项目11 烟草生产技术 湖南省（对口招生）《农作物生产技术》（高教版 南方本·第二版） 单元过关卷（原卷版+答案版）

湖南省（对口招生）种植类 《农作物生产技术》（高教版）（南方本·第二版） 项目11 烟草生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 春烟移栽需要日平均气温稳定在12~13 ℃，10 cm 地温达 以上，不再有晚霜时进行，否则易产生早花现象。（ ） A. 10℃ B. 12℃ C. 14℃ D. 15℃ 【答案】A 2. 烤烟“三段式”烘烤中出现烟筋变黄、勾尖卷边、部分烟叶小卷筒现象是发生在 ℃温度段。（ ） A. 35～38 B. 41～42 C. 47～48 D. 54～55 【答案】C 【解析】47～48℃烟筋变黄，勾尖卷边，部分烟叶小卷筒(失水量50%左右)。 3. 烟草现蕾后尽早打顶的主要目的是（　　） A. 促进根系生长 B. 减少养分消耗，促进烟叶成熟 C. 防止病害 D. 提高移栽成活率 【答案】B 【解析】打顶可减少生殖生长对养分的消耗，使养分集中供应烟叶，促进烟叶成熟，提高产量和品质。 4. 顶部 叶待成熟后集中一次采收，严禁顶部仅留1~2片叶做最后一次采收。（ ） A. 3~6片 B. 2~6片 C. 5~6片 D. 4~6片 【答案】D 5. 烟草生长中心是地下部根系，根系干重比返苗期增加 10倍以上，而地上部生长仍很缓慢，平均每 发1片新叶。（ ） A. 3 d B. 4 d C. 5 d D. 6 d 【答案】A 6. 使烟株生长稳健，旺而不疯，达到“上看一斩齐，行间一条线”的长势长相是（ ） A. 返 苗 期 B. 伸 根 期 C. 旺 长 期 D. 成 熟 期 【答案】C 7. 烟叶烘烤过程中，定色期的中心任务是（　　） A. 促进烟叶变黄 B. 升温排湿固定颜色 C. 烘干主脉 D. 回潮 【答案】B 【解析】定色期逐渐升温排湿，将烟叶颜色固定下来防止褐变；变黄期促进变黄，干筋期烘干主脉。 8. 烟草发生早花的主要原因是受_____影响。（ ） A. 干旱 B. 涝灾 C. 肥力不足 D. 较长时间低温 【答案】D 【解析】烟草对低温反应敏感的品种，生活在较长低温环境中易早花 9. 正常条件下，烤烟的成熟速率为每周 ，即每周采收2~4片叶，5~7周采收完毕。（ ） A. 2~4片 B. 3~4片 C. 2~5片 D. 3~5片 【答案】A 10. 麦田套作烤烟，以麦烟共生期不超过20 d 为宜，即在收麦前 移栽。（ ） A. 10d B. 18d C. 20d D. 15d 【答案】C 11. 烟草假植育苗时，母床播期要比普通育苗早_____天。（ ） A. 7~8 B. 10~15 C. 18~20 D. 20~25 【答案】B 12. 追肥要求穴施，施匀，距烟株 cm。（ ） A. 16~20 B. 14~20 C. 13~20 D. 15~20 【答案】D 13. _____烟叶大量变黄时，叶片要失水凋萎，表现为发软。（ ） A. 35~38 ℃ B. 40~45 ℃ C. 54~55 ℃ D. 50~55 ℃ 【答案】A 14. 十字期的管理要求是保温保湿（相对湿度 为宜）。（ ） A. 60%～90% B. 75%～90% C. 85%～90% D. 80%～90% 【答案】C 15. 优质烟的产量以每667 m2_____kg 为宜。（ ） A. 120~135 B. 150~175 C. 180~200 D. 225~250 【答案】B 16. 晾烟实际是“自然调制法”,下列选项中属于晾烟的是（ ） A. 香料烟 B. 黄花烟 C. 晒黄烟 D. 白肋烟 【答案】D 【解析】晾烟分为 以下几种。(1)普通晾烟。(2)白肋烟，(3)雪茄，(4)马里兰烟， 17. 烤烟调制主要是以火管传热，叶片不直接与火接触，所以又称为（ ） A. 火管烤烟 B. 火管传热 C. 火管接触 D. 自然调制法 【答案】A 18. 烟草苗床期指从播种到移栽的一段时期， 一般 天 。（ ） A. 45～55 B. 55～65 C. 80～100 D. 100～120 【答案】B 【解析】从播种到移栽的时期。苗床阶段长短差异很大，一般为55～65天。 19. 烟草“十字期”土壤含水量， 一般要达到田间最大持水量的（ ） A. 85% B. 90% C. 65% D. 75% 【答案】A 【解析】十字期。水分仍是这一时期田间管理的关键，要保持田间湿润状态，达到田间最 大持水量的85%左右。 20. 烟草叶片长宽的比例为（1.6~2.1）:1的是_____叶形。（ ） A. 长椭圆形 B. 卵圆形 C. 披针形 D. 心脏形 【答案】B 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 烟叶烘烤“三段式”工艺包括（　　） A. 变黄期 B. 回潮期 C. 定色期 D. 干筋期 【答案】ACD 【解析】烘烤三段式工艺指变黄期、定色期和干筋期；回潮是烘烤结束后的处理环节，不属于三段式工艺。 22. 烤烟的外观品质特征包括（　　） A. 颜色金黄或橘黄 B. 油润光泽好 C. 组织疏松 D. 弹性强、香气足 【答案】ABCD 【解析】优质烤烟外观颜色金黄或橘黄、油润光泽好、组织疏松、弹性强、香气足，这些是评定烟叶等级的重要依据。 23. 烟草按调制方法和用途划分的主要类型有（　　） A. 水烟 B. 烤烟 C. 晒烟 D. 晾烟 【答案】BCD 【解析】根据调制方法和品质特点，烟草可分为烤烟、晒烟和晾烟几种；水烟是按吸食方式划分的，不属于调制类型。 24. 从烟叶中可提取利用的成分有（　　） A. 果胶 B. 柠檬酸 C. 纤维素 D. 苹果酸 【答案】ABD 【解析】烟叶中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，可提取利用；纤维素不是从烟叶提取的主要利用成分。 25. 关于烤烟的特点，下列说法正确的有（　　） A. 利用人工控温控湿方法在专门设备中烤干 B. 调制时叶片直接与火接触，故称火管烟 C. 是卷烟工业的主要原料，含糖量较高、烟碱含量适中 D. 烤后烟叶颜色越深品质越好，无需讲究成熟度 【答案】AC 【解析】烤烟是利用人工控温控湿方法在专门设备中烤干的烟叶，以火管传热、叶片不直接与火接触；是卷烟工业主要原料，含糖量较高、烟碱适中；烤后烟叶以成熟度好、组织疏松、颜色橘黄为佳。 26. 关于我国烟草主产区，下列说法正确的有（　　） A. 云南省种植面积最大，约占全国种植面积的40% B. 我国烟草主产区集中在东北地区 C. 湖南是烤烟种植面积最大的省份 D. 云南是烤烟、香料烟质量最好的省份之一 【答案】AD 【解析】我国烟草主产区有云南、贵州、河南、四川、湖南、福建、湖北等省，云南种植面积最大（约占40%），是烤烟、香料烟质量最好的省份；东北不是主产区，湖南也不是面积最大的省份。 27. 烟草常见的病害有（　　） A. 稻瘟病 B. 烟草花叶病 C. 烟草黑胫病 D. 烟草赤星病 【答案】BCD 【解析】烟草常见病害有花叶病、黑胫病、赤星病等；稻瘟病是水稻病害，不在烟草上发生。 28. 烟草常用的育苗方式有（　　） A. 漂浮育苗 B. 水培育苗 C. 托盘育苗 D. 常规苗床育苗 【答案】ACD 【解析】烟草常用漂浮育苗、托盘育苗和常规苗床育苗等方式；水培育苗不是烟叶生产上的常用方式。 29. 烟草打顶抹杈的作用有（　　） A. 促进烟株无限生长 B. 控制留叶数 C. 减少养分消耗 D. 提高烟叶产量和品质 【答案】BCD 【解析】打顶抹杈可控制留叶数、减少开花结实和腋芽消耗的养分，使养分集中供应烟叶，提高产量和品质。 30. 烟叶成熟采收的外观特征有（　　） A. 叶色由绿转黄（落黄） B. 叶面茸毛脱落 C. 叶片深绿直立、光泽强 D. 主脉发亮，叶尖下垂 【答案】ABD 【解析】烟叶成熟的标志是落黄、茸毛脱落、主脉发亮、叶尖下垂；深绿直立、光泽强是未成熟叶的表现。 三、综合应用题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31. 烟草是重要的经济作物。请回答： （1）烟草育苗应掌握哪些关键技术？ （2）烟苗移栽前应做好哪些准备？ （3）烟苗移栽应掌握哪些技术要求？ 【答案】（1）育苗关键技术：①选择适宜的育苗方式（如漂浮育苗、托盘育苗等）；②培育壮苗，要求苗龄适宜、茎粗叶健、根系发达；③加强苗床温湿度管理，适时炼苗。 （2）移栽前准备：①选地整地，施足基肥；②起垄开沟，做好排水；③炼苗蹲苗，使烟苗适应大田环境。 （3）移栽技术要求：①适时移栽，保证烟苗在适宜季节移栽；②带土移栽，保护根系；③掌握适宜栽植密度；④浇定根水，保证成活；⑤移栽后及时查苗补苗。 【解析】壮苗是烟叶优质的基础，漂浮育苗和托盘育苗是常用方式；移栽前炼苗蹲苗、带土移栽能提高成活率。 32. 烟叶采收与烘烤是保证烟叶品质的关键环节。请回答： （1）怎样判断烟叶的采收成熟度？ （2）烟叶烘烤应掌握哪些技术要求？ （3）烘烤过程中应注意哪些问题？ 【答案】（1）烟叶成熟的外观特征：叶色由绿转黄（落黄），叶面茸毛脱落，主脉发亮，叶尖下垂，叶缘下卷，采收时断面整齐。应按部位自下而上分期采收，成熟一片采收一片。 （2）烘烤技术要求：掌握“变黄、定色、干筋”三段式烘烤工艺，合理控制各阶段的温度与湿度；变黄期温度较低、湿度较大，促进烟叶变黄；定色期逐渐升温排湿，固定颜色；干筋期温度较高，将主脉烘干。 （3）注意问题：①严格按工艺曲线控制温湿度，防止青烟、挂灰等烤坏烟；②注意通风排湿；③烘烤结束后回潮适度，防止破碎。 【解析】成熟采收看落黄、主脉发亮等特征；烘烤三段式“变黄—定色—干筋”是控制烟叶品质的核心工艺。 四、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 某烟区烟株进入旺长期后，农户发现部分烟株出现早花现象，还有的田块烟叶发生病害。请结合烟草大田管理技术分析回答： （1）烟草大田管理的中心任务是什么？ （2）对早花烟株应采取什么措施？ （3）烟叶生长中后期怎样管理？ 【答案】（1）烟草大田管理的中心任务是促壮苗早发、旺长稳长，搭好丰产架子，防治病虫害，提高烟叶产量和品质。 （2）对早花烟株：及时打掉花蕾（现蕾后尽早打顶），减少养分消耗；加强肥水管理，促进腋芽（杈烟）生长，增加有效叶片数；对严重早花的烟株可留杈烟补救。 （3）中后期管理：及时打顶抹杈，控制留叶数；科学追肥灌水，防止早衰；防治花叶病、黑胫病等病害和烟青虫等害虫；适时采收成熟烟叶。 【解析】早花会消耗养分影响烟叶产量，现蕾后尽早打顶是补救关键；中后期打顶抹杈和病虫害防治决定烟叶品质。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 湖南省（对口招生）种植类 《农作物生产技术》（高教版）（南方本·第二版） 项目11 烟草生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 春烟移栽需要日平均气温稳定在12~13 ℃，10 cm 地温达 以上，不再有晚霜时进行，否则易产生早花现象。（ ） A. 10℃ B. 12℃ C. 14℃ D. 15℃ 2. 烤烟“三段式”烘烤中出现烟筋变黄、勾尖卷边、部分烟叶小卷筒现象是发生在 ℃温度段。（ ） A. 35～38 B. 41～42 C. 47～48 D. 54～55 3. 烟草现蕾后尽早打顶的主要目的是（　　） A. 促进根系生长 B. 减少养分消耗，促进烟叶成熟 C. 防止病害 D. 提高移栽成活率 4. 顶部 叶待成熟后集中一次采收，严禁顶部仅留1~2片叶做最后一次采收。（ ） A. 3~6片 B. 2~6片 C. 5~6片 D. 4~6片 5. 烟草生长中心是地下部根系，根系干重比返苗期增加 10倍以上，而地上部生长仍很缓慢，平均每 发1片新叶。（ ） A. 3 d B. 4 d C. 5 d D. 6 d 6. 使烟株生长稳健，旺而不疯，达到“上看一斩齐，行间一条线”的长势长相是（ ） A. 返 苗 期 B. 伸 根 期 C. 旺 长 期 D. 成 熟 期 7. 烟叶烘烤过程中，定色期的中心任务是（　　） A. 促进烟叶变黄 B. 升温排湿固定颜色 C. 烘干主脉 D. 回潮 8. 烟草发生早花的主要原因是受_____影响。（ ） A. 干旱 B. 涝灾 C. 肥力不足 D. 较长时间低温 9. 正常条件下，烤烟的成熟速率为每周 ，即每周采收2~4片叶，5~7周采收完毕。（ ） A. 2~4片 B. 3~4片 C. 2~5片 D. 3~5片 10. 麦田套作烤烟，以麦烟共生期不超过20 d 为宜，即在收麦前 移栽。（ ） A. 10d B. 18d C. 20d D. 15d 11. 烟草假植育苗时，母床播期要比普通育苗早_____天。（ ） A. 7~8 B. 10~15 C. 18~20 D. 20~25 12. 追肥要求穴施，施匀，距烟株 cm。（ ） A. 16~20 B. 14~20 C. 13~20 D. 15~20 13. _____烟叶大量变黄时，叶片要失水凋萎，表现为发软。（ ） A. 35~38 ℃ B. 40~45 ℃ C. 54~55 ℃ D. 50~55 ℃ 14. 十字期的管理要求是保温保湿（相对湿度 为宜）。（ ） A. 60%～90% B. 75%～90% C. 85%～90% D. 80%～90% 15. 优质烟的产量以每667 m2_____kg 为宜。（ ） A. 120~135 B. 150~175 C. 180~200 D. 225~250 16. 晾烟实际是“自然调制法”,下列选项中属于晾烟的是（ ） A. 香料烟 B. 黄花烟 C. 晒黄烟 D. 白肋烟 17. 烤烟调制主要是以火管传热，叶片不直接与火接触，所以又称为（ ） A. 火管烤烟 B. 火管传热 C. 火管接触 D. 自然调制法 18. 烟草苗床期指从播种到移栽的一段时期， 一般 天 。（ ） A. 45～55 B. 55～65 C. 80～100 D. 100～120 19. 烟草“十字期”土壤含水量， 一般要达到田间最大持水量的（ ） A. 85% B. 90% C. 65% D. 75% 20. 烟草叶片长宽的比例为（1.6~2.1）:1的是_____叶形。（ ） A. 长椭圆形 B. 卵圆形 C. 披针形 D. 心脏形 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 烟叶烘烤“三段式”工艺包括（　　） A. 变黄期 B. 回潮期 C. 定色期 D. 干筋期 22. 烤烟的外观品质特征包括（　　） A. 颜色金黄或橘黄 B. 油润光泽好 C. 组织疏松 D. 弹性强、香气足 23. 烟草按调制方法和用途划分的主要类型有（　　） A. 水烟 B. 烤烟 C. 晒烟 D. 晾烟 24. 从烟叶中可提取利用的成分有（　　） A. 果胶 B. 柠檬酸 C. 纤维素 D. 苹果酸 25. 关于烤烟的特点，下列说法正确的有（　　） A. 利用人工控温控湿方法在专门设备中烤干 B. 调制时叶片直接与火接触，故称火管烟 C. 是卷烟工业的主要原料，含糖量较高、烟碱含量适中 D. 烤后烟叶颜色越深品质越好，无需讲究成熟度 26. 关于我国烟草主产区，下列说法正确的有（　　） A. 云南省种植面积最大，约占全国种植面积的40% B. 我国烟草主产区集中在东北地区 C. 湖南是烤烟种植面积最大的省份 D. 云南是烤烟、香料烟质量最好的省份之一 27. 烟草常见的病害有（　　） A. 稻瘟病 B. 烟草花叶病 C. 烟草黑胫病 D. 烟草赤星病 28. 烟草常用的育苗方式有（　　） A. 漂浮育苗 B. 水培育苗 C. 托盘育苗 D. 常规苗床育苗 29. 烟草打顶抹杈的作用有（　　） A. 促进烟株无限生长 B. 控制留叶数 C. 减少养分消耗 D. 提高烟叶产量和品质 30. 烟叶成熟采收的外观特征有（　　） A. 叶色由绿转黄（落黄） B. 叶面茸毛脱落 C. 叶片深绿直立、光泽强 D. 主脉发亮，叶尖下垂 三、综合应用题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31. 烟草是重要的经济作物。请回答： （1）烟草育苗应掌握哪些关键技术？ （2）烟苗移栽前应做好哪些准备？ （3）烟苗移栽应掌握哪些技术要求？ 32. 烟叶采收与烘烤是保证烟叶品质的关键环节。请回答： （1）怎样判断烟叶的采收成熟度？ （2）烟叶烘烤应掌握哪些技术要求？ （3）烘烤过程中应注意哪些问题？ 四、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 某烟区烟株进入旺长期后，农户发现部分烟株出现早花现象，还有的田块烟叶发生病害。请结合烟草大田管理技术分析回答： （1）烟草大田管理的中心任务是什么？ （2）对早花烟株应采取什么措施？ （3）烟叶生长中后期怎样管理？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $