第7卷 保障客房安全 【考点】《客房服务与管理》吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》，依据《吉林省高职分类（对口招生）考试旅游类专业考试纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第7卷为考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为：1.了解：安全工作的重要性、安全管理的着手点。2.理解：酒店的安全设施设备、处理突发事件（客人受伤和客人死亡）。3.掌握：灭火的基本方法。 吉林省《旅游类考纲百套卷》 第7卷 《客房服务与管理》 保障客房安全 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每题4分，共60分） 1． 能在发生紧急情况时起到指挥和疏散作用。（   ） A．液晶显示器 B．安全逃生指示图 C．服务指南 D．广播系统 2．在突发安全事件时， 代表饭店对相关主体进行直接的接触和沟通，从而制定最优的处理方案. （   ） A．总经理 B．大堂副理 C．安全领导小组 D．客房部经理 3． 常用于客房楼层的火灾报警。（   ） A．手动报警器 B．烟感器 C．热感器 D．喷淋系统 4．在与客人接触过程中， 是错误的做法。（   ） A．清洁保养和对客服务过程中，要与客人主动交谈 B．发现形迹可疑的客人，要有礼貌地进行询问，并观察其行踪，及时通知安全部 C．避免与客人发生争吵，更不准发生身体接触 D．对醉酒的客人，不使用过激的言语，避免刺激客人 5． 属于客人心理安全的内容。（   ） A．浴室滑倒受伤 B．行李、现金、电脑遭窃损 C．饭店电脑病毒导致旅客手机损坏 D．客人在房间时房门确被服务员打开 6．在我国钾、钠、镁、铝镁合金等引起的火灾属于 类火灾。（   ） A．B B．D C．F D．K 7． 就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，孤立火源，使火势不致蔓延。（   ） A．隔离法 B．窒息法 C．冷却法 D．抑制法 8．以下不适用于B类火灾的灭火器（   ） A．干粉灭火器 B．泡沫灭火器 C．二氧化碳灭火器 D．水型灭火器 9．电器设备发生火灾时要立即（   ） A．用水扑灭 B．用灭火器扑灭 C．切断电源 D．拨打119 10．客房内灭火装置中最常见的是（   ） A．便携式灭火器 B．花洒自动喷水系统 C．消防柜 D．烟感器 11．客人受伤包括轻度伤害和重度伤害，下列属于轻度伤害的是（   ） A．骨折 B．脱臼 C．挫伤 D．流血不止 12．住店客人伤势非常严重应由 立即拨打“120” （   ） A．大堂副理 B．主管 C．领班 D．服务员 13．客人受伤时，服务员应（   ） A．立即救助，必要时联系医院 B．视而不见 C．告知客人自行处理 D．推卸责任 14．发现客人突发中风时，应避免（   ） A．保持呼吸道通畅 B．记录发病时间 C．喂服速效救心丸 D．解开紧身衣物 15．酒店有关地震的应急措施描述不正确的是（   ） A．不能跳楼 B．可乘坐电梯逃生 C．部门经理不得擅离岗位 D．远离可能倒塌的窗户 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 16．员工未经许可不得擅自与新闻媒体接触，不准擅自接受其采访。( ) 17．如客人在夜间受伤，由值班经理派人陪同客人打的前往医院治疗。( ) 18．凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用的物质都叫助燃物。( ) 19．饭店的安全工作是非生产性的。但饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到饭店的正常经营，也直接关系到饭店的经济效益。( ) 20．如发现员工出现工伤，不能将病人单独留在现场。( ) 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．国外许多客人和旅行社都把________高低作为选择饭店的主要因素，有些旅行社甚至还要专门派人考察饭店的安全系统。 22．花洒自动喷水系统的一般启动温度为______℃。 23．在客房服务中，保障消防安全的首要原则是______。 24．消防安全门严禁______和______。 25．长时间的停电，应配合___________引导客人从楼梯通道进入客房。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26．简述酒店突发事件的预防措施。 27．客房服务员在处理客人提出的安全隐患问题时，应遵循哪些原则？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省高职分类（对口招生）考试《旅游类考纲百套卷》，依据《吉林省高职分类（对口招生）考试旅游类专业考试纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第7卷为考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为：1.了解：安全工作的重要性、安全管理的着手点。2.理解：酒店的安全设施设备、处理突发事件（客人受伤和客人死亡）。3.掌握：灭火的基本方法。 吉林省《旅游类考纲百套卷》 第7卷 《客房服务与管理》 保障客房安全 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每题4分，共60分） 1． 能在发生紧急情况时起到指挥和疏散作用。（   ） A．液晶显示器 B．安全逃生指示图 C．服务指南 D．广播系统 【答案】D 【详解】广播系统能在发生紧急情况时起到指挥和疏散作用。 2．在突发安全事件时， 代表饭店对相关主体进行直接的接触和沟通，从而制定最优的处理方案. （   ） A．总经理 B．大堂副理 C．安全领导小组 D．客房部经理 【答案】C 【详解】考的是项目七 保障客房安全， 任务一 预防安全隐患。成立安全领导组织：在突发事件发生时代表饭店对相关主体进行直接的接触和沟通从而制订最优的处理方案。 3． 常用于客房楼层的火灾报警。（   ） A．手动报警器 B．烟感器 C．热感器 D．喷淋系统 【答案】B 【详解】烟感器常用于客房楼层的火灾报警。 4．在与客人接触过程中， 是错误的做法。（   ） A．清洁保养和对客服务过程中，要与客人主动交谈 B．发现形迹可疑的客人，要有礼貌地进行询问，并观察其行踪，及时通知安全部 C．避免与客人发生争吵，更不准发生身体接触 D．对醉酒的客人，不使用过激的言语，避免刺激客人 【答案】A 【详解】清洁保养和对客服务过程中，一般不主动和客人交谈。 5． 属于客人心理安全的内容。（   ） A．浴室滑倒受伤 B．行李、现金、电脑遭窃损 C．饭店电脑病毒导致旅客手机损坏 D．客人在房间时房门确被服务员打开 【答案】D 【详解】本题考的是项目七保障客房安全，任务一 预防安全隐患。浴室滑倒受伤（人身安全）；行李、现金、电脑遭窃损（财物安全）；饭店电脑病毒导致旅客手机损坏（财物安全）。 6．在我国钾、钠、镁、铝镁合金等引起的火灾属于 类火灾。（   ） A．B B．D C．F D．K 【答案】B 【详解】考查火灾分类。 7． 就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，孤立火源，使火势不致蔓延。（   ） A．隔离法 B．窒息法 C．冷却法 D．抑制法 【答案】A 【详解】隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，孤立火源，使火势不致蔓延。 8．以下不适用于B类火灾的灭火器（   ） A．干粉灭火器 B．泡沫灭火器 C．二氧化碳灭火器 D．水型灭火器 【答案】D 【详解】水型灭火器：灭火剂为水和某些添加剂，适用于A类火灾 9．电器设备发生火灾时要立即（   ） A．用水扑灭 B．用灭火器扑灭 C．切断电源 D．拨打119 【答案】C 【详解】电器设备发生火灾时要立即切断电源。 10．客房内灭火装置中最常见的是（   ） A．便携式灭火器 B．花洒自动喷水系统 C．消防柜 D．烟感器 【答案】B 【详解】自动喷淋头直接安装在客房天花板，火灾时玻璃泡遇热爆裂，自动喷水压制火势，是客房内最普及的主动灭火装置。便携灭火器多置于走廊，烟感器只报警不灭火，消防柜在楼道外部，均不符合“客房内灭火装置”的限定。故选择B 11．客人受伤包括轻度伤害和重度伤害，下列属于轻度伤害的是（   ） A．骨折 B．脱臼 C．挫伤 D．流血不止 【答案】C 【详解】考的是项目七 保障客房安全， 任务三 处理突发事件。客人受伤包括轻度伤害（淤伤、表皮伤、挫伤等）和重度伤害（骨折、脱臼、流血不止）。 12．住店客人伤势非常严重应由 立即拨打“120” （   ） A．大堂副理 B．主管 C．领班 D．服务员 【答案】A 【详解】考的是项目七 保障客房安全，任务三 处理突发事件。如客人伤势非常严重，应由大堂副理立即拨打“120”，由医院派车将客人接到医院治疗。 13．客人受伤时，服务员应（   ） A．立即救助，必要时联系医院 B．视而不见 C．告知客人自行处理 D．推卸责任 【答案】A 【详解】客人受伤需立即提供救助（如包扎），必要时联系医院或报警。 14．发现客人突发中风时，应避免（   ） A．保持呼吸道通畅 B．记录发病时间 C．喂服速效救心丸 D．解开紧身衣物 【答案】C 【详解】急救规范指出不同病症用药可能加重病情。 15．酒店有关地震的应急措施描述不正确的是（   ） A．不能跳楼 B．可乘坐电梯逃生 C．部门经理不得擅离岗位 D．远离可能倒塌的窗户 【答案】B 【详解】地震时电梯可能断电或变形，严禁乘坐，应走防火楼梯。不能跳楼，远离窗户，部门经理需坚守岗位组织疏散。牢记“生命至上，科学避险”。 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 16．员工未经许可不得擅自与新闻媒体接触，不准擅自接受其采访。( ) 【答案】正确 【详解】3.解析：本题是考查媒体接待制度。 17．如客人在夜间受伤，由值班经理派人陪同客人打的前往医院治疗。( ) 【答案】正确 【详解】解析：本题考查：客人受伤的处理。 18．凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用的物质都叫助燃物。( ) 【答案】正确 【详解】考查助燃物的概念。 19．饭店的安全工作是非生产性的。但饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到饭店的正常经营，也直接关系到饭店的经济效益。( ) 【答案】正确 【解析】略 20．如发现员工出现工伤，不能将病人单独留在现场。( ) 【答案】正确 【详解】考的是项目七 保障客房安全，任务一 预防安全隐患。发现者不可将病人单独留在现场。在确保自身安全的前提下，应立即给予必要的救护，如帮助止血、人工呼吸、平躺、脱离危险区域等。 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．国外许多客人和旅行社都把________高低作为选择饭店的主要因素，有些旅行社甚至还要专门派人考察饭店的安全系统。 【答案】安全系数 【解析】略 22．花洒自动喷水系统的一般启动温度为______℃。 【答案】57.2～79.4 【解析】略 23．在客房服务中，保障消防安全的首要原则是______。 【答案】预防为主，防消结合 【解析】略 24．消防安全门严禁______和______。 【答案】上锁 堵塞 【详解】考查消防设备、器材及标识介绍：消防安全门 25．长时间的停电，应配合___________引导客人从楼梯通道进入客房。 【答案】值班经理 【分析】考的是项目七 保障客房安全， 任务三 处理突发事件。 【详解】长时间的停电，应配合值班经理引导客人从楼梯通道进入客房。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26．简述酒店突发事件的预防措施。 【答案】（1）树立“安全第一、顾客至上”的思想。 （2）分门别类做好预案。 （3）做好现场应急工作。 （4）细化各项工作制度。 （5）及时发现对客服务工作中出现的异常情况。 （6）责任到人，重奖重罚。 【解析】略 27．客房服务员在处理客人提出的安全隐患问题时，应遵循哪些原则？ 【答案】客房服务员在处理客人提出的安全隐患问题时，应遵循以下原则： - 专业负责：以专业的态度对待客人的安全隐患投诉，确保问题得到妥善处理。 - 积极响应：迅速回应客人的需求，给予客人安全感，防止问题扩大化。 - 保密尊重：尊重客人的隐私权，不泄露客人的个人信息和投诉内容。 - 沟通协作：与相关部门紧密合作，共同解决安全隐患问题，确保客人满意度。 【解析】略 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $