第20卷 幼儿园保教活动卫生 专题训练卷《学前儿童卫生与保健》安徽省（分类考试和对口招生） 教育类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：安徽省（分类考试和对口招生）教育类《考纲百套卷》，依据《安徽省普通高校对口招生专业理论和技能测试考试纲要（2025年版）》编写。本专辑涵盖《学前儿童卫生与保健》、《学前儿童发展心理》、《学前教育基础知识》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合训练卷。 本试卷是第20卷专题训练卷，按《学前儿童卫生与保健》中“幼儿园保教活动卫生”范围和要求编写。具体内容为：生活作息制度、托幼机构卫生保健制度。 安徽省《考纲百套卷》 第20卷 课程1：《学前儿童卫生与保健》 幼儿园保教活动卫生 专题训练卷 考试时间：60 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本题共15道小题，每题3分，共45分） 1．制定幼儿的生活制度时，需要注意的是 ①一天中游戏时间多，上课时间少 ②各项活动时间较短，内容与方式多变 ③进餐时间间隔短，睡眠时间长 ④生活自理的时间比较少。（ ） A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④ 2．托幼园所进行空气消毒时，在不具备开窗通风条件下，人员全部离开后可采用消毒。（ ） A．食醋蒸熏 B．漂白粉喷雾 C．紫外线杀菌灯照射 D．0.1% 过氧乙酸消毒 3．幼儿入园晨检流程中的 “二摸”，具体是指触摸幼儿的（ ） A．额头与腹部 B．额头与腮腺 C．手部与额头 D．手部与腹部 4．​以下哪项不属于托幼园所卫生保健制度的组成部分？​。（ ） A．伤害预防制度 B．饮食制度 C．传染病预防制度 D．家园共育制度 5．儿童的一日生活活动时间分配表中，2月大儿童的白天睡眠时间是多少？（ ） A．10.5小时 B．1~1.5小时 C．3~3.5小时 D．4小时 6．托幼机构一日生活中，“过渡环节”的设计目的是（ ） A．让幼儿自由活动，教师休息 B．避免活动切换的混乱，平稳衔接 C．压缩活动时间，增加教学内容 D．无需设计，自然过渡 7．托幼园所制定生活制度时，考虑到不同幼儿的需要，可对生活制度进行适当调整。下列调整做法合理的是（ ） A．对体弱多病的幼儿，增加午睡时间和活动强度 B．对精力旺盛的幼儿，减少睡眠时间，增加活动量 C．对有特殊饮食需求的幼儿，调整进餐时间和食物种类 D．对喜欢早起的幼儿，提前入园时间并安排学习任务 8．在幼儿来园环节中，教师需要做到的是 ①站在活动室门口接待孩子和家长 ②检查幼儿所带物品,禁止幼儿带小刀、小玩具等物品入园 ③咨询家长幼儿的健康情况 ④做好班级点名工作 ⑤组织幼儿分批次大小便。（ ） A．①②③④⑤ B．①③④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④ 9．学前儿童游戏活动时间应适当合理，学前儿童户外活动时间冬季每天不少于（ ） A．半小时 B．1小时 C．2小时 D．3小时 10．幼儿入园后应定期进行全面体格检查，一般每年进行 次。（ ） A．1 B．2 C．3 D．4 11．托幼园所卫生保健制度中，用于了解学前儿童生长发育和健康状况的制度是？（ ） A．生活制度 B．健康检查制度 C．膳食管理制度 D．传染病预防与控制制度 12．安排合理生活日程的意义中不属于保护儿童神经系统的正常发育的是（ ） A．形成动力定型 B．保证劳逸结合 C．保证睡眠时间 D．合理营养 13．下列关于幼儿园一日生活主要环节的安排，说法不正确的是（ ） A．幼儿进餐时应先洗手，洗完手等着别的小朋友 B．安排幼儿准时上床，按时起床 C．每日应有3-4小时的户外活动时间 D．活动间歇，提醒幼儿如厕 14．卫生保健制度中，健康档案主要用于记录（ ） A．教师考勤 B．学前儿童生长发育和疾病史 C．家长意见 D．课程安排 15．托幼园所中，关于幼儿睡眠环境的创设，下列说法错误的是（ ） A．夏季可适当使用空调调节室内温度，但温度不宜过低 B．可以播放轻柔的音乐帮助幼儿入睡，音量控制在 30 分贝左右 C．为了让幼儿快速入睡，可在睡前给幼儿讲紧张刺激的故事 D．保持卧室空气清新，可在睡前半小时开窗通风 二、填空题（本题共5道小题，每题3分，共15分） 16．儿童的一日生活活动时间分配表显示，2月大的儿童夜间睡眠时间为______小时。 17．季节变化是调整生活制度的重要依据之一，如夏季应适当延长______时间。 18．______在托幼园所的各项卫生保健制度中占有极其重要的地位。 19．幼儿园应保证儿童每日户外活动时间不少于______小时。 20．培养儿童良好的______，如盥洗（或洗澡、洗手等），不仅能使皮肤______，还能增强皮肤的______。 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 21．对于不喜欢午睡的幼儿，教师可以允许他在床上玩玩具，以免影响他人。（ ） 22．幼儿在园期间只需保证午睡充足，其他时间无需强制休息。（ ） 23．小班幼儿的生活制度在进餐、睡眠等环节的时间安排上，应比大班幼儿更长一些。（ ） 24．入园时，家长可以代替幼儿在晨检记录表上签字。（ ） 25．幼儿入园晨检时，“三看” 是看幼儿的面色、眼神和喉咙。（ ） 26．托幼园所组织游戏活动时，应让性格外向的学前儿童扮演老鹰和母鸡，性格内向的学前儿童扮演小鸡。（ ） 27．托幼园所的玩具消毒后妥善存放，避免二次污染，能保证玩具再次使用时的卫生状况。（ ） 28．学前儿童来园前教师应做好活动室的清洁卫生及通风换气工作，冬季不需要提前做好采暖工作（ ） 29．托幼机构制定合理生活制度对培养学前儿童良好的行为习惯有积极作用。（ ） 30．隔离制度仅适用于传染病患儿。（ ） 四、简答题（本题共2道小题，每题5分，共10分） 31．简述学前儿童一日生活中“盥洗环节”的主要卫生要求。 32．请简要阐述幼儿入园晨检的重要意义以及具体操作流程。 五、案例分析题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 33．午餐时间到了，某幼儿园中班的王老师和李保育员正在组织孩子们吃午饭。以下是对进餐环节的描述。 一、餐前准备：孩子们刚从户外活动回来，李保育员催促他们：“快点快点，洗好手来吃饭了!”几个孩子挤在一个水龙头下抢着洗手，毛巾架上只有两条共用的小毛巾，孩子们随意拿来擦手。王老师为了让孩子们食欲更好，在餐桌上播放了动画片《小猪佩奇》。孩子们一边看得入迷，一边机械地往嘴里送饭。 二、进餐过程：亮亮不喜欢吃西蓝花，便偷偷把它扔到了地上。王老师看到后，严厉地批评了他，并要求他必须把所有菜都吃完才能去玩。亮亮哭着慢慢吃。 三、餐后管理：孩子们吃完后，将餐具随意堆放在餐桌一角。有的孩子用餐巾纸擦擦嘴就跑去看书了。自由活动了几分钟后，王老师就组织孩子们午睡了。李保育员收拾时，将吃剩的骨头和菜渣直接倒进了洗手的水池里。 （1）请找出上述案例中违反学前儿童进餐卫生要求的地方。 （2）根据所学的学前儿童一日生活制度的内容及要求，谈谈学前儿童进餐的卫生要求。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：安徽省（分类考试和对口招生）教育类《考纲百套卷》，依据《安徽省普通高校对口招生专业理论和技能测试考试纲要（2025年版）》编写。本专辑涵盖《学前儿童卫生与保健》、《学前儿童发展心理》、《学前教育基础知识》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合训练卷。 本试卷是第20卷专题训练卷，按《学前儿童卫生与保健》中“幼儿园保教活动卫生”范围和要求编写。具体内容为：生活作息制度、托幼机构卫生保健制度。 安徽省《考纲百套卷》 第20卷 课程1：《学前儿童卫生与保健》 幼儿园保教活动卫生 专题训练卷 考试时间：60 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本题共15道小题，每题3分，共45分） 1．制定幼儿的生活制度时，需要注意的是 ①一天中游戏时间多，上课时间少 ②各项活动时间较短，内容与方式多变 ③进餐时间间隔短，睡眠时间长 ④生活自理的时间比较少。（ ） A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④ 【答案】A 【详解】制定幼儿生活制度应体现游戏为主、上课时间少，活动时间短而内容方式多变，进餐间隔不宜过短、睡眠时间充分；幼儿应有较多生活自理时间以培养自理能力，题干说生活自理时间比较少不正确。 2．托幼园所进行空气消毒时，在不具备开窗通风条件下，人员全部离开后可采用消毒。（ ） A．食醋蒸熏 B．漂白粉喷雾 C．紫外线杀菌灯照射 D．0.1% 过氧乙酸消毒 【答案】C 【详解】在不具备开窗通风条件时，等人员全部离开后采用紫外线杀菌灯照射消毒。传染病发生后才用食醋蒸熏或用漂白粉喷雾；0.1% 过氧乙酸用于玩具消毒，不用于空气消毒。 3．幼儿入园晨检流程中的 “二摸”，具体是指触摸幼儿的（ ） A．额头与腹部 B．额头与腮腺 C．手部与额头 D．手部与腹部 【答案】B 【详解】在晨检 “二摸” 环节，保健人员通过触摸幼儿额头来感知其是否发热，触摸腮腺则是为了排查腮腺有无肿大现象，以此初步判断幼儿的身体状况 4．​以下哪项不属于托幼园所卫生保健制度的组成部分？​。（ ） A．伤害预防制度 B．饮食制度 C．传染病预防制度 D．家园共育制度 【答案】D 【详解】卫生保健制度包括生活制度、健康检查、饮食、体格锻炼、卫生消毒、传染病预防、常见病管理和伤害预防制度，未提及家园共育制度。 5．儿童的一日生活活动时间分配表中，2月大儿童的白天睡眠时间是多少？（ ） A．10.5小时 B．1~1.5小时 C．3~3.5小时 D．4小时 【答案】D 【详解】2个月大的婴儿白天睡眠约4小时，通常分散在3—4次小睡中。全天睡眠总时长约14—17小时，其中夜间睡眠占8—10小时。A项10.5小时混淆了全天睡眠总时长的概念；B项1~1.5小时和C项3~3.5小时均不符合2月龄婴儿白天睡眠的实际情况。因此选D。 6．托幼机构一日生活中，“过渡环节”的设计目的是（ ） A．让幼儿自由活动，教师休息 B．避免活动切换的混乱，平稳衔接 C．压缩活动时间，增加教学内容 D．无需设计，自然过渡 【答案】B 【详解】过渡环节（如从游戏到进餐）的设计，是为了避免活动切换的混乱，帮助幼儿平稳调整状态；并非为了教师休息或压缩时间。 7．托幼园所制定生活制度时，考虑到不同幼儿的需要，可对生活制度进行适当调整。下列调整做法合理的是（ ） A．对体弱多病的幼儿，增加午睡时间和活动强度 B．对精力旺盛的幼儿，减少睡眠时间，增加活动量 C．对有特殊饮食需求的幼儿，调整进餐时间和食物种类 D．对喜欢早起的幼儿，提前入园时间并安排学习任务 【答案】C 【详解】对于有特殊饮食需求的幼儿，调整进餐时间和食物种类是合理的。A 选项，体弱多病的幼儿活动强度应适当降低；B 选项，减少精力旺盛幼儿的睡眠时间不利于其生长发育；D 选项，游戏是幼儿的主要活动，提前入园时间并安排学习任务，会增加幼儿负担，违背幼儿身心发展规律。 8．在幼儿来园环节中，教师需要做到的是 ①站在活动室门口接待孩子和家长 ②检查幼儿所带物品,禁止幼儿带小刀、小玩具等物品入园 ③咨询家长幼儿的健康情况 ④做好班级点名工作 ⑤组织幼儿分批次大小便。（ ） A．①②③④⑤ B．①③④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④ 【答案】D 【详解】来园环节教师需要站在活动室门口接待幼儿和家长、检查幼儿所带物品防止带入危险品、咨询幼儿健康状况并做好班级点名；分批次组织幼儿大小便属于盥洗环节的内容，不属于来园环节。 9．学前儿童游戏活动时间应适当合理，学前儿童户外活动时间冬季每天不少于（ ） A．半小时 B．1小时 C．2小时 D．3小时 【答案】C 【详解】学前儿童游戏活动时间应适当合理，学前儿童户外活动时间冬季每天不少于2小时。 10．幼儿入园后应定期进行全面体格检查，一般每年进行 次。（ ） A．1 B．2 C．3 D．4 【答案】A 【详解】幼儿入园后应定期进行全面的体格检查，一般每年进行一次，检查结果应作好记录，以便掌握幼儿生长发育状况、及时发现健康问题，一年两次或更多次不属于常规安排。 11．托幼园所卫生保健制度中，用于了解学前儿童生长发育和健康状况的制度是？（ ） A．生活制度 B．健康检查制度 C．膳食管理制度 D．传染病预防与控制制度 【答案】B 【详解】健康检查制度是对学前儿童进行定期或不定期的体格检查，以了解他们的生长发育和健康状况。 12．安排合理生活日程的意义中不属于保护儿童神经系统的正常发育的是（ ） A．形成动力定型 B．保证劳逸结合 C．保证睡眠时间 D．合理营养 【答案】D 【详解】保护儿童神经系统的正常发育包括：形成动力定型；保证劳逸结合；保证睡眠时间。 13．下列关于幼儿园一日生活主要环节的安排，说法不正确的是（ ） A．幼儿进餐时应先洗手，洗完手等着别的小朋友 B．安排幼儿准时上床，按时起床 C．每日应有3-4小时的户外活动时间 D．活动间歇，提醒幼儿如厕 【答案】A 【详解】幼儿进餐前应组织幼儿有序洗手，饭菜端来后洗完手就吃，不必等待别的小朋友，题干说洗完手要等别的小朋友会延误进餐、影响饭菜温度。其余关于作息、户外活动和如厕的安排均正确。 14．卫生保健制度中，健康档案主要用于记录（ ） A．教师考勤 B．学前儿童生长发育和疾病史 C．家长意见 D．课程安排 【答案】B 【详解】健康档案主要用于系统记录学前儿童的生长发育情况和疾病史，便于保健人员跟踪管理、及时发现健康问题，教师考勤、家长意见和课程安排均不属于健康档案的记录内容。 15．托幼园所中，关于幼儿睡眠环境的创设，下列说法错误的是（ ） A．夏季可适当使用空调调节室内温度，但温度不宜过低 B．可以播放轻柔的音乐帮助幼儿入睡，音量控制在 30 分贝左右 C．为了让幼儿快速入睡，可在睡前给幼儿讲紧张刺激的故事 D．保持卧室空气清新，可在睡前半小时开窗通风 【答案】C 【详解】睡前给幼儿讲紧张刺激的故事，会使幼儿大脑兴奋，不利于入睡。A 选项，夏季使用空调温度不宜过低，避免幼儿着凉；B 选项，30 分贝左右的轻柔音乐有助于营造安静氛围，帮助幼儿放松；D 选项，睡前半小时开窗通风可保证空气清新，利于幼儿睡眠。 二、填空题（本题共5道小题，每题3分，共15分） 16．儿童的一日生活活动时间分配表显示，2月大的儿童夜间睡眠时间为______小时。 【答案】8-10 【详解】2个月大的婴儿夜间睡眠时间约为8—10小时，夜间连续睡眠逐渐延长，但仍会因饥饿等原因醒来吃奶。全天睡眠总时长约为14—17小时，白天睡眠时间约为4—5小时（分散在3—4次小睡中）。题干问的是“夜间睡眠时间”，因此应填8-10小时，而非全天睡眠总量。 17．季节变化是调整生活制度的重要依据之一，如夏季应适当延长______时间。 【答案】午睡 【详解】夏季天气炎热，昼长夜短，幼儿消耗大，容易疲劳，适当延长午睡时间符合其生理需求。 18．______在托幼园所的各项卫生保健制度中占有极其重要的地位。 【答案】生活制度 【详解】生活制度科学合理地安排幼儿一日生活的各项活动，直接影响幼儿的生长发育和卫生保健质量，在托幼园所各项卫生保健制度中占有极其重要的地位。 19．幼儿园应保证儿童每日户外活动时间不少于______小时。 【答案】2 【详解】《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》明确规定，全日制儿童每日户外活动时间不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，这有利于儿童的生长发育和健康。 20．培养儿童良好的______，如盥洗（或洗澡、洗手等），不仅能使皮肤______，还能增强皮肤的______。 【答案】① 卫生习惯 ② 保持清洁 ③ 抵抗力 【详解】培养儿童良好的卫生习惯，如盥洗（或洗澡、洗手等），不仅能使皮肤保持清洁，还能增强皮肤的抵抗力。 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 21．对于不喜欢午睡的幼儿，教师可以允许他在床上玩玩具，以免影响他人。（ ） 【答案】正确 【详解】这体现了执行制度时的灵活性和对个体差异的尊重。要求所有幼儿必须入睡是不现实的。允许不困的幼儿进行安静的活动（如看图书、玩安静玩具），既保证了午睡环境的安静，也照顾了其个体需求。 22．幼儿在园期间只需保证午睡充足，其他时间无需强制休息。（ ） 【答案】错误 【详解】幼儿一日生活应动静交替、劳逸结合，除保证午睡充足外，还应在活动间歇安排适当的休息，帮助幼儿恢复精力，并非只需午睡充足而其他时间无需休息，题干表述与实际不符。 23．小班幼儿的生活制度在进餐、睡眠等环节的时间安排上，应比大班幼儿更长一些。（ ） 【答案】正确 【详解】年龄越小，幼儿的生理负荷能力越弱，容易疲劳，需要更多的休息和睡眠时间来恢复体力。因此，小班幼儿的进餐速度可能较慢，午睡时间通常也比大班长。 24．入园时，家长可以代替幼儿在晨检记录表上签字。（ ） 【答案】错误 【详解】晨检记录表应如实记录幼儿晨检结果，由保健医或教师根据实际检查情况签字，家长代替签字无法保证信息的真实性，不利于发现和跟踪幼儿健康问题，这一说法并不成立。 25．幼儿入园晨检时，“三看” 是看幼儿的面色、眼神和喉咙。（ ） 【答案】正确 【详解】入园晨检的三看是观察幼儿的面色、眼神和喉咙，通过观察这些部位判断幼儿是否有异常表现，如面色潮红、眼神无神、喉咙红肿等，题干表述正确。 26．托幼园所组织游戏活动时，应让性格外向的学前儿童扮演老鹰和母鸡，性格内向的学前儿童扮演小鸡。（ ） 【答案】错误 【详解】玩‘老鹰捉小鸡’的游戏，应该让性格内向的学前儿童扮演老鹰和母鸡，而让性格外向的学前儿童扮演小鸡。 27．托幼园所的玩具消毒后妥善存放，避免二次污染，能保证玩具再次使用时的卫生状况。（ ） 【答案】正确 【详解】消毒后的玩具若存放不当，容易受到灰尘、细菌等污染，再次使用时会对幼儿健康产生影响。 28．学前儿童来园前教师应做好活动室的清洁卫生及通风换气工作，冬季不需要提前做好采暖工作（ ） 【答案】错误 【详解】学前儿童来园前教师应做好活动室的清洁卫生及通风换气工作，冬季要提前 做好采暖工作。家长把学前儿童送来时，教师要热情接待，并向家长了解学前儿童在家的表现 及健康状况，然后进行晨检，对学前儿童提出一日的卫生要求。 29．托幼机构制定合理生活制度对培养学前儿童良好的行为习惯有积极作用。（ ） 【答案】正确 【详解】合理的生活制度为儿童提供了有序的生活框架。例如，固定的作息时间让儿童按时起床、睡觉、进餐、活动等，在这个过程中，他们逐渐学会自我管理，如按时入睡、独立进餐等，长此以往，有助于养成良好的行为习惯，如自律、守时等，为其今后的学习和生活奠定坚实基础。 30．隔离制度仅适用于传染病患儿。（ ） 【答案】错误 【详解】隔离制度不仅适用于传染病患儿，普通生病儿童也需要适当隔离，以防交叉感染，保护其他幼儿健康，题干说隔离制度仅适用于传染病患儿过于绝对，题干说法有误。 四、简答题（本题共2道小题，每题5分，共10分） 31．简述学前儿童一日生活中“盥洗环节”的主要卫生要求。 【答案】（1）提供安全环境：盥洗室地面防滑、清洁，设备设施符合儿童身高，保证热水供应安全。（2）培养良好习惯： 教会并督促儿童用流动水、肥皂（或洗手液）按“七步法”正确洗手，尤其是在饭前便后、活动后等关键时间点。 （3）物品专人专用： 毛巾、水杯等个人生活用品必须严格分开，标记清晰，避免交叉使用。 （4）严格执行消毒： 毛巾、水杯、盥洗室、便池等需按规定进行日常清洁和定期消毒。 （5）有序组织管理： 合理分组，避免拥挤和长时间等待，教师应在旁指导与帮助。 32．请简要阐述幼儿入园晨检的重要意义以及具体操作流程。 【答案】重要意义：入园晨检是幼儿园卫生保健工作的关键环节，具有多方面重要作用。首先，能及时察觉幼儿身体的异常状况，如发热、皮疹等，以便尽早采取相应措施，避免疾病在园内传播。其次，可排查幼儿是否携带危险物品，像尖锐刀具、细小零件等，保障幼儿在园的人身安全。此外，通过询问和观察，还能了解幼儿在家的生活情况，为幼儿在园的生活照料提供参考。操作流程： 一问：仔细询问幼儿在家的饮食情况，是否有挑食、厌食等现象；睡眠质量如何，是否有睡眠不安稳等问题；以及身体有无不适，如咳嗽、腹痛等症状。 二摸：触摸幼儿额头，感知是否发热；触摸腮腺部位，检查有无肿大迹象，初步判断幼儿的健康状态。 三看：观察幼儿的面色是否正常，有无苍白或潮红；眼神是否明亮、有精神；喉咙有无红肿、发炎等异常情况。 四查：全面检查幼儿的书包、口袋，查看是否携带危险物品；检查手部有无疱疹、皮疹；检查口腔有无溃疡、疱疹等，确保幼儿健康入园。 五、案例分析题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 33．午餐时间到了，某幼儿园中班的王老师和李保育员正在组织孩子们吃午饭。以下是对进餐环节的描述。 一、餐前准备：孩子们刚从户外活动回来，李保育员催促他们：“快点快点，洗好手来吃饭了!”几个孩子挤在一个水龙头下抢着洗手，毛巾架上只有两条共用的小毛巾，孩子们随意拿来擦手。王老师为了让孩子们食欲更好，在餐桌上播放了动画片《小猪佩奇》。孩子们一边看得入迷，一边机械地往嘴里送饭。 二、进餐过程：亮亮不喜欢吃西蓝花，便偷偷把它扔到了地上。王老师看到后，严厉地批评了他，并要求他必须把所有菜都吃完才能去玩。亮亮哭着慢慢吃。 三、餐后管理：孩子们吃完后，将餐具随意堆放在餐桌一角。有的孩子用餐巾纸擦擦嘴就跑去看书了。自由活动了几分钟后，王老师就组织孩子们午睡了。李保育员收拾时，将吃剩的骨头和菜渣直接倒进了洗手的水池里。 （1）请找出上述案例中违反学前儿童进餐卫生要求的地方。 （2）根据所学的学前儿童一日生活制度的内容及要求，谈谈学前儿童进餐的卫生要求。 【答案】（1）①孩子们挤在一起洗手，共用毛巾。饭前便后要洗手，一人一巾一杯。共用毛巾极易传播细菌、病毒和眼疾（如沙眼），起不到清洁效果，反而会造成交叉感染。②进餐时播放动画片。要为学前儿童创设安静、愉快的进餐环境。进餐时播放动画片会分散儿童的注意力，影响食欲，导致咀嚼不细、消化液分泌减少，长期如此易引起消化不良。 ③老师强迫孩子吃完所有食物。易导致幼儿产生厌食、畏食、焦虑等负面情绪，甚至引发呕吐，严重损害幼儿心理健康，影响进食体验。应尊重幼儿个体差异（食量、口味），保持进餐时情绪愉快。 ④将残渣倒进洗手池。会造成水池堵塞，滋生细菌和异味，污染环境，吸引蚊虫，成为新的疾病传染源。应保持环境与设施清洁，正确处理垃圾。 ⑤午餐后立刻午睡，不利于幼儿消化，午餐后应组织幼儿散步15～20分钟或做些其他相对安静的活动，之后再进行午睡。 （2）根据学前儿童消化系统的特点，托幼园所应为学前儿童提供营养丰富、易消化的食品。进餐前：①教师要为学前儿童创设舒适、愉快的进餐环境，可指导中、大班值日生将桌子抹干净或分发碗筷工作；说话轻声细语，欢快热情；②教师应让学前儿童洗手，如厕，听音乐、故事，做安静的手指游戏，不做剧烈运动；③教师要注意激发学前儿童的食欲，可用稍夸张的语气、语调表达进食的欲望并赞美食物的美味，以引起学前儿童的食欲。 进餐中：①不进行说教。幼儿教师注意在学前儿童进餐时不处理班级或学前儿童当天及以往出现的问题，不进行说教，以免影响食欲和进餐情绪；②注意培养学前儿童文明的进餐习惯。要求学前儿童安静地就餐，不说话，不左顾右盼，尽量做到细嚼慢咽，不挑食、不剩饭；③注意培养学前儿童良好的卫生习惯，保持进餐时桌面、地面和衣服的清洁，不掉饭、漏饭、撒饭，不用衣袖擦嘴，养成良好的卫生习惯。 进餐后：教师要帮助学前儿童养成擦嘴、漱口、收拾碗筷的良好习惯，并带学前儿童散散步，这有助于食物消化，有利于学前儿童午睡。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $