5.12.1 微生物的特点和主要类型（第1课时）课件-2026-2027学年北师大版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦微生物的特点、主要类群及细菌和真菌的结构功能，通过面包发霉等生活现象导入，结合“发现身边的微生物”实验活动，以培养基培养、菌落观察和对照实验为支架，引导学生从生活现象到科学探究，再深入学习细菌和真菌的具体知识。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，通过细菌原核结构与分裂生殖、真菌真核结构与孢子生殖的对比，建立结构与功能相适应的生命观念。实验活动完整呈现科学探究过程，培养学生观察和分析能力。学生能提升探究实践能力，教师可利用结构化内容和实验方案提高教学效率。

学习重点 　　1．掌握微生物的基本特点与常见类群； 　　2．掌握细菌和真菌的形态结构； 　　3．熟知细菌和真菌的基本生殖与营养方式。 学习难点 　　1．区分细菌和真菌的细胞结构本质差异； 　　2．结合结构特点理解微生物的生命特性：根据细菌、真菌的细胞结构，推理其繁殖速度快、适应能力强的原因，建立“结构与功能相适应”的生物思维。 第12章 微生物与人类的生活 第1节 微生物的特点和主要类型(1) 【课堂导入】 　　面包为什么会发霉？橘子为什么会腐烂？这些现象是由于什么生物引起的？ 　　一、微生物是个体微小、结构简单的生物 　　1．大多数微生物是单细胞生物，如细菌、放线菌、支原体、 立克次氏体、衣原体、蓝细菌、单细胞藻类等。 蓝细菌结构模式图 大肠杆菌菌落 支原体结构模式图 　　一、微生物是个体微小、结构简单的生物 　　2．少数微生物是多细胞生物，如各种霉菌和大型真菌等。 霉菌菌落　　　　　　　　　　 蘑菇　　　　　　　　　　木耳 　　一、微生物是个体微小、结构简单的生物 　　3．还有一些微生物是无细胞结构的，如病毒等。 HIV结构模式图　　　　　　　　　　 新型冠状病毒 　　【活动】发现我们身边的微生物 　　大多数微生物无法用肉眼直接观察，那我们要如何证明我们身边是否存在微生物呢？ 　　原理：制作一种培养基，为微生物生活提供必需的营养物质。微生物在培养基上会迅速繁殖和生长，并形成肉眼可见的菌落。 潮滩微小杆菌　　　　　　　　黑曲霉 　　　　　　　　菌落 　　菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 细菌菌落：比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落：比较大，表面呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 知识拓展 　　【活动】发现我们身边的微生物 　　1．提出问题：手上是否存在多种微生物？ 　　2．作出假设：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　3．制定并实施实验： 　　（1）将3个灭过菌培养基底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。 　　（2）将手指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的培养基上蘸一下。 　　 （3）然后用肥皂将手洗干净后，在贴有“洗手后”的培养基里用手指尖蘸一下；“空白对照”组不做处理。 手上存在多种微生物 　　【活动】发现我们身边的微生物 　　1．提出问题：手上是否存在多种微生物？ 　　2．作出假设：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　3．制定并实施实验： 　　（3）将三组培养皿放入37℃恒温箱里培养，一天后观察结果。 　　（4）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。 手上存在多种微生物 　　【活动】发现我们身边的微生物 　　4．观察并记录： 　　 　　5．分析现象，得出结论： 手上存在多种微生物，且脏手上的微生物比较多。 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　1．细菌 　　（1）分布：很广。 　　（2）基本形态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 球形、杆形和螺旋形 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　1．细菌 　　（2）基本形态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 球形、杆形和螺旋形 金黄色葡萄球菌 在人皮肤上细菌总数的1/3以上 大肠杆菌 人肠道内共生菌群的主要组成成分 幽门螺旋菌 能引起慢性胃炎等疾病 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　1．细菌 　　（3）结构 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 细菌没有成形细胞核，属于原核生物。 （保护作用） 细菌的结构模式图 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　1．细菌 　　（4）生殖方式——＿＿＿＿＿＿ 分裂生殖 细菌个数＝2n （n为分裂次数） 　　 　　某些细菌在环境恶劣时会形成芽孢——细菌的休眠体。当环境适宜时，又能恢复为正常的细菌细胞。 知识拓展 　　芽孢具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　2．真菌 　　（1）种类多，分布广。 　　（2）结构：都有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿和真正的＿＿＿＿。 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 与植物细胞结构相似，但都没有叶绿体。 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　2．真菌 　　（3）常见种类 　　①酵母菌（单细胞真菌） 　　■生殖方式：＿＿＿＿＿＿ 　　酵母菌在温度适宜、氧气和养料充足的条件下，母体上出现形态结构和母体相似的芽体，芽体长大后与母体脱离，形成新个体，这种繁殖方式称为出芽生殖。 出芽生殖 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　2．真菌 　　（3）常见种类 　　①酵母菌（单细胞真菌） 　　■代谢类型：＿＿＿＿＿＿ 兼性厌氧型 氧气充足时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳 + 水 可用于制作馒头、面包等 缺氧时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳 + 酒精 可用于酿酒 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　②霉菌（多细胞真菌） 　　■结构特点： 　　细胞排列成分叉的菌丝，霉菌由呈线状或绒毛状的菌丝构成。 直立菌丝 营养菌丝 青霉菌 根霉菌 曲霉菌 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　②霉菌（多细胞真菌） 　　■生殖方式：____________ 　　霉菌的部分菌丝能产生大量的直接发育成新个体的细胞，叫作孢子。孢子随风飘散，遇到适宜的环境条件即发育成新菌体，这种生殖方式叫作孢子生殖。 孢子生殖 霉菌的孢子生殖的示意图 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　③蘑菇（大型真菌） 　　■结　　构：由许多菌丝组成的。 　　■生殖方式：＿＿＿＿＿＿ 　　 孢子生殖 　　二、细菌、真菌病毒是微生物的主要类群 　　③蘑菇（大型真菌） 　　■与人类关系：食用、药用、剧毒。 香菇　　　　　　　金针菇　　　　　　　　灵芝　　　　　　　　毒红菇 课 堂 练 习 　　 　　1．大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中 ( ) 　　A．细菌很少　　 　 B．细菌繁殖很慢　　　 　　C．没有细菌　　 　D．细菌都被冻死了 B 课 堂 练 习 　　 　　2．“波卡西堆肥法”是将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，可将厨余垃圾发酵分解为液体肥料。下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述正确的是(　　) 　　A．它们都具有成形的细胞核　 　　B．乳酸菌通过产生孢子繁殖后代 　　C．酵母菌可以通过出芽生殖繁殖后代　 　　D．酵母菌属于多细胞真菌 C 课 堂 练 习 　　 　　3．关于细菌和真菌的叙述错误的是（　 ） 　　A．二者都是单细胞的生物 　　B．繁殖速度快 　　C．对人类来说，都是既有有益的方面，也有有害的方面 　　D．对自然界的物质循环有重要作用 A 　　 作业：完成下一节课的导学案。 　　 $