3.3汽化和液化（二课时） 课件 -2026-2027学年人教版物理八年级上学期

该初中物理课件聚焦汽化和液化中的沸腾，通过观察水沸腾前后气泡变化与温度变化的实验导入，衔接汽化概念，搭建从现象观察到规律总结的学习支架，系统呈现沸腾的概念、条件及沸点影响因素。 其亮点在于以科学探究为核心，通过实验数据记录与现象分析培养科学思维，结合纸锅烧水、高山煮米等生活实例强化物理观念，阶梯式练习题提升知识应用能力。助力学生深化理解，为教师提供结构化探究教学资源。

（二课时） 第三节 汽化和液化 1、观察水的沸腾现象，总结规律 2）、观察水沸腾前后温度的变化 沸 腾 开始实验: 观察： 1）、观察水沸腾前后气泡上升时有什么不同 2 汽化还有一种方式，那就是沸腾。 （1）、水沸腾前后气泡上升时的变化 沸腾前后气泡的变化： 越来越小 越来越大 （2）、水沸腾时的温度变化 水沸腾时的温度变化： 水在沸腾过程中温度保持不变。 沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。 沸腾的概念： 你能得出什么规律？ 水在沸腾过程中不断吸热，温度保持不变。 （不变的温度叫做沸点。） 探究水沸腾时，移走酒精灯： 水稍沸腾一会儿，不再沸腾。 （二者必须同时具备，缺一不可） 1、温度达到沸点。 2、继续吸热。 液体沸腾的条件？ 在做水的沸腾实验时，几个实验观测到水的沸点都低于100℃，这是怎么回事？ ? 气压高，沸点高；气压低，沸点低。 2、气压对液体沸点的影响： 标准大气压下，水的沸点为100 ℃ 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 －183 液态铅 1740 水 100 液态氮 －196 水银 357 酒精 78 液态氢 －253 亚麻仁油 287 液态氨 －33.4 液态氦 －268.9 几种液体的沸点/℃(在标准大气压下) 不同的液体，沸点不同。 规 律 ? 影响液体沸点的因素有哪些？ 气压 不同的液体沸点一般不同 几种液体的沸点/℃(在标准大气压下) 1、观察水的沸腾时，有水银温度计、甲苯温度计，酒精温度计，你选哪种？ 4、如果酒精和水混在一起，怎么样将它们分开？ 3、为什么饺子在油锅中易炸焦，在水中却不会煮焦？ 2、在探究晶体熔化规律时为什么不用生活中熟知的钢铁而用并不熟知的海波？ 水银、甲苯的沸点高于水的沸点，酒精的沸点低于水的沸点 海波的熔点低于水的沸点，钢铁的熔点高于水的沸点 油的沸点高于水的沸点 将混合物加热到78℃ 5、纸锅能把水烧开，你相信吗？ 水的温度达到沸点后继续吸热，温度保持不变 水的沸点低于纸的燃点（ 183 ℃ ） 蒸发和沸腾异同点 蒸 发 沸 腾 不同点 温度条件 发生部位 剧烈程度 相同点 在任何温度下都能进行 只在一定温度下进行 只在液体表面进行 在内部和表面同时进行 较缓慢 较剧烈 1、都属于汽化现象 2、都要吸热 总 结： 这节课，通过什么方法，学到了什么？ 1、星期天，小旋去厨房帮妈妈炒菜，她发现：当热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，而在沸水中加入油时不会发生以上现象，其主要原因是（　　） A、溅入的水滴温度太低 B、水的沸点比油的沸点低 C、油的沸点比水的沸点低 D、以上说法都不正确 B 练 习： 2、宋代文豪范成大到峨眉山旅游时，发现在山顶“煮米不成饭”，这是由于山顶 （　　） A、气压大，沸点高 B、气压大，沸点低 C、气压小，沸点高 D、气压小，沸点低 D 比如：在拉萨，水的沸点是88.4℃ 3、在标准大气压下，液态氧的沸点是-183℃；液态氮的沸点是-196℃，液态氦的沸点是-269℃，让液态空气自然升高，随温度升高而分离出来的气体的顺序是（　 ） A、氧、氮、氦　 　 B、氧、氦、氮 C、氦、氧、氮　 　 D、氦、氮、氧 D 4、用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中图象a所示，若其它条件不变，则三种情况中，温度与时间的关系图象分别是： （ 1 ）、仅增加水的质量（ ） （ 2 ）、仅增大液面大气压强（ ） （ 3 ）、既增加水的质量，同时减小液面大气压强（ ） d b c 5、在着火初期不同温度的水灭火最快的是（　 ） A、热水　 　 B、温水 C、凉水　 　 D、冰水 A 6、小明在学习了《熔化和凝固》后，知道了水浴加热的优点，想用如图装置探究水的沸腾规律，你觉得可行吗？ 怎样能使试管中的水沸腾呢？ ——将烧杯中的水换成沸点更高的油 ——给烧杯加一个中间有孔的纸盖 7、做“观察水的沸腾” 实验时，为了缩短时间，可以采取哪些措施？ ( 1 ) 、 适当减少水量 （ 2 ）、适当提高水的初温 （ 3 ）、给烧杯加一个中间有孔的纸盖 （ 纸盖上应该打几个小孔，保证烧杯内外气压平衡 ） $