《商品知识》（高教版第三版）期末复习卷（3）（原卷版+解析版）

《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（3） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 服装号型中，以胸围与腰围差数划分体型，A体型属于（ ）。 A.特胖体型 B.胖体型 C.正常体型 D.瘦体型 2. 瓶底数字“5”对应PP（聚丙烯），可微波加热、反复使用，这种塑料是（ ）。 A.PS B.HDPE C.PP D.PETE 3. 维持视觉、缺乏易患夜盲症的脂溶性维生素是（ ）。 A.维生素E B.维生素A C.维生素K D.维生素D 4. 商品在储存过程中发生的质量变化，一般分为物理变化、机械变化、化学变化和（ ）。 A.生物学变化 B.液体沉淀 C.表面锈蚀 D.风化现象 5. 按GB/T 18670分类，洗发水、洗面乳属于（ ）。 A.清洁类化妆品 B.护理类化妆品 C.香水类 D.美容修饰类 6. 以销售为主要目的、与内装物一起到达消费者手中，具有保护美化宣传商品的包装是（ ）。 A.集合包装 B.运输包装 C.工业包装 D.销售包装 7. 纺织纤维熨烫温度中，棉的直接熨烫温度约为（ ）。 A.85~105℃ B.45~65℃ C.175~195℃ D.125~145℃ 8. 对没有推荐性国家标准、需在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准，代号为（ ）。 A.××/T B.GB/T C.DB/T D.Q/ 9. 丝绸服装收藏时应避光，白色丝绸用（ ）包防泛黄。 A.红色纸 B.白色纸 C.蓝色纸 D.黑色纸 10. 在实验室利用仪器、试剂运用物理化学方法测试商品质量、深入分析内在质量的（ ），结果精确客观。 A.经验检验法 B.外观检验法 C.理化检验法 D.感官检验法 11. 纱线越细支数越高、手感越细腻柔软，超过40支可称高支棉，常见60支、80支，这体现了（ ）的特点。 A.精梳棉 B.高支棉 C.彩棉 D.丝光棉 12. 商品包装按在流通中的作用，可分为运输包装和（ ）。 A.单件包装 B.销售包装 C.集合包装 D.防护包装 13. A类纺织品甲醛含量限量为（ ）mg/kg。 A.300 B.75 C.无要求 D.20 14. GB/T 4122.1—2008《包装术语》规定，包装是为了在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，同时也指（ ）。 A.施加一定技术方法的操作活动 B.销售手段 C.运输工具 D.商品的代称 15. （ ）类电器采用双重绝缘或加强绝缘，没有接地要求，可用于与人体皮肤相接触的器具。 A.I类 B.III类 C.II类 D.0类 16. 干性皮肤表面干燥粗糙缺乏弹性，选用化妆品应含（ ）。 A.保湿因子和营养成分 B.控油成分 C.强碱性 D.大量酒精 17. 儿童服装上过长的绳带可能导致窒息，选购时应特别注意（ ）。 A.价格 B.绳带长度与安全 C.颜色鲜艳 D.品牌 18. 在蛋黄中含量最多、可作为乳化剂和抗氧化剂的脂类是（ ）。 A.脂肪 B.卵磷脂 C.脂肪酸 D.胆固醇 19. 商品运输方式选择中，运输距离300 km以内一般选用（ ）。 A.航空 B.汽车 C.水路 D.铁路 20. 从各种麻类植物取得的纤维统称麻纤维，其中（ ）是我国特产，又称“中国草”。 A.剑麻 B.黄麻 C.苎麻 D.亚麻 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 用来表示商品质量综合体现的方面有（ ）。 A.外观质量 B.品牌质量 C.社会质量 D.内在质量 2. 选购猪肉时，可通过观察（ ）来辅助判断肉质优劣。 A.肥膘厚度 B.包装印刷色彩 C.肉检合格印章 D.体表有无明显伤痕 3. 能效标识包含的内容包括（ ）。 A.领跑者标注 B.能效等级1~5级 C.广告语 D.能效信息码（二维码） 4. 选取运输方式时，依据运输距离的经验原则包含（ ）。 A.500 km以上用水路 B.300~500 km用铁路 C.1000 km以上用航空 D.300 km以内用汽车 5. 清洁功能用于清除皮肤、毛发等部位的不洁物，下列产品具有清洁功能（ ）。 A.洗发水 B.祛斑霜 C.珍珠霜 D.洗面乳 6. 主要包装材料包含（ ）。 A.金属 B.复合材料 C.纸 D.填充材料 7. 白色家电与黑色家电的区别体现在（ ）。 A.早期外观颜色不同 B.工作原理不同 C.价格完全相同 D.功能不同 8. 商品目录按适用范围不同可分为（ ）。 A.部门商品目录 B.国家商品目录 C.个人商品目录 D.国际商品目录 9. 运输包装标志按内容和作用分为（ ）。 A.收发货标志 B.危险货物包装标志 C.商标 D.包装储运图示标志 10. 茶叶内质鉴别依据的指标有（ ）。 A.品牌 B.滋味 C.香气 D.汤色 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）商品质量是主观的，因此不存在客观的质量标准。 2. （ ）人体必需营养素中，蛋白质、脂肪、糖类是提供热能的三大营养素。 3. （ ）EAN-13条码中，前缀码由最前面三位数组成，用于标识商品来源的国家或地区。 4. （ ）绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，青茶（乌龙茶）是半发酵茶。 5. （ ）商品条码的唯一性原则要求一个商品项目只能有一个代码，不同规格、包装、品种的商品应使用不同代码。 6. （ ）商品质量针对一定使用条件和一定用途而言，这反映了商品质量的针对性。 7. （ ）食品安全等级由低到高依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品。 8. （ ）按照防触电保护方式，电冰箱需要使用接地端子和接地线，被归为II类电器。 9. （ ）食品保鲜的巴氏灭菌法将原料加热至68~70℃保持30 min后急速冷却。 10. （ ）商品分类常用的标志有用途、原材料、生产方法和化学成分。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述商品检验中感官检验法与理化检验法的区别。 2. 简述家用电器按防触电保护方式的分类。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 某小店销售“康帅傅”方便面，包装图案仿“康师傅”，误导消费者，被商标权人投诉侵权。 （1）商标的功能有哪些？（3分） （2）《商标法》第十条禁止哪些标志作为商标使用？（列举4类）（4分） （3）什么是防御性商标？举例说明。（3分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《商品知识》（高教版第三版） 期末复习卷（3） 时间：90分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1. 服装号型中，以胸围与腰围差数划分体型，A体型属于（ ）。 A.特胖体型 B.胖体型 C.正常体型 D.瘦体型 【答案】C 【解析】体型按胸腰差分为Y（瘦）、A（正常）、B、C（胖），A型为正常体型。 2. 瓶底数字“5”对应PP（聚丙烯），可微波加热、反复使用，这种塑料是（ ）。 A.PS B.HDPE C.PP D.PETE 【答案】C 【解析】PP（5号）可微波加热、反复使用，薄膜分CPP和BOPP，是相对安全的食品包装塑料。 3. 维持视觉、缺乏易患夜盲症的脂溶性维生素是（ ）。 A.维生素E B.维生素A C.维生素K D.维生素D 【答案】B 【解析】脂溶性维生素A维持视觉，缺乏易患夜盲症，来源为动物肝脏、鱼肝油、乳类及绿色黄色蔬菜水果。 4. 商品在储存过程中发生的质量变化，一般分为物理变化、机械变化、化学变化和（ ）。 A.生物学变化 B.液体沉淀 C.表面锈蚀 D.风化现象 【答案】A 【解析】储存商品的质量变化分为物理变化、机械变化、化学变化、生物学变化四大类型，生物学变化含呼吸、霉腐、虫蛀等。 5. 按GB/T 18670分类，洗发水、洗面乳属于（ ）。 A.清洁类化妆品 B.护理类化妆品 C.香水类 D.美容修饰类 【答案】A 【解析】按主要功能分清洁类、护理类、美容修饰类化妆品；洗发水、洗面乳属清洁类。 6. 以销售为主要目的、与内装物一起到达消费者手中，具有保护美化宣传商品的包装是（ ）。 A.集合包装 B.运输包装 C.工业包装 D.销售包装 【答案】D 【解析】销售包装以销售为目的，与内装物一起到达消费者，起保护、美化、宣传商品和促进销售的作用，是增加附加价值的手段。 7. 纺织纤维熨烫温度中，棉的直接熨烫温度约为（ ）。 A.85~105℃ B.45~65℃ C.175~195℃ D.125~145℃ 【答案】C 【解析】棉直接熨烫175~195℃、麻185~205℃、丝165~185℃、羊毛160~180℃、涤纶125~145℃、氯纶45~65℃。 8. 对没有推荐性国家标准、需在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准，代号为（ ）。 A.××/T B.GB/T C.DB/T D.Q/ 【答案】A 【解析】行业标准代号为××/T，由国务院有关行政主管部门制定并报国务院标准化行政主管部门备案，是国家标准的补充。 9. 丝绸服装收藏时应避光，白色丝绸用（ ）包防泛黄。 A.红色纸 B.白色纸 C.蓝色纸 D.黑色纸 【答案】C 【解析】丝绸服装避光收藏，白色丝绸用蓝色纸包防泛黄，花色鲜艳的用深色纸包保持色彩不褪。 10. 在实验室利用仪器、试剂运用物理化学方法测试商品质量、深入分析内在质量的（ ），结果精确客观。 A.经验检验法 B.外观检验法 C.理化检验法 D.感官检验法 【答案】C 【解析】理化检验法在实验室利用仪器、器具和试剂测试商品质量，结果精确客观，能深入分析内在质量，分为物理、化学、生物学检验法。 11. 纱线越细支数越高、手感越细腻柔软，超过40支可称高支棉，常见60支、80支，这体现了（ ）的特点。 A.精梳棉 B.高支棉 C.彩棉 D.丝光棉 【答案】B 【解析】高支棉从纱线粗细定义，支数越高面料越薄、手感越细腻；精梳棉则增加精致梳理去除短纤维和杂质。 12. 商品包装按在流通中的作用，可分为运输包装和（ ）。 A.单件包装 B.销售包装 C.集合包装 D.防护包装 【答案】B 【解析】按商品在流通中的作用把包装分为运输包装和销售包装两类，前者以运输贮存为目的，后者以销售为目的。 13. A类纺织品甲醛含量限量为（ ）mg/kg。 A.300 B.75 C.无要求 D.20 【答案】D 【解析】甲醛限量A类≤20、B类≤75、C类≤300 mg/kg；pH、色牢度等也有分级要求。 14. GB/T 4122.1—2008《包装术语》规定，包装是为了在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，同时也指（ ）。 A.施加一定技术方法的操作活动 B.销售手段 C.运输工具 D.商品的代称 【答案】A 【解析】包装既指容器、材料及辅助物的总体名称，也指为达到保护、方便、促销目的而施加一定技术方法的操作活动。 15. （ ）类电器采用双重绝缘或加强绝缘，没有接地要求，可用于与人体皮肤相接触的器具。 A.I类 B.III类 C.II类 D.0类 【答案】C 【解析】II类电器采用双重绝缘或加强绝缘、无接地要求、安全程度高，可用于人体皮肤接触器具，有“回”形标志。 16. 干性皮肤表面干燥粗糙缺乏弹性，选用化妆品应含（ ）。 A.保湿因子和营养成分 B.控油成分 C.强碱性 D.大量酒精 【答案】A 【解析】干性皮肤需补充水分，选含保湿因子和营养成分；油性皮肤以清洁为主选少油脂水剂。 17. 儿童服装上过长的绳带可能导致窒息，选购时应特别注意（ ）。 A.价格 B.绳带长度与安全 C.颜色鲜艳 D.品牌 【答案】B 【解析】儿童服装绳带过长被卡住会导致窒息，选购应注意绳带长度、附件抗拉强度、色牢度和浅色纯棉。 18. 在蛋黄中含量最多、可作为乳化剂和抗氧化剂的脂类是（ ）。 A.脂肪 B.卵磷脂 C.脂肪酸 D.胆固醇 【答案】B 【解析】卵磷脂在蛋黄中含量最多，作为乳化剂、抗氧化剂和营养添加剂；胆固醇主要来源于动物性食品。 19. 商品运输方式选择中，运输距离300 km以内一般选用（ ）。 A.航空 B.汽车 C.水路 D.铁路 【答案】B 【解析】选择原则：300 km以内用汽车，300~500 km用铁路，500 km以上用水路；20 t以下用汽车，20 t以上用铁路。 20. 从各种麻类植物取得的纤维统称麻纤维，其中（ ）是我国特产，又称“中国草”。 A.剑麻 B.黄麻 C.苎麻 D.亚麻 【答案】C 【解析】麻纤维中苎麻是我国特产，又称“中国草”；亚麻、剑麻等也常用，麻纤维强度大、吸湿透气性好。 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. 用来表示商品质量综合体现的方面有（ ）。 A.外观质量 B.品牌质量 C.社会质量 D.内在质量 【答案】ACD 【解析】商品质量是内在、外观、社会、经济质量的综合体现，品牌质量不是独立的质量维度。 2. 选购猪肉时，可通过观察（ ）来辅助判断肉质优劣。 A.肥膘厚度 B.包装印刷色彩 C.肉检合格印章 D.体表有无明显伤痕 【答案】ACD 【解析】优质猪肉肥膘厚约1~1.5cm、体表无明显伤痕，并盖有级别印章与肉检合格验讫印章；包装色彩并非质量指标。 3. 能效标识包含的内容包括（ ）。 A.领跑者标注 B.能效等级1~5级 C.广告语 D.能效信息码（二维码） 【答案】ABD 【解析】能效标识含领跑者、信息码、1~5级能效、规格型号、能效指标；广告语不属标识内容。 4. 选取运输方式时，依据运输距离的经验原则包含（ ）。 A.500 km以上用水路 B.300~500 km用铁路 C.1000 km以上用航空 D.300 km以内用汽车 【答案】ABD 【解析】运输适用性按距离划分：300km内用汽车，300~500km用铁路，500km以上用水路；航空按急需与贵重程度选用，不按此距离分界。 5. 清洁功能用于清除皮肤、毛发等部位的不洁物，下列产品具有清洁功能（ ）。 A.洗发水 B.祛斑霜 C.珍珠霜 D.洗面乳 【答案】AD 【解析】洗发水、洗面乳属于清洁功能类化妆品。珍珠霜补充皮肤营养，属营养功能；祛斑霜防治皮肤问题，属防治功能。 6. 主要包装材料包含（ ）。 A.金属 B.复合材料 C.纸 D.填充材料 【答案】ABC 【解析】主要包装材料有纸、金属、塑料、木材、玻璃、陶瓷、复合材料、纤维制品等；填充材料属于辅助包装材料。 7. 白色家电与黑色家电的区别体现在（ ）。 A.早期外观颜色不同 B.工作原理不同 C.价格完全相同 D.功能不同 【答案】ABD 【解析】白电替代家务/改善环境、靠电机转换能；黑电提供娱乐、靠电子元件；早期外观颜色不同。价格非区别点。 8. 商品目录按适用范围不同可分为（ ）。 A.部门商品目录 B.国家商品目录 C.个人商品目录 D.国际商品目录 【答案】ABD 【解析】按适用范围分国际、国家、部门、企业商品目录，个人目录不是规范的目录类型。 9. 运输包装标志按内容和作用分为（ ）。 A.收发货标志 B.危险货物包装标志 C.商标 D.包装储运图示标志 【答案】ABD 【解析】运输包装标志分收发货标志、包装储运图示标志、危险货物包装标志；商标不是运输包装标志。 10. 茶叶内质鉴别依据的指标有（ ）。 A.品牌 B.滋味 C.香气 D.汤色 【答案】BCD 【解析】内质（湿闻湿看）依据香气、汤色、滋味、叶底四项指标；品牌不是内质指标。 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1. （ ）商品质量是主观的，因此不存在客观的质量标准。 【答案】× 【解析】商品质量有主观性，但也是内在、外观、社会、经济质量的综合体现，有客观标准。 2. （ ）人体必需营养素中，蛋白质、脂肪、糖类是提供热能的三大营养素。 【答案】√ 【解析】蛋白质、脂肪、糖类提供热能，糖类是人类活动能量的主要来源。 3. （ ）EAN-13条码中，前缀码由最前面三位数组成，用于标识商品来源的国家或地区。 【答案】√ 【解析】前缀码由最前三位组成，标识商品来源国家或地区，由国际物品编码协会分配管理。 4. （ ）绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，青茶（乌龙茶）是半发酵茶。 【答案】√ 【解析】绿茶不发酵、红茶全发酵、青茶半发酵，黑茶全发酵、白茶黄茶轻发酵。 5. （ ）商品条码的唯一性原则要求一个商品项目只能有一个代码，不同规格、包装、品种的商品应使用不同代码。 【答案】√ 【解析】摘要明确指出商品条码唯一性原则：一个商品项目只能有一个代码，一个代码只标识一种商品项目；不同规格、包装、品种须使用不同代码。 6. （ ）商品质量针对一定使用条件和一定用途而言，这反映了商品质量的针对性。 【答案】√ 【解析】针对性是指商品质量针对一定的使用条件和用途而言，超出使用条件，优质品也难以反映其实际功能。 7. （ ）食品安全等级由低到高依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品。 【答案】× 【解析】食品安全等级由高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品；由低到高的顺序恰好相反。 8. （ ）按照防触电保护方式，电冰箱需要使用接地端子和接地线，被归为II类电器。 【答案】× 【解析】电冰箱有工作绝缘和接地端子、必须接地接零，属于I类电器；II类电器采用双重或加强绝缘、无接地要求。 9. （ ）食品保鲜的巴氏灭菌法将原料加热至68~70℃保持30 min后急速冷却。 【答案】√ 【解析】巴氏灭菌法将原料加热至68~70℃、保持30 min后急速冷却，可杀灭致病细菌，常用于鲜奶、果汁等食品的保鲜。 10. （ ）商品分类常用的标志有用途、原材料、生产方法和化学成分。 【答案】√ 【解析】商品分类常用标志包括用途、原材料、生产方法和化学成分，此外还有形状、结构、产地等。 四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 1. 简述商品检验中感官检验法与理化检验法的区别。 【答案】感官检验法以人的感觉器官为器具，判定色香味形等，简单快速但不易检验内在质量、有主观性；理化检验法在实验室用仪器试剂测试，结果精确客观、能深入分析内在质量，但需设备、费时费钱、有些有破坏性。 2. 简述家用电器按防触电保护方式的分类。 【答案】分五类： ①0类，仅工作绝缘无接地。 ②0I类，有接地端子可接地。 ③I类，必须接地接零。 ④II类，双重或加强绝缘无接地，有“回”标志。 ⑤III类，使用50V以下安全电压。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共10分） 1. 某小店销售“康帅傅”方便面，包装图案仿“康师傅”，误导消费者，被商标权人投诉侵权。 （1）商标的功能有哪些？（3分） （2）《商标法》第十条禁止哪些标志作为商标使用？（列举4类）（4分） （3）什么是防御性商标？举例说明。（3分） 【答案】（1）商标功能：显著性（便于识别）、独占性（专用权）、价值性（附加价值）、竞争性（竞争工具）。 （2）禁止：同国家名称国旗国徽等相同或近似；同外国国家名称等相同或近似；带有民族歧视性；有害于社会主义道德风尚或有其他不良影响（共8项）。 （3）防御性商标是注册主商标外，将近似名称一并注册以防傍名牌，如娃哈哈注册“哈哈娃”“哈娃娃”等系列。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $