2.1 细胞中的元素和化合物（图文版知识清单）生物人教版必修1

第2章第1节 细胞中的元素和化合物 背诵小纸条一一课前5分钟核心默背 1. 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有， 这体现了生物界与无机自然界的统一性。 2.细胞中常见的化学元素中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等含量较多，称为大量元素。 3.Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等含量很少，称为微量元素。 4.组成细胞的元素中，C、H、0、N四种元素的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 5.细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 6.还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。 7.脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 8.蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 9、 检测还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液需要等量混合均匀后再注入，并需水浴加热。 常见化学成分的检测 还原糖 脂肪 蛋白质 水 0 - 苏丹皿 0 染液 6- 细胞内 含量最多 A液 B液 斐林试剂 的化合物 染成橘黄色 (NaOH) (Cusoa) 水浴加热 需用50%酒精洗去 产生紫色反应 →砖红色沉淀 浮色后观察 (双缩脲试剂) 易错辨析 【易混1】大量元素与微量元素都是生物体必需的，含量少并不意味着作用小。 【易混2】 斐林试剂需要甲液和乙液等量混合均匀后再使用，且需要水浴加热才能出现砖红色沉淀。 【易混3】双缩脲试剂使用时应先加A液(NaOH)创造碱性环境，摇匀后再加B液(CuSOa)。 【易混4】苏丹皿染脂肪呈橘黄色，但需用体积分数50%的酒精洗去浮色后再观察。