5.1.4 开花结果 教学设计-2026-2027学年冀少版生物八年级上册

该初中生物学教学设计聚焦花的结构、传粉、双受精及果实种子形成等核心知识，通过校园春桃花、夏苹果、秋玉米田图片创设情境，以问题串连接植物结构、代谢等前知识，搭建从形态到生殖过程的学习支架。 该资料以核心素养为特色，生命观念上通过花结构解剖理解雄蕊雌蕊与生殖的结构功能观，科学思维上对比虫媒花和风媒花特征培养分类能力，探究实践中开展解剖实验提升工具使用与记录能力。助力学生系统建构知识，帮助教师高效突破双受精等教学难点。

《5.1.4 开花结果》教学设计 一、基本信息 项目 内容 课题 5.1.4 开花结果 课型 新授课 课时 1课时 教材版本 冀少版（河北少年儿童出版社）初中生物学八年级上册 适用学年 2026—2027学年八年级 所属单元 第五单元《生物圈中的稳定与协调》第一章第一节 二、教材分析 《开花结果》是冀少版初中生物学八年级上册第五单元第一章第四节的内容。本章以"生物圈中的稳定与协调"为大主题，从植物与环境的相互关系出发，引导学生认识植物在生态系统中的重要地位。前三节分别学习了植物体的结构层次、绿色植物的水分代谢与无机盐代谢以及有机物的制造——光合作用，本节"开花结果"则是对被子植物有性生殖过程的集中呈现，是植物体结构与功能、生命延续与发育等核心概念的具体落实。 教材按照"花的结构→传粉→受精→果实和种子的形成"的认知顺序展开，环环相扣，逻辑严密。从微观的花蕊结构到宏观的果实形成，从个体发育到种群延续，本节内容既是对前面所学植物形态结构的综合运用，也是后续学习遗传变异、生物进化等内容的重要铺垫。从核心素养的角度看，本节蕴含着"结构与功能观""进化与适应观"等生命观念，同时为培养学生的科学探究能力提供了观察、实验、归纳等多种活动素材。 本节内容与学生的生活联系紧密——日常生活中常见的桃花、苹果花、玉米花、向日葵等都是很好的学习资源。教学时应当充分挖掘学生的生活经验，利用实物观察、模型演示、显微观察、合作探究等多种方式，让学生在做中学、做中思，从而建构起对开花结果过程系统而完整的认识。 三、素养目标 1. 科学观念 通过观察花的结构，认同"结构与功能相适应"的生物学基本观点；通过分析传粉与受精的过程，初步建立"个体发育与种族延续相统一"的进化与适应观；通过果实和种子形成的学习，认识被子植物有性生殖的过程与意义。 2. 科学思维 通过解剖和观察花的结构，训练观察、比较、归纳的思维方法；通过分析传粉方式的多样性，锻炼分类与概括能力；通过果实和种子形成的推理，培养基于证据进行逻辑推理的科学思维。 3. 探究实践 通过"解剖并观察花的结构"实验，学会规范使用镊子、放大镜等工具，能够准确识别花的各部分结构并完成观察记录；通过传粉方式的调查与资料分析，提升收集证据、分析问题的实践能力。 4. 态度责任 通过认识植物开花结果对生物圈和人类生活的意义，养成爱护花草、保护植物的良好生态意识；通过小组合作实验探究，培养实事求是的科学态度与协作精神；通过认识花与果实的多样性，树立尊重生命、敬畏自然的价值观念。 四、教学重点 花的结构以及各部分的功能。 传粉与受精的过程，果实和种子的形成。 五、教学难点 理解"双受精"过程以及胚珠发育成种子、子房发育成果实的对应关系。 区别完全花与不完全花、单性花与两性花等概念，并能结合实例进行辨析。 六、课时安排 本节内容安排1课时（约45分钟），分为"情境导入—观察花的结构—探究传粉与受精—果实和种子的形成—课堂小结—达标检测"六个环节。 七、教学过程 （一）情境导入（约4分钟） 创设情境：教师在课前用多媒体依次展示校园内春季盛开的桃花、夏季挂满枝头的苹果、秋季金黄的玉米田等图片，并配以舒缓的背景音乐。课堂上，教师先引导学生观察这些熟悉而美丽的画面，随后提出问题串： ① 这些植物为什么会开花？开花对植物本身有什么意义？ ② 我们吃的水果（如苹果、桃、玉米粒）是怎么来的？它们和花有什么关系？ ③ 一朵小小的花是如何"变"成一个大大的果实的？ 教师活动：教师以饱满的情绪讲述：同学们，春天百花盛开，秋天硕果累累，这中间蕴含着植物一生中最重要的过程——开花和结果。今天我们就一起走进花的微观世界，去探寻开花结果的奥秘。 学生活动：学生观察图片，联系生活经验自由发言，举出自己见过的花和果实（如桃花、杏花、苹果、梨、葵花籽等）。学生会自然产生疑问：一朵花是怎么变成水果的？激发强烈的探究欲望。 设计意图：从学生熟悉的生活场景入手，激活学生的前概念，使抽象的生殖过程变得可感可知；同时通过问题串引发认知冲突，自然过渡到新课学习。 （二）新课讲授——观察花的结构（约14分钟） 1. 花的整体外形观察（约3分钟） 教师活动：教师分发事先准备好的新鲜桃花（或月季花、白菜花等完全花）以及放大镜、镊子、解剖针等实验器材，组织学生以小组为单位（每4人为一组），先用肉眼观察花的整体形状、颜色、大小；再用放大镜观察花瓣的纹理、花蕊的分布。 教师提问： ① 这朵花由几部分组成？你能按从外到内的顺序说出它们的名称吗？ ② 这些部分都是每朵花必须具备的吗？如果缺少其中一部分，花还能正常发育吗？ 学生活动：学生小组内观察、讨论、记录。预期表现：能大致说出花有花瓣、花蕊等部分，但顺序与名称可能不规范；少数学生能初步提出"花蕊可能是最重要的部分"的想法。 教师巡视指导：提醒学生爱护实验材料，不要损坏花的结构；对观察能力较弱的小组给予适当提示。 2. 花的结构解剖与识别（约8分钟） 教师活动：教师利用"桃花结构"多媒体课件对照实物进行讲解，配合板画逐步呈现花的六大基本结构：花柄、花托、花萼、花冠（花瓣）、雄蕊、雌蕊。 教师重点强调雄蕊和雌蕊的结构： 雄蕊由花丝和花药组成。花药里面有花粉，花粉萌发后会产生精子，与生殖有关。 雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。子房里有胚珠，胚珠里有卵细胞，与生殖有关。 教师随即设问：一朵花中，雄蕊和雌蕊可能都有，也可能只有其中一种，由此引出"两性花"与"单性花"、"完全花"与"不完全花"的概念。 概念辨析： 两性花——在一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊（如桃花、苹果花）。 单性花——在一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊（如黄瓜花、玉米花）。只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花。 完全花——在一朵花中花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分都具备（如桃花）。 不完全花——在一朵花中缺少其中一部分（如桑树花、栗树花）。 学生活动：学生分组解剖桃花，依次识别各部分并粘贴在实验报告单的对应位置上。教师要求每组至少识别一朵完全花的六个基本部分。 预期正确示例：学生能正确指出花药呈黄色，内含花粉颗粒；柱头常带黏液，用以粘附花粉；子房膨大，内有多个胚珠。 常见错误示例：① 把花丝当成雌蕊的一部分；② 把花萼误认为叶片；③ 没有注意到花瓣的数目与排列方式。 教师及时纠错：对共性问题集中讲解，对个别小组进行针对性指导。 设计意图：通过实物解剖与多媒体结合的方式，将抽象的结构知识具象化；通过概念辨析，培养学生分类与归纳的科学思维能力。 3. 花结构的意义（约3分钟） 教师追问：花的哪些结构与生殖后代有直接关系？为什么说雄蕊和雌蕊是花最重要的部分？ 教师总结：花的结构中，雄蕊产生花粉，雌蕊里有胚珠，二者结合才能发育成果实和种子，繁衍后代。其它结构（花柄、花托、花萼、花冠）主要起保护、招引昆虫传粉等辅助作用。这也体现了"结构与功能相适应"的生命观念。 学生活动：学生记录笔记，理解并复述花的主要结构与功能对应关系。 设计意图：帮助学生从"识别结构"上升到"理解功能"，初步建立"结构与功能观"。 （三）新课讲授——传粉（约8分钟） 1. 传粉的概念与方式（约5分钟） 教师活动：教师演示"花粉从雄蕊传到雌蕊柱头"的动画，提出问题：花粉是怎样从雄蕊的花药到达雌蕊的柱头的？ 学生观看动画后，教师明确传粉的概念：花粉从雄蕊的花药里散出来，落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。 教师继续展示豌豆花、桃花、油菜花等图片，提问：这些花是靠什么把花粉传出去的？引出两种主要传粉方式： 自花传粉：花粉落到同一朵花的柱头上（如豌豆花、小麦花、水稻花）。 异花传粉：花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上。 教师补充：异花传粉又可分为虫媒花和风媒花。 2. 虫媒花与风媒花的特征比较（约3分钟） 教师活动：教师展示桃花和玉米花（或蒲公英花）的图片，组织学生分组讨论并完成下列表格： 项目 虫媒花（桃花） 风媒花（玉米花） 花粉 数量较少，颗粒较大，有粘性 数量极多，颗粒较小，干燥轻盈 花冠 颜色鲜艳，有香味，有的还有蜜腺 颜色不鲜艳，无香味，无蜜腺 结构 花瓣大，柱头常有粘液 柱头常呈羽毛状，花丝细长 学生活动：小组合作完成表格，汇报讨论结果。 预期表现：学生能根据生活经验联想到蜜蜂采蜜、玉米地花粉飘飞等情景，从而准确归纳两种传粉方式的特征。 教师小结：传粉是被子植物有性生殖的重要环节，传粉方式的多样性是植物长期适应环境的结果，体现了生物对环境的适应。 设计意图：通过比较学习，让学生理解生物形态结构与传粉方式的对应关系，渗透"进化与适应观"。 （四）新课讲授——受精与果实、种子的形成（约14分钟） 1. 受精过程（约6分钟） 教师活动：教师播放"被子植物受精过程"动画（可采用教材配套资源），引导学生观察花粉落到柱头上之后的变化。 关键过程梳理（教师边讲解边板画）： ① 花粉落到柱头上，受到柱头分泌的黏液刺激，开始萌发，长出花粉管。 ② 花粉管沿花柱向子房方向生长，花粉管内有精子。 ③ 花粉管进入子房，到达胚珠，从珠孔伸入。 ④ 花粉管末端破裂，释放出两个精子：一个精子与卵细胞结合，形成受精卵；另一个精子与极核结合，形成受精极核。这种两个精子分别与卵细胞和极核结合的现象叫做双受精，是被子植物特有的受精方式。 教师强调：双受精是绿色开花植物（被子植物）所特有的现象，是判定被子植物的重要标志之一。 学生活动：学生观看动画，跟随教师梳理受精的关键步骤，完成课堂笔记。 设计意图：受精过程微观、抽象，是本节难点。利用动画将微观过程可视化，便于学生理解和记忆。 2. 果实和种子的形成（约6分钟） 教师过渡：受精完成后，花的各部分会发生怎样的变化？哪个部分最终变成了我们吃的水果？哪个部分变成了种子？ 教师活动：教师以桃花为例，结合板画与多媒体演示，逐步呈现花各部分的去向： 受精卵 → 发育成 胚（种子的主要部分） 受精极核 → 发育成 胚乳（为胚的发育提供营养） 胚珠 → 发育成 种子 子房 → 发育成 果实 子房壁 → 发育成 果皮 花的其他部分（花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、柱头、花柱） → 凋落或退化 教师提问串： ① 桃的可食用部分（桃肉）是由花的哪部分发育来的？（提示：子房壁→果皮） ② 桃核里面的桃仁是由花的哪部分发育来的？（提示：胚珠→种子，桃仁是种子） ③ 玉米粒是果实还是种子？为什么？ 学生活动：学生思考并回答，教师及时纠错与点拨。 预期正确示例：能准确指出桃的可食用部分由子房壁发育而来；桃仁是种子；玉米粒（颖果）属于果实，因为它的果皮与种皮紧密结合不易分离。 常见错误示例：误认为桃核是种子外壳，桃仁是果实；不能区分果皮和种皮。 教师小结：一朵花经过传粉和受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子，这正是开花结果的最终意义——繁衍后代，使种族得以延续。 3. 知识迁移与拓展（约2分钟） 教师活动：教师补充介绍无籽果实的培育方法（如无籽西瓜、无籽葡萄），引导学生思考："如果没有经过受精，子房还能发育成果实吗？" 让学生带着问题进入下一环节。 学生活动：学生分组讨论，尝试提出"无籽果实"的形成原因（教师不做定论，留作课后思考）。 设计意图：联系农业生产实际，激发学生探究兴趣，渗透STS教育。 （五）课堂小结（约3分钟） 教师活动：教师以"开花结果流程图"的形式带领学生系统回顾本节核心知识： 开花 → 展示花结构 → 传粉（自花/异花传粉） → 受精（双受精） → 果实和种子的形成（子房→果实，胚珠→种子） 教师用一首简短的顺口溜总结： 花开有结构，雄蕊雌蕊不可少； 传粉受精紧相连，双受精是绝妙招； 子房成果胚珠种，种族延续乐陶陶。 学生活动：学生齐声朗读顺口溜，巩固记忆。 设计意图：将本节核心知识系统化、韵律化，便于学生记忆和长期保持。 （六）达标检测（约2分钟） 教师活动：教师出示课堂检测题，要求学生在3分钟内独立完成（可口头回答或书面填写）。 检测题： 1. 一朵花中，与生殖后代有直接关系的结构是（　　） A. 花冠　　B. 花萼　　C. 雄蕊和雌蕊　　D. 花柄 2. 玉米的花属于（　　） A. 完全花　　B. 两性花　　C. 单性花　　D. 重瓣花 3. 受精完成后，桃的可食用部分是由（　　）发育而来的。 A. 胚珠　　B. 子房　　C. 子房壁　　D. 受精卵 4. 双受精是指一个精子与卵细胞结合，另一个精子与（　　）结合的现象。 学生活动：学生思考作答。 参考答案：1. C　2. C　3. C　4. 极核。 设计意图：当堂检测学习效果，及时反馈，确保学生掌握本节基础知识和核心概念。 八、板书设计 5.1.4 开花结果 一、花的结构 花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊（花丝+花药）、雌蕊（柱头+花柱+子房） 二、传粉 概念：花粉从花药散出落到柱头上的过程 方式：自花传粉　异花传粉（虫媒花、风媒花） 三、受精 双受精：一个精子+卵细胞→受精卵；另一个精子+极核→受精极核 四、果实和种子的形成 子房 → 果实 子房壁 → 果皮 胚珠 → 种子 受精卵 → 胚 受精极核 → 胚乳 九、课后作业 基础作业（必做） 1. 绘制花的结构示意图，标注各部分名称，并写出主要功能。 2. 完成教材课后"想一想，议一议"中的相关问题。 3. 列表比较虫媒花与风媒花的特征差异。 提升作业（选做） 4. 查阅资料，了解无籽水果的培育原理，并简要说明"如果植物没有完成受精，能否结果"。 5. 观察校园或小区内常见植物的花，判断它们是完全花还是不完全花，是两性花还是单性花，并拍照记录，撰写一份"开花结果观察日记"。 参考答案要点： 作业1：花柄—连接和支持；花托—着生花的部分；花萼—保护花蕾；花冠—招引昆虫；雄蕊—产生花粉；雌蕊—接受花粉，发育成果实和种子。 作业3：见课堂教学表格对比。 作业4：无籽果实可由喷洒一定浓度的植物激素（如赤霉素）刺激子房发育而成，也可通过多倍体育种等方法培育。植物未完成受精时，一般情况下子房不会发育成果实；但现代科技可以通过激素处理使子房膨大形成无籽果实。 十、教学反思 本节内容信息量大、概念多，微观过程（如双受精）抽象不易理解。在教学过程中，应充分利用实物观察、动画演示、对比分析等多种手段，将抽象知识具象化。课堂时间分配上，"花的结构"和"果实与种子的形成"两个核心板块要保证充足时间，"传粉方式"可适当加快节奏。在今后的教学中，可进一步拓展探究活动，如让学生亲手进行花粉萌发的观察实验、组织"花与果实对应关系"的调查等，以提升学生的实践能力和科学探究素养。 学科网（北京）股份有限公司 $