第20练 知识链接 云南省（职教高考）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．VIP房的分配力求选择同类客房中什么方面处于最佳状态的客房（ ） A．最低价格 B．楼层最高 C．面积最小 D．方位、视野、景致、环境、房间保养 【答案】D 【详解】VIP房应选择同类客房中方位、视野、景致、环境、房间保养等处于最佳状态者。 2．VIP客人到达饭店前，装有房卡等资料的欢迎信封应放至（ ） A．收银处 B．客务经理处 C．行李房 D．销售部 【答案】B 【详解】VIP客人到达前，应将装有房卡、班车时刻表的欢迎信封及登记卡放至客务经理处。 3．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（ ） A．一周 B．15天 C．一个月 D．半年 【答案】C 【详解】长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住一个月，故选C。 4．长住客人中，一般长住房在计算机中注明为（ ） A．LS B．LP C．VIP D．OK 【答案】A 【详解】长住客人信息应注明，一般长住房为LS，小包价长住房为LP。 5．长住客人付账程序中，总台负责工作人员一般多久结算一次账目（ ） A．每天 B．每周 C．每半月 D．每月 【答案】D 【详解】总台负责长住客人的工作人员每月结算一次长住客人的账目，故选D。 6．饭店自助入住系统实现客人自助入住、无停留自助退房和（ ） A．团队行李装车 B．会员卡、房卡一卡通 C．会议签到 D．贵重物品退箱 【答案】B 【详解】自助入住系统实现自助入住、无停留自助退房和会员卡、房卡一卡通。 二、多项选择题 7．现代饭店商务行政楼层服务项目包括（ ） A．快速入住和退房服务 B．免费租用手提电脑若干小时 C．免费使用商务楼层小会议室两小时 D．所有洗衣永久免费 【答案】ABC 【详解】现代商务楼层可提供快速入住退房、免费租用手提电脑、免费使用小会议室等服务。 三、判断题 8．长住客人只需建立一份房费单，不需建立杂项账目单。（ ） 【答案】× 【详解】错在“只需”。长住客人应建立两份账单：房费单和杂项账目单。 9．自助式入住系统流程包括自助选房、确定时间及金额、自助制房卡等环节。（ ） 【答案】√ 【详解】自助式入住系统包括自助选房、确定时间及金额、自助制房卡、扣款等环节。 10．阿里未来酒店支持全场景人脸识别，客人的脸可成为通行证。（ ） 【答案】√ 【详解】阿里未来酒店支持全场景人脸识别，客人的脸可成为通行证，享受酒店服务。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．VIP房的分配力求选择同类客房中什么方面处于最佳状态的客房（ ） A．最低价格 B．楼层最高 C．面积最小 D．方位、视野、景致、环境、房间保养 2．VIP客人到达饭店前，装有房卡等资料的欢迎信封应放至（ ） A．收银处 B．客务经理处 C．行李房 D．销售部 3．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（ ） A．一周 B．15天 C．一个月 D．半年 4．长住客人中，一般长住房在计算机中注明为（ ） A．LS B．LP C．VIP D．OK 5．长住客人付账程序中，总台负责工作人员一般多久结算一次账目（ ） A．每天 B．每周 C．每半月 D．每月 6．饭店自助入住系统实现客人自助入住、无停留自助退房和（ ） A．团队行李装车 B．会员卡、房卡一卡通 C．会议签到 D．贵重物品退箱 二、多项选择题 7．现代饭店商务行政楼层服务项目包括（ ） A．快速入住和退房服务 B．免费租用手提电脑若干小时 C．免费使用商务楼层小会议室两小时 D．所有洗衣永久免费 三、判断题 8．长住客人只需建立一份房费单，不需建立杂项账目单。（ ） 9．自助式入住系统流程包括自助选房、确定时间及金额、自助制房卡等环节。（ ） 10．阿里未来酒店支持全场景人脸识别，客人的脸可成为通行证。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $