第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 云南省（职教高考）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第6练，练习内容为预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预订 第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 一、单项选择题 1．预订可以使饭店提前占领客源市场，提高（ ） A．服务费 B．房价 C．团队数量 D．客房出租率 【答案】D 【详解】通过预订，可以使饭店提前占领客源市场，提高客房出租率，故选D。 2．预订员服务准备工作中，应检查的机器设备是（ ） A．行李车、轮椅、伞架 B．计算机、打印机、传真机、电话机 C．交换机、叫醒服务设备 D．钥匙机、账单架 【答案】B 【详解】服务准备要检查计算机、打印机、传真机、电话机是否正常工作，故选B。 3．散客预订单中的Rooms Type对应的是（ ） A．房间种类 B．房间数量 C．客人人数 D．付款方式 【答案】A 【详解】散客预订单中Rooms Type对应房间种类，故选A。 4．房内设有两张单人床，也称为“标准间”的客房是（ ） A．单人间 B．大床间 C．双人间 D．三人间 【答案】C 【详解】双人间房内设有两张单人床，也称为“标准间”，故选C。 5．饭店价目表上明码标注的各类客房现行价格是（ ） A．团队价 B．商务合同价 C．白天租用价 D．标准价 【答案】D 【详解】标准价是饭店价目表上明码标注的各类客房现行价格，故选D。 6．已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫可售房的是（ ） A．空房 B．走客房 C．保留房 D．待修房 【答案】A 【详解】空房是已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫可售房，故选A。 二、多项选择题 7．散客预订单中需要填写的内容有（ ） A．客人姓名 B．预计到店日期 C．付款方式 D．门童姓名 【答案】ABC 【详解】散客预订单包括客人姓名、预计到店日期、付款方式等内容，不包括门童姓名。 三、判断题 8．大床间房内设一张双人床，现宽度多为1.3米以上。（ ） 【答案】× 【详解】错在“1.3米以上”。大床间房内设一张双人床，宽度不小于1.5米，现宽度多为1.8米以上。 9．团队价主要是针对旅行社的团队客人住店的折扣价格。（ ） 【答案】√ 【详解】团队价主要针对旅行社的团队客人住店，是折扣价格，表述正确。 10．待修房是预留给将入住的团队、会议客人的内部掌握客房。（ ） 【答案】× 【详解】错在“待修房”。保留房是预留给将入住的团队、会议客人的内部掌握客房。待修房指那些由于需要维修而暂时不能出租的客房，亦称“坏房”。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第6练，练习内容为预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预订 第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 一、单项选择题 1．预订可以使饭店提前占领客源市场，提高（ ） A．服务费 B．房价 C．团队数量 D．客房出租率 2．预订员服务准备工作中，应检查的机器设备是（ ） A．行李车、轮椅、伞架 B．计算机、打印机、传真机、电话机 C．交换机、叫醒服务设备 D．钥匙机、账单架 3．散客预订单中的Rooms Type对应的是（ ） A．房间种类 B．房间数量 C．客人人数 D．付款方式 4．房内设有两张单人床，也称为“标准间”的客房是（ ） A．单人间 B．大床间 C．双人间 D．三人间 5．饭店价目表上明码标注的各类客房现行价格是（ ） A．团队价 B．商务合同价 C．白天租用价 D．标准价 6．已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫可售房的是（ ） A．空房 B．走客房 C．保留房 D．待修房 二、多项选择题 7．散客预订单中需要填写的内容有（ ） A．客人姓名 B．预计到店日期 C．付款方式 D．门童姓名 三、判断题 8．大床间房内设一张双人床，现宽度多为1.3米以上。（ ） 9．团队价主要是针对旅行社的团队客人住店的折扣价格。（ ） 10．待修房是预留给将入住的团队、会议客人的内部掌握客房。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $