项目10 甘蔗生产技术 湖南省（对口招生）《农作物生产技术》（高教版 南方本·第二版） 单元过关卷（原卷版+答案版）

湖南省（对口招生）种植类 《农作物生产技术》（高教版）（南方本·第二版） 项目10 甘蔗生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 甘蔗伸长期的重中之重是满足其对（　　）的需求 A. 水分和养分 B. 水分 C. 养分 D. 光照 2. 甘蔗下种时，种茎一般应（　　） A. 直立插入土中 B. 平放于植沟内 C. 斜插成45度角 D. 悬空放置 3. 甘蔗生长后期剥除枯老叶的主要作用是（　　） A. 促进分蘖 B. 防止倒伏 C. 改善通风透光，利于增糖 D. 促进发芽 4. 甘蔗收获后应及时运往糖厂压榨，主要目的是（　　） A. 防止蔗茎发芽 B. 防止蔗叶枯萎 C. 方便运输 D. 防止蔗糖转化损失 5. 甘蔗属于（　　）作物 A. C4高光效 B. C3低光效 C. CAM D. 水生 6. 甘蔗的蔗茎中主要积累的物质是（　　） A. 蛋白质 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 脂肪 7. 甘蔗伸长期需水需肥的特点是（　　） A. 需水多需肥少 B. 需水需肥量最小 C. 需水需肥量最大 D. 不需要水分 8. 甘蔗苗期管理的主要任务是（　　） A. 促进茎秆伸长 B. 促进糖分积累 C. 控制蔗株生长 D. 查苗补苗，促进分蘖 9. 我国食糖中来自蔗糖的比例约占（　　） A. 90% B. 50% C. 70% D. 80% 10. 甘蔗分蘖发生的主要部位是（　　） A. 地上茎节 B. 地下茎节 C. 叶片 D. 根系 11. 甘蔗伸长期追肥一般以（　　）为主 A. 磷肥 B. 钾肥 C. 氮肥 D. 钙肥 12. 甘蔗生长后期促进糖分积累应（　　） A. 大量灌水 B. 重施氮肥 C. 提前收获 D. 控制水分，适当增施钾肥 13. 种薯药剂催芽催芽效果好，时间短，并可与沙床催芽相结合。常用的催芽药剂时（ ） A. 赤霉素溶液 B. 生长素溶液 C. 细胞分裂素溶液 D. 乙烯溶液 14. 甘蔗分蘖期田间管理的重点是（　　） A. 促进茎秆伸长 B. 促有效分蘖，控无效分蘖 C. 促进糖分积累 D. 促进根系下扎 15. 甘蔗属于下列哪个类型（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 定日照作物 D. 中性作物 16. 甘蔗催芽时，种茎堆内温度一般应控制在（　　） A. 20~25℃ B. 35~40℃ C. 40~45℃ D. 28~32℃ 17. 甘蔗是一种重要的（　　）作物 A. 制糖原料 B. 纤维原料 C. 油料 D. 饲料 18. 甘蔗下种前将种茎在石灰水中浸种的目的是（　　） A. 提高含糖量 B. 促进发芽，防治病虫害 C. 增加分蘖 D. 加速蔗茎伸长 19. 世界食糖总量中，来自蔗糖的比例超过（　　） A. 70% B. 30% C. 50% D. 90% 20. 甘蔗的某个品种，只能在12小时45分钟的日照长度下才能开花，这种现象属于（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 日中性作物 D. 定日照作物 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 甘蔗分蘖期管理的目的是（　　） A. 完全抑制分蘖的发生 B. 促进有效分蘖 C. 控制无效分蘖 D. 争取足够的有效茎数 22. 甘蔗副产物的利用途径包括（　　） A. 蔗渣用于造纸和人造纤维 B. 糖蜜用于制造酒精 C. 滤泥用作肥料 D. 蔗渣还可提取糠醛等化工原料 23. 甘蔗成熟期划分的主要类型有（　　） A. 工艺成熟期 B. 生理成熟期 C. 营养成熟期 D. 生殖成熟期 24. 甘蔗伸长期田间管理的主要措施有（　　） A. 重施伸长肥 B. 停止一切肥水管理 C. 及时灌水保持田间湿润 D. 剥除枯老叶改善通风透光 25. 甘蔗收获时应注意的事项有（　　） A. 适时收获，使蔗茎糖分达到标准 B. 蔗茎可长期露天堆放，糖分不受影响 C. 霜冻蔗区在霜冻前收完 D. 收获后及时运往糖厂压榨 26. 甘蔗按用途划分的主要类型有（　　） A. 观赏蔗 B. 糖蔗 C. 果蔗 D. 饲料蔗 27. 甘蔗工艺成熟期所需的气候条件，下列说法正确的有（　　） A. 高温多雨、日照强烈的天气 B. 阴雨连绵、空气潮湿的天气 C. 冷凉、干燥和晴朗的天气 D. 气温较低、昼夜温差较大的天气 28. 甘蔗生长后期促进糖分积累的措施有（　　） A. 控制氮肥施用 B. 增施钾肥 C. 大量追施氮肥促进茎叶生长 D. 适当控制田间水分 29. 甘蔗种茎（种苗）的处理内容包括（　　） A. 选用健康无病的种茎 B. 砍种 C. 种茎越粗越好，无需选择 D. 浸种消毒 30. 甘蔗下种的技术要求包括（　　） A. 适时下种 B. 合理密植 C. 下种越深，出苗越好 D. 掌握适宜的下种深度和覆土厚度 三、综合应用题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31. 甘蔗是重要的制糖原料作物。请回答： （1）发展甘蔗生产有什么意义？ （2）甘蔗催芽下种前应做好哪些准备？ （3）甘蔗下种应掌握哪些技术要求？ 32. 甘蔗伸长期是甘蔗生长的关键时期。请回答： （1）甘蔗伸长期的生育特点是什么？ （2）伸长期应抓好哪些田间管理措施？ （3）怎样促进甘蔗增糖增产？ 四、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 某蔗区甘蔗进入生长后期，蔗农发现田间出现部分蔗株倒伏，且糖分积累不理想。请结合甘蔗生产技术分析回答： （1）甘蔗生长后期怎样防止倒伏？ （2）如何促进蔗茎糖分积累？ （3）甘蔗收获应掌握什么时机？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 湖南省（对口招生）种植类 《农作物生产技术》（高教版）（南方本·第二版） 项目10 甘蔗生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 甘蔗伸长期的重中之重是满足其对（　　）的需求 A. 水分和养分 B. 水分 C. 养分 D. 光照 【答案】A 【解析】伸长期茎叶迅速生长，需水需肥量最大，应重施伸长肥并及时灌水，满足水分和养分需求。 2. 甘蔗下种时，种茎一般应（　　） A. 直立插入土中 B. 平放于植沟内 C. 斜插成45度角 D. 悬空放置 【答案】B 【解析】甘蔗种茎一般平放于植沟内，芽向两侧，覆土均匀，利于出苗整齐。 3. 甘蔗生长后期剥除枯老叶的主要作用是（　　） A. 促进分蘖 B. 防止倒伏 C. 改善通风透光，利于增糖 D. 促进发芽 【答案】C 【解析】剥除枯老叶可改善蔗田通风透光条件，减少养分消耗，有利于茎秆生长和糖分积累。 4. 甘蔗收获后应及时运往糖厂压榨，主要目的是（　　） A. 防止蔗茎发芽 B. 防止蔗叶枯萎 C. 方便运输 D. 防止蔗糖转化损失 【答案】D 【解析】收获后及时压榨可防止蔗茎中蔗糖转化为还原糖造成损失，保证出糖率。 5. 甘蔗属于（　　）作物 A. C4高光效 B. C3低光效 C. CAM D. 水生 【答案】A 【解析】甘蔗是C4植物，光合效率高，干物质积累快，这也是甘蔗高产高糖的重要原因之一。 6. 甘蔗的蔗茎中主要积累的物质是（　　） A. 蛋白质 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 脂肪 【答案】B 【解析】蔗茎是糖分积累的主要器官，主要积累蔗糖，成熟期蔗汁锤度达标时即工艺成熟。 7. 甘蔗伸长期需水需肥的特点是（　　） A. 需水多需肥少 B. 需水需肥量最小 C. 需水需肥量最大 D. 不需要水分 【答案】C 【解析】伸长期茎叶迅速生长，需水需肥量最大，是决定蔗茎产量和含糖量的关键时期。 8. 甘蔗苗期管理的主要任务是（　　） A. 促进茎秆伸长 B. 促进糖分积累 C. 控制蔗株生长 D. 查苗补苗，促进分蘖 【答案】D 【解析】苗期管理包括查苗补苗、中耕除草、追施苗肥等，促进苗齐苗壮和分蘖。 9. 我国食糖中来自蔗糖的比例约占（　　） A. 90% B. 50% C. 70% D. 80% 【答案】A 【解析】我国食糖中蔗糖占90%左右，远高于世界平均水平（70%以上）。 10. 甘蔗分蘖发生的主要部位是（　　） A. 地上茎节 B. 地下茎节 C. 叶片 D. 根系 【答案】B 【解析】甘蔗分蘖由地下茎节上的腋芽萌发形成，多发生在蔗株基部，是构成有效茎的重要来源。 11. 甘蔗伸长期追肥一般以（　　）为主 A. 磷肥 B. 钾肥 C. 氮肥 D. 钙肥 【答案】C 【解析】伸长期重施伸长肥（攻茎肥）一般以氮肥为主，配合磷钾肥，满足茎叶迅速生长的需要。 12. 甘蔗生长后期促进糖分积累应（　　） A. 大量灌水 B. 重施氮肥 C. 提前收获 D. 控制水分，适当增施钾肥 【答案】D 【解析】生长后期控制水分、增施钾肥有利于糖分积累；大量灌水和重施氮肥会降低含糖量，提前收获则产量损失大。 13. 种薯药剂催芽催芽效果好，时间短，并可与沙床催芽相结合。常用的催芽药剂时（ ） A. 赤霉素溶液 B. 生长素溶液 C. 细胞分裂素溶液 D. 乙烯溶液 【答案】A 【解析】【详解】药剂催芽：催芽效果好，时间短，并可与沙床催芽相结合。常用赤霉素溶液浸种催芽，其浓度切块种薯用0.5~1mg/kg、整薯用10~50mg/kg，浸泡时间为10～20min，捞出种薯直接播种，或用沙土层积催芽后播种。 14. 甘蔗分蘖期田间管理的重点是（　　） A. 促进茎秆伸长 B. 促有效分蘖，控无效分蘖 C. 促进糖分积累 D. 促进根系下扎 【答案】B 【解析】分蘖期管理重点是促进有效分蘖、控制无效分蘖，争取足够的有效茎数。 15. 甘蔗属于下列哪个类型（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 定日照作物 D. 中性作物 【答案】C 16. 甘蔗催芽时，种茎堆内温度一般应控制在（　　） A. 20~25℃ B. 35~40℃ C. 40~45℃ D. 28~32℃ 【答案】D 【解析】甘蔗催芽适宜温度一般28~32℃，过高易伤芽，过低发芽慢。 17. 甘蔗是一种重要的（　　）作物 A. 制糖原料 B. 纤维原料 C. 油料 D. 饲料 【答案】A 【解析】甘蔗是重要的制糖原料作物，世界食糖中蔗糖占70%以上，我国占90%左右。 18. 甘蔗下种前将种茎在石灰水中浸种的目的是（　　） A. 提高含糖量 B. 促进发芽，防治病虫害 C. 增加分蘖 D. 加速蔗茎伸长 【答案】B 【解析】种茎用石灰水或温水浸种并药剂消毒，可促进发芽、防治病虫害；含糖量和伸长主要取决于后期栽培管理。 19. 世界食糖总量中，来自蔗糖的比例超过（　　） A. 70% B. 30% C. 50% D. 90% 【答案】A 【解析】世界食糖中蔗糖占70%以上，我国占90%左右。 20. 甘蔗的某个品种，只能在12小时45分钟的日照长度下才能开花，这种现象属于（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 日中性作物 D. 定日照作物 【答案】D 【解析】【详解】定日照作物--甘蔗的某些品种，只能在12小时45分的日照条件下才能开花。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 甘蔗分蘖期管理的目的是（　　） A. 完全抑制分蘖的发生 B. 促进有效分蘖 C. 控制无效分蘖 D. 争取足够的有效茎数 【答案】BCD 【解析】分蘖期管理要促有效分蘖、控无效分蘖，争取足够有效茎数；完全抑制分蘖会减少有效茎数，降低产量。 22. 甘蔗副产物的利用途径包括（　　） A. 蔗渣用于造纸和人造纤维 B. 糖蜜用于制造酒精 C. 滤泥用作肥料 D. 蔗渣还可提取糠醛等化工原料 【答案】ABCD 【解析】蔗渣可造纸、做人造纤维、提取糠醛，糖蜜可制酒精，滤泥可作肥料，甘蔗副产物综合利用价值高。 23. 甘蔗成熟期划分的主要类型有（　　） A. 工艺成熟期 B. 生理成熟期 C. 营养成熟期 D. 生殖成熟期 【答案】AB 【解析】甘蔗成熟期分为工艺成熟期和生理成熟期两类：工艺成熟期是蔗茎糖分积累达最高峰、蔗汁纯度最适合压榨制糖的时期，生理成熟期指蔗株开花的时期。 24. 甘蔗伸长期田间管理的主要措施有（　　） A. 重施伸长肥 B. 停止一切肥水管理 C. 及时灌水保持田间湿润 D. 剥除枯老叶改善通风透光 【答案】ACD 【解析】伸长期需水需肥量最大，要重施伸长肥、及时灌水、剥除枯老叶改善通风透光；停止肥水管理会严重影响产量。 25. 甘蔗收获时应注意的事项有（　　） A. 适时收获，使蔗茎糖分达到标准 B. 蔗茎可长期露天堆放，糖分不受影响 C. 霜冻蔗区在霜冻前收完 D. 收获后及时运往糖厂压榨 【答案】ACD 【解析】甘蔗要在蔗汁锤度达标时适时收获，霜冻蔗区霜冻前收完，收获后及时压榨防止糖分转化损失；长期堆放会使蔗糖转化。 26. 甘蔗按用途划分的主要类型有（　　） A. 观赏蔗 B. 糖蔗 C. 果蔗 D. 饲料蔗 【答案】BCD 【解析】甘蔗按用途主要分为糖蔗（制糖）、果蔗（鲜食）和饲料蔗等类型；观赏蔗不是生产上的主要用途类型。 27. 甘蔗工艺成熟期所需的气候条件，下列说法正确的有（　　） A. 高温多雨、日照强烈的天气 B. 阴雨连绵、空气潮湿的天气 C. 冷凉、干燥和晴朗的天气 D. 气温较低、昼夜温差较大的天气 【答案】CD 【解析】工艺成熟期所需气候条件是冷凉、干燥和晴朗；在不会引起冻害的前提下，气温较低、昼夜温差较大有利于蔗糖积累，水分过多会妨碍或延迟成熟。 28. 甘蔗生长后期促进糖分积累的措施有（　　） A. 控制氮肥施用 B. 增施钾肥 C. 大量追施氮肥促进茎叶生长 D. 适当控制田间水分 【答案】ABD 【解析】生长后期控氮增钾、适当控水有利于糖分积累；大量追氮肥会使茎叶旺长，降低含糖量。 29. 甘蔗种茎（种苗）的处理内容包括（　　） A. 选用健康无病的种茎 B. 砍种 C. 种茎越粗越好，无需选择 D. 浸种消毒 【答案】ABD 【解析】种茎处理包括选用健康种茎、砍种、浸种（石灰水或温水）和药剂消毒；种茎要选芽饱满、无病虫害的，不是越粗越好。 30. 甘蔗下种的技术要求包括（　　） A. 适时下种 B. 合理密植 C. 下种越深，出苗越好 D. 掌握适宜的下种深度和覆土厚度 【答案】ABD 【解析】下种要适时、合理密植、掌握适宜深度和覆土厚度；下种过深反而不利出苗。 三、综合应用题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31. 甘蔗是重要的制糖原料作物。请回答： （1）发展甘蔗生产有什么意义？ （2）甘蔗催芽下种前应做好哪些准备？ （3）甘蔗下种应掌握哪些技术要求？ 【答案】（1）甘蔗是一种重要的制糖原料作物，世界食糖中蔗糖占70%以上，我国占90%左右；甘蔗的副产物蔗渣、糖蜜、滤泥等在造纸、酒精、化工等方面用途广泛。 （2）下种前准备：①选用健康种茎（种苗），要求品种纯正、蔗芽饱满、无病虫害；②进行种茎处理，如砍种、浸种（石灰水浸种或温水浸种）和药剂消毒，促进发芽、防治病虫害。 （3）下种技术要求：①适时下种，南方春植蔗一般在气温回升稳定后下种；②合理密植，确定适宜的下种量；③掌握适宜的下种深度和覆土厚度，做到深浅一致；④足墒下种，保证出苗整齐。 【解析】甘蔗是我国食糖的主要来源；种茎处理（砍种、浸种、消毒）和适时足墒下种是出苗整齐的前提。 32. 甘蔗伸长期是甘蔗生长的关键时期。请回答： （1）甘蔗伸长期的生育特点是什么？ （2）伸长期应抓好哪些田间管理措施？ （3）怎样促进甘蔗增糖增产？ 【答案】（1）伸长期是甘蔗茎秆迅速伸长、蔗茎增粗的关键时期，需水需肥量最大，是决定蔗茎产量和含糖量的重要阶段。 （2）管理措施：①重施伸长肥（攻茎肥），满足茎叶生长对养分的需求；②及时灌水，保持田间湿润，防止干旱；③剥除枯老叶，改善通风透光；④培土防倒伏；⑤防治螟虫、蔗龟等病虫害。 （3）促进增糖增产：生长后期控制氮肥、增施钾肥；适当控制水分，促进糖分积累；及时防治病虫害，防止茎叶早衰，延长功能叶寿命。 【解析】伸长期需水需肥量最大，重施伸长肥、及时灌水是增产关键；后期控氮控水增钾是增糖的关键。 四、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 某蔗区甘蔗进入生长后期，蔗农发现田间出现部分蔗株倒伏，且糖分积累不理想。请结合甘蔗生产技术分析回答： （1）甘蔗生长后期怎样防止倒伏？ （2）如何促进蔗茎糖分积累？ （3）甘蔗收获应掌握什么时机？ 【答案】（1）防止倒伏：①前期培土，促进根系发育；②控制氮肥、增施钾肥和硅肥，增强茎秆硬度；③及时剥除枯叶；④对高秆品种可搭架或束叶防倒。 （2）促进糖分积累：生长后期停止施氮肥、适当增施钾肥；控制田间水分，保持适度干旱；保护后期功能叶片，防治病虫害，防止早衰。 （3）收获时机：当蔗茎上部数节间呈现品种固有色泽、蔗汁锤度达到标准时即可收获；霜冻蔗区应在霜冻前收获完毕，收获后及时运往糖厂压榨，防止蔗糖转化损失。 【解析】防倒伏靠培土和增施钾硅肥；增糖靠后期控氮控水；收获抓锤度达标和霜冻前完成，及时压榨防糖分转化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $