第七章 托幼园所的卫生保健制度 《学前儿童卫生保健》 （高教版第二版） 章节过关卷（原卷版+解析版）

《学前儿童卫生保健》（高教版第二版） 第七章 托幼园所的卫生保健制度 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题2分，共40分） 1. 托幼园所把一日生活主要环节在时间和程序上固定下来形成制度，主要依据是（　　） A. 家长到园时间 B. 园所场地大小 C. 学前儿童各器官活动及心理活动的规律 D. 保教人员个人习惯 2. 安排学前儿童一日生活时，较符合卫生要求的是（　　） A. 动静活动交替进行 B. 连续安排高强度活动 C. 取消午睡增加教学 D. 把所有活动固定为同一种形式 3. 制定班级一周生活制度时，应当优先考虑（　　） A. 个别教师的偏好 B. 成人工作便利程度 C. 临时增加的教学内容 D. 不同年龄儿童的生理和心理特点 4. 幼儿园因组织远足活动调整当日安排，较适宜的处理是（　　） A. 完全取消休息与进餐 B. 在保持基本规律基础上作适当调整 C. 让儿童自行决定全部流程 D. 以后不再执行生活制度 5. 进餐前组织幼儿安静活动，主要是为了（　　） A. 使消化器官做好进食准备 B. 替代餐前洗手 C. 减少饮水次数 D. 延长空腹时间 6. 教师发现幼儿进餐时边吃边玩，较适宜的指导是（　　） A. 用训斥催促其快速吃完 B. 允许其边跑边吃 C. 培养专心进食和细嚼慢咽的习惯 D. 用零食替代正餐 7. 午睡前保教人员应重点做好（　　） A. 用惩罚保证安静 B. 检查幼儿是否携带危险物品并安静入睡 C. 安排剧烈追逐游戏 D. 让幼儿自行离开寝室 8. 指导幼儿盥洗时，正确的做法是（　　） A. 用脏手直接擦眼睛 B. 洗手后不擦干即可进餐 C. 多人共用一条湿毛巾 D. 按顺序洗手并使用流动水 9. 培养幼儿如厕习惯时，教师应做到（　　） A. 要求儿童长时间憋尿 B. 因尿裤子而当众批评 C. 尊重需要并提供必要帮助 D. 限制饮水减少如厕 10. 托幼园所组织饮水时，较符合卫生要求的是（　　） A. 保证儿童随时获得适量饮水 B. 以含糖饮料替代白开水 C. 只在口渴哭闹时供水 D. 统一限制全天饮水量 11. 组织教学活动时，教师应注意（　　） A. 只安排室内书写活动 B. 延长静坐时间以增加知识量 C. 忽略儿童疲劳信号 D. 活动时间与内容符合儿童年龄特点 12. 开展户外体育活动时，较合理的安排是（　　） A. 以竞赛名义过度训练 B. 根据天气和儿童状况调整活动量 C. 只让体弱儿童在室内休息 D. 无论天气都使用同一运动强度 13. 利用日光、空气和水进行锻炼，通常称为（　　） A. 三浴锻炼 B. 静态观察 C. 隔离保育 D. 单纯营养干预 14. 儿童入园前健康检查的重要作用是（　　） A. 只记录家庭经济情况 B. 取消预防接种核查 C. 了解健康状况并防止传染病带入集体 D. 替代入园后的日常观察 15. 晨检中发现幼儿精神萎靡并有发热表现，教师首先应（　　） A. 隐瞒情况等待放学 B. 暂缓入班并按流程处理 C. 立即让其参加集体活动 D. 要求同伴轮流照顾 16. 膳食管理制度中，食物采购和验收的主要目的之一是（　　） A. 增加食物储存时间 B. 免除厨房清洁要求 C. 只追求价格最低 D. 保证食品质量与安全 17. 厨房工作人员的个人卫生要求中，正确的是（　　） A. 操作食品前后按要求洗手 B. 用工作服擦拭餐具 C. 患传染病仍可直接加工食品 D. 加工时佩戴首饰 18. 传染病预防与控制制度的重点环节是（　　） A. 以消毒代替全部防控措施 B. 只在疫情结束后总结 C. 早发现、早报告、早隔离、早治疗 D. 允许患儿照常参与活动 19. 园所开展环境清洁与消毒工作时，应当（　　） A. 所有物品使用同一浓度消毒液 B. 消毒后不必通风 C. 只在发现污渍后清洁 D. 按物品和场所特点采取相应方法 20. 卫生保健信息收集制度的直接价值在于（　　） A. 替代家园沟通 B. 为健康管理和保教调整提供依据 C. 只用于年度评比 D. 公开儿童隐私供他人议论 二、多选题（本题共5道小题，每题3分，共15分） 21. 制定托幼园所生活制度时，应考虑的因素有（　　） A. 学前儿童年龄特点 B. 季节与地区条件 C. 园所具体条件 D. 儿童健康状况 22. 保障幼儿进餐卫生的做法有（　　） A. 餐前洗手并安静准备 B. 营造愉快进餐环境 C. 允许边玩边吃以提高兴趣 D. 培养细嚼慢咽习惯 23. 托幼园所入园后的日常健康观察应包括（　　） A. 晨检 B. 只在年度体检时了解健康状况 C. 全日健康观察 D. 发现异常后的随访处理 24. 疑似传染病儿童出现后，园所应采取的措施有（　　） A. 等待月底统一安排晨检 B. 及时隔离并报告 C. 隐瞒患儿情况避免影响班级 D. 保持环境通风并规范消毒 25. 托幼园所伤害预防制度应关注的内容有（　　） A. 活动场地和设施安全检查 B. 只在发生事故后再处理 C. 接送和人数清点管理 D. 等活动开始后再检查危险物品 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 26. 托幼园所一日生活制度一旦制定，就不应因运动会、远足等特殊活动作任何调整。（ ） 27. 进餐前安排安静活动，有助于儿童以较适宜的状态进食。（ ） 28. 为了减少儿童如厕次数，可以限制其日常饮水。（ ） 29. 午睡期间保教人员应巡视，关注儿童睡眠状态和安全。（ ） 30. 入园健康检查合格后，园所就不需要再进行晨检和健康观察。（ ） 31. 食品从业人员患有妨碍食品安全的疾病时，仍可以直接加工食品。（ ） 32. 三浴锻炼是利用日光、空气和水等自然因素进行的锻炼。（ ） 33. 发现疑似传染病儿童时，应及时按流程报告并采取隔离等措施。（ ） 34. 环境消毒可以完全代替日常清洁、通风和个人卫生管理。（ ） 35. 儿童健康档案中的信息可为保教措施调整和健康管理提供参考。（ ） 四、简答题（本题共2道小题，每题5分，共10分） 36. 简述托幼园所制定和执行生活制度的基本要求。 37. 简述托幼园所传染病预防与控制制度的主要内容。 五、论述题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 38. 论述托幼园所如何通过卫生保健制度保障学前儿童健康。 六、材料分析题（本题共1道小题，每题15分，共15分） 39. 材料：中班幼儿园近日天气转凉。班级教师为了让幼儿多完成教学活动，连续两天减少户外活动时间，午餐前仍安排追逐游戏，部分幼儿未洗手便直接进餐。午睡时，保育员因整理物品没有巡视。一名幼儿晨间出现咳嗽、精神不佳，教师认为“没有发烧就没关系”，让其照常参加集体活动。下午该幼儿呕吐后，教师只简单擦拭地面，没有将其与同伴分开，也未及时告知家长和园所卫生保健人员。 问题： （1）指出案例中违反卫生保健制度的主要问题。 （2）提出相应的改进措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《学前儿童卫生保健》（高教版第二版） 第七章 托幼园所的卫生保健制度 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题2分，共40分） 1. 托幼园所把一日生活主要环节在时间和程序上固定下来形成制度，主要依据是（　　） A. 家长到园时间 B. 园所场地大小 C. 学前儿童各器官活动及心理活动的规律 D. 保教人员个人习惯 【答案】C 【解析】生活制度应适应学前儿童器官活动和心理活动规律，把一日生活主要环节在时间与程序上相对固定，使教育和保健要求在日常生活中得到落实。 2. 安排学前儿童一日生活时，较符合卫生要求的是（　　） A. 动静活动交替进行 B. 连续安排高强度活动 C. 取消午睡增加教学 D. 把所有活动固定为同一种形式 【答案】A 【解析】学前儿童神经系统容易兴奋也容易疲劳，一日生活要做到动静交替、室内外活动交替，避免长时间单一活动造成疲劳。 3. 制定班级一周生活制度时，应当优先考虑（　　） A. 个别教师的偏好 B. 成人工作便利程度 C. 临时增加的教学内容 D. 不同年龄儿童的生理和心理特点 【答案】D 【解析】生活制度要依据不同年龄儿童生理、心理发展特点制定，并结合季节、地区、园所条件和儿童健康状况安排，不能只图成人便利。 4. 幼儿园因组织远足活动调整当日安排，较适宜的处理是（　　） A. 完全取消休息与进餐 B. 在保持基本规律基础上作适当调整 C. 让儿童自行决定全部流程 D. 以后不再执行生活制度 【答案】B 【解析】一日生活制度既要保持相对稳定，保证生活规律，又应具有必要的灵活性，遇到远足、运动会、健康检查等特殊活动可作适当调整。 5. 进餐前组织幼儿安静活动，主要是为了（　　） A. 使消化器官做好进食准备 B. 替代餐前洗手 C. 减少饮水次数 D. 延长空腹时间 【答案】A 【解析】进餐前应安排安静活动，避免刚剧烈运动就进食；同时应做好餐前洗手、饭菜准备等，使儿童以良好情绪和适宜状态进餐。 6. 教师发现幼儿进餐时边吃边玩，较适宜的指导是（　　） A. 用训斥催促其快速吃完 B. 允许其边跑边吃 C. 培养专心进食和细嚼慢咽的习惯 D. 用零食替代正餐 【答案】C 【解析】进餐应营造安静愉快的环境，帮助幼儿专心进食、细嚼慢咽，不催促、不强迫，也不让儿童边玩边吃，以利消化吸收。 7. 午睡前保教人员应重点做好（　　） A. 用惩罚保证安静 B. 检查幼儿是否携带危险物品并安静入睡 C. 安排剧烈追逐游戏 D. 让幼儿自行离开寝室 【答案】B 【解析】午睡前应帮助幼儿如厕、安静入睡，检查衣物和口袋，防止携带危险物品；午睡中要巡视，关注儿童睡眠状态和安全。 8. 指导幼儿盥洗时，正确的做法是（　　） A. 用脏手直接擦眼睛 B. 洗手后不擦干即可进餐 C. 多人共用一条湿毛巾 D. 按顺序洗手并使用流动水 【答案】D 【解析】盥洗应组织有序，帮助幼儿掌握正确洗手方法，使用流动水并擦干双手；个人毛巾、口杯等用品要专人专用，防止交叉污染。 9. 培养幼儿如厕习惯时，教师应做到（　　） A. 要求儿童长时间憋尿 B. 因尿裤子而当众批评 C. 尊重需要并提供必要帮助 D. 限制饮水减少如厕 【答案】C 【解析】如厕要尊重幼儿的生理需要，培养定时排便和便后洗手习惯；对年龄小或需要帮助的幼儿应给予照顾，不可因意外排泄进行责备。 10. 托幼园所组织饮水时，较符合卫生要求的是（　　） A. 保证儿童随时获得适量饮水 B. 以含糖饮料替代白开水 C. 只在口渴哭闹时供水 D. 统一限制全天饮水量 【答案】A 【解析】儿童新陈代谢旺盛，应保证充足、安全的饮用水，培养主动饮水习惯。饮水安排要结合活动和季节变化，不能用含糖饮料替代日常饮水。 11. 组织教学活动时，教师应注意（　　） A. 只安排室内书写活动 B. 延长静坐时间以增加知识量 C. 忽略儿童疲劳信号 D. 活动时间与内容符合儿童年龄特点 【答案】D 【解析】教育活动应符合儿童年龄特点，时间不宜过长，内容和形式要多样化；要观察儿童注意和疲劳情况，适时转换活动，保障身心健康。 12. 开展户外体育活动时，较合理的安排是（　　） A. 以竞赛名义过度训练 B. 根据天气和儿童状况调整活动量 C. 只让体弱儿童在室内休息 D. 无论天气都使用同一运动强度 【答案】B 【解析】体育锻炼应结合季节、天气、场地和儿童个体状况，循序渐进，保证安全；不应以竞赛或表演为由进行超过儿童承受能力的训练。 13. 利用日光、空气和水进行锻炼，通常称为（　　） A. 三浴锻炼 B. 静态观察 C. 隔离保育 D. 单纯营养干预 【答案】A 【解析】日光浴、空气浴和水浴合称三浴锻炼。合理运用自然因素可增强儿童对外界环境的适应能力，但应循序渐进并注意安全。 14. 儿童入园前健康检查的重要作用是（　　） A. 只记录家庭经济情况 B. 取消预防接种核查 C. 了解健康状况并防止传染病带入集体 D. 替代入园后的日常观察 【答案】C 【解析】入园前应按要求进行健康检查，了解儿童健康情况，确认是否适合集体生活，并防止传染病带入园所；入园后仍需持续健康观察。 15. 晨检中发现幼儿精神萎靡并有发热表现，教师首先应（　　） A. 隐瞒情况等待放学 B. 暂缓入班并按流程处理 C. 立即让其参加集体活动 D. 要求同伴轮流照顾 【答案】B 【解析】晨检发现发热、精神不振或疑似传染病表现时，应暂缓入班，及时通知家长并按园所卫生保健和传染病防控流程处理，减少接触风险。 16. 膳食管理制度中，食物采购和验收的主要目的之一是（　　） A. 增加食物储存时间 B. 免除厨房清洁要求 C. 只追求价格最低 D. 保证食品质量与安全 【答案】D 【解析】膳食管理要重视食品采购、验收、贮存、加工和分餐各环节，保证食品新鲜、安全和营养，防止不合格食品进入园所。 17. 厨房工作人员的个人卫生要求中，正确的是（　　） A. 操作食品前后按要求洗手 B. 用工作服擦拭餐具 C. 患传染病仍可直接加工食品 D. 加工时佩戴首饰 【答案】A 【解析】食品从业人员应保持个人卫生，操作前后按要求洗手，工作衣帽整洁；患有妨碍食品安全疾病者不得直接接触食品，避免污染。 18. 传染病预防与控制制度的重点环节是（　　） A. 以消毒代替全部防控措施 B. 只在疫情结束后总结 C. 早发现、早报告、早隔离、早治疗 D. 允许患儿照常参与活动 【答案】C 【解析】传染病防控应落实早发现、早报告、早隔离、早治疗，并做好晨检、缺勤追查、通风消毒和密切接触者管理等工作，避免园内传播。 19. 园所开展环境清洁与消毒工作时，应当（　　） A. 所有物品使用同一浓度消毒液 B. 消毒后不必通风 C. 只在发现污渍后清洁 D. 按物品和场所特点采取相应方法 【答案】D 【解析】环境卫生与消毒要区分物品性质和污染程度，按规范选择清洁、消毒方法和频次；消毒不是简单喷洒，应与日常清洁、通风和个人卫生结合。 20. 卫生保健信息收集制度的直接价值在于（　　） A. 替代家园沟通 B. 为健康管理和保教调整提供依据 C. 只用于年度评比 D. 公开儿童隐私供他人议论 【答案】B 【解析】收集儿童健康、营养、生长发育和疾病等信息，有助于发现问题、完善健康档案、调整保教措施；使用信息应注意保密和规范管理。 二、多选题（本题共5道小题，每题3分，共15分） 21. 制定托幼园所生活制度时，应考虑的因素有（　　） A. 学前儿童年龄特点 B. 季节与地区条件 C. 园所具体条件 D. 儿童健康状况 【答案】ABCD 【解析】生活制度应以儿童生理和心理规律为基础，结合年龄、季节、地区、园所条件和儿童健康状况制定，形成适宜而有规律的一日生活安排。 22. 保障幼儿进餐卫生的做法有（　　） A. 餐前洗手并安静准备 B. 营造愉快进餐环境 C. 允许边玩边吃以提高兴趣 D. 培养细嚼慢咽习惯 【答案】ABD 【解析】进餐前要洗手、安静准备，进餐中应保持愉快氛围，培养专心进食和细嚼慢咽习惯。边玩边吃容易影响进餐秩序和消化，不是适宜做法。 23. 托幼园所入园后的日常健康观察应包括（　　） A. 晨检 B. 只在年度体检时了解健康状况 C. 全日健康观察 D. 发现异常后的随访处理 【答案】ACD 【解析】入园后的日常健康管理要坚持晨检、全日观察和异常后的及时处理、记录与随访；年度体检不能代替日常观察。 24. 疑似传染病儿童出现后，园所应采取的措施有（　　） A. 等待月底统一安排晨检 B. 及时隔离并报告 C. 隐瞒患儿情况避免影响班级 D. 保持环境通风并规范消毒 【答案】BD 【解析】传染病防控强调及时隔离和报告，并做好环境通风、清洁与消毒。等待月底处理或隐瞒病情会延误防控，不利于保护集体健康。 25. 托幼园所伤害预防制度应关注的内容有（　　） A. 活动场地和设施安全检查 B. 只在发生事故后再处理 C. 接送和人数清点管理 D. 等活动开始后再检查危险物品 【答案】AC 【解析】伤害预防要重视日常排查，包括场地设施、危险物品、活动组织、接送和人数清点等。预防应前置，危险物品应妥善管理并提前检查，不能等事故发生后或活动开始后才处理。 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 26. 托幼园所一日生活制度一旦制定，就不应因运动会、远足等特殊活动作任何调整。（ ） 【答案】错误 【解析】生活制度应保持相对稳定以形成规律，但遇到运动会、远足、健康检查等特殊活动时，可在保证基本需要的基础上作适当调整。 27. 进餐前安排安静活动，有助于儿童以较适宜的状态进食。（ ） 【答案】正确 【解析】进餐前应避免剧烈运动，可组织安静活动并做好洗手等准备，使儿童保持平稳情绪和适宜的身体状态进餐。 28. 为了减少儿童如厕次数，可以限制其日常饮水。（ ） 【答案】错误 【解析】儿童新陈代谢旺盛，应保证安全、充足的饮水。应培养按需饮水和规律排泄习惯，不能以限制饮水的方式减少如厕。 29. 午睡期间保教人员应巡视，关注儿童睡眠状态和安全。（ ） 【答案】正确 【解析】午睡管理不仅包括入睡前准备，还要在睡眠中巡视观察，及时发现不适或安全隐患，并根据儿童需要给予适当照顾。 30. 入园健康检查合格后，园所就不需要再进行晨检和健康观察。（ ） 【答案】错误 【解析】入园检查不能替代日常健康管理。园所仍需做好晨检、全日健康观察、定期体检及异常情况记录处理，及早发现健康问题。 31. 食品从业人员患有妨碍食品安全的疾病时，仍可以直接加工食品。（ ） 【答案】错误 【解析】食品从业人员的健康状况直接关系食品安全。患有妨碍食品安全疾病者不得直接接触食品，应按卫生要求调离相关岗位。 32. 三浴锻炼是利用日光、空气和水等自然因素进行的锻炼。（ ） 【答案】正确 【解析】日光浴、空气浴和水浴合称三浴锻炼。合理、循序渐进地利用自然因素，有助于增强儿童对环境变化的适应能力。 33. 发现疑似传染病儿童时，应及时按流程报告并采取隔离等措施。（ ） 【答案】正确 【解析】传染病防控强调早发现、早报告、早隔离、早治疗。发现疑似情况应及时处理，减少与其他儿童接触并配合后续防控工作。 34. 环境消毒可以完全代替日常清洁、通风和个人卫生管理。（ ） 【答案】错误 【解析】消毒只是卫生管理的一部分。保持环境清洁、空气流通、物品管理和良好个人卫生习惯，才能共同降低疾病传播风险。 35. 儿童健康档案中的信息可为保教措施调整和健康管理提供参考。（ ） 【答案】正确 【解析】规范收集儿童健康、营养、生长发育和疾病等信息，能够帮助园所发现问题、进行健康管理并调整相应的保教支持。 四、简答题（本题共2道小题，每题5分，共10分） 36. 简述托幼园所制定和执行生活制度的基本要求。 【答案】（1）依据学前儿童各器官活动和心理活动规律，结合年龄特点、季节、地区、园所条件及儿童健康状况制定。（2）合理安排进餐、睡眠、盥洗、如厕、饮水、游戏、教育活动和体育锻炼等环节，做到动静交替、室内外活动交替。（3）制度应保持相对稳定，使儿童形成有规律的生活习惯；遇特殊活动时可作适当调整。（4）保教人员应明确分工、密切配合，坚持执行的一贯性和一致性，同时观察儿童反应并及时改进。 37. 简述托幼园所传染病预防与控制制度的主要内容。 【答案】（1）做好晨检、全日健康观察和缺勤追查，尽早发现异常情况。（2）发现疑似传染病儿童时及时报告、隔离并通知家长，配合治疗和复课管理。（3）保持活动室、寝室等场所通风，按要求做好环境、玩具、餐具和生活用品的清洁消毒。（4）落实预防接种、健康教育和个人卫生习惯培养。（5）做好相关登记、信息管理及与卫生保健机构、家长的沟通协作。 五、论述题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 38. 论述托幼园所如何通过卫生保健制度保障学前儿童健康。 【答案】（1）建立并执行科学的生活制度，依据儿童身心发展规律合理安排一日生活，保证进餐、睡眠、盥洗、如厕、饮水、游戏、教育活动和体育锻炼等环节有序开展，做到动静交替和室内外活动交替。（2）落实健康检查制度，做好入园健康检查、晨检、全日健康观察和定期体格检查，建立健康档案，发现异常及时处理并与家长沟通。（3）实施膳食管理制度，严把食品采购、验收、贮存、加工和分餐关，保证食品安全、营养合理和从业人员卫生。（4）完善传染病、常见病预防管理以及环境卫生与消毒制度，做好通风、清洁、消毒、隔离、报告和健康教育，减少疾病传播。（5）落实体格锻炼、伤害预防、健康教育和信息收集制度，加强场地设施、药品危险物品、接送和活动组织管理，培养儿童良好卫生习惯与自我保护能力。（6）保教人员应明确责任、协同配合，持续观察儿童个体差异并与家庭形成一致支持。 【解析】作答应覆盖生活管理、健康检查、膳食安全、疾病防控、环境卫生、伤害预防及家园协作等制度要点，并说明制度执行与儿童健康之间的关系。 六、材料分析题（本题共1道小题，每题15分，共15分） 39. 材料：中班幼儿园近日天气转凉。班级教师为了让幼儿多完成教学活动，连续两天减少户外活动时间，午餐前仍安排追逐游戏，部分幼儿未洗手便直接进餐。午睡时，保育员因整理物品没有巡视。一名幼儿晨间出现咳嗽、精神不佳，教师认为“没有发烧就没关系”，让其照常参加集体活动。下午该幼儿呕吐后，教师只简单擦拭地面，没有将其与同伴分开，也未及时告知家长和园所卫生保健人员。 问题： （1）指出案例中违反卫生保健制度的主要问题。 （2）提出相应的改进措施。 【答案】（1）案例没有合理执行生活制度：为教学连续减少户外活动，不利于体格锻炼和环境适应；午餐前安排追逐游戏且未落实洗手，影响进餐卫生；午睡期间未巡视，存在安全和健康观察缺失。对晨间咳嗽、精神不佳的儿童没有加强观察和按流程处理；出现呕吐后未及时隔离、报告、通知家长，也未实施规范清洁消毒，存在传染病防控风险。 （2）应恢复符合年龄特点的一日生活安排，保证适宜户外活动，做到动静交替；进餐前安排安静活动并落实洗手，午睡期间安排巡视。晨检发现异常时应暂缓入班或进行进一步观察，及时与家长和卫生保健人员沟通。儿童呕吐后应及时采取隔离、报告和家长通知措施，按要求对污染物和环境进行清洁消毒，并追查相关健康情况。园所还应明确保教人员职责，加强晨检、全日观察、传染病防控和应急处置培训，形成记录与持续改进机制。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $