第二单元 第5课 吃对三餐，适当运动（教学课件）小学体育与健康人教版六年级全一册（新教材）

该小学体育与健康课件围绕“吃对三餐，适当运动”核心主题，通过观看视频、情景导入（没吃早餐的小明）及课前提问（三餐小调查）引导学生感知三餐重要性，进而学习三餐能量分配原则、科学饮食要求及运动前后饮食注意事项，构建从生活现象到健康知识的学习支架。 其亮点在于以健康行为养成为核心，结合运动能力培养，通过生活化情景（小明案例）、互动调查（三餐记录）及“零食红绿灯”分类等设计，帮助学生掌握三餐搭配与运动时长（每天≥60分钟）要求。采用实践任务（设计“三餐+运动”方案）与课堂小结强化认知，既助学生养成规律饮食运动习惯，也为教师提供可操作的教学活动设计。

滕，以下哪个是你今天早上没吃早餐，中午点了外卖，晚上随便吃个泡面啊，我再也不糟蹋我的胃啦。你是不是也常常感到胃胀、胃痛、反酸，感觉自己的胃弱不禁风？放心，其实胃是一个十分强大的器官，可没有那么容易被糟蹋坏。其实我们的胃有一套很完善的自我保护机制，能很好的避免大量外界的刺激。当你吃大餐的时候，弹性极强的胃能从一根管子扩充到1.5升，而且还会根据进食情况调节胃酸分泌量。为了让自己不被胃酸和胃蛋白攻击，胃黏膜上的柱状细胞还会紧密连接，不留任何缝隙给化学物质渗入，同时还会分泌出中性的粘液给胃壁包浆。千万别小看这一层0.5毫米的粘液，它就是传说中的防止粗糙食物划伤，防止胃酸破坏胃壁的胃黏膜屏障。不仅如此，胃还会调控自己的温度，不仅是冷的热的下肚，胃里的温度变化都会控制在0.3度以内。正因如此，我们强大的胃不会因为食物软硬粗细影响消化，也不会因为冰冷和辛辣食物对胃有物理伤害，更不会因为不喝水就变酸。但是如果两餐之间间隔很久，胃也会感到不舒服，但这并非是胃受到了实际的伤害，很可能只是因为血糖降低。一、大脑命令胃发出信号让你吃饭。还有一些人认为自己胃不好吃，冷的、辣的、饿了、撑了都不舒服，这很有可能是功能性胃肠病。我感觉我一半的工作都花在诊断这个病上了。这类患者的胃其实也没什么病变，他一切都挺正常的，只是太敏感了。怎么这么各位功能性胃肠病和精神心理因素有很大的关系，可以说和焦虑、紧张、抑郁的相伴相生。正因如此，网络上流传的养胃宝典不仅用处不大，还会成为我们日常生活的枷锁。本来没什么影响的事情，反而因为触犯了这些所谓的规范而过度紧张，导致胃不舒服。有的小可爱就会问了，既然问这么强大，什么东西才会真正伤害到他？胃真正害怕的是那些可以破坏它保护机制的东西。一、酒精能穿透胃黏膜，甚至对胃黏膜造成急性伤害，导致广泛的糜烂出血。2、烟草，可以刺激黏膜血管收缩，导致胃黏膜缺血，还能在胃酸的作用下合成致癌物亚硝胺。3、药物持续数月，每天服用阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，可能会导致粘膜保护层受损。4、盐，长期的高盐饮食能持续破坏胃黏膜，导致胃酸分泌减少，破坏胃的平衡。当然还有一个常常被忽略的因素，幽门螺杆菌，80%的胃溃疡、80%到90%的胃癌患者都存在幽门螺杆菌感染，而十二指肠溃疡者更是全都被发现。幽门螺杆菌感染。可别小看了它嗯，它可以在PH很低的胃酸中产生尿素酶，从而避免腐蚀，还会激活血小板，让粘膜血管形成血栓，导致粘膜缺血。不仅如此，它还可以放大屏障的防御漏洞，让胃酸更容易渗透到胃壁里。既然知道了伤害胃的真正元凶，那保护咱们的胃也就一目了然了。首先少烟少酒，能戒的就戒了吧。其次，饮食尽量少点盐，接受不了的可以试试低钠盐，同时记得多吃点蔬菜水果。最后，体检可以增加幽门螺杆菌检查，尽早治疗，早预防早发现。当然，每日三餐还是要规律，毕竟这可能是最适应人类社会生活节奏的饮食模式了，而且在一些疾病下，饮食不规律还会加重症状。如果你只是单纯的功能性肠胃病，那别慌，一般情况下不需要治疗，可以试试放松心情，规律作息，让胃舒服一点，也可以让你快乐一点。 生命不息运动不止 体育与健康 第二单元 健康行为与生活方式 吃对三餐，适当运动 1 新知导入 01 目录 CONTENS 新知讲授 02 课堂小结 03 课后作业 04 SPORT AND HEALTH 2 新知导入 3 新知导入 学习目标 知识与认知：理解三餐能量分配原则（早好午饱晚少），知道三餐及运动前后的科学饮食要求。 技能与方法：能为自己设计一份种类≥10种、覆盖三餐+每天运动≥60分钟的"三餐+运动"方案。 情感与行为：树立"三餐规律、科学运动"意识，主动做到每天吃早餐、多喝白开水、坚持每天运动，并向家人传播健康理念。 4 观看视频，了解不吃早饭、三餐不规律不是胃病的关键！ 5 情景导入：没吃早餐的小明 新知导入 情景：小明早上没吃早餐就去上学，第三节课时肚子咕咕叫、头晕没精神，跑步时腿发软差点摔倒。 提问：你有没有"没吃早餐就上学/运动"的经历？身体有什么感觉？ 6 课前提问：三餐小调查 新知导入 调查： ① 你今天吃早餐了吗？吃了什么？ ② 昨天晚餐吃的什么？几点吃的？ ③ 放学后有没有运动？运动前后吃了什么？ 7 新知讲授 8 新知讲授 吃对三餐很重要 吃对三餐是指一天中选择合适的时间，按照适当的比例，合理安排早餐、午餐和晚餐。吃对三餐有助于满足身体的营养需要，提高学习效率和运动能力，对健康成长具有重要作用。 9 新知讲授 吃对三餐很重要 合理安排三餐要注意早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~35%。两餐间隔以4~6小时为宜，晚餐时间不宜太晚，至少在睡前2小时完成进餐。建议多在家用餐，少在外用餐。 10 新知讲授 互动交流 你是否也曾有不吃早餐的经历？说一说不吃早餐时，你的学习和运动表现与吃早餐时相比，可能有哪些不同。 不吃早餐易头晕乏力，上课注意力差，运动没力气，吃早餐则精力更充沛。 11 新知讲授 三餐为什么重要？ 总述：三餐为身体提供能量和营养，就像给汽车加油——油加对了，车才能跑得好。 结论：三餐规律、搭配合理，是健康的基础。 12 新知讲授 如何吃对三餐 合理安排早餐、午餐和晚餐，做到规律进餐、饮食有度、定时定量，才能吃对三餐。 13 新知讲授 早餐不可少 早餐是一天活动的基础，一定要吃早餐。早餐食物要种类多样、合理搭配。一顿优质的早餐应包含以下4类食物中的3类及以上，即谷薯类，蔬菜和水果类，动物性食物，奶类、大豆和坚果类食物。 原则：要有主食+蛋白+蔬果，不吃"空热量"（仅甜食/饮料） 14 新知讲授 互动交流 小芳的早餐包括1碗粥、1个鸡蛋。上学路上还带了1盒牛奶，边走边喝。 请你判断小芳的早餐食物搭配及用餐方式是否合理，并说明理由。 合理之处： 。 不合理之处： 。 15 新知讲授 午餐要吃好 午餐要营养丰富、荤素搭配。午餐的主食可以选择米、面，注意粗粮与细粮搭配，并包含2~3种蔬菜、1～2种动物性食物、1种豆制品，最好包含少量水果。 提醒：不挑食、不偏食，蔬菜不能少。 16 新知讲授 探究思考 小轩中午吃了米饭、西蓝花、鸡蛋、鸡肉、豆腐，没吃水果。他将推荐的午餐要求和自己吃的食物水种类分别用不同的颜色绘制成右图。请你对比图上蓝色线条与黄色线条，分析小轩午餐安排是否合理，应如何改善。 17 新知讲授 知识链接 国家倡导树立“大食物观”，其中的部分要求与小学生的一日三餐关系密切。如开展食物营养健康消费科普宣传，引导居民减油增豆、增禽增奶，增加蔬果、水产品及全谷物消费。 18 新知讲授 晚餐不过量 晚餐不宜吃得太饱，要荤素搭配、少油少盐，主食可选择小米、薏米、荞麦、红薯等富含膳食纤维的食物，既能增加饱腹感，又能促进消化。 原则：要有主食+蛋白+蔬果，不吃"空热量"（仅甜食/饮料） 19 新知讲授 零食要合理 除了水和一日三餐，摄人的其他食物和饮料都是零食。当运动量增加或前一餐摄入不足时，零食可用于补充营养。吃零食的时间和正餐时间应至少间隔1小时，尽量选择营养价值高、正餐不容易吃到的食物作为两餐之间的零食。 20 新知讲授 零食要合理 零食可以细分为“可经常食用”“适当食用”“限量食用”3个不同级别。“可经常食用”的零食大多属于低脂、低盐、低糖类食物，如新鲜蔬菜、水果、鲜奶等。“适当食用”的零食脂肪、盐或糖含量较高，如糕点、乳饮料等。“限量食用”的零食多为高糖、高盐、高热量、高脂肪的食物，如薯片、炸鸡等。 21 新知讲授 知识链接 饮食习惯、就餐环境和零食均会对三餐的摄入产生影响。 饮食习惯对三餐的影响至关重要。挑食、偏食和暴饮暴食等不良饮习惯不利于实现营养均衡，要及时纠正。 就餐环境会影响食欲和消化。应在轻松愉快、舒适干净的环境中进餐，进餐时避免观看电子设备。 零食可用于餐前充饥、运动补给和餐后加餐。但食用零食过多或距离正餐时间较近，会影响三餐的正常食用。 22 新知讲授 零食"红绿灯" 绿灯（多选）：水果、酸奶、坚果、全麦饼干、牛奶。 黄灯（少吃）：薯片、饼干、含糖饮料、糖果。 红灯（不吃）：辣条、过期食品、路边无证摊食品。 原则：零食不代正餐，两餐之间少量吃。 23 新知讲授 喝对饮品 推荐：每天喝水1500-1700ml（约7-8杯），以白开水为主。 少喝：含糖饮料（可乐、奶茶、果味饮料）每周不超过1次。 不喝：生水、来源不明的自制饮品。 口诀：白开水是最好的饮料！ 24 新知讲授 合理安排运动前后的饮食 运动前后也要合理安排饮食。三餐合理可以为运动提供所需的营养，帮助恢复体能，适当运动又能帮助消化食物和吸收营养，促进骨骼、肌肉的生长和修复。因此，应结合运动前后的饮食注意事项安排三餐，实现健康饮食、规律运动。 25 新知讲授 合理安排运动前后的饮食 不可空腹运动，如果运动距离正餐时间较长，可在运动前吃些易消化的含糖食物。 26 新知讲授 合理安排运动前后的饮食 运动后可以少量补充水果、牛奶等食物，30分钟后再吃正餐。 27 新知讲授 合理安排运动前后的饮食 吃饱后不宜立即进行剧烈运动，否则易 引发肠胃不适。 28 新知讲授 合理安排运动前后的饮食 运动和三餐之间的时间间隔很重要。剧烈运动时，胃肠道血液流量减少，消化能力下降。运动后立即吃饭不利于消化吸收，应休息至少30分钟，待胃肠道功能恢复后再进食。用餐后，胃肠道活动加强，立即运动易导致腹痛、恶心等不适的症状。通常，用餐30分钟后可以进行散步等强度较低的运动，约1小时后可以进行强度较高的运动。 29 新知讲授 运动的好处 ① 强心肺：跑步跳绳让心脏有力、肺活量大； ② 壮骨骼：促进钙吸收、帮助长高； ③ 控体重：消耗多余能量、保持健康体重； ④ 好心情：运动分泌"快乐激素"，缓解压力。 30 新知讲授 每天运动多少合适？ 建议：每天累计≥60分钟中高强度身体活动（跑步、跳绳、球类、游泳等）。 强度判断：运动时能说话但不能唱歌、微微出汗=中等强度（合适）。 提醒：循序渐进，不急于求成。 31 新知讲授 运动前中后饮食有讲究 运动前1-2小时：正常吃正餐即可，不宜过饱；若距上一餐较久，可少量补充（如一根香蕉）。 运动中：少量多次喝温水，不猛灌冰水。 运动后30分钟内：补充水分+适量蛋白（如牛奶/鸡蛋），帮助恢复。 32 新知讲授 知识链接 适当运动对饮食健康有很多促进作用： 加速消化吸收。饮食后适当运动可以促进胃肠道蠕动，使食物在消化系统中加快流动，预防和改善便秘。促进新陈代谢。适当运动可以加快血液循环，促进脂肪分解，加速三餐后的能量消耗，保持健康体重。有助于建立良好的膳食习惯。健康饮食、经常锻炼的人通常食欲良好，不易出现暴饮暴食、过度节食等情况。 若运动持续较长时间或出汗较多，可以在运动中适时采取少量、多次的方式补充水，维持体液平衡，保证运动安全与身体健康。 33 新知讲授 生活小能手 记录自己一天的饮食情况，评估自己的三餐和零食搭配是否合理。如果不合理，请提出改进计划。 我的三餐合理吗 34 课堂小结 35 课堂小结 这节课我们学习了如何吃对三餐和适当运动。我们知道了三餐为身体提供能量，早餐很重要，要吃得有营养。我们还了解了运动的好处，比如强心肺、壮骨骼。运动前后要注意饮食，剧烈运动后不能马上吃饭。让我们养成规律进餐、坚持运动的好习惯，健康成长！ 36 课后作业 37 课后作业 一、判断题（5 题，对打√，错打 ×） 三餐为身体提供能量和营养，就像给汽车加油。（ ） 早餐不重要，可以不吃。（ ） 用餐后立即进行剧烈运动有助于消化。（ ） 每天累计运动 60 分钟以上对健康有益。（ ） 运动后 30 分钟内可以补充水分和适量蛋白。（ ） √ √ √ × × 38 $