但速度最慢；航空运输速度最快但费用最高。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述服装号型中“号”与“型”的含义及体型分类。 【答案】“号”表示身高（cm），是长短依据；“型”表示胸围或腰围（cm），是肥瘦依据。体型按胸腰差分为Y（瘦）、A（正常）、B、C（胖）四类。号型标志如165/84A，A为体型分类。 2. 简述商品质量的基本要求包括哪六个方面。 【答案】商品质量的基本要求包括六个方面：适用性、商品寿命、可靠性、安全性、经济性、艺术性。适用性指满足主要用途的性能；商品寿命指使用与储存寿命；可靠性指规定条件下完成规定功能的能力；安全性指对环境无污染、对人体无损害；经济性指以较少费用获得较高质量；艺术性指符合时代审美。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 某食品厂生产的预包装糕点，包装上只印了产品名称和厂名，缺少生产日期、配料表、生产许可证编号等，被监管部门依据《食品安全法》处罚。 （1）预包装食品标签必须标明哪些项目？（列举至少5项）（4分） （2）运输包装标志分为哪三类？（3分） （3）我国对过度包装的限制规定是什么？（3分） 【答案】（1）须标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或配料表；生产者名称地址及联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；食品添加剂通用名称；生产许可证编号等共11项。 （2）运输包装标志分：收发货标志、包装储运图示标志、危险货物包装标志三类。 （3）食品和化妆品销售包装层数不得多于3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外所有包装成本总和不得超过商品售价的20%。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $