第7练 清扫其他客房 湖北省 《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)一课一练的第7练，内容涵盖第三章：清洁保养客房；第2节：清扫其他客房。 《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)第7练 第三章 清洁保养客房 第2节 清扫其他客房 一、单项选择题 1. 针对空房的日常清扫作业，下列操作规范的是（ ） A. 无需清洁卫生间，仅擦拭桌面浮尘即可 B. 每日需擦拭家具、检查设施，并对卫生间洁具进行放水操作 C. 空房无客人入住，无需每日安排清扫 D. 必须每日更换客房内全套布草 【答案】B 【解析】空房虽无客人入住，但需随时保持可出租状态，因此每日需进行简易清扫：擦拭家具浮尘、检查设施设备完好性，并对卫生间水龙头、马桶等洁具进行放水操作，避免管道积水变质；无需每日更换全套布草，定期检查布草状态即可。 2. 关于长住客房的清扫服务，下列说法错误的是（ ） A. 应根据客人生活习惯安排清扫时间 B. 清扫时不得随意翻动客人的私人物品 C. 长住房客人长期入住，无需每日补充客用消耗品 D. 需留意客房设施状态，及时报修故障 【答案】C 【解析】长住房客人长期入住，仍需按服务标准每日补充客用消耗品，清扫时间需尊重客人的生活习惯，作业过程中不得随意挪动客人物品，同时需定期检查设施设备，发现故障及时报修。 3. 客房门外挂有 “请勿打扰” 牌时，客房服务员的正确做法是（ ） A. 敲门三声无人应答后，直接开门进入清扫 B. 暂时不安排清扫，待客人取下挂牌后再作业 C. 中午 12 点后仍挂牌，可直接开门进入 D. 立即推门查看客人是否在房内 【答案】B 【解析】“请勿打扰” 标识代表客人不希望被打扰，服务员应尊重客人需求，暂不安排该客房的清扫工作，待客人取下挂牌后再进行作业；若长时间挂牌未取下，需上报管理人员按流程联系客人，不可擅自进入。 4. VIP 客人离店后的走客房，清扫作业的正确要求是（ ） A. 与普通走客房执行完全相同的清扫标准 B. 客人遗留的小件物品可直接丢弃 C. 仅需更换布草，无需进行深度清洁 D. 优先安排清扫，清扫完成后需由管理人员复检 【答案】D 【解析】VIP 离店房属于优先级较高的清扫对象，需优先安排人员清扫，且清扫标准高于普通走客房，作业完成后必须由领班或主管进行复检，确保客房达到高规格可售状态；客人遗留物品需按规定登记保管，不得随意丢弃。 5. 对于处于维修状态的客房，下列清扫安排正确的是（ ） A. 待维修完工且设施验收合格后，再进行彻底清扫 B. 维修期间同步进行全面清扫，提升效率 C. 维修房无需清扫，维修结束后直接转为可售房 D. 仅需清洁地面，其他区域无需处理 【答案】A 【解析】维修状态的客房存在施工痕迹与安全隐患，需待维修工作全部完成、设施设备验收合格后，再开展全面彻底的清洁与布置工作，确保客房符合出租标准；维修期间不可随意进入清扫，避免干扰施工或引发安全问题。 二、判断题 6. 空房日常清扫时，需要对卫生间的水龙头、马桶进行放水操作，防止管道内积水变质。（ ） 【答案】正确 【解析】空房长期无人使用，卫生间管道内的静止积水易滋生细菌、产生异味，每日清扫时进行放水操作可以更新管道积水，保障客房用水卫生，维持客房可售状态。 7. VIP 客房的清扫标准与普通住客房一致，无需额外增加检查环节。（ ） 【答案】错误 【解析】VIP 客房对清洁质量、服务细节有更高要求，执行严于普通客房的清扫标准，且清扫完成后需增加管理人员复检环节，确保各项服务细节达标，保障贵宾入住体验。 8. 客房挂有 “请勿打扰” 牌超过 6 小时，服务员可直接开门进入客房查看情况并清扫。（ ） 【答案】错误 【解析】“请勿打扰” 牌是客人的隐私需求标识，无论挂牌时长多久，服务员都不可擅自开门进入客房；若长时间未取下挂牌，需上报管理人员，通过电话等方式联系客人确认情况后再处理。 9. 清扫长住房时，为保持客房整洁，应将客人散放的私人物品统一收纳到衣柜或抽屉中。（ ） 【答案】错误 【解析】长住房内的私人物品归客人所有，清扫时仅可擦拭物品周边的浮尘，不得随意挪动、收纳客人的私人物品，避免造成物品遗失或引发客人不满，需充分尊重客人的生活习惯与物品所有权。 10. 空房没有客人入住使用，仅需每周进行一次全面清扫即可，无需每日巡检。（ ） 【答案】错误 【解析】空房需随时满足即时出租的需求，因此必须每日进行简易清扫与设施巡检，及时清理浮尘、排查设备故障；仅每周清扫无法保证客房随时处于合格的可售状态，可能影响客房出租效率。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)一课一练的第7练，内容涵盖第三章：清洁保养客房；第2节：清扫其他客房。 《客房服务与管理》(高等教育出版社第二版)第7练 第三章 清洁保养客房 第2节 清扫其他客房 一、单项选择题 1. 针对空房的日常清扫作业，下列操作规范的是（ ） A. 无需清洁卫生间，仅擦拭桌面浮尘即可 B. 每日需擦拭家具、检查设施，并对卫生间洁具进行放水操作 C. 空房无客人入住，无需每日安排清扫 D. 必须每日更换客房内全套布草 2. 关于长住客房的清扫服务，下列说法错误的是（ ） A. 应根据客人生活习惯安排清扫时间 B. 清扫时不得随意翻动客人的私人物品 C. 长住房客人长期入住，无需每日补充客用消耗品 D. 需留意客房设施状态，及时报修故障 3. 客房门外挂有 “请勿打扰” 牌时，客房服务员的正确做法是（ ） A. 敲门三声无人应答后，直接开门进入清扫 B. 暂时不安排清扫，待客人取下挂牌后再作业 C. 中午 12 点后仍挂牌，可直接开门进入 D. 立即推门查看客人是否在房内 4. VIP 客人离店后的走客房，清扫作业的正确要求是（ ） A. 与普通走客房执行完全相同的清扫标准 B. 客人遗留的小件物品可直接丢弃 C. 仅需更换布草，无需进行深度清洁 D. 优先安排清扫，清扫完成后需由管理人员复检 5. 对于处于维修状态的客房，下列清扫安排正确的是（ ） A. 待维修完工且设施验收合格后，再进行彻底清扫 B. 维修期间同步进行全面清扫，提升效率 C. 维修房无需清扫，维修结束后直接转为可售房 D. 仅需清洁地面，其他区域无需处理 二、判断题 6. 空房日常清扫时，需要对卫生间的水龙头、马桶进行放水操作，防止管道内积水变质。（ ） 7. VIP 客房的清扫标准与普通住客房一致，无需额外增加检查环节。（ ） 8. 客房挂有 “请勿打扰” 牌超过 6 小时，服务员可直接开门进入客房查看情况并清扫。（ ） 9. 清扫长住房时，为保持客房整洁，应将客人散放的私人物品统一收纳到衣柜或抽屉中。（ ） 10. 空房没有客人入住使用，仅需每周进行一次全面清扫即可，无需每日巡检。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $