5.2.2 人体的生命活动需要能量（分层作业）生物新教材济南版八年级上册

**基本信息** 本同步练习围绕“人体的生命活动需要能量”，采用A（巩固过关）、B（能力提升）、C（拓展探究）三级分层设计，通过教材梳理与自我检测结合，构建从概念认知到实验探究的知识巩固路径，适配新授课分层教学需求，渗透物质与能量观及科学探究能力培养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |A组巩固过关|考点01（食物能量差异及测定）、考点02（呼吸作用供能）|以基础概念题（如热价定义）和实验分析题（如能量测定误差控制）为主，题量占比高，强化核心知识点记忆与理解| |B组能力提升|未展开，推测为跨考点综合应用|侧重知识迁移，如结合生活情境分析食物选择与能量供应的关系| |C组拓展探究|未展开，推测为实验设计与创新|强调科学思维，如设计对比实验探究不同食物能量差异，培养探究实践能力|

函学科网·上好课 www.zxxk.com 5.2.2人体的生命活动需要能量 分层作业 A组 巩固过关 考点01：不同食物所含能量的差异及其测定 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】A 4.【答案】A 5.【答案】A 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】D 9.【答案】B 10.【答案】A 11.【答案】D 12.【答案】C 13.【答案】B 考点02：呼吸作用为人体生命活动提供能量 14.【答案】B 15.【答案】1.A2.C B组 能力进阶 17.【答案】(1)肉类 (2)粮谷类 (3)D (4)①1 含有能量多（合理即可） ②平均 ③减小实验误差，提高实 C组 拓展培优 18.【答案】D 19.【答案】B 1/1 上好每一堂课 克花生仁和1克核桃仁哪个 检结果的可靠性 5.2.2 人体的生命活动需要能量 分层作业 目录 A组 巩固过关 考点01：不同食物所含能量的差异及其测定 考点02：呼吸作用为人体生命活动提供能量 B组 能力提升 C组 拓展探究 考点01：不同食物所含能量的差异及其测定 教材梳理 1. 食物所含能量的多少可用热价表示，热价是指1 g食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量；糖类和蛋白质的热价均为17.15 kJ/g，脂肪的热价为38.91 kJ/g。 2. 测定食物热价时，用点燃的食物给水加热，根据水温升高的程度推算食物所含能量；实验中应测量食物质量、水的体积及水温变化，并用锡箔纸围住加热与受热部分，以尽量减少热量散失。 3. 在教材实验中，食物热价（kJ/g）＝4.18×10⁻³×（t₂－t₁）×30÷m；实验测得的能量通常低于食物实际所含能量，原因是燃烧过程中有热量散失，还可通过设置重复实验并取平均值减小实验误差。 自我检测 1.（25-26八年级·期末）【基础概念】不同食物所含能量的多少用“？”来表示（　　） A. 热价 B. 质量 C. 温度 D. 热量 【答案】A 【解析】 在生物学中，食物所含能量的量化指标需通过特定概念描述。 A．热价指每克食物在氧化分解时释放的能量，是衡量食物能量值的专业术语，故A符合题意。 B．质量表示物体所含物质的多少，与能量无直接关联，故B不符合题意。 C．温度反映物体冷热程度，并非能量计量单位，故C不符合题意。 D．热量指能量传递过程中的多少，常用于热力学过程，不直接用于描述食物固有能量，故D不符合题意。 故选A。 2.（25-26八年级·期末）人体生命活动所需要的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用热价来表示。下列说法最恰当的是（       ） A. 每餐都应该选择热价高的食物，这样才能补充能量 B. 热价高的食物通常含有较多的脂肪 C. 热价越高，说明这种食物的营养越丰富 D. 食物的热价是指100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 【答案】B 【解析】 食物的热价是指每克食物在体外燃烧时释放的热量，脂肪的热价最高（约38kJ/g），糖类和蛋白质约为17kJ/g。热价仅反映能量值，与营养全面性无关，均衡膳食需兼顾多种营养素。 A．每餐选择高热价食物易导致营养失衡和能量过剩，故A错误。 B．脂肪的热价最高，因此高热价食物通常含较多脂肪，故B正确。 C．热价高仅说明能量多，不代表维生素、矿物质等营养素丰富，故C错误。 D．热价定义是“每克”而非“100g”食物释放的热量，故D错误。 故选B。 3.（25-26八年级上学期·山东滕州·期中）【概念辨析】人体生命活动所需的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用热价表示。下列说法最恰当的是（　　） A. 不同食物中各种营养成分及含量不同，它们的热价也不同 B. 热价越高，说明这种食物的营养越丰富 C. 食物的热价是指 100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 D. 每餐都应选择热价高的食物，这样才能补充能量 【答案】A 【解析】 食物的热价是指每克食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的能量，不同食物的热价因其营养成分（如脂肪、蛋白质、糖类）及含量不同而异。热价仅反映能量值，与营养丰富度（如维生素、矿物质含量）无关，合理膳食需均衡摄入各类食物。 A．不同食物的营养成分及含量不同（如脂肪含量高的食物热价较高），直接影响其热价，该说法准确反映了热价的差异性，故A符合题意。 B．热价高仅表示能量高，但营养丰富度需综合考虑维生素、矿物质等成分（如蔬菜热价低但营养丰富），故B不符合题意。 C．食物的热价标准定义是1克食物释放的能量，而非100g，故C不符合题意。 D．每餐选择热价高的食物易导致脂肪过量摄入，引发健康问题，且忽略其他营养素，故D不符合题意。 故选A。 4.在“测定某种食物中的能量”实验中，燃烧花生种子使水温升高，这说明（　　） A. 食物中含有能量 B. 水具有吸热能力 C. 燃烧产生二氧化碳 D. 能量可以转化为热量 【答案】A 【解析】 该实验通过燃烧花生种子释放能量，使水温升高，目的是验证食物中含有能量。水温升高是能量释放并被水吸收的结果，需结合选项判断直接结论。 A．食物中一般含有糖类、脂肪（脂质）、蛋白质等有机物，它们能够燃烧并释放能量，从而使水温升高，因此可用食物燃烧使水温升高的方法来测定不同食物中含有能量的多少。实验中燃烧花生释放储存的化学能，导致水温升高，这说明食物中含有能量，故A符合题意。 B．水具有吸热能力，水温升高确实说明水吸收了热量，但实验目的并非验证水的性质，B不符合题意。 C．燃烧产生二氧化碳，题目未涉及气体检测，与水温升高无关，C不符合题意。 D．虽然燃烧过程中，储存在种子中的化学能转化成了热能，有能量的转化，但实验核心是食物中含有的能量，而非能量转化形式，D不符合题意。 故选A。 5.（25-26八年级上学期·江苏扬州·期中）下列有关“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法，错误的是（       ）     A. 为了保证测量数据的准确，温度计的下端要接触锥形瓶底部 B. 可以用燃烧的方法来测定食物中的能量 C. 选择干燥的食物，并确保食物完全燃烧 D. 可以通过设置平行重复实验来减小实验误差 【答案】A 【解析】 每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食物燃烧释放的能量越多。 种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。 A．为了保证测量数据的准确，温度计的下端要浸入水中， 但不要接触锥形瓶的瓶底，否则测量的将不是水温，导致实验误差增大，A错误。 B．食物中的能量储存在有机物中，有机物又可以燃烧。因此测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，B正确。 C．干燥食物更容易完全燃烧，因为水分会阻碍燃烧反应，故选择干燥的食物，并确保食物完全燃烧，C正确。 D．为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，D正确。 故选A。 6.（25-26八年级上学期·四川广安·期末）某同学在进行“探究不同食物能量的差异”实验时，按照要求多次做完实验后发现所得的热价低于老师给出的实际热价，最可能的原因是（　　） A. 老师提供的数据错了 B. 实验过程中存在热量散失 C. 实验所用食物太小 D. 计算错误 【答案】B 【解析】 在“探究不同食物能量的差异”实验中，食物燃烧释放的能量部分被水吸收用于加热，其余热量会通过辐射、空气传导或装置吸收等途径散失到环境中，导致实测热价低于实际热价。 A．老师提供的数据通常基于标准理论值或权威实验，错误可能性极低，故A不符合题意。 B．实验过程中热量散失是不可避免的（如热量被空气、燃烧装置吸收或向环境辐射），导致实测值低于实际值，故B符合题意。 C．食物大小不影响单位质量的热价，且多次实验已减少偶然误差，故C不符合题意。 D．计算错误在多次重复实验中通常能被发现并修正，故D不符合题意。 故选B。 7.（25-26八年级上学期·期末）某生物小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验，并对实验装置进行了改进，如图所示。下列叙述不正确的是（       ） A. 实验应选用容易燃烧的食物，如花生种子 B. 为了使实验结果更准确，应进行重复实验 C. B装置可以减少每次测量中能量的散失 D. 用B装置测出的热量值基本等于实际值 【答案】D 【解析】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。 A．“测定某种食物中的能量”时，选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子或核桃仁，故A正确。 B．为了提高实验的效率使实验结果更准确，应进行重复实验，故B正确。 C．食物燃烧时，会向周围散失热量，B装置中加上了易拉罐可以有效地挡风，可以减少热量的损失，故C正确。 D．食物燃烧时，会向周围散失热量，用B装置测出的热量值小于实际值，故D错误。 故选D。 8.（25-26八年级·江苏徐州·期末）【实验探究】小徐利用图装置，燃烧大豆等食物并观察水温变化。该实验不能验证（       ） A. 大豆等食物中含有能量 B. 食物中的能量可通过燃烧释放出来 C. 不同食物中含有的能量有差异 D. 糖类是生命活动的主要能源物质 【答案】D 【解析】 该实验通过燃烧食物加热水，利用水温变化来反映食物所含能量。涉及知识点有食物中储存能量，能量可通过燃烧释放，不同食物所含能量不同，而此实验未专门针对糖类是主要能源物质进行验证。 A．燃烧大豆等食物使水温升高，说明大豆等食物中含有能量，这些能量释放出来使水获得热量升温，该实验能验证，A不符合题意。 B．食物燃烧过程中，将自身储存的化学能转化为热能，使水温升高，表明食物中的能量可通过燃烧释放出来，该实验能验证，B不符合题意。 C．用不同食物进行相同装置实验，若水温升高幅度不同，就可说明不同食物中含有的能量有差异，该实验能验证，C不符合题意。 D．此实验只是燃烧食物观察水温变化，没有专门设计实验来验证糖类是生命活动的主要能源物质，该实验不能验证，D符合题意。 故选D。 9.（25-26八年级上学期·山东菏泽·期中）【实验探究】利用如图所示的实验装置，燃烧花生仁、核桃仁并观察水温的变化。下列说法错误的是（       ） A. 不同食物中储存的能量有差异 B. 实验前所取的两种食物的质量可以不同 C. 花生仁、核桃仁等食物中储存有能量 D. 食物中的能量通过燃烧可被释放出来 【答案】B 【解析】 该实验是“测定某种食物中的能量”的实验，其原理是利用燃烧法，通过测定食物燃烧前后水温的变化，计算出食物中能量的多少。这是一个探究实验，在设计实验时，需要遵循对照原则和单一变量原则。 A．该实验通过燃烧花生仁和核桃仁，比较它们使同样多的水升高的温度，可以得出不同食物中储存的能量有差异的结论。例如，同等质量的花生仁和核桃仁，由于含有的脂肪含量不同，其储存的能量也不同，故A不符合题意。 B．在探究不同食物所含能量的多少时，应遵循单一变量原则。为了比较花生仁和核桃仁哪个含有的能量多，应该取等质量的两种食物，然后看哪个使水温升高得多。如果质量不同，就存在两个变量，无法进行科学的比较。因此，实验前所取的两种食物的质量应该相同，而不是可以不同，故B符合题意。 C．食物燃烧时释放出热量，使锥形瓶中的水温升高，这说明花生仁、核桃仁等食物中储存有化学能，故C不符合题意。 D．燃烧是一种剧烈的氧化反应，能将食物中储存的化学能以热能和光能的形式释放出来。该实验正是利用燃烧来释放食物中的能量，故D不符合题意。 故选B。 10.（25-26八年级上学期·江苏徐州·期中）【实验探究】兴趣小组“验证食物中含有能量”（如图），下列相关叙述正确的是（       ） A. 每种食物应取相同的质量 B. 温度计前端应接触试管底 C. 食物未燃尽就可以读数 D. 随意走动引起的气流不会增加热量散失 【答案】A 【解析】 每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。 A．实验时除食物不同以外，其他的实验条件保持相同，有利于控制单一变量，所以每种食物应取相同的质量，利于进行对照，这样得出的实验结果更加科学和具有说服力，A符合题意。 B．温度计的前端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，B不符合题意。 C．实验中，要等食物燃尽后，温度计示数不再上升再读数，这样数值更准确，C不符合题意。 D．实验过程中尽量在密闭的环境中进行，需要注意挡风，不随意走动，来减少热量散失，D不符合题意。 故选A。 11.（25-26八年级上学期·山东德州·期中）如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（       ）     A. 实验中温度计下端不能接触试管底部 B. 实验中注意挡风是为了减少能量向外界散失 C. 食物燃烧释放的能量来自于食物中有机物中储存的化学能 D. 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 【答案】D 【解析】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。 A．在使用温度计测量水温时，温度计下端不能接触试管底部，因为试管底部温度可能与水的整体温度不同（比如靠近加热源的底部温度偏高），接触的话会导致测量的水温不准确，A正确。 B．实验中挡风是为了减少热量向外界散失，从而让水尽可能多地吸收食物燃烧释放的热量，使实验结果更准确，B正确。 C．食物中的有机物储存着化学能，当食物燃烧时，这些化学能会转化为热能等形式释放出来，C正确。 D．实验中，食物燃烧释放的能量会有一部分散失到空气中，还有一部分可能被试管等实验装置吸收，所以水吸收的热量小于这些食物实际所含的能量，D错误。 故选D。 12.（25-26八年级上学期·江苏泰兴·月考）某小组同学对大米、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定，实验结果如下表，下列有关分析正确的是（       ） 食物名称 大米 花生仁 核桃仁 黄豆 质量（g） 20 20 20 a 水（mL） 50 b 50 50 温度上升（℃） 3 2 3 4 A. a是10克 B. b是30毫升 C. 实验变量是食物 D. 大米含能量最多 【答案】C 【解析】 （1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食品燃烧释放的能量越多。 （2）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪等）和无机物（含水和无机盐等）。 A．在对照实验中，除了要研究的变量不同外，其他条件应相同且适宜。该实验的变量是不同的食物，为保证单一变量原则，除食物种类不同外，食物的质量应相同。已知大米、花生仁、核桃仁的质量均为20g，所以黄豆的质量a也应该是20克，A错误。 B．水同样根据单一变量原则，实验中除了食物种类不同，其他条件都应相同，水的量属于无关变量，应保持一致。已知大米、核桃仁、黄豆实验中水的量均为50mL，所以花生仁实验中水的量b也应该是50毫升，B错误。 C．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。在该实验中，对大米、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行测定，所以实验变量是食物（食物的种类），C正确。 D．食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。根据实验结果，相同质量的不同食物使水上升的温度不同，温度上升越多，说明该食物释放的能量越多。由表格可知，黄豆使温度上升了4℃，在四种食物中温度上升幅度最大，所以黄豆含能量最多，D错误。 故选C。 13.（25-26八年级上学期·山东菏泽·月考）【实验设计】君君和宏宏想测定花生种子中的能量，他们的做法不科学的是（　　） A. 通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算花生种子中的能量 B. 两人做了一次实验，计算得出一粒花生种子中的能量 C. 花生种子必须充分燃烧 D. 测定花生种子中的能量不需要作出假设 【答案】B 【解析】 （1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水，温度上升越多，吸收的热量越多，表明食物燃烧释放的能量越多。 （2）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称为无机物。 A．花生种子在体外充分燃烧时释放的热量能反映出花生种子中储存能量的多少。但无法直接测量出种子中的能量和种子充分燃烧的能量，因此可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量，故A不符合题意。 B．实验测得的数据往往存在误差，则需要多次重复实验，减小误差。因此两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量，这是不科学的，故B符合题意。 C．如果花生种子没有完全燃烧，则测定出的能量要远低于花生种子中的能量，因此花生种子必须燃烧完全，故C不符合题意。 D．作出假设是指根据自己已有的知识和生活经验对提出问题作出肯定或否定的回答，而测定花生种子中的能量是对种子中能量情况的测定，无法假设，则不需要作出假设，故D不符合题意。 故选B。 考点02：呼吸作用为人体生命活动提供能量 教材梳理 1. 人体需要的能量来源于食物中的有机物；细胞中的有机物在氧气参与下分解，释放能量，用于进行各项生命活动和维持体温，这一过程叫作呼吸作用。 2. 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 3. 呼吸作用释放的能量可用于大脑思考、身体运动、生长发育和维持体温等生命活动。 自我检测 14.（25-26八年级上学期·河北承德·期末）【概念辨析】下列对呼吸作用的理解，正确的是（　　） A. 呼吸作用的原料是水和糖类 B. 植物体所有的活细胞均可进行呼吸作用 C. 衰老的叶片比幼嫩的叶片呼吸作用更强 D. 呼吸作用的过程只发生了物质变化，没有发生能量变化 【答案】B 【解析】 呼吸作用是活细胞在氧的参与下，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。 A．呼吸作用的原料是有机物（如糖类、脂肪等）和氧气，产物是二氧化碳和水，故A错误。 B．呼吸作用为生命活动提供能量，植物体所有活细胞均需进行呼吸作用，故B正确。 C．幼嫩的叶片新陈代谢旺盛，呼吸作用更强；衰老叶片代谢减弱，呼吸作用减弱，故C错误。 D．呼吸作用既发生物质变化（有机物分解），也发生能量变化（释放能量），故D错误。 故选B。 2025年，“苏超”（即江苏省城市足球联赛）火爆出圈。为保持足够的体能，赛前球员们补充营养物质，请据此回答下列小题。 15.淮安队某球员赛前食用面包补充能量，面包中的主要营养物质是（       ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐 16.兴趣小组同学为了验证面包是否能为“苏超”球员提供能量，设计了如下实验，下列相关叙述错误的是（       ） A. 面包燃烧前应该先晒干 B. 面包燃烧后放出热能 C. 温度计前端应接触试管底部 D. 水温升高说明面包中含有能量 【答案】1. A     2. C      【解析】 食物中一般含有六类营养物质，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 (1)题详解： 面包的主要原料是小麦粉，小麦粉中含量最高的营养物质是淀粉，淀粉属于糖类，是人体最主要的供能物质，能够快速为运动员补充能量，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 (2)题详解： A．面包燃烧前先晒干是为了去除水分，避免水分蒸发吸热影响实验结果，A正确。 B．面包属于有机物，燃烧的过程中会释放出热能，B正确。 C．温度计的前端不能接触试管底部，因为试管底部直接接触火焰，温度会偏高，会导致测量的温度不准确，C错误。 D．水温升高，说明面包燃烧释放的热量被水吸收，也就证明面包中含有能量，D正确。 故选C。 17.（25-26八年级上学期·辽宁沈阳·期末）【生活实践】每年的5月20日是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、午餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念是导致学生营养状况出现问题的主要原因。图为不同人群每天摄入的食物比例。分析回答相关问题。 （1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和　　　　　　　　的摄入量较正常人偏多。 （2）在所食用的各种食物中，属于人体主要能量来源的是　　　　　　　　。 （3）下列饮食习惯合理的是________。 A. 经常吃“洋快餐” B. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 C. 用果汁、可乐等饮料来代替饮水 D. 不挑食、不偏食，按时进餐 （4）一位肥胖患者想知道“花生仁、核桃仁哪种含能量高”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表，请分析回答相关问题。 实验次数 1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦） 1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：千焦） 1 9.58 12.39 2 9.85 13.86 3 9.76 13.86 ①该患者提出的探究问题可能是　　　　　　　　。 ②在对表中数据处理时，应取　　　　　　　　　值，目的是　　　　　　　。 【答案】（1）肉类     （2）粮谷类     （3）D     （4）① 1克花生仁和1克核桃仁哪个含有能量多（合理即可）    ② 平均    ③ 减小实验误差，提高实验结果的可靠性      【解析】 （1）合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。    （2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少．相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食品燃烧释放的能量越多。 (1)小问详解： 分析题干中的饼状图可知，肥胖患者和正常体重的人相比，对粮谷类（肥胖患者占44%，正常体重占38%）和肉类（肥胖患者占15%，正常体重肉类占比12%左右）的摄入量较正常人偏多。 (2)小问详解： 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。粮谷类中富含淀粉等糖类，所以在所食用的各种食物中，粮谷类可作为人体主要能量来源。 (3)小问详解： A．“洋快餐”通常具有高热量、高脂肪、高糖分的特点，经常食用会导致脂肪堆积，造成营养不均衡，其他营养物质缺乏，属于不健康的饮食习惯，A错误。 B．不吃早餐会导致能量供应不足，影响学习和工作效率，还可能对胃肠道等器官造成损害。而睡觉前多吃食物，会增加胃肠道负担，影响睡眠质量，且容易导致热量堆积，引发肥胖等问题，B错误。    C．虽然果汁、可乐等饮料中也含有水分，但它们往往含有大量的糖分、添加剂等，长期用饮料代替饮水，会导致糖分摄入过多，增加肥胖、龋齿等健康问题的发生风险，同时还会影响人体对水分的正常吸收和利用，C错误。    D．不挑食、不偏食能够保证人体摄入全面而均衡的营养物质，满足身体对各种营养素的需求。按时进餐有助于维持胃肠道的正常消化功能，使身体有规律地获取能量和营养，符合合理膳食的要求，D正确。    故选D。 (4)小问详解： ①从题目中可知，一位肥胖患者想知道“花生仁、核桃仁哪种含能量高”，并且按照实验装置探究食物中储存的能量，所以该患者提出的探究问题就是：1克花生仁和1克核桃仁哪个含有能量多（含能量高）。 ②在对表中数据处理时，应取平均值。因为在实验过程中，会受到多种因素的影响，如燃烧是否充分、测量时的误差等，导致每次测量的数据可能会有所不同。通过取多次实验数据的平均值，可以减少实验误差，使实验结果更接近真实值。目的是减小实验误差，提高实验结果的可靠性。 18.（25-26八年级上学期·江苏徐州·期中）【实验探究·误差控制】某小组同学对面包、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定，实验结果如下表。下列有关分析正确的是（　　） 食物名称 面包 花生仁 核桃仁 黄豆 质量(g) 20 20 20 a 水(mL) 50 b 50 50 温度上升(℃) 3 2 3 4 A. a是10克 B. b是30毫升 C. 面包含能量最多 D. 为减少误差，应多次实验取平均值 【答案】D 【解析】 （1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食品燃烧释放的能量越多。 （2）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。 AB．对照实验所要探究的条件就是实验的唯一变量。某兴趣小组通过测量食物燃烧放出热能的多少，测定了表中四种食物中的能量，所以本实验中的唯一变量是四种食物。除实验变量以外，其他变量如水的重量等都相同。所以实验中a应为20克，b是50毫升，原因是为了保证变量以外的因素相同，AB错误。 C．根据表格中的数据可知，黄豆使温度上升最多，含能量最多，C错误。 D．实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次，实验结果应当取各重复组的平均值，D正确。 故选D。 19.（25-26八年级上学期·江苏宿迁·期中）某生物兴趣小组同学用易拉罐等物品制作了如下实验装置，对不同食物中所含的能量进行多次测定，实验结果如表所示。下列叙述不正确的是（       ） 级别 食物名称 质量（克） 水量（毫升） 温度上升（℃） Ⅰ 花生仁 0.5 50 39 Ⅱ 核桃仁 0.5 50 49 Ⅲ 黄豆 ① 50 19 A. 表格中的“①”应为0.5 B. 为使结果更准确，温度计可以接触锥形瓶底部 C. 装置中的易拉罐可减少能量散失 D. 相同质量食物中，核桃仁中所含的能量最多 【答案】B 【解析】 每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食品燃烧释放的能量越多。 A．对照实验所要探究的条件就是实验的唯一变量。除实验变量以外，其他变量如水的重量等都相同。所以表格中的“①”应为0.5，故A正确。 B．在锥形瓶里放入一支温度计。温度计的下端浸入水中，但不要接触瓶底，否则数据不准确，故B错误。 C．装置中的易拉罐具有保温作用，可减少能量散失，故C正确。 D．根据实验现象可知，核桃仁相较花生仁和黄豆释放的温度上升最多，故相同质量的核桃仁中所含的能量最多，故D正确。 故选B。 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 5.2.2 人体的生命活动需要能量 分层作业 目录 A组 巩固过关 考点01：不同食物所含能量的差异及其测定 考点02：呼吸作用为人体生命活动提供能量 B组 能力提升 C组 拓展探究 考点01：不同食物所含能量的差异及其测定 教材梳理 1. 食物所含能量的多少可用　　表示，热价是指1 g食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量；糖类和蛋白质的热价均为　　　　　　　　　　，脂肪的热价为　　　　　　　　　　。 2. 测定食物热价时，用点燃的食物给水加热，根据水温升高的程度推算食物所含能量；实验中应测量食物质量、水的体积及水温变化，并用　　　围住加热与受热部分，以尽量减少热量散失。 3. 在教材实验中，食物热价（kJ/g）＝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；实验测得的能量通常低于食物实际所含能量，原因是燃烧过程中有　　　　，还可通过设置重复实验并取　　　减小实验误差。 自我检测 1.（25-26八年级·期末）【基础概念】不同食物所含能量的多少用“？”来表示（　　） A. 热价 B. 质量 C. 温度 D. 热量 2.（25-26八年级·期末）人体生命活动所需要的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用热价来表示。下列说法最恰当的是（       ） A. 每餐都应该选择热价高的食物，这样才能补充能量 B. 热价高的食物通常含有较多的脂肪 C. 热价越高，说明这种食物的营养越丰富 D. 食物的热价是指100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 3.（25-26八年级上学期·山东滕州·期中）【概念辨析】人体生命活动所需的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用热价表示。下列说法最恰当的是（　　） A. 不同食物中各种营养成分及含量不同，它们的热价也不同 B. 热价越高，说明这种食物的营养越丰富 C. 食物的热价是指 100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 D. 每餐都应选择热价高的食物，这样才能补充能量 4.在“测定某种食物中的能量”实验中，燃烧花生种子使水温升高，这说明（　　） A. 食物中含有能量 B. 水具有吸热能力 C. 燃烧产生二氧化碳 D. 能量可以转化为热量 5.（25-26八年级上学期·江苏扬州·期中）下列有关“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法，错误的是（       ）     A. 为了保证测量数据的准确，温度计的下端要接触锥形瓶底部 B. 可以用燃烧的方法来测定食物中的能量 C. 选择干燥的食物，并确保食物完全燃烧 D. 可以通过设置平行重复实验来减小实验误差 6.（25-26八年级上学期·四川广安·期末）某同学在进行“探究不同食物能量的差异”实验时，按照要求多次做完实验后发现所得的热价低于老师给出的实际热价，最可能的原因是（　　） A. 老师提供的数据错了 B. 实验过程中存在热量散失 C. 实验所用食物太小 D. 计算错误 7.（25-26八年级上学期·期末）某生物小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验，并对实验装置进行了改进，如图所示。下列叙述不正确的是（       ） A. 实验应选用容易燃烧的食物，如花生种子 B. 为了使实验结果更准确，应进行重复实验 C. B装置可以减少每次测量中能量的散失 D. 用B装置测出的热量值基本等于实际值 8.（25-26八年级·江苏徐州·期末）【实验探究】小徐利用图装置，燃烧大豆等食物并观察水温变化。该实验不能验证（       ） A. 大豆等食物中含有能量 B. 食物中的能量可通过燃烧释放出来 C. 不同食物中含有的能量有差异 D. 糖类是生命活动的主要能源物质 9.（25-26八年级上学期·山东菏泽·期中）【实验探究】利用如图所示的实验装置，燃烧花生仁、核桃仁并观察水温的变化。下列说法错误的是（       ） A. 不同食物中储存的能量有差异 B. 实验前所取的两种食物的质量可以不同 C. 花生仁、核桃仁等食物中储存有能量 D. 食物中的能量通过燃烧可被释放出来 10.（25-26八年级上学期·江苏徐州·期中）【实验探究】兴趣小组“验证食物中含有能量”（如图），下列相关叙述正确的是（       ） A. 每种食物应取相同的质量 B. 温度计前端应接触试管底 C. 食物未燃尽就可以读数 D. 随意走动引起的气流不会增加热量散失 11.（25-26八年级上学期·山东德州·期中）如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（       ）     A. 实验中温度计下端不能接触试管底部 B. 实验中注意挡风是为了减少能量向外界散失 C. 食物燃烧释放的能量来自于食物中有机物中储存的化学能 D. 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 12.（25-26八年级上学期·江苏泰兴·月考）某小组同学对大米、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定，实验结果如下表，下列有关分析正确的是（       ） 食物名称 大米 花生仁 核桃仁 黄豆 质量（g） 20 20 20 a 水（mL） 50 b 50 50 温度上升（℃） 3 2 3 4 A. a是10克 B. b是30毫升 C. 实验变量是食物 D. 大米含能量最多 13.（25-26八年级上学期·山东菏泽·月考）【实验设计】君君和宏宏想测定花生种子中的能量，他们的做法不科学的是（　　） A. 通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算花生种子中的能量 B. 两人做了一次实验，计算得出一粒花生种子中的能量 C. 花生种子必须充分燃烧 D. 测定花生种子中的能量不需要作出假设 考点02：呼吸作用为人体生命活动提供能量 教材梳理 1. 人体需要的能量来源于食物中的　　　；细胞中的有机物在　　参与下分解，释放能量，用于进行各项生命活动和维持体温，这一过程叫作　　　　。 2. 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由　　　　不断补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 3. 呼吸作用释放的能量可用于　　　　、　　　　、　　　　和　　　　等生命活动。 自我检测 14.（25-26八年级上学期·河北承德·期末）【概念辨析】下列对呼吸作用的理解，正确的是（　　） A. 呼吸作用的原料是水和糖类 B. 植物体所有的活细胞均可进行呼吸作用 C. 衰老的叶片比幼嫩的叶片呼吸作用更强 D. 呼吸作用的过程只发生了物质变化，没有发生能量变化 2025年，“苏超”（即江苏省城市足球联赛）火爆出圈。为保持足够的体能，赛前球员们补充营养物质，请据此回答下列小题。 15.淮安队某球员赛前食用面包补充能量，面包中的主要营养物质是（       ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐 16.兴趣小组同学为了验证面包是否能为“苏超”球员提供能量，设计了如下实验，下列相关叙述错误的是（       ） A. 面包燃烧前应该先晒干 B. 面包燃烧后放出热能 C. 温度计前端应接触试管底部 D. 水温升高说明面包中含有能量 17.（25-26八年级上学期·辽宁沈阳·期末）【生活实践】每年的5月20日是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、午餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念是导致学生营养状况出现问题的主要原因。图为不同人群每天摄入的食物比例。分析回答相关问题。 （1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和　　　　　　　　的摄入量较正常人偏多。 （2）在所食用的各种食物中，属于人体主要能量来源的是　　　　　　　　。 （3）下列饮食习惯合理的是________。 A. 经常吃“洋快餐” B. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 C. 用果汁、可乐等饮料来代替饮水 D. 不挑食、不偏食，按时进餐 （4）一位肥胖患者想知道“花生仁、核桃仁哪种含能量高”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表，请分析回答相关问题。 实验次数 1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦） 1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：千焦） 1 9.58 12.39 2 9.85 13.86 3 9.76 13.86 ①该患者提出的探究问题可能是　　　　　　　　。 ②在对表中数据处理时，应取　　　　　　　　　值，目的是　　　　　　　。 18.（25-26八年级上学期·江苏徐州·期中）【实验探究·误差控制】某小组同学对面包、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定，实验结果如下表。下列有关分析正确的是（　　） 食物名称 面包 花生仁 核桃仁 黄豆 质量(g) 20 20 20 a 水(mL) 50 b 50 50 温度上升(℃) 3 2 3 4 A. a是10克 B. b是30毫升 C. 面包含能量最多 D. 为减少误差，应多次实验取平均值 19.（25-26八年级上学期·江苏宿迁·期中）某生物兴趣小组同学用易拉罐等物品制作了如下实验装置，对不同食物中所含的能量进行多次测定，实验结果如表所示。下列叙述不正确的是（       ） 级别 食物名称 质量（克） 水量（毫升） 温度上升（℃） Ⅰ 花生仁 0.5 50 39 Ⅱ 核桃仁 0.5 50 49 Ⅲ 黄豆 ① 50 19 A. 表格中的“①”应为0.5 B. 为使结果更准确，温度计可以接触锥形瓶底部 C. 装置中的易拉罐可减少能量散失 D. 相同质量食物中，核桃仁中所含的能量最多 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $