专题8 乳剂及其他液体制剂 2027版浙江省（单独招生考试）《药学类（药物制剂技术）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版浙江省（单独招生考试）药学类《药物制剂技术》35分钟训练卷专辑，由21份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配药学类中职职教高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有浙江省（单独招生考试）药学类《药物分析技术》35分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《药物制剂技术》 第二章 液体制剂 专题8 乳剂及其他液体制剂 时间：35分钟总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 关于乳剂分散体系的正确描述是（ ） A. 属于分子分散的均相热力学稳定体系 B. 分散相为不溶性固体微粒，属于粗分散体系 C. 由两种互不相溶的液体组成，属于粗分散的非均相体系 D. 依靠高分子水化膜维持稳定，属于胶体均相体系 2. 某种乳剂能够被植物油稀释，但不能与水任意混合，该乳剂属于（ ） A. W/O型 B. O/W型 C. 混悬型 D. 高分子胶体型 3. 下列乳化剂中，属于仅适用于制备O/W型乳剂的天然高分子乳化剂是（ ） A. 硬脂酸钙 B. 阿拉伯胶 C. 十二烷基硫酸钠 D. 硬脂酸镁 4. 乳化剂在乳剂体系中，最主要的稳定作用是（ ） A. 增加水相黏度，延缓微粒沉降 B. 解离出离子改变体系pH，抑制氧化 C. 降低油水间的界面张力并形成牢固的界面膜 D. 电离产生离子，提高体系的渗透压 5. 乳剂在静置后，出现乳滴上浮的现象，经振摇能够重新均匀分散，且乳化膜保持完整未被破坏，该现象称为（ ） A.絮凝 B.转相 C.分层 D.破裂 6. 下列关于乳剂分层的描述，正确的是（ ） A.分层意味着乳化膜已经破损，应直接报废处理 B.减小分散相与连续相之间的密度差，有助于减轻分层 C.加入足量防腐剂可以彻底消除分层现象 D.提高储存温度，能够有效抑制乳剂分层 7. 乳剂的乳化膜彻底破坏，乳滴大量合并，油水两相完全分离，即使经过振摇或研磨也无法恢复，这种变化称为（ ） A.分层 B.絮凝 C.转相 D.破裂 8. 在O/W型乳剂处方中加入大量二价金属电解质，导致乳剂转变为W/O型，该现象是（ ） A.酸败 B.分层 C.转相 D.絮凝 9. 乳剂中的油相发生氧化降解，产生刺激性的酸败气味，该变化属于（ ） A.物理可逆变化 B.化学不稳定变化 C.乳剂絮凝现象 D.乳剂转相现象 10. 下列固体粉末中，可作为W/O型乳剂乳化剂的是（ ） A.氢氧化镁 B.二氧化硅 C.硬脂酸镁 D.滑石粉 11. 采用干胶法制备乳剂时，若油相为植物油，其油‑水‑胶的初乳比例为（ ） A.1:2:1 B.2:2:1 C.3:2:1 D.4:2:1 12. 关于干胶法制备初乳的操作要点，描述正确的是（ ） A.先将乳化剂与水混匀，再将油相逐滴加入研磨 B.将干燥的乳化剂与油混匀，一次性加入规定量的水进行研磨以制得初乳 C.将油、水、胶三者同时投入容器进行高速搅拌 D.先将药物溶解于水中，再加入油相与乳化剂 13. 石灰搽剂制备乳剂时，其乳化剂来源于（ ） A.处方外加的阿拉伯胶 B.氢氧化钙与植物油反应生成的钙皂 C.处方中加入的吐温‑80 D.氢氧化钙粉末直接充当固体乳化剂 14. 下列制剂中，属于醑剂的是（ ） A.复方樟脑醑 B.碘酊 C.薄荷水 D.鱼肝油乳 15. 酊剂与醑剂的共同点是（ ） A.乙醇浓度大致相同 B.均属于均相低分子溶液制剂 C.药物均为挥发性成分 D.制备均只能采用溶解法 16. 下列液体制剂中，不属于均相体系的是（ ） A.碘酊 B.薄荷水 C.鱼肝油乳 D.复方樟脑醑 17. 关于乳剂发生絮凝，下列描述正确的是（ ） A.乳化膜已经破裂，乳滴发生合并 B.乳滴发生聚集，但乳化膜保持完整，振摇可以重新分散 C.絮凝一旦发生，乳剂就应直接报废处理 D.絮凝的本质就是乳剂的破裂 18. 关于鉴别乳剂类型，下列说法错误的是（ ） A.O/W型乳剂可以被水稀释 B.W/O型乳剂不能被水稀释 C.使用水溶性的亚甲蓝染料，O/W型乳剂的外相会被染色 D.乳剂出现分层，即可判定为W/O型 19. 湿胶法制备乳剂，其操作核心为（ ） A.先将乳化剂溶解于水，再将油相分次加入研磨 B.将乳化剂和油先混合，一次性加水制得初乳 C.不需要制备初乳，直接进行高速搅拌即可 D.先将药物溶解于油相，再与水相混合 20. 关于乳剂的酸败，说法正确的是（ ） A.酸败属于物理变化，过滤后可以继续使用 B.抗氧剂主要用于抑制微生物繁殖，从而防止酸败 C.油脂氧化与微生物生长均可诱发酸败 D.酸败只发生在W/O型乳剂中，O/W型不会出现 二、多选题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 21. 属于乳剂物理不稳定现象的有（ ） A. 酸败 B. 絮凝 C. 转相 D. 分层 22. 采用干胶法制备植物油初乳时，关于操作注意事项的正确说法有（ ） A. 阿拉伯胶粉末需先与油充分混合均匀 B. 在初乳阶段，应一次性加入配方中规定的全部水量 C. 初乳需研磨至呈现稠厚状态，之后再加水稀释至全量 D. 初乳制备完成后，再投入干燥的阿拉伯胶粉末 23. 能够导致乳剂发生转相的因素有（ ） A. 加入了相反类型的乳化剂 B. 处方中添加了大量强电解质 C. 油水两相的体积比例发生大幅度改变 D. 体系中加入了适量的尼泊金乙酯作为防腐剂 24. 关于乳剂的破裂，描述错误的有（ ） A. 乳化膜遭到破坏，导致乳滴发生大量合并 B. 经过充分振摇和研磨，能够恢复乳剂原有的状态 C. 油水两相完全分离，该制剂应当废弃 D. 破裂属于可逆的物理不稳定现象 25. 属于均相液体制剂的是（ ） A. 碘酊 B. 薄荷水 C. 鱼肝油乳 D. 胃蛋白酶合剂 26. 下列辅料中，能够用作乳剂乳化剂的有（ ） A. 阿拉伯胶 B. 吐温-80 C. 硅皂土 D. 十二烷基硫酸钠 27. 关于W/O型乳剂，说法正确的有（ ） A. 外相为油相，不能被水稀释 B. 石灰搽剂属于W/O型乳剂 C. 可以使用钙皂类乳化剂制备 D. 可以导电，且导电性良好 28. 可用于鉴别乳剂类型的实验手段有（ ） A. 观察是否出现分层 B. 水溶性染料染色试验 C. 导电试验 D. 稀释试验 29. 关于醑剂，说法正确的有（ ） A. 是挥发性药物的浓乙醇溶液 B. 乙醇含量高，需要密闭、避光保存 C. 属于均相的低分子溶液剂 D. 储存时可以高温加热 30. 延缓乳剂酸败可以采取的措施包括（ ） A. 加入适宜的抗氧剂 B. 加入规定量的防腐剂 C. 密封、避光保存 D. 尽量提高储存温度 三、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 31. 乳剂是由两种互不相溶的液体组成的非均相液体制剂。（ ） 32. W/O型乳剂的外相是油，能够被植物油稀释，但不能被水稀释。（ ） 33. 乳剂出现分层现象，表明乳化膜已经损坏，该制剂必须废弃。（ ） 34. 采用干胶法制备植物油初乳时，油、水、胶的比例应为4:2:1。（ ） 35. 乳剂发生破裂后，经过充分的研磨和振摇，能够重新获得合格的乳剂。（ ） 36. 阿拉伯胶属于亲水性的天然高分子乳化剂，常用于制备O/W型乳剂。（ ） 37. 碘酊属于酊剂，是一种均相的低分子溶液型液体制剂。（ ） 38. 酸败属于乳剂的物理不稳定现象，仅表现为乳滴的上浮或下沉。（ ） 39. 石灰搽剂是利用新生成的钙皂作为乳化剂，从而得到W/O型乳剂。（ ） 40. 醑剂是以纯化水作为主要溶剂，其中乙醇的含量很低。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版浙江省（单独招生考试）药学类《药物制剂技术》35分钟训练卷专辑，由21份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配药学类中职职教高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有浙江省（单独招生考试）药学类《药物分析技术》35分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《药物制剂技术》 第二章 液体制剂 专题8 乳剂及其他液体制剂 时间：35分钟总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 关于乳剂分散体系的正确描述是（ ） A. 属于分子分散的均相热力学稳定体系 B. 分散相为不溶性固体微粒，属于粗分散体系 C. 由两种互不相溶的液体组成，属于粗分散的非均相体系 D. 依靠高分子水化膜维持稳定，属于胶体均相体系 【答案】C 【解析】乳剂是由油、水两种互不相溶的液体构成，其中一相以微小液滴的形式分散于另一相中，属于热力学不稳定的粗分散非均相体系。A项描述的是低分子溶液剂；B项描述的是混悬剂；D项描述的是高分子溶液剂。 2. 某种乳剂能够被植物油稀释，但不能与水任意混合，该乳剂属于（ ） A. W/O型 B. O/W型 C. 混悬型 D. 高分子胶体型 【答案】A 【解析】外相的性质决定了乳剂能被何种溶剂稀释。水包油（O/W）型乳剂的外相是水，可被水稀释；油包水（W/O）型乳剂的外相是油，可被植物油等油性溶剂稀释，但不能被水稀释。 3. 下列乳化剂中，属于仅适用于制备O/W型乳剂的天然高分子乳化剂是（ ） A. 硬脂酸钙 B. 阿拉伯胶 C. 十二烷基硫酸钠 D. 硬脂酸镁 【答案】B 【解析】阿拉伯胶是一种亲水性的天然高分子乳化剂，常用于制备水包油（O/W）型乳剂。硬脂酸钙和硬脂酸镁属于固体粉末类乳化剂，多用于制备油包水（W/O）型乳剂。十二烷基硫酸钠则属于阴离子表面活性剂类乳化剂。 4. 乳化剂在乳剂体系中，最主要的稳定作用是（ ） A. 增加水相黏度，延缓微粒沉降 B. 解离出离子改变体系pH，抑制氧化 C. 降低油水间的界面张力并形成牢固的界面膜 D. 电离产生离子，提高体系的渗透压 【答案】C 【解析】乳化剂通过吸附在油水界面上发挥稳定作用：一方面显著降低界面张力，另一方面形成一层坚固的界面膜，有效阻止乳滴的聚集合并，这是维持乳剂稳定的核心机制。A项是助悬剂的作用方式；乳化剂通常不通过调节pH值或渗透压来稳定乳剂。 5. 乳剂在静置后，出现乳滴上浮的现象，经振摇能够重新均匀分散，且乳化膜保持完整未被破坏，该现象称为（ ） A.絮凝 B.转相 C.分层 D.破裂 【答案】C 【解析】分层是因两相密度差异所致，属于可逆的物理不稳定状态，乳化膜完好，振摇即可恢复均匀；絮凝表现为乳滴聚集但未融合；转相是乳剂类型发生转换；破裂则是乳化膜被破坏的不可逆过程。 6. 下列关于乳剂分层的描述，正确的是（ ） A.分层意味着乳化膜已经破损，应直接报废处理 B.减小分散相与连续相之间的密度差，有助于减轻分层 C.加入足量防腐剂可以彻底消除分层现象 D.提高储存温度，能够有效抑制乳剂分层 【答案】B 【解析】减少两相密度差、增加外相黏度均可缓解分层。分层时乳化膜依然完好，无需报废；防腐剂仅用于抑制微生物，无法解决物理分层问题；升温会加剧乳滴运动，反而会促进分层。 7. 乳剂的乳化膜彻底破坏，乳滴大量合并，油水两相完全分离，即使经过振摇或研磨也无法恢复，这种变化称为（ ） A.分层 B.絮凝 C.转相 D.破裂 【答案】D 【解析】破裂属于不可逆的破坏，导致乳剂完全失效，必须废弃。分层和絮凝具有可逆性；转相是乳剂类型改变，尚未发展到油水完全分离的程度。 8. 在O/W型乳剂处方中加入大量二价金属电解质，导致乳剂转变为W/O型，该现象是（ ） A.酸败 B.分层 C.转相 D.絮凝 【答案】C 【解析】转相的诱因包括：大量电解质、相反类型的乳化剂、油水相比例发生剧烈变化，这些因素会直接导致乳剂内外相转换。絮凝仅是乳滴聚集，不会发生相的转换。 9. 乳剂中的油相发生氧化降解，产生刺激性的酸败气味，该变化属于（ ） A.物理可逆变化 B.化学不稳定变化 C.乳剂絮凝现象 D.乳剂转相现象 【答案】B 【解析】酸败是油脂氧化或微生物分解油脂所引起的化学变质，属于不可逆过程，需要通过添加抗氧剂、防腐剂并配合密闭避光储存来防止。分层和絮凝属于物理不稳定现象。 10. 下列固体粉末中，可作为W/O型乳剂乳化剂的是（ ） A.氢氧化镁 B.二氧化硅 C.硬脂酸镁 D.滑石粉 【答案】C 【解析】固体粉末乳化剂的润湿特性决定了所形成乳剂的类型：硬脂酸镁对油的润湿性更强，因此能形成W/O型乳剂；氢氧化镁、二氧化硅优先被水润湿，形成O/W型乳剂。滑石粉通常用作助流剂，不作为乳化剂使用。 11. 采用干胶法制备乳剂时，若油相为植物油，其油‑水‑胶的初乳比例为（ ） A.1:2:1 B.2:2:1 C.3:2:1 D.4:2:1 【答案】D 【解析】干胶法初乳配比需区分不同油相：植物油为4:2:1；液体石蜡为3:2:1；挥发油为2:2:1。 12. 关于干胶法制备初乳的操作要点，描述正确的是（ ） A.先将乳化剂与水混匀，再将油相逐滴加入研磨 B.将干燥的乳化剂与油混匀，一次性加入规定量的水进行研磨以制得初乳 C.将油、水、胶三者同时投入容器进行高速搅拌 D.先将药物溶解于水中，再加入油相与乳化剂 【答案】B 【解析】干胶法（又称油中乳化法）的操作是：将干燥的胶粉（乳化剂）与油相混匀，然后一次性加入全部配比水，猛烈研磨得到稠厚的初乳，之后再稀释。A项描述的是湿胶法的操作。 13. 石灰搽剂制备乳剂时，其乳化剂来源于（ ） A.处方外加的阿拉伯胶 B.氢氧化钙与植物油反应生成的钙皂 C.处方中加入的吐温‑80 D.氢氧化钙粉末直接充当固体乳化剂 【答案】B 【解析】石灰搽剂是利用新生皂法制备的W/O型乳剂；其原理是氢氧化钙与植物油中的游离脂肪酸发生反应，在体系中现场生成钙皂，作为W/O型乳化剂，无需额外添加乳化剂。 14. 下列制剂中，属于醑剂的是（ ） A.复方樟脑醑 B.碘酊 C.薄荷水 D.鱼肝油乳 【答案】A 【解析】醑剂是挥发性药物的浓乙醇溶液；碘酊属于酊剂；薄荷水是芳香水剂；鱼肝油乳属于乳剂。 15. 酊剂与醑剂的共同点是（ ） A.乙醇浓度大致相同 B.均属于均相低分子溶液制剂 C.药物均为挥发性成分 D.制备均只能采用溶解法 【答案】B 【解析】酊剂和醑剂都属于均相的低分子液体制剂。醑剂的乙醇浓度通常更高；酊剂的药物成分不一定具有挥发性；酊剂的制备方法除溶解法外，还有浸出法等多种方法。 16. 下列液体制剂中，不属于均相体系的是（ ） A.碘酊 B.薄荷水 C.鱼肝油乳 D.复方樟脑醑 【答案】C 【解析】鱼肝油乳是乳剂，属于非均相体系；碘酊、薄荷水、复方樟脑醑均为均相溶液。 17. 关于乳剂发生絮凝，下列描述正确的是（ ） A.乳化膜已经破裂，乳滴发生合并 B.乳滴发生聚集，但乳化膜保持完整，振摇可以重新分散 C.絮凝一旦发生，乳剂就应直接报废处理 D.絮凝的本质就是乳剂的破裂 【答案】B 【解析】絮凝是乳滴聚集粘连在一起，但乳化膜仍然完整，乳滴并未融合，经振摇可以重新分散；它是向破裂过渡的一种不稳定现象，并不等同于破裂，因此不必直接报废。 18. 关于鉴别乳剂类型，下列说法错误的是（ ） A.O/W型乳剂可以被水稀释 B.W/O型乳剂不能被水稀释 C.使用水溶性的亚甲蓝染料，O/W型乳剂的外相会被染色 D.乳剂出现分层，即可判定为W/O型 【答案】D 【解析】分层是乳剂常见的物理不稳定现象，无论是O/W型还是W/O型乳剂都可能发生，因此不能仅凭分层来判定乳剂类型。稀释法、染色法、导电法等均可用于鉴别乳剂类型。 19. 湿胶法制备乳剂，其操作核心为（ ） A.先将乳化剂溶解于水，再将油相分次加入研磨 B.将乳化剂和油先混合，一次性加水制得初乳 C.不需要制备初乳，直接进行高速搅拌即可 D.先将药物溶解于油相，再与水相混合 【答案】A 【解析】湿胶法（又称水中乳化法）的核心操作是：先将乳化剂溶解或分散在水相中，然后将油相分次加入并研磨以制备乳剂；B项描述的是干胶法的操作。 20. 关于乳剂的酸败，说法正确的是（ ） A.酸败属于物理变化，过滤后可以继续使用 B.抗氧剂主要用于抑制微生物繁殖，从而防止酸败 C.油脂氧化与微生物生长均可诱发酸败 D.酸败只发生在W/O型乳剂中，O/W型不会出现 【答案】C 【解析】酸败是化学变质，可由油脂氧化或微生物分解油脂引发。过滤无法去除氧化变质的产物；抗氧剂的作用是对抗氧化，而抑制微生物需依靠防腐剂；O/W型和W/O型乳剂均可能发生酸败。 二、多选题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 21. 属于乳剂物理不稳定现象的有（ ） A. 酸败 B. 絮凝 C. 转相 D. 分层 【答案】BCD 【解析】分层、絮凝和转相均属于物理不稳定现象；酸败是油脂氧化导致的化学性质变化。分层和絮凝通常是可逆的；转相意味着乳剂类型发生了改变；破裂也是一种物理性的不可逆不稳定现象，但本题选项中未包含此项。 22. 采用干胶法制备植物油初乳时，关于操作注意事项的正确说法有（ ） A. 阿拉伯胶粉末需先与油充分混合均匀 B. 在初乳阶段，应一次性加入配方中规定的全部水量 C. 初乳需研磨至呈现稠厚状态，之后再加水稀释至全量 D. 初乳制备完成后，再投入干燥的阿拉伯胶粉末 【答案】ABC 【解析】干胶法的标准操作是：先将干燥的阿拉伯胶粉末与油混合均匀，然后一次性加入规定量的水，进行猛烈研磨直至形成稠厚的初乳，最后再加水稀释。D项说法错误，因为乳化剂必须在初乳形成阶段加入，后期补加干粉无法制成合格的初乳。 23. 能够导致乳剂发生转相的因素有（ ） A. 加入了相反类型的乳化剂 B. 处方中添加了大量强电解质 C. 油水两相的体积比例发生大幅度改变 D. 体系中加入了适量的尼泊金乙酯作为防腐剂 【答案】ABC 【解析】诱发乳剂转相的因素主要包括：加入相反类型的乳化剂、大量强电解质，以及油水相比发生剧烈变化。尼泊金乙酯作为防腐剂，其作用是抑制微生物生长，并不会改变乳剂的类型。 24. 关于乳剂的破裂，描述错误的有（ ） A. 乳化膜遭到破坏，导致乳滴发生大量合并 B. 经过充分振摇和研磨，能够恢复乳剂原有的状态 C. 油水两相完全分离，该制剂应当废弃 D. 破裂属于可逆的物理不稳定现象 【答案】BD 【解析】破裂是指乳化膜被彻底破坏，乳滴合并，油水两相完全分离，这是一个不可逆的过程，无论怎样振摇或研磨都无法恢复，制剂只能报废。题干要求选出“描述错误”的选项，B和D的说法是错误的，因此答案为BD。 25. 属于均相液体制剂的是（ ） A. 碘酊 B. 薄荷水 C. 鱼肝油乳 D. 胃蛋白酶合剂 【答案】ABD 【解析】碘酊（属于酊剂）和薄荷水（属于芳香水剂）是低分子均相溶液剂；胃蛋白酶合剂属于高分子均相胶体溶液剂；鱼肝油乳则是非均相的乳剂。 26. 下列辅料中，能够用作乳剂乳化剂的有（ ） A. 阿拉伯胶 B. 吐温-80 C. 硅皂土 D. 十二烷基硫酸钠 【答案】ABD 【解析】阿拉伯胶属于天然高分子乳化剂；吐温-80属于非离子表面活性剂类乳化剂；十二烷基硫酸钠属于阴离子表面活性剂类乳化剂，这三者均可作为乳化剂使用。硅皂土是混悬剂中使用的固体微粒助悬剂，不用于乳剂的乳化。 27. 关于W/O型乳剂，说法正确的有（ ） A. 外相为油相，不能被水稀释 B. 石灰搽剂属于W/O型乳剂 C. 可以使用钙皂类乳化剂制备 D. 可以导电，且导电性良好 【答案】ABC 【解析】W/O型乳剂的外相是油，因此不能被水稀释，且不导电；钙皂（如硬脂酸钙）可用于制备石灰搽剂，其属于W/O型乳剂。O/W型乳剂因为外相是水，才具备良好的导电性。 28. 可用于鉴别乳剂类型的实验手段有（ ） A. 观察是否出现分层 B. 水溶性染料染色试验 C. 导电试验 D. 稀释试验 【答案】BCD 【解析】稀释法、染色法和导电法均可通过判断内外相的性质来鉴别乳剂类型。分层现象是乳剂不稳定性的表现，O/W型和W/O型乳剂均可能发生，因此不能用于类型的鉴别。 29. 关于醑剂，说法正确的有（ ） A. 是挥发性药物的浓乙醇溶液 B. 乙醇含量高，需要密闭、避光保存 C. 属于均相的低分子溶液剂 D. 储存时可以高温加热 【答案】ABC 【解析】醑剂是含有高浓度乙醇的挥发性药物溶液，受热易挥发和变质，因此必须避免高温储存。 30. 延缓乳剂酸败可以采取的措施包括（ ） A. 加入适宜的抗氧剂 B. 加入规定量的防腐剂 C. 密封、避光保存 D. 尽量提高储存温度 【答案】ABC 【解析】提高储存温度会加速油脂氧化，反而会加剧酸败；加入抗氧剂可以对抗氧化反应，加入防腐剂可以抑制微生物生长，采用密封、避光保存均可有效延缓酸败的发生。 三、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 31. 乳剂是由两种互不相溶的液体组成的非均相液体制剂。（ ） 【答案】√ 【解析】在乳化剂的作用下，其中一相以微小乳滴的形式分散于另一相中，属于热力学不稳定的粗分散非均相体系。 32. W/O型乳剂的外相是油，能够被植物油稀释，但不能被水稀释。（ ） 【答案】√ 【解析】乳剂可以被与其外相性质相同的溶剂所稀释。W/O型乳剂外相为油，因此能被油性溶剂稀释，遇水则无法分散。 33. 乳剂出现分层现象，表明乳化膜已经损坏，该制剂必须废弃。（ ） 【答案】× 【解析】分层仅是乳滴上浮或下沉导致的密度差现象，乳化膜依然完好，经振摇重新混匀后可以照常使用；而乳化膜破坏所对应的现象是乳剂的破裂。 34. 采用干胶法制备植物油初乳时，油、水、胶的比例应为4:2:1。（ ） 【答案】√ 【解析】制备植物油初乳的比例为4:2:1；制备液体石蜡初乳为3:2:1；制备挥发油初乳为2:2:1。 35. 乳剂发生破裂后，经过充分的研磨和振摇，能够重新获得合格的乳剂。（ ） 【答案】× 【解析】破裂属于不可逆的破坏，乳化膜已完全破坏，乳滴发生融合，无论采用何种机械方法都无法使其恢复原状。 36. 阿拉伯胶属于亲水性的天然高分子乳化剂，常用于制备O/W型乳剂。（ ） 【答案】√ 【解析】阿拉伯胶在水中能水化而表现出亲水性，有助于形成水包油型乳剂；但其水溶液易霉变，必要时需配合使用防腐剂。 37. 碘酊属于酊剂，是一种均相的低分子溶液型液体制剂。（ ） 【答案】√ 【解析】碘完全溶解于乙醇-水的混合溶剂中，所得体系澄清透明，没有分散的微粒存在。 38. 酸败属于乳剂的物理不稳定现象，仅表现为乳滴的上浮或下沉。（ ） 【答案】× 【解析】酸败属于化学不稳定现象，是油脂发生氧化分解而产生酸败气味；分层才是物理不稳定现象。 39. 石灰搽剂是利用新生成的钙皂作为乳化剂，从而得到W/O型乳剂。（ ） 【答案】√ 【解析】氢氧化钙与植物油中的游离脂肪酸发生反应，在体系中现场生成钙皂，而钙皂是W/O型乳化剂。 40. 醑剂是以纯化水作为主要溶剂，其中乙醇的含量很低。（ ） 【答案】× 【解析】醑剂是挥发性药物的浓乙醇溶液，其中乙醇占比较高，成品需要密闭、避光保存。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $