第2卷 熟悉清洁准备 【考点】《客房服务与管理》吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》，依据《吉林省高职分类（对口招生）考试旅游类专业考试纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第2卷为考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为：1.了解：清洁器具的分类。2.掌握：房务工作车的作用及配备。 吉林省《旅游类考纲百套卷》 第2卷 《客房服务与管理》 熟悉清洁准备 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每题4分，共60分） 1．高压喷水机给水压可高达 kg/cm²。（   ） A．30～80 B．30～70 C．20～50 D．20～70 【答案】D 【详解】考查高压喷水机的相关知识。 2．附有加热器的喷水机水温可高达 ℃，故更适合于清洁油污.（   ） A．80 B．90 C．100 D．120 【答案】C 【详解】附有加热器的喷水机水温可高达100℃，故更适合于清洁油污。 3． 用于清洁保养光滑的地面，为了效果好，可以蘸上一些吸尘剂。（   ） A．扫帚 B．畚箕 C．拖把 D．尘拖 【答案】D 【详解】尘拖用于清洁保养光滑的地面，为了效果好，可以蘸上一些吸尘剂或选用可产生静电的合成纤维制作的尘拖头。 4．下列属于一般清洁器具的有（   ） A．打蜡机 B．玻璃清洁器 C．吸尘器 D．洗地机 【答案】B 【详解】玻璃清洁器属于一般清洁器具。其它选项属于清洁设备。 5．通过比较一般清洁器具和清洁设备的概念，一般清洁器具和清洁设备的最根本区别是（   ） A．体积的大小 B．重量的大小 C．有没有电 D．有无电动机驱动 【答案】D 【详解】一般清洁器具为手工操作，无需电动机驱动；清洁设备则依靠电动机驱动作业。二者最根本区别在于有无电动机驱动。 6．房务工作车中间层配置中，“2层”和“1层”右半部存放（   ） A．床单 B．被套 C．五巾 D．马克杯 【答案】C 【详解】“3层”存放床单和被套。“2层”和“ 1层”右半部存放“五巾”。数量为能打扫四间客房的量左右。“1层”左侧放置于干净马克杯周转箱，箱盖上放记录簿。 7．使用最广的打蜡机是（   ） A．双刷机 B．单刷机 C．三刷机 D．四刷机 【答案】B 【详解】单刷机操作灵活，功能多，可完成洗地、打蜡、抛光等多种作业，在酒店客房保洁领域使用最为广泛；双刷机、三刷机、四刷机多用于大面积场地，普及度低于单刷机。。 8．所有 的吸尘器都会装备硬喉管。（   ） A．吸力式 B．湿式 C．混合式 D．背负式 【答案】A 【详解】所有吸力式的吸尘器都会装备硬喉管。 9． 吸尘器，使用前都应将地上的烟头及针尖、图钉类尖利物捡走。（   ） A．任何类型 B．直立式 C．背负式 D．卧式 【答案】A 【详解】尖利物会损坏吸尘器的尘袋、过滤装置或内部部件，无论哪种类型的吸尘器，使用前都需要清理地面尖锐物品，保护设备。 10． 是设备操作的最基本要求。（   ） A．方便 B．简单 C．安全 D．寿命 【答案】C 【解析】略 11．饭店常用的拧拖布器的种类中不包括（   ） A．滚轴式 B．下压式 C．边压式 D．旋转式 【答案】D 【详解】饭店常用的拧拖布器的种类中不包括旋转式。 12．摆放客用品时最好从房务工作车开口一面_____排列。（   ） A．由高到低 B．由低到高 C．由里而外 D．由外到里 【答案】B 【详解】摆放客用品时最好从房务工作车开口一面由低到高排列。 13．客房清洁结束后，服务员应使用哪种工具来确保地板干燥且光滑？（   ） A．拖把 B．抛光机 C．清洁布 D．地毯吸尘器 【答案】B 【解析】略 14．用于去除灰尘，特别是高处的灰尘，一般在客房外使用的是（   ） A．抹布 B．尘拖 C．鸡毛掸子 D．喷雾器 【答案】C 【详解】鸡毛掸子用鸡毛制成，用于去除灰尘，特别是高处的尘埃，一般为客房外使用。 15．用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是（   ） A．扫帚 B．畚箕 C．尘拖 D．拖把 【答案】D 【详解】用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是拖把。 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 16．清洁器具种类很多。从广义上讲，是指从事清洁工作时所使用的任何器具。( ) 【答案】正确 【详解】考查清洁器具的概念。 17．当房务工作车停在客房门外时，可以成为“走客房”的标志。( ) 【答案】错误 【详解】考的是项目二 熟悉清洁准备，任务一 准备清洁器具。当房务工作车停在客房门外时，可以成为“正在清扫房间”的标志。 18．吸尘器不用时，应放在干燥的地方。( ) 【答案】正确 【详解】考查清洁设备：吸尘器的使用与保养。 19．房务工作车配置布件一般为五间客房的量.( ) 【答案】错误 【详解】房务工作车配置布件一般为四间客房的量。 20．吸尘器使用后，无需清理集尘袋或尘杯，直接存放即可，下次使用前再处理。( ) 【答案】错误 【详解】吸尘器使用后需及时清理集尘袋/尘杯，避免灰尘堆积影响吸力，同时防止细菌滋生，这是机械清洁设备的基本保养要求。 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．电动机械的优点是______，_______，_______。 【答案】不污染环境 使用灵便 效率高 【解析】略 22．吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应_______。 【答案】停机检查 【解析】略 23．为了使尘拖效果更好，往往在尘拖头蘸上一些________ 或选用可 ___________ 的尘拖头。 【答案】吸尘剂 产生静电的合成纤维制作 【解析】略 24．为了保护玻璃表面的光泽，通常使用________来擦拭窗户和镜子。 【答案】玻璃清洁剂 【解析】略 25．抹布根据清洁用途的不同，抹布应制成______________，并选用不同质地和颜色的材料。这样既防止抹布的_________________，又方便操作和__________________。 【答案】不同的尺寸 交叉使用 提高清洁质量 【详解】考查抹布的相关知识。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26．简述洗地机的使用与保养。 【答案】（1）在洗地前，先将清洁剂按比例配好后，放入水箱或泡箱。 （2）将机器平衡后，将手柄调至与胯部齐平，固定锁紧。 （3）刷盘平衡后，打开放水开关或泡箱开关，等有水或清洁剂溢出时，才能启动机器。 （4）先打开保险开关，再打开机器开关，保持机器平衡转动，左右不晃，进行清洁作业。 （5）关机时，切断电源，用干净抹布将电源线擦干净后缠至手柄绕好。 （6）每次工作结束，排空水箱或泡箱内的水及清洁剂，用干净抹布擦拭整台机器，入库，存放于通风干燥处。 【解析】略 27．简述房务工作车工作步骤。 【答案】（1）总体要求。 （2）上层客用品的摆放。 （3）固定轮上方一侧的配置。 （4）中间层的配置。 （5）万向轮上方一侧的配置。 【解析】略 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》，依据《吉林省高职分类（对口招生）考试旅游类专业考试纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第2卷为考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为：1.了解：清洁器具的分类。2.掌握：房务工作车的作用及配备。 吉林省《旅游类考纲百套卷》 第2卷 《客房服务与管理》 熟悉清洁准备 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每题4分，共60分） 1．高压喷水机给水压可高达 kg/cm²。（   ） A．30～80 B．30～70 C．20～50 D．20～70 2．附有加热器的喷水机水温可高达 ℃，故更适合于清洁油污.（   ） A．80 B．90 C．100 D．120 3． 用于清洁保养光滑的地面，为了效果好，可以蘸上一些吸尘剂。（   ） A．扫帚 B．畚箕 C．拖把 D．尘拖 4．下列属于一般清洁器具的有（   ） A．打蜡机 B．玻璃清洁器 C．吸尘器 D．洗地机 5．通过比较一般清洁器具和清洁设备的概念，一般清洁器具和清洁设备的最根本区别是（   ） A．体积的大小 B．重量的大小 C．有没有电 D．有无电动机驱动 6．房务工作车中间层配置中，“2层”和“1层”右半部存放（   ） A．床单 B．被套 C．五巾 D．马克杯 7．使用最广的打蜡机是（   ） A．双刷机 B．单刷机 C．三刷机 D．四刷机 8．所有 的吸尘器都会装备硬喉管。（   ） A．吸力式 B．湿式 C．混合式 D．背负式 9． 吸尘器，使用前都应将地上的烟头及针尖、图钉类尖利物捡走。（   ） A．任何类型 B．直立式 C．背负式 D．卧式 10． 是设备操作的最基本要求。（   ） A．方便 B．简单 C．安全 D．寿命 11．饭店常用的拧拖布器的种类中不包括（   ） A．滚轴式 B．下压式 C．边压式 D．旋转式 12．摆放客用品时最好从房务工作车开口一面_____排列。（   ） A．由高到低 B．由低到高 C．由里而外 D．由外到里 13．客房清洁结束后，服务员应使用哪种工具来确保地板干燥且光滑？（   ） A．拖把 B．抛光机 C．清洁布 D．地毯吸尘器 14．用于去除灰尘，特别是高处的灰尘，一般在客房外使用的是（   ） A．抹布 B．尘拖 C．鸡毛掸子 D．喷雾器 15．用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是（   ） A．扫帚 B．畚箕 C．尘拖 D．拖把 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 16．清洁器具种类很多。从广义上讲，是指从事清洁工作时所使用的任何器具。( ) 17．当房务工作车停在客房门外时，可以成为“走客房”的标志。( ) 18．吸尘器不用时，应放在干燥的地方。( ) 19．房务工作车配置布件一般为五间客房的量.( ) 20．吸尘器使用后，无需清理集尘袋或尘杯，直接存放即可，下次使用前再处理。( ) 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．电动机械的优点是______，_______，_______。 22．吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应_______。 23．为了使尘拖效果更好，往往在尘拖头蘸上一些________ 或选用可 ___________ 的尘拖头。 24．为了保护玻璃表面的光泽，通常使用________来擦拭窗户和镜子。 25．抹布根据清洁用途的不同，抹布应制成______________，并选用不同质地和颜色的材料。这样既防止抹布的_________________，又方便操作和__________________。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26．简述洗地机的使用与保养。 27．简述房务工作车工作步骤。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $