3.1.1细胞膜的功能和成分课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕细胞膜的结构和功能展开，涵盖细胞膜的三大功能、成分探索过程及成分作用。通过诗歌导入和台盼蓝染色问题探讨激发兴趣，引导学生从功能认知切入，经科学实验探索过渡到成分分析，辅以自主学习勾画、合作探究图表分析等学习支架。 其亮点在于以科学思维为核心，通过欧文顿实验推测脂质组成、戈特和格伦德尔实验推断磷脂双分子层等，培养基于证据的推理能力。结合生命观念中的结构与功能观，如磷脂双分子层与水环境适应，采用实验探究和问题驱动教学。学生能提升探究实践能力，教师可借助结构化资源高效教学。

3.1.1细胞膜的结构和功能 学习目标： 1.掌握细胞膜的功能并能举例（重） 2.掌握对细胞膜成分的探索过程及结论（重、难） 3.掌握细胞膜的成分及各成分的作用（重） 自主学习： 1.时间：8分钟 2.要求：独立完成 3.学习任务： 阅读教材P39-41，勾画出细胞膜的功能并试着举例； 阅读教材P42、P43第一段勾画出对细胞膜成分的探索过程以及细胞膜的成分。 一、细胞膜的功能 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！ 这首诗分别体现了细胞膜的什么功能？ 将细胞与外界环境分隔开 细胞 营养物质 代谢废物 抗体、激素等物质 有些病毒、病菌 可进 可出 不易进 不能出 核酸等重要物质 判断：1、只有废物才能排出细胞。 2、只有需要的物质能进入细胞，不需要的物质不能进入。 对细胞有害的物质 可能 侵入 注意：细胞膜的控制作用是相对的！ 功能特性：选择透过性 2.控制物质进出细胞 4 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1．为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性. 细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。 2．据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 5 间接交流 形成通道 直接接触 补充： 1、三大信号分子：激素、抗体、淋巴因子； 2、受体的化学本质：糖蛋白，不是信息交流的必需结构； 受体有特异性且不一定在细胞膜上（如性激素的受体在细胞内） 3、胞间连丝的作用：①物质运输 ②信息交流 胞间连丝 (细胞识别) 细胞间的信息交流 精卵识别结合 判断体现哪种功能？ 1、精子与卵细胞的结合 2、台盼蓝染液鉴定活细胞 3、维持细胞内部相对稳定 易错点： 1、植物细胞的边界是细胞膜，因为细胞壁具有全透性。 2、细胞内的核酸（DNA、RNA）等有用的成分不会流出细胞； 3、病毒、病菌不容易进入细胞，体现细胞控制物质进出的相对性。 （1）图A表示通过细胞分泌的信号分子，随①________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。 ②的化学本质是 。 （2）图B表示通过相邻两细胞的细胞膜_________，使信息从一个细胞传递到另一个细胞。 （3）图C表示相邻两个细胞之间形成__________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示高等植物细胞中的_______________。 （4）花粉和柱头的识别属于图______，胰岛素调节血糖的信息交流属于图______。 血液 受体 直接接触 胞间连丝 通道 B A 糖蛋白 合作探究一 B 1、欧文顿对植物细胞进行实验，根据相似相溶原理， 推测：细胞膜是由脂质组成的。 细胞膜具体是由哪些脂质组成呢？ 2、科学家利用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜，通过化学分析， 发现：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 补充：只有动物细胞的细胞膜有胆固醇； 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。 （多选）下列哪个动物成熟的红细胞可以制备较纯净的细胞膜？ ①人 ②蛙 ③牛羊猪 ④鱼 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 二、细胞膜成分的探索 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子 结构式 磷脂分子 模型 磷脂分子 示意图 磷脂分子的结构 元素组成：C、H、O、N、P（属于脂质中的固醇） 化学组成：甘油、脂肪酸、磷酸 极性 非极性 细胞外液 细胞内液 磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象?由此，你能否就细胞膜是由磷脂双分子层构成的原因作出分析? 当磷脂分子的内外两侧均是水环境时,磷脂分子的尾部相对排列在内侧,头部则分别朝向两侧水的环境,形成磷脂双分子层。细胞的内外环境都是水溶液,所以细胞膜磷脂分子的头部向着膜的内外两侧而尾部相对排在内侧,形成磷脂双分子层。 如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布？ 磷脂的“头部” 将与水接触，“尾部”与苯接触，磷脂分子分布成单层 3.荷兰科学家戈特和格伦德尔发现，提取红细胞中的脂质排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的______。 推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 2倍 4.丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，细胞膜表面的张力明显低于油-水界面的表面张力。 推测：细胞膜除含有脂质分子外，还附有________。 蛋白质 总结：细胞膜中含有脂质和蛋白质。 思考3：从哺乳动物成熟红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单分子层，其面积为S1，该细胞的细胞膜表面积为S2，则S1 2S2【填＞＜＝】 = 细胞膜的成分 脂质约（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（ 2%-10%） 磷脂、胆固醇(动物细胞膜特有) 功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和种类越多。 糖脂、糖蛋白 识别、保护、润滑作用 注意：细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质。 成分：脂质、蛋白质和糖类 。 细胞膜的主要脂质：磷脂 脂质：磷脂、胆固醇 小 结 14 当堂检测： 1、构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪、胆固醇。 2、细胞壁可控制物质进出细胞。 3、细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构。 4、对细胞有害的物质不能进入细胞。 5、胞间连丝具有信息交流和物质运输的功能。 6、细胞膜上蛋白质的种类和数目越多，功能越复杂。 7、甘油不可以通过细胞膜。 8、磷脂和蛋白质是组成细胞膜的主要物质。 9、细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜。 10、受体的化学本质是糖蛋白，且都在细胞膜上。 2、科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有（ ） A.无机盐、蛋白质 B.蛋白质、糖类 C.脂肪、蛋白质 D.脂质、蛋白质 3、如图表示各种细胞膜组成成分的含量，图示能说明的是( ) A.构成细胞膜的主要成分是蛋白质、 脂质和糖类 B.细胞膜中的脂质和蛋白质含量的 变化与细胞膜的功能有关 C.细胞膜的功能越简单，所含蛋白 质的数量越多 D.蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用 合作探究： 下图是由脂质分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体将其运送到特定的细胞发挥作用，那么能在水中结晶的药物被包裹在脂质体的哪个位置，脂溶性的药物呢？ 水中结晶的药物 脂溶性的药物 $