2028版江苏省中职职教高考旅游管理类考纲解读

2028版江苏省中职职教高考旅游管理类考纲解读- 总体说明+备考资源 第一部分 总体说明 一、考试性质和目的 江苏省中职职教高考旅游管理类考试由专业综合理论考试和专业基本技能考试组成，重点考查学生旅游管理类专业必备的核心专业知识、能力和基本素养。 考试围绕《旅游概论》《旅游服务心理》《导游基础知识》《饭店接待服务》等4门核心课程展开，并通过撰写接待方案、饭店接待服务、OTA评价服务等项目考查旅游接待、客户需求分析、服务方案设计、现场服务和数字化运营回复能力。 命题原则：价值性原则、标准性原则、引导性原则、科学性原则。 二、考试科目和题型 江苏省中职职教高考旅游管理类由专业综合理论考试和专业基本技能考试构成。专业综合理论考试采用闭卷，笔试。考试时间为 150 分钟。试卷满分为 300 分；专业基本技能考试采用计算机现场操作和现场实操考核，包含撰写接待方案、饭店接待服务、OTA评价服务三个工作任务。两部分题型与考核形式分开处理，不相互混用。 考试部分 考试形式/题型 专业综合理论考试 闭卷，笔试 考试时间150分钟，试卷满分300分 专业基本技能考试 考试时间70分钟 试卷满分200分 含计算机现场操作和现场实操考核 三、专业综合理论考试结构 专业综合理论考试内容覆盖4门核心课程，闭卷笔试，考试时间150分钟，试卷满分300分。官方试卷结构如下： （一）内容比例 考试内容 比例 课程一：旅游概论 约占20% 课程二：旅游服务心理 约占14% 课程三：导游基础知识 约占33% 课程四：饭店接待服务 约占33% （二）题型比例 题型 比例 选择题 （包含单项选择题、多项选择题等） 40%～50% 非选择题 （包含填空题、问答题、论述题、案例分析题等） 50%～60% （三）难度比例 难度 比例 较易题 约50% 中等难度题 约30% 较难题 约20% 补充说明：本大纲涉及的国家标准、行业准则、法律法规等以公布满6个月的最新规定为准。 四、专业基本技能测试内容和形式 专业基本技能考试总计300分，其中中职学考专业基本技能考试合格计100分，本考试标准公布考试内容满分200分。公布考试内容包括撰写接待方案、饭店接待服务、OTA评价服务三个工作任务。 考试项目 考试内容 考试时长 分值 工作任务1 撰写接待方案 根据客户的邮件问询需求，撰写接待方案并回复；形成用户画像，进行客户档案管理。 40分钟 60分 工作任务2 饭店接待服务 根据用户画像，现场进行饭店接待服务；根据客人个性化需求，进行旅游资源和旅游线路推介。 10分钟 80分 工作任务3 OTA评价服务 根据OTA平台客户点评，进行专业回复。 20分钟 60分 合计 70分钟 200分 五、知识点条目概览 课程/模块 章节数目 考点数量 旅游概论 6 74个考点条目 旅游服务心理 5 67个考点条目 导游基础知识 7 61个考点条目 饭店接待服务 4 112个考点条目 专业基本技能 3 36个考点条目 六、考查层次 考查层次 考纲表述方式 备考策略 掌握 对应考纲中明确要求“掌握、会、能够、能正确、能运用、能分析”等核心知识与技能。 考点详情中均标注为“核心考点”；重点训练概念运用、旅游实践分析、饭店服务流程、接待方案制作和现场服务。 理解 侧重旅游原理、旅游心理、文化景观、服务流程与实际情境之间的关系。 结合典型案例、服务场景和导游/饭店接待任务理解适用条件。 熟悉 对应考纲中“熟悉、熟知”等常用概况、类型、流程、制度、标准或操作规范。 以清单式记忆、流程梳理和情境辨析为主。 了解 基础背景、概念识别、类型分类、构成要素或拓展性要求。 只预测为本考纲内小题题型，如单项选择题、多项选择题、填空题；不使用考纲未列明的判断题。 第二部分 备考资源推荐 一、专项备考资料 以下资源均来自学科网（www.zxxk.com），为江苏省中职职教高考旅游管理类专项备考资料。 1. 江苏省职教高考《旅游管理类专业导游服务考纲技能通》 适用课程：旅游管理类合辑；教学场景：备考。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3449518.html 2. 江苏省（职教高考）《旅游服务心理考点双析卷》【新考纲】 适用课程：旅游心理学；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3631102.html 3. 江苏省（职教高考）《旅游概论考点双析卷》【新考纲】 适用课程：旅游概论；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3620666.html 4. 江苏省（职教高考）《饭店接待服务-前厅 考点双析卷》【新考纲】 适用课程：前厅服务与管理；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3627109.html 5. 江苏省（职教高考）《饭店接待服务-客房 考点双析卷》【新考纲】 适用课程：客房服务与管理；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3627113.html 6. 江苏省（职教高考）旅游类《旅游概论考点双析卷》【新考纲】 适用课程：旅游类合辑；教学场景：备考。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3601375.html 7. 【对标新考纲】（2022-2025年）江苏省（职教高考）《旅游管理类真题同源卷》 适用课程：旅游管理类合辑；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3610719.html 8. 《旅游概论》江苏省（职教高考）旅游类 45分钟专业模拟卷 【新考纲】 适用课程：旅游类合辑；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3618883.html 9. 《饭店接待服务-前厅》江苏省（职教高考）旅游类 45分钟专业模拟卷 【新考纲】 适用课程：旅游类合辑；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3618856.html 10. 《饭店接待服务-客房》江苏省（职教高考）旅游类 45分钟专业模拟卷 【新考纲】 适用课程：旅游类合辑；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3616452.html 11. 《饭店接待服务-餐饮》江苏省（职教高考）旅游类 45分钟专业模拟卷 【新考纲】 适用课程：旅游类合辑；教学场景：备考。备注：新增，适配新考纲。 访问链接：https://www.zxxk.com/docpack/3618854.html 二、学科网职教专业课频道 可按课程（旅游概论等）、地区（江苏省）、学段（中职）进行筛选，获取最新备考资源。 https://zhijiao.xkw.com/ - 仅供备考参考，请以官方发布的最新考试大纲和考试标准为准 - 学科网（北京）股份有限公司 $旅游概论 章节 节名称 考点内容 考查层次 考法预测 考点（核心、易错） 1. 旅游概述 旅游的产生与发展 旅游的起源 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 古代旅游发展的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 近代旅游产生的基本条件 理解 填空题、问答题 易错考点：近代旅游产生条件与旅游特征易混淆 近代旅游的特征 掌握 填空题、问答题 核心考点 现代旅游的发展 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：现代旅游发展表现与快速发展原因易混淆 现代旅游快速发展的原因 理解 填空题、问答题 旅游的概念 旅游的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游与旅行、游览的区别与联系 理解 填空题、问答题 易错考点：旅游、旅行、游览的概念边界易混淆 旅游的类型 旅游活动划分的不同类型 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 不同类型旅游活动的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游的基本属性与特点 旅游的基本属性 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游的内涵 理解 填空题、问答题 易错考点：旅游的内涵与实践案例对应关系易误判 运用旅游内涵分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 2. 旅游活动的基本要素 旅游者 旅游者的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游者产生的条件 掌握 填空题、问答题 核心考点 旅游者的类型及其基本特征 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游者产生条件、类型和特征易混淆 旅游资源 旅游资源的概念和类型 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游资源的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游资源保护和开发的内涵 理解 填空题、问答题 易错考点：旅游资源类型、特点与保护开发要求易混淆 运用旅游资源保护和开发知识分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游业 旅游业的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游业的特点和作用 理解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游业特点、作用与发展历程易混淆 运用旅游业特点和作用分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中国旅游业的发展历程 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 3. 旅游业的构成 旅行社 旅行社的概念、类型和作用 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅行社类型、作用与业务范围易混淆 旅行社的基本业务范围 掌握 填空题、问答题 核心考点 旅游交通 旅游交通的概念、类型和作用 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游交通类型、作用与选择因素易混淆 旅游者对旅游交通的选择因素 掌握 填空题、问答题 核心考点 旅游饭店 旅游饭店的概念、类型和等级 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游饭店类型、等级与游客需求易混淆 旅游者对旅游饭店的需求 理解 案例分析题、问答题 旅游景区 旅游景区的概念、类型和等级 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游景区类型、等级与游客需求易混淆 旅游者对旅游景区的需求 理解 案例分析题、问答题 旅游购物 旅游购物的作用 理解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游购物场所、商品特点和文创案例易错配 旅游购物场所的类型 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游商品的特点和分类 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游商品特点、分类和文创设计案例易错配 典型的旅游文创产品设计案例 熟悉 案例分析题、问答题 旅游娱乐 旅游娱乐的概念和作用 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游娱乐概念、设施分类和文娱旅游案例易混淆 旅游娱乐设施的分类 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 典型的文娱旅游发展案例 熟悉 案例分析题、问答题 4. 旅游市场与旅游组织 旅游市场概述 旅游市场的概念及内涵 理解 填空题、问答题 易错考点：旅游市场内涵、特点和细分标准易混淆 旅游市场的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游市场细分 旅游市场细分的概念及其意义 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游市场的细分标准 掌握 填空题、问答题 核心考点 运用旅游市场细分标准分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游客流 旅游客流的概念及特征 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 影响旅游客流运动的因素 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游客流影响因素与空间移动规律易混淆 旅游客流的空间移动规律 掌握 填空题、问答题 核心考点 运用旅游客流空间移动规律分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中国旅游市场 中国国内旅游市场的发展概况及特征 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游市场内涵、特点和细分标准易混淆 中国出境旅游市场的发展概况及特征 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国入境旅游市场的发展概况及特征 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国主要旅游客源市场的分布概况及其特征 掌握 填空题、问答题 核心考点 运用相关数据进行市场分析与研判 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游组织 国际主要的旅游组织 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：国际旅游组织与中国旅游组织易错配 中国主要的旅游组织 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 5. 旅游的影响 旅游的经济影响 旅游对经济的积极与消极影响 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游的经济影响 理解 问答题、论述题 易错考点：旅游经济影响的积极面与消极面易混淆 运用旅游经济影响知识分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游的社会文化影响 旅游对社会文化的积极与消极影响 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游的社会文化影响 理解 问答题、论述题 易错考点：旅游社会文化影响的积极面与消极面易混淆 运用旅游社会文化影响知识分析 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游的环境影响 旅游对环境的积极与消极影响 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游的环境影响 理解 问答题、论述题 易错考点：旅游环境影响的积极面与消极面易混淆 运用旅游环境影响知识分析实践案例 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游可持续发展 旅游可持续发展的概念、目标 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 旅游可持续发展的途径、方法和措施 掌握 填空题、问答题 核心考点 运用可持续旅游相关知识分析和解决问题 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 6. 旅游业的发展趋势 旅游业的发展趋势 旅游业的发展趋势 了解 单项选择题、多项选择题 文旅融合、文旅数字化等新型旅游产业特征 掌握 填空题、问答题 核心考点 旅游业的转型升级 了解 单项选择题、多项选择题 信息技术及人工智能技术在旅游业中的运用 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 红色旅游、生态旅游、乡村旅游、智慧旅游、研学旅游、文博旅游、体育旅游等特色旅游 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：红色、生态、乡村、智慧等特色旅游类型易错配 对旅游新业态发展趋势进行分析与研判 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游服务心理 章节 节名称 考点内容 考查层次 考法预测 考点（核心、易错） 1. 旅游心理学概述 心理学 心理学的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 心理活动及心理的实质 理解 填空题、问答题 旅游心理学 旅游心理学的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 学习旅游心理学的意义 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：心理学与旅游心理学概念和意义易混淆 2. 旅游服务人员的心理素质 培养良好的注意力 注意的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 注意的特点和种类 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：注意特点、种类和影响因素易混淆 影响注意的因素 掌握 填空题、问答题 核心考点 培养良好注意力的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 培养良好的观察力 感知觉的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 感知觉的变化规律 理解 填空题、问答题 易错考点：感知觉概念与变化规律易混淆 观察的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 培养良好观察力的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 培养良好的记忆力 记忆的概念、种类和记忆的过程 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：记忆种类、过程和培养方法易混淆 培养良好记忆力的方法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 培养良好的思维能力 思维的概念和特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：思维特点与解决问题过程易混淆 解决问题的一般思维过程 掌握 填空题、问答题 核心考点 培养良好思维能力的方法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 3. 旅游服务人员的心理保健 心理健康 心理健康的一般标准 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：心理健康标准、影响因素和保健方法易混淆 影响心理健康的因素 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 自我心理健康保健和维护的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 正确认识挫折 日常生活中挫折产生的一般原因 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：挫折原因、防御机制和理性应对方式易混淆 受挫后的心理防御机制 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 应对挫折的理性方式 掌握 填空题、问答题 核心考点 提升自信 自信的含义与表现 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：自信表现与提升方法易脱节 提升自信的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 管理好情感 情感的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 情感的外部表现和分类 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：情感表现、分类、作用和调控方法易混淆 情感的作用 理解 单项选择题、多项选择题、填空题 情感的自我调控方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 培养坚强的意志品质 意志的概念 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 影响意志的因素以及意志过程 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：意志因素、过程和品质表现易混淆 意志品质的表现 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 培养意志力的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 4. 旅游者的心理分析 对旅游者进行鉴貌辨色 体貌特征与旅游者特点的相关联系 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游者产生条件、类型和特征易混淆 言谈举止与旅游者特点的相关联系 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 装扮及行李与旅游者特点的相关联系 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游者的个性 需要的概念与特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游者需要、兴趣、动机和气质概念易混淆 旅游者的一般需要 掌握 填空题、问答题 核心考点 兴趣的概念与发展过程 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游者兴趣类型与激发方法易混淆 旅游者的兴趣类型与特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 激发旅游者兴趣的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 动机的概念及产生的原因 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游动机类型与产生原因易混淆 旅游者的五种旅游动机 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：旅游者产生条件、类型和特征易混淆 气质的概念与类型 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：气质类型、特点与接待技巧易错配 气质的特点 理解 单项选择题、多项选择题、填空题 不同气质类型旅游者的表现及接待技巧 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 性格的概念及类型原因 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：性格类型与鉴别方法易混淆 鉴别旅游者性格的方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 服务中的人际交往 服务中人际交往的心理状态类型 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 服务中人际交往的形式与特点 理解 单项选择题、多项选择题、填空题 服务中正确进行人际交往的原则 掌握 填空题、问答题 核心考点 影响服务中人际交往的因素 理解 填空题、问答题 易错考点：服务中人际交往形式、状态和影响因素易混淆 5. 旅游对客服务心理 饭店前厅与客房服务心理 旅游者对饭店前厅服务的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 根据客人心理做好前厅服务的要点 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游者对饭店客房服务的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 根据客人心理做好客房服务的要点 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游者对饭店康乐服务的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 根据客人心理做好饭店康乐服务的要点 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 餐饮服务心理 旅游者对饮食烹饪的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 根据客人心理做好饮食烹饪工作的要点 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游者对餐厅服务的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 根据客人心理做好餐厅服务的要点 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 导游服务心理 旅游者在旅游过程各阶段的心理需要 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 导游过程中的服务心理策略和技巧 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 旅游购物服务心理 旅游者对购物服务的一般心理 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 购物过程中的心理活动特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 旅游者购物过程中的服务心理策略和技巧 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 导游基础知识 章节 节名称 考点内容 考查层次 考法预测 考点（核心、易错） 1. 中华优秀传统文化 中国历史概述 中国历史的发展脉络 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 中国著名的古代文化类型和代表性遗址 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 中国历史上的重大事件和重要人物 熟悉 填空题、问答题 易错考点：中国历史脉络、文化类型和代表遗址易错配 中国古代重要制度和文化 中国传统哲学思想 熟悉 填空题、问答题 易错考点：传统哲学思想与古代制度文化易混淆 中国古代史学、选官制度、戏剧和书画艺术 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国古代科技成就 中国古代主要科技成就 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：古代科技成就、四大发明和中医中药常识易混淆 中国古代四大发明、中医中药常识 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国古代文化常识 姓氏称谓基本常识 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：姓氏称谓、天文历法等文化常识易混淆 天文和历法制度 理解 填空题、问答题 2. 中国文学知识 汉字的起源与演变规律 中国汉字的起源、形成 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国汉字的发展、演变 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国文学重要知识及重要文化名人、名作 中国古典文学重要知识、重要文化名人及作品 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：古典文学常识与文化名人作品易错配 中国近现当代文学重要知识、重要文化名人及作品 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：近现当代文学名人名作易错配 诗词格律及楹联常识 诗词格律常识 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 对联、楹联常识 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 旅游诗词、名联和游记名篇选读 古典旅游诗词名篇 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：诗词格律、名联和游记赏析要求易混淆 赏析名胜古迹中的著名楹联 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 赏析历代游记名篇 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 3. 中国建筑文化 中国古代建筑艺术概述 中国古代建筑的发展简史 了解 单项选择题、多项选择题 中国古代建筑中蕴含的传统思想 熟悉 填空题、问答题、论述题 中国古代建筑的基本特征 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：建筑类型、等级观念和代表景观易混淆 中国古代建筑的等级观念 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 宫殿与坛庙 中国古代宫殿布局、室外陈设等相关知识 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国现存著名宫殿的布局、特点等相关知识 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 中国现存著名坛庙的布局、特点等相关知识 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 古城、古村古镇与古长城 城池的含义与组成 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：城池组成、长城结构和古城景观知识易错配 长城的历史演变及结构 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国现存著名古城、古村古镇与古长城景观的相关知识 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 陵墓 封土的沿革、陵园的建筑布局及墓室结构 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国现存著名陵寝的基本概况 掌握 填空题、问答题 核心考点 古楼阁、古塔和古桥 古楼阁、古塔和古桥类型 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 中国现存著名古楼阁、古塔和古桥概况 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：古楼阁、古塔和古桥类型及代表概况易混淆 中国近现代建筑的特点及当代著名建筑举要 中国近现代建筑的特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中西建筑流派和风格比较 了解 单项选择题、多项选择题 当代重要建筑成就及著名建筑的特色 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 4. 中国园林文化 中国古典园林概述 中国古典园林的起源与发展 了解 单项选择题、多项选择题 中国古典园林的造园艺术 熟悉 填空题、问答题、论述题 中国古典园林的分类及特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：园林类型、造园艺术、构景要素和方法易混淆 中国古典园林的审美方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国古典园林的构景要素与构景方法 中国古典园林的构景要素 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 中国古典园林的构景方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 中国著名古典园林 中国古典园林之“四大园林” 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国著名古典园林的基本概况 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 中国代表性现代园林 中国现代园林的概况及特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中国代表性现代园林的特色 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 5. 中国传统工艺 陶器、瓷器 中国陶瓷发展简史 了解 单项选择题、多项选择题 易错考点：陶瓷产地、特色和名窑特点易错配 中国陶瓷器的主要产地和特色 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 宋代五大名窑、唐三彩、青花瓷、彩瓷的特点 掌握 单项选择题、多项选择题、填空题 核心考点 漆器、玉器、景泰蓝 漆器、玉器主要产地和特色 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：漆器玉器产地特色与景泰蓝工艺易混淆 景泰蓝制作工艺 熟悉 填空题、问答题 易错考点：景泰蓝制作工艺与其他传统工艺易混淆 名锦、名绣 中国传统三大名锦及其代表作 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：三大名锦、四大名绣及代表作易错配 中国传统四大名绣及其代表作 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 文房四宝、年画、剪纸和风筝 中国文房四宝、年画、剪纸、风筝的主要产地和特色 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：文房四宝、年画、剪纸和风筝产地特色易错配 中国剪纸的用途、中国风筝的技艺 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：剪纸用途与风筝技艺易混淆 6. 中国旅游景观 山地、水体、生物旅游景观 中国常见地貌、水体、生物类型及代表性旅游景观 熟悉 填空题、问答题、论述题 易错考点：山地水体生物景观类型与地质成因易混淆 常见自然景观的地质成因 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 气象、气候和天象旅游景观 中国常见的气象、气候和天象旅游景观 熟悉 填空题、问答题、论述题 易错考点：气象气候天象景观类型与成因易混淆 常见气象、气候和天象景观的成因 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 7. 江苏地域文化 江苏地域文化 江苏省的历史发展脉络 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 江苏省情及各设区市的基本概况 熟悉 填空题、问答题、论述题 易错考点：江苏省情、设区市概况、世界遗产和5A级景区易错配 江苏省世界遗产及 5A级景区的基本概况 掌握 填空题、问答题、论述题 核心考点 饭店接待服务 章节 节名称 考点内容 考查层次 考法预测 考点（核心、易错） 1. 饭店服务业概述 饭店业发展史 世界饭店业的发展历史 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：世界与中国饭店业发展历史及新业态案例易混淆 中国饭店业的发展历史 熟悉 填空题、问答题 现代饭店发展新业态的典型案例 了解 单项选择题、多项选择题 现代饭店数字化运营的典型案例 了解 单项选择题、多项选择题 易错考点：饭店数字化运营案例与新业态特征易混淆 饭店概述 不同类型饭店的组织机构及人员配置 掌握 填空题、问答题 核心考点 饭店服务人员职业素养 饭店服务的内涵 理解 填空题、问答题 易错考点：饭店服务内涵与人员素质要求易脱节 饭店服务人员的素质要求 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 2. 饭店前厅服务 前厅部概述 前厅部的地位 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：前厅部地位、布局、任务和设备配置易混淆 前厅大堂的分区布局和氛围营造 掌握 填空题、问答题 核心考点 前厅部的主要任务及业务分工 掌握 填空题、问答题 核心考点 前厅部的设备配置 熟悉 填空题、问答题 客房预订服务 饭店的房价类型 掌握 填空题、问答题 核心考点 预订渠道和方式 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 客房预订服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成客房预订服务流程 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 总台服务 办理入住登记的标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成入住登记程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确运用前台销售的服务技巧 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 问询服务的内容与标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成问询服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 前台客账控制的要求与操作程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成客账控制操作 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 外币兑换的操作流程和标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成外币兑换 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 贵重物品寄存的操作流程和标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成贵重物品寄存 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 礼宾服务 礼宾服务范围 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：礼宾服务范围、迎送和行李服务流程易混淆 迎送服务程序与标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成迎送服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 行李服务流程与标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成行李服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 “金钥匙”服务的内涵 理解 填空题、问答题 易错考点：金钥匙服务内涵与委托代办服务易混淆 饭店代表服务及其他委托代办服务 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：委托代办服务范围与完成流程易漏项 正确完成委托代办服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 大堂经理 投诉的意义 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：投诉意义、原因类型和处理程序方法易混淆 投诉产生的原因与类型 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 处理投诉的原则、程序和方法 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成投诉处理 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 VIP客人抵离店服务程序与标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成VIP客人抵离店服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 电话总机服务 电话总机服务的内容 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：电话总机服务内容与叫醒服务流程易混淆 正确完成叫醒服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 前厅信息沟通 前厅客情预测传递的常见做法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 前厅报表的制作方法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 前厅文档管理的步骤 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 前厅部与饭店其他部门之间的信息沟通 理解 填空题、问答题 3. 饭店客房服务 客房部概述 客房部的地位 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：客房部地位、任务、房型和功能区域易混淆 客房部的主要任务及业务分工 掌握 填空题、问答题 核心考点 客房的各种类型和功能区域 熟悉 填空题、问答题 客房清洁 常用清洁器具的种类、用途及正确使用方法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：清洁器具与清洁剂用途及使用方法易混淆 清洁剂的种类、用途及正确使用方法 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 依据客房清扫的内容及基本方法完成客房清扫工作 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 客房清洁卫生质量标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 小整服务和开夜床服务的标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成小整服务和开夜床服务的操作流程 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 计划卫生的意义及内容 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：计划卫生意义和公共区域清洁范围易混淆 饭店公共区域清洁保养的范围及要求 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 客房服务 迎客、到店、住店、离店四环节的服务工作内容 熟悉 案例分析题、问答题 正确完成迎客、到店、住店、离店各环节服务流程 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成小酒吧服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成访客服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成洗衣服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成擦鞋服务 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 4. 饭店餐饮服务 餐饮部概述 饭店餐饮部的地位、作用及任务 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：餐饮部地位、任务、产品特点和餐厅概念易混淆 餐饮部的主要任务与业务分工 掌握 填空题、问答题 核心考点 餐饮产品的特点 理解 填空题、问答题 餐厅的概念 掌握 填空题、问答题 核心考点 饭店常见餐饮设施及服务项目 熟悉 单项选择题、多项选择题、填空题 常用餐饮设备 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：餐饮设备使用、保养和洗涤要求易漏项 正确使用、保养和洗涤餐饮设备 掌握 填空题、问答题 核心考点 餐厅服务技能 托盘的种类和作用 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：托盘种类、作用和操作要领易混淆 托盘操作要领 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 餐巾折花的种类及特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：餐巾折花种类、手法和选择运用易混淆 餐巾折花的基本手法 熟悉 填空题、问答题 正确进行餐巾折花选择和运用 掌握 填空题、问答题 核心考点 中西餐摆台操作要领 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成中西餐摆台基本程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中西餐酒水服务操作要领 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成中西餐酒水服务基本程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中西餐菜肴服务操作要领 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成中西餐菜肴服务基本程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 餐厅其他相关技能操作要领 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成餐厅其他相关技能基本程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中餐对客服务 中餐菜点知识 熟悉 填空题、问答题 易错考点：中餐菜点、烹饪方法和宴会服务程序易混淆 中餐烹饪方法及特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中餐厅的经营特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中餐零点服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成中餐零点服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中餐宴会的种类和经营特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 中餐宴会准备工作 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 中餐宴会服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成中餐宴会服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 西餐对客服务 西式菜点知识 熟悉 填空题、问答题 西式烹饪方法及特点 掌握 填空题、问答题 核心考点 西餐厅的经营特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：西餐烹饪方法、进餐礼仪和宴会服务标准易混淆 西餐进餐礼仪 掌握 填空题、问答题 核心考点 西餐厅服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成西餐厅服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 自助餐、客房送餐、咖啡厅服务标准 熟悉 案例分析题、问答题 易错考点：自助餐、客房送餐和咖啡厅服务标准易混淆 正确完成自助餐、客房送餐、咖啡厅相关服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 西餐宴会服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成西餐宴会服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 酒水服务 酿造酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料的特点及饮用方法 熟悉 填空题、问答题 易错考点：酿造酒、蒸馏酒、配制酒和软饮料特点易混淆 鸡尾酒基本结构和特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：鸡尾酒结构、器具和调制方法易混淆 调制鸡尾酒常用器具设备 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 鸡尾酒的基本调制方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 酒吧的分类、组织结构、特点 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：酒吧分类、组织结构和服务程序易混淆 酒吧服务标准 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 正确完成酒吧服务程序 掌握 案例分析题、问答题 核心考点 菜单设计 菜单的作用和种类 了解 单项选择题、多项选择题、填空题 易错考点：菜单作用、种类、设计原则和定价方法易混淆 菜单的内容、设计原则与制作方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 菜品的定价原则与方法 掌握 填空题、问答题 核心考点 专业基本技能 章节 节名称 考点内容 考查层次 考法预测 考点（核心、易错） 1.撰写接待方案 考试内容 根据客户的邮件需求，采用计算机现场操作的考核方式设计接待方案，并回复邮件，不少于800字 掌握 计算机操作 核心考点 考试形式 考生进入计算机机考工位 熟悉 计算机操作 根据现场抽选出的试题，制作接待方案 熟悉 计算机操作 易错考点：接待方案要素、格式、字数和个性化需求易漏项 用时为40分钟 熟悉 计算机操作 评价要点 接待方案内容完整、要点准确 掌握 计算机操作 核心考点 字数符合要求 掌握 计算机操作 核心考点 服务情景要素齐全，设计全面、准确 掌握 计算机操作 核心考点 符合行业的工作实际 掌握 计算机操作 核心考点 服务流程设计合理，考虑宾客特点全面 掌握 计算机操作 核心考点 方案格式规范，语言表述准确，整体结构合理 掌握 计算机操作 核心考点 满足宾客个性化需求 掌握 计算机操作 核心考点 排版整体结构合理 掌握 计算机操作 核心考点 2.饭店接待服务 考试内容 根据宾客用户画像试题，现场进行饭店接待服务。根据宾客个性化需求，进行旅游资源及旅游线路推介。 掌握 现场实操 核心考点 考试形式 考生进入抽签室，现场抽取试题 熟悉 现场实操 现场实操考核，独立完成饭店入住接待的全流程服务（含旅游资源和旅游线路推介） 熟悉 现场实操 易错考点：旅游资源类型、特点与保护开发要求易混淆 用时为10分钟 熟悉 现场实操 评价要点 制服干净整洁挺括，职业形象符合标准 掌握 现场实操 核心考点 根据所抽取服务客人信息，合理推荐房间及报价 掌握 现场实操 核心考点 准确录入宾客信息、制作房卡内容完整、准确 掌握 现场实操 核心考点 确认并满足宾客其他个性化要求 掌握 现场实操 核心考点 服务过程中，至少有三次用姓氏称呼宾客 掌握 现场实操 核心考点 递送表单、文具等用品方法正确，符合礼仪规范 掌握 现场实操 核心考点 旅游推介内容全面、要素完整 掌握 现场实操 核心考点 旅游推介条理性强、重点突出 掌握 现场实操 核心考点 口齿清晰、表达流畅 掌握 现场实操 核心考点 介绍内容完整清晰，表述正确、流畅、亲和力强 掌握 现场实操 核心考点 3.OTA评价服务 考试内容 主要考核OTA平台运营数字化能力，采用计算机现场操作的考核方式，根据平台客户点评进行专业回复。 掌握 计算机操作 核心考点 考试形式 考生进入计算机机考工位 熟悉 计算机操作 根据OTA客户点评，进行回复 熟悉 计算机操作 易错考点：OTA评价回复要素、文本礼仪和饭店利益维护易漏项 用时为20分钟 熟悉 计算机操作 评价要点 回复网评要素全面 掌握 计算机操作 核心考点 文字表述清晰、逻辑性强 掌握 计算机操作 核心考点 体现良好的文本礼仪规范 掌握 计算机操作 核心考点 维护饭店的利益 掌握 计算机操作 核心考点 符合运营实际 掌握 计算机操作 核心考点 表述准确，整体结构合理 掌握 计算机操作 核心考点 $