山东省2026-2027学年高一上学期9月月考生物自编模拟卷

**基本信息** 立足高一生物基础，融合科技热点（如H1N1病毒、内共生体改造）与生活情境（霜降蔬菜、早餐营养），通过基础概念辨析与综合应用考查生命观念、科学思维及态度责任。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|15/30|细胞学说、糖类、脂质、蛋白质等|结合2025甲流等热点，考查结构与功能观| |不定项选择题|5/15|实验鉴定、细胞结构|多选项设计提升思维辨析度，如台盼蓝染色原理| |解答题|5/55|物质转化、细胞结构、实验分析|21题饮食营养关联健康意识，23题小麦抗寒机制体现科学探究，25题种子萌发分析强化综合应用|

山东省2026-2027学年高一上学期9月月考生物自编模拟卷 一、单选题（每题2分，15小题，共30分） 1．细胞学说的建立过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列相关说法正确的是（    ） A．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 B．德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和命名者 C．细胞学说揭示了生物体结构的统一性 D．细胞学说将人们对生物的研究带入了分子水平 2．下列参与细胞生命活动的物质中，由葡萄糖连接而成的是（　　） A．糖原 B．磷脂 C．胰岛素 D．核糖核酸 3．饱和脂肪酸是机体重要的能源物质，同时也是磷脂的组成成分，并参与胆固醇的合成。下列叙述正确的是（    ） A．饱和脂肪酸参与构成的磷脂是生物膜的重要成分 B．大多数动物的脂肪含饱和脂肪酸，在室温下呈液态 C．饱和脂肪酸、糖类及蛋白质都是机体的直接能源物质 D．饱和脂肪酸参与合成的胆固醇能促进人体肠道对钙和磷的吸收 4．血红蛋白是由4条肽链和4个血红素构成的一种携氧蛋白质。下列相关叙述正确的是（    ） A．血红蛋白主要存在于血浆和组织液中 B．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 C．血红蛋白的合成场所是高尔基体 D．缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍 5．β—淀粉样蛋白在脑细胞间隙的沉积是阿尔茨海默病的主要诱因，关于该蛋白的说法错误的是（    ） A．高温使其变性 B．能与苏丹Ⅲ发生颜色反应 C．含有多个肽键 D．以氨基酸为基本组成单位 6．2025年初甲型流感再次席卷而来，流行株以H1N1病毒为主。奥司他韦是治疗甲流的首选药物。下列叙述正确的是（　　） A．可用营养物质齐全的培养基培养H1N1病毒 B．蛋白质、H1N1病毒和细菌均不属于生命系统的结构层次 C．奥司他韦可通过抑制细胞壁合成来抑制H1N1病毒增殖以减轻症状 D．H1N1病毒的核酸初步水解后产物为4种核糖核苷酸 7．葡萄糖、氨基酸和核苷酸是细胞内常见的小分子有机化合物。下列有关叙述正确的是（    ） A．三种物质都能在细胞核中用于合成生物大分子 B．三种物质都能在线粒体中被利用 C．三种物质都含有碳、氢、氧三种元素 D．三种物质组成的多聚体都是储能物质 8．泛素是一种存在于大部分真核细胞中的小蛋白，由76个氨基酸组成，只含1条肽链。泛素可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。下列有关叙述正确的是（　　） A．溶酶体活跃的细胞中，泛素的含量可能较高 B．泛素中游离的氨基和羧基都存在于氨基酸的R基中 C．泛素形成时脱去的水分子中的氢和氧均来自羧基 D．氨基酸之间的连接方式是泛素具有多样性的原因之一 9．“霜降”是中国传统节气，该节气后天气渐冷、初霜出现，农作物体内将发生一系列适应低温的变化，农谚有“霜打蔬菜分外甜”的说法。下列相关叙述错误的是（　　） A．蔬菜在“霜降”后细胞中含量最多的化合物是糖类 B．“霜降“后蔬菜细胞内自由水所占比值降低 C．“霜降”后细胞内可溶性糖积累，可增强蔬菜的抗寒能力 D．低温可能激活了淀粉水解的关键酶，使“霜打蔬菜分外甜” 10．蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述错误的是（    ） A．某些载体蛋白既可以运输物质，又可以催化ATP水解 B．细胞间的信息交流不一定依赖细胞膜上的受体 C．蛋白质空间结构的改变一定会导致蛋白质功能的改变 D．加热变性后的蛋白质降温后不能恢复原有的结构和性质 11．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。下列叙述错误的是（    ） A．糖原和纤维素的功能不同是因为其单体的排列顺序不同 B．氨基酸是蛋白质的单体，不同氨基酸的区别是R基的不同 C．脱氧核苷酸是DNA的单体，脱氧核苷酸的排列顺序可以储存遗传信息 D．细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物 12．关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（    ） A．在大豆种子的组织样液中加入双缩脲试剂，摇匀后样液呈现紫色 B．在花生子叶临时装片上滴加苏丹Ⅲ染液后，可直接在高倍镜下看见橘黄色颗粒 C．在西瓜汁匀浆液中加入斐林试剂，沸水浴后液体由蓝色变成砖红色 D．脂肪鉴定时，可以用70%的酒精洗去浮色 13．科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；花生种子萌发过程中，脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析正确的是（    ） A．种子萌发过程中，有机物的总量减少，有机物的种类增多 B．同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是小麦种子 C．花生中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 D．花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，该过程在人体内也可以大量转化 14．甲图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由单体构成的化合物（局部）。下列说法错误的是（　　） A．甲图中所示的化学元素只有大量元素，没有微量元素 B．若甲图中②是储能物质，则其可些是纤维素，也可能是脂肪 C．若乙图表示核糖核酸，则其彻底水解后，产物种类为6种 D．若乙图表示糖原，则其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 15．研究者改造蓝细菌和酵母菌，使蓝细菌进入酵母菌细胞，二者形成内共生体。改造后的酵母菌在光照条件下能在无碳培养基中繁殖15~20代。下列叙述正确的是（　　） A．蓝细菌和酵母菌的遗传物质分别是RNA和DNA B．内共生体内蓝细菌依赖酵母菌的核糖体合成蛋白质 C．内共生体内蓝细菌可为酵母菌的生长提供碳源 D．该研究为线粒体的内共生起源学说提供了直接证据 二、不定项选择题（5个小题，每个小题有一项、二项或多项符合题意，全部选对得3分，选对不全得1分，多选错选得0分，共15分） 16．生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列鉴定所用试剂与现象对应关系正确的是（    ） A．还原糖—斐林试剂—砖红色 B．氨基酸—双缩脲试剂—紫色 C．脂肪—苏丹Ⅲ染液—橘黄色 D．死细胞—台盼蓝染液—蓝色 17．下列关于“检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质”的活动的叙述，正确的是（    ） A．苹果汁加入斐林试剂，水浴加热后有砖红色沉淀说明其含葡萄糖 B．甘蔗汁呈无色且富含糖类，可作为鉴定还原糖的理想实验材料 C．在检测生物组织中的油脂实验中，加苏丹Ⅲ染液后油脂呈橘黄色 D．检测蛋白质时需先将双缩脲试剂A和双缩脲试剂B混合均匀后再加入样液中 18．下图是几种生物的结构示意图，下列有关叙述正确的是（　　） A．用光学显微镜观察不到甲 B．乙无成形的细胞核，是真核生物 C．丙、丁都是真核生物 D．图中的几种生物都有细胞结构 19．关于下列四图的叙述，不正确的是（　　） A．图甲和图丙分别是构成生命活动的主要承担者和生物体遗传信息的携带者的基本单位 B．图乙中刚收获的小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是结合水 C．若图丙中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有5种 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是乳糖 20．牙菌斑是一种常见的生物被膜，由多种生存在口腔内的细菌分泌物组成，主要成分是蛋白质。这层膜帮助细菌附着在牙釉质上，保护细菌不受环境的威胁。牙齿被牙菌斑覆盖后会导致龋齿。下列相关叙述错误的是（    ） A．细菌是原核生物，无细胞器 B．由于生物被膜的存在，附着在牙釉质上的细菌难以清除 C．细菌个体微小，只有在电子显微镜下才可观察到 D．细菌能吸水涨破，因此勤漱口可以有效预防龋齿 三、解答题（5个小题，共55分） 21．（10分）随着人们生活水平的不断提高，国民食物结构逐渐由温饱型向营养型转变。一份营养丰富且均衡的餐食应包含主食、蔬菜、肉类、水果等，这些食物能提供人体所需的糖类、脂质、蛋白质等营养物质。 (1)主食中富含的糖类相对于脂肪，在元素上的区别是_______。人体进食后，将食物中的淀粉消化分解为_______，才能被细胞吸收，多余的糖类合成_______以储存在肝脏和肌肉中。当血液中糖类不足时，_______中的多糖便分解及时补充。 (2)肉类中脂肪含有较多的_______（填“饱和”或“不饱和”） 脂肪酸，所以相对于植物脂肪，其熔点_______（填“较低”或“较高”）。人体中脂肪较难转化为糖类，一般只在_______时，才能少量转化成糖类。 (3)在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应格外注重_______（填“必需”或“非必需”） 氨基酸的种类和含量。 (4)检测还原糖、脂肪、蛋白质，常采用的试剂分别是_______。 22．（13分）下面是几种生物的基本结构单位，请据图回答。 (1)原核细胞和真核细胞最主要的区别是____。 (2)图中属于真核细胞的是____（填字母），此类细胞的DNA存在于____。 (3)____（填字母）不属于生命系统最基本的层次，原因是____。从生命系统的结构层次来看，D对应的层次是____。 (4)不同种类细胞之间具有统一性的原因是都具有____。 (5)由于蓝细菌内含有____和____，能进行光合作用，因而属于自养生物。生活在淡水中的蓝细菌和绿藻，当水体富营养化时会大量繁殖形成____现象。 23．（10分）在冬季来临过程中，我省北方广泛种植的小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化。如图为小麦在不同时期含水量变化关系图。有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同，易与水结合的称为亲水基团（如—NH2、-COOH、-OH)，具有大量亲水基团的蛋白质、淀粉等易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，因难溶于水而聚集在一起。回答下列问题。 (1)9月至12月，随着气温下降，小麦细胞中自由水含量___________（填“升高”“不变”或“下降”），冬天来临前，小麦细胞中的游离状态的水分子通过与___________等物质结合，转化为结合水，出现这种变化的重要意义是___________。 (2)科学观察发现，相同环境中的海水与淡水相比，海水更不易结冰。已知在一定的条件下，小麦细胞中淀粉和可溶性糖可以相互转化，由此推断随着气温下降，小麦细胞中淀粉与可溶性糖如何转化__________？这种转化的意义是___________。 (3)小麦种子燃烧后的灰烬主要成分是无机盐，归纳无机盐在细胞和生物体中的作用_________(答两点即可)。 24．（9分）如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题： (1)图乙中①的名称是___________，写氨基酸的结构通式：___________。 (2)图乙所示的一段肽链由___________个氨基酸脱水缩合而成。图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸，它的R基是—CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是___________(填字母)。 A．C5H11O2NS  B．C3H7NS  C．C4H11O2S     D．C5H10O2NS (3)据两图可知一条β肽链至少含有___________个羧基，至少含有___________个氨基。 (4)血红蛋白中含有124个氨基酸，图甲中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成，即—SH和HS—缩合形成—S—S—)，若组成图甲中蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为100，则形成图甲蛋白质的过程中产生___________个肽键、质量减少___________。 (5)有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是___________。 25．（13分）有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 (1)食物中含有钙、铁等元素，铁是血红蛋白的组成成分，这体现无机盐的生理作用是________________。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，请解释其中的科学道理：_____________________。 (2)该早餐中包括有糖类、脂肪、蛋白质等物质。生物体内的糖类绝大多数以__________的形式存在，其中最常见的是__________，人从食物中消化吸收的葡萄糖先进入血液成为血糖，它在人体的去向有___________________。 (3)脂肪是细胞内良好的储能物质，有一句俗语叫“胖子怕热，瘦子怕撞”，这句话体现了脂肪的作用还有______________。人体中还有胆固醇这种脂质，作用是________________。 (4)我们能吃到营养美味的食物，离不开农民伯伯的辛勤劳作。农民在播种小麦种子和油菜种子时，需要浅播的是_________种子，因为_____________（从种子的成分及物质含量方面分析），萌发时干重增加的元素是______________。 试卷第6页（共7页） 试卷第7页（共7页） 学科网（北京）股份有限公司 山东省高一生物9月份月考试题参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C A A D B D C A A C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A A A B C ACD C AC BC ACD 1．C 【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出。内容：①一切动植物都是由细胞构成的；②细胞是一个相对独立的单位；③新细胞可以从老细胞产生。意义：证明了动植物界具有统一性。 【详解】A、细胞学说认为一切动植物均是由细胞组成，没有将细胞分为真核细胞和原核细胞两大类，A错误； B、罗伯特.虎克是细胞的发现者和命名者，B错误； C、细胞学说揭示了生物结构的统一性，即一切动植物都是由细胞构成的，C正确； D、细胞学说将人们对生物的研究带入了细胞水平，D错误。 故选C。 2．A 【详解】A、糖原是动物细胞特有的多糖，多糖的基本组成单位为葡萄糖，糖原由多个葡萄糖连接形成多聚体，A正确； B、磷脂属于脂质类物质，组成元素为C、H、O、N、P，结构与糖类无关，不是由葡萄糖连接而成，B错误； C、胰岛素的化学本质是蛋白质，基本组成单位是氨基酸，不是由葡萄糖连接而成，C错误； D、核糖核酸即RNA，属于核酸，基本组成单位是核糖核苷酸，不是由葡萄糖连接而成，D错误。 故选A。 3．A 【详解】A、生物膜的组成成分之一为磷脂，根据题意可知，饱和脂肪酸是磷脂的组成成分，因此饱和脂肪酸参与构成的磷脂是生物膜的重要成分，A正确； B、大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，但饱和脂肪酸在室温下呈固态（如猪油），而含不饱和脂肪酸的植物脂肪通常呈液态，B错误； C、直接能源物质是ATP，糖类是主要能源物质，脂肪（含饱和脂肪酸）是储能物质，蛋白质一般不作为能源物质，三者均非直接能源物质，C错误； D、胆固醇是合成维生素D的原料，而维生素D可促进肠道对钙和磷的吸收，但胆固醇本身无此功能，D错误。 故选A。 4．D 【详解】A、血红蛋白存在于红细胞内，而血浆和组织液中的主要蛋白质是血浆蛋白，A错误； B、不同肽链之间通过非共价键（如氢键、疏水作用）结合，肽键仅存在于同一肽链的氨基酸之间，B错误； C、蛋白质的合成场所是核糖体，高尔基体负责加工、分类和包装分泌蛋白，C错误； D、血红素含Fe2+，缺Fe会导致血红素合成障碍，进而影响血红蛋白功能，D正确。 故选D。 5．B 【分析】组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。 从化学角度看，蛋白质也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用，蛋白质是生命活动的主要承担者。 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。 【详解】A、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，最后导致其特定的空间构象被破坏，生物学活性丧失，A正确； B、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应，B错误； C、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩 合。连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键，所以含有多个肽键，C正确； D、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成人体蛋白质的氨基酸有21种，D正确。 故选B。 6．D 【详解】A、H1N1病毒不能独立代谢，必须依赖宿主细胞增殖，普通培养基无法培养病毒，A错误； B、蛋白质和病毒不属于生命系统的结构层次，但细菌属于生命系统的个体层次，B错误； C、H1N1病毒无细胞壁，奥司他韦通过抑制神经氨酸酶活性阻止病毒释放，而非抑制细胞壁合成，C错误； D、H1N1病毒的核酸为RNA，初步水解产物为4种核糖核苷酸（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶对应的核糖核苷酸），D正确。 故选D。 7．C 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子。 【详解】A、葡萄糖、氨基酸在细胞质中用于合成生物大分子，A错误； B、葡萄糖不能在线粒体中被利用，B错误； C、葡萄糖含有碳、氢、氧三种元素，氨基酸含有碳、氢、氧、氮等元素，核苷酸含有碳、氢、氧、氮、磷五种元素，C正确； D、核苷酸组成的核酸不是储能物质，D错误。 故选C。 8．A 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分；②有的蛋白质具有催化功能；③有的蛋白质具有运输功能；④有的蛋白质具有信息传递；⑤有的蛋白质具有免疫功能。 【详解】A、溶酶体活跃意味着细胞内可能有较多需要被降解的物质，而泛素可标记需要被降解的蛋白质，因此溶酶体活跃的细胞中，泛素的含量可能较高，A正确； B、泛素只含 1 条肽链，其游离的氨基和羧基至少各有 1 个，除了存在于氨基酸的 R 基中外，还各有 1 个分别位于肽链的两端，B错误； C、泛素形成时脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，C错误； D、氨基酸之间都是通过脱水缩合的方式连接，这不是泛素具有多样性的原因，D错误。 故选A。 9．A 【详解】A、细胞中含量最多的化合物始终是水，而非糖类。低温环境不会改变这一基本组成，A错误； B、低温环境下，植物为减少细胞结冰风险，会降低自由水比例，增加结合水含量以增强抗逆性，B正确； C、可溶性糖（如葡萄糖、蔗糖）积累可降低细胞质浓度，减少冰晶形成，同时提供渗透保护，增强抗寒能力，C正确； D、低温激活淀粉酶活性，促使淀粉水解为可溶性糖，导致细胞液浓度升高、甜度增加，符合“霜打蔬菜分外甜”现象，D正确。 故选A。 10．C 【分析】1、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。 2、溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 【详解】A、某些载体蛋白既可以运输物质，又可以催化ATP水解，A正确； B、细胞间的信息交流不一定依赖于细胞膜上的受体蛋白，如高等植物之间可以通过胞间连丝进行信息交流，B正确； C、蛋白质的空间结构发生改变，不一定会失去生物学活性，如酶和底物结合时，酶的结构发生改变，但是酶并没有失活，蛋白质的空间结构发生不可逆的改变才会失活，C错误； D、加热变性后的蛋白质降温后不能恢复原有的结构和性质，D正确。 故选C。 11．A 【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子。 【详解】A、糖原和纤维素的功能不同是因为其单体连接方式的不同而形成的空间结构不同，A错误； B、蛋白质的单体是氨基酸，不同氨基酸的区别是R基的不同，B正确； C、脱氧核苷酸是DNA的单体，遗传信息蕴藏在脱氧核苷酸的排列顺序中，C正确； D、细胞膜中的糖被是由多糖和蛋白质组成的，细胞质和细胞核中含有核酸，核酸含有五碳糖，故三者均含有由糖类参与形成的化合物 ，D正确。 故选A。 12．A 【详解】A、在大豆种子的组织样液中加入双缩脲试剂，由于大豆中含有丰富的蛋白质，因而组织样液液体由蓝色变成紫色，A正确； B、花生子叶中富含脂肪，在花生子叶临时装片上滴加苏丹Ⅲ染液后，先在低倍镜下观察，再在高倍镜下看见橘黄色颗粒，B错误； C、还原糖中加入斐林试剂，沸水浴过程中液体由蓝色变成砖红色，西瓜汁中有红色色素干扰实验现象，C错误； D、脂肪鉴定时，通常用体积分数50%的酒精洗去浮色，D错误。 故选A。 13．A 【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。 2、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用。 【详解】A、种子萌发的过程中，要进行呼吸作用，有机物的总量会减少，由于有机物的转化，有机物的种类会增多，A正确； B、花生种子中富含脂肪，小麦种子中富含淀粉，与糖类比，脂肪含氢量高于糖类，而含氧量低于糖类，在氧化分解时，脂肪耗氧量大，故同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子，B错误； C、脂肪只含有碳、氢、氧，C错误； D、花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，在人体内脂肪不能大量转化为糖类，D错误。 故选A。 14．B 【分析】题图分析：在甲图中，①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸；④的组成元素是C、H、O、N、Mg，可能是叶绿素。乙图可以表示由单体构成的生物大分子，如核酸、蛋白质等。 【详解】A、甲图中所示的化学元素C、H、O、N、P、Mg都是大量元素，A正确； B、淀粉是植物细胞中储能物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，淀粉和脂肪均由C、H、O三种元素组成，甲图中的②含有C、H、O三种元素，若②是储能物质，则其可能是淀粉，也可能是脂肪，但不可能是纤维素，纤维素不是储能物质，B错误； C、若乙图表示核糖核酸（RNA），则其彻底水解后，产物种类可达6种：磷酸、核糖、4种含氮的碱基（A、U、G、C），C正确； D、若乙图表示糖原，则其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，D正确。 故选B。 15．C 【详解】A、蓝细菌为原核生物，遗传物质是DNA；酵母菌为真核生物，遗传物质也是DNA，A错误； B、蓝细菌自身含有核糖体，其蛋白质合成依赖自身核糖体，而非酵母菌的核糖体，B错误； C、蓝细菌通过光反应和暗反应固定CO₂合成有机物（如葡萄糖），为酵母菌提供碳源，使其在无碳培养基中繁殖，C正确； D、线粒体内共生学说认为线粒体来源于被吞噬的需氧细菌，而蓝细菌与光合作用相关，此实验更支持叶绿体的内共生起源学说，而非线粒体，D错误。 故选C。 16．ACD 【详解】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 （5）线粒体可被活性染料健那绿染成蓝绿色。 （6）在酸性条件下，酒精与重铬酸钾呈灰绿色。 （7）DNA可以用二苯胺试剂鉴定，呈蓝色。 （8）染色体可以被碱性染料染成深色。 （9）台盼蓝染液用于鉴别细胞死活，死细胞被染成蓝色。 【分析】A、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确； B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，氨基酸不能与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误； C、苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，C正确； D、台盼蓝染液用于鉴别细胞死活，死细胞被染成蓝色，D正确。 故选ACD。 17．C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、使用斐林试剂鉴定还原糖，结果出现红砖红色沉淀说明其含有还原糖，不能说明是葡萄糖，A错误； B、甘蔗富含蔗糖，但蔗糖不属于还原性糖，所以不可用甘蔗作为鉴定还原糖的实验材料，B错误； C、苏丹Ⅲ染液使生物组织中的脂肪颗粒呈橘黄色，C正确； D、检测蛋白质时，应先加双缩脲试剂 A 液1ml，再加双缩脲试剂 B 液3～4滴，D错误。 故选C。 18．AC 【详解】A 、甲是病毒，病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，用光学显微镜观察不到病毒，A正确； B 、乙是细菌，细胞内无成形的细胞核，是原核生物， B错误； C 、丙是青霉，丁是蘑菇，都属于真菌，真菌具有成形的细胞核，属于真核生物， C 正确； D 、甲是病毒，病毒无细胞结构；乙、丙、丁都有细胞结构， D错误。 故选AC。 19．BC 【分析】依据图中信息可知，甲图表示氨基酸，乙图中晒干表示小麦种子中自由水的散失，丙图表示核苷酸的结构，丁图是二糖的分子简式。 【详解】A、甲图是氨基酸，丙图是核苷酸，两者分别是生命活动的体现者蛋白质和构成生物体遗传信息的携带者核酸的基本单位，A正确； B、乙图小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程失去的水主要是结合水，B错误； C、若a为脱氧核糖，则b为脱氧核糖核苷酸，由b构成的核酸为DNA，其彻底水解产物有6种（磷酸、脱氧核糖、腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶），C错误； D、乳糖是动物特有的二糖，在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是乳糖，D正确。 故选BC。 20．ACD 【详解】A、细菌是原核生物，只有一种细胞器核糖体，无其他细胞器，A错误； B、由题干可知，牙菌斑帮助细菌附着在牙轴质上，并保护细菌不受环境的威胁，故附着在牙轴质上的细菌难以清除，B正确； C、光学显微镜下可观察到细菌，但要观察到细菌的细微结构，需要借助电子显微镜观察，C错误； D、细菌含有细胞壁，细胞壁可以维持细菌形状，故细菌不会吸水涨破，D错误。 故选ACD。 21．（10分，除标注外每空1分）(1)氧的含量远高于脂肪，而氢的含量更低 葡萄糖 糖原 肝脏 (2)饱和 较高 糖类供能不足 (3)必需 (4)斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂（2分） 【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素一般有C、H、O。 【详解】（1）糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，但相同质量的糖类和脂肪相比，糖类中氧的含量远高于脂肪，而氢的含量更低。淀粉是由葡萄糖聚合形成的大分子物质，淀粉在人体消化道内被消化分解为葡萄糖才能被吸收。多余的糖类合成糖原以储存在肝脏和肌肉中。当血液中糖类不足时，肝脏中的糖原便分解形成葡萄糖以及时补充。 （2）动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸，相对于植物脂肪，其熔点较高，常温下一般为固态。人体中脂肪较难转化为糖类，一般只在糖类供能不足时，才能少量转化成糖类，而糖类供应充足时，葡萄糖可大量转化为脂肪。 （3）必需氨基酸在人体内不能通过自身合成的，只能由食物蛋白供给，故在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，要格外注重其中必需氨基酸的种类和含量。 （4）斐林试剂可用于还原糖的鉴定，水浴加热的条件下出现砖红色沉淀，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染为橘黄色，蛋白质与双缩脲试剂反应出现紫色。 22．（13分，除标注外每空1分）(1)有无以核膜为界限的细胞核 (2) A、B 细胞核、线粒体、叶绿体（2分） (3) E 它在结构上没有细胞结构，它必须依赖宿主细胞才能生活（2分） 细胞和个体 (4) 核糖体、细胞膜、细胞质和DNA（2分） (5) 藻蓝素 叶绿素 水华 【分析】分析题图：A为植物细胞；B为动物细胞；C没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌）；D没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝细菌）；E为病毒。 【详解】（1）原核细胞和真核细胞最主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核，原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体），而真核细胞含有。 （2）分析题图可知，A细胞为植物细胞、B细胞为动物细胞，均属于真核细胞；C细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌）；D细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝细菌），E为病毒，没有细胞结构，故图中属于真核细胞的是AB，此类细胞的DNA存在于细胞核、线粒体、叶绿体。 （3） 生命系统的结构层次包括细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈，E病毒在结构上没有细胞结构，它必须依赖宿主细胞才能生活，不属于生命系统最基本的层次。从生命系统的结构层次来看，D蓝细菌是单细胞生物，D对应的层次是细胞和个体。 （4）题图中有原核细胞和真核细胞，原核细胞和真核细胞都有核糖体、细胞膜、细胞质和DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。 （5）题图所示，D是蓝细菌，它是原核生物，没有叶绿体，但是有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，因而属于自养生物。淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华，影响水质和水生动物的生活。可见生活在湖水中的蓝细菌和绿藻，当水体富营养化时会大量繁殖形成水华现象。 23．（10分，除标注外每空1分）(1) 下降 蛋白质和淀粉等 避免气温下降时细胞内自由水过多导致结冰而损害自身，并提高植株抗寒能力（2分） (2) 淀粉更多地转化为可溶性糖 提高细胞（内）液的浓度，降低冰点温度，增强抗寒能力（2分） (3)无机盐参与某些重要化合物的组成；维持细胞和生物体的正常生命活动；维持细胞的酸碱平衡；维持细胞的渗透压从而保持细胞正常形态（3分） 【分析】细胞鲜重中含量最多的化合物是水，结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂；细胞内的许多生物化学反应需要水参与；多细胞生物体内的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中；水在生物体内的流动，可以运送营养物质和代谢废物。结合水/自由水的比值变小有利于适应代谢活动的增强。 【详解】（1）9月至12月气温下降，冬小麦细胞中自由水含量下降。因为随着温度降低，细胞代谢减缓，自由水会向结合水转化，自由水比例降低，冬天来临前，冬小麦细胞中的游离状态的水分子通过与蛋白质和多糖等物质结合，转化为结合水，防止温度下降时细胞内自由水过多导致结冰而损害自身，并提高植株抗寒能力。 （2）随着气温下降，冬小麦细胞中可能出现淀粉水解为可溶性糖增多，以提高细胞液的浓度使植物的结冰温度降低，淀粉水解为可溶性糖可增加细胞液浓度，提高细胞（内）液的浓度，降低冰点温度，增强抗寒能力。 （3）无机盐在细胞和生物体中的作用有无机盐参与某些重要化合物的组成；维持细胞和生物体的正常生命活动；维持细胞的酸碱平衡；维持细胞的渗透压从而保持细胞正常形态。 24．（9分，每空1分）(1) 氨基 (2) 4 A (3) 3 2 (4) 120 2166 (5)蛋白质的空间结构不同 【分析】1、分析题图：图A是血红蛋白的空间结构模式图，血红蛋白是由4条肽链组成的。 2、图B表示血红蛋白β肽链一端(圆圈所示部分)的氨基酸排列顺序，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键，⑨是肽键的一部分。 【详解】（1）图乙中①的结构式是-NH2，是氨基；其中③⑤⑦处是肽键，肽键的结构式是-CO-NH-。氨基酸的结构通式为 （2）图乙所示的一段肽链中的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧相同，R基共有3种、4个，即图B所示的一段肽链由3种氨基酸缩合而成；根据构成蛋白质的氨基酸结构特点，氨基酸通式的分子式可写为C2H4O2N—R，又知甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3(R基可表示为-C3H7S)，所以甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。 故选A。 （3）图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，所示的该段肽链中的R基②④⑥⑧中共有2个羧基(分别位于⑥和⑧中各1个)，可推知一条β肽链至少含有的羧基数=肽链数(β肽链)+(β肽链)R基中含有的羧基数=1+2=3个，②含有一个氨基，则一条β肽链至少含有的氨基数=肽链数(β肽链)+(β肽链)R基中含有的氨基数=1+1=2个。 （4）血红蛋白中含有124个氨基酸，共有4条链，则肽键数=氨基酸数-肽链数=124-4=120个，，血红蛋白中含有124个氨基酸，图甲中肽链盘曲过程中A、B、C三处形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的-SH缩合而成，质量减少数=脱去水分子数×18-形成三个二硫键时脱去的氢分子数=(124-4)×18-2×3=2166。 （5）蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别有关，若有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是二者的空间结构不同。 25．（13分，除标注外每空1分）(1)组成某些杂化合物 鱼肝油中含有维生素D，维生素D可以促进肠道对磷和钙的吸收 (2) 多糖 淀粉 供细胞利用，多余的葡萄糖可以合成糖原储存起来，多余的葡萄糖还可以转变成脂肪和某些氨基酸（2分） (3) 保温、缓冲和减压 构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（2分） (4) 油菜种子 油菜种子富含脂肪，而脂肪氧化分解时需消耗较多氧气，浅播可以使油菜种子获得充足的氧气（2分） O（氧） 【分析】无机盐的生理功能：a、复杂化合物的组成成分：如镁离子是构成叶绿素的重要成分；b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】（1）食物中含有钙、铁等元素，其中铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白具有运输氧气的功能，这说明无机盐的生理作用是无机盐可以参与组成某些复杂化合物。鱼肝油中含有维生素D，而维生素D可以促进肠道对磷和钙的吸收，所以医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。 （2）该早餐中包括有糖类、脂肪、蛋白质等物质。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，其中最常见的是淀粉，人从食物中消化吸收的葡萄糖先进入血液，血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。 （3）脂肪的作用有：储能、保温、缓冲和减压等。“胖子怕热”是因为胖子的脂肪层较厚，保温效果较好，不容易散热；“瘦子怕撞”是因为脂肪有缓冲和减压的作用，瘦的人脂肪较少，受到碰撞时更容易被撞伤。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 （4）小麦种子中含淀粉较多，油菜种子中含脂肪较多，脂肪氧化分解时需要消耗更多的氧气，因此油菜种子应浅播以获得足够的氧气。油菜种子萌发时，脂肪转化为糖类，脂肪相对于糖类而言C、H比例更高，故干重增加的元素是O。 答案第10页（共10页） 答案第9页（共10页） 学科网（北京）股份有限公司 $