项目3 消化系统的解剖生理特征识别《畜禽解剖生理》（高教版 第四版）单元过关卷 四川省（原卷版+解析版）

《畜禽解剖生理》（高教版 第四版） 项目3 消化系统的解剖生理特征识别 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题3分，共60分） 1. 机体内完成消化和吸收的器官，统称为（ ） A. 消化系统 B. 呼吸系统 C. 泌尿系统 D. 内分泌系统 【答案】A 【解析】机体内完成消化和吸收的器官，统称为消化系统。它包括两部分：一部分为容纳器官，多呈管腔状，称为消化管，主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠；另一部分为能分泌消化液的腺体器官，称为消化腺。唾液腺、肝和胰属于消化腺。 2. 内脏依据有无较大而明显的空腔，分为有腔内脏和实质性内脏两大类，其中实质性内脏的结构特点是（ ） A. 多呈管腔状，管壁分四层 B. 大多由上皮组织构成，以结缔组织为支架 C. 管腔内有滑液，可缓冲震动 D. 开口于体表，直接与外界相通 【答案】B 【解析】实质性内脏大多由上皮组织构成，以结缔组织为支架，如肝、胰和肾。有腔内脏多呈管状，又称管状内脏，管壁一般由黏膜、黏膜下层、肌层、外膜四层构成。 3. 唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对，其中位于舌体和下颌骨之间的黏膜下、腺管很多、分别开口于口腔底部黏膜的唾液腺是（ ） A. 眶下腺 B. 腮腺 C. 舌下腺 D. 颌下腺 【答案】C 【解析】舌下腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，腺管很多，分别开口于口腔底部黏膜。腮腺最大，位于耳根下方、下颌骨后缘的皮下，又称耳下腺；颌下腺位于腮腺的深层，牛的比其腮腺大，猪、马的比腮腺小。 4. 消化系统完成消化的方式主要有三种，其中在体内微生物的作用下，食料分子结构由复杂到简单，直至能被机体吸收利用的消化方式是（ ） A. 机械性消化 B. 渗透性消化 C. 化学性消化 D. 生物性消化 【答案】D 【解析】生物性消化是在体内微生物的作用下，食料分子结构由复杂到简单，直至能被机体吸收利用的过程，这种消化方式对草食动物尤为重要。机械性消化又称物理性消化，是通过消化器官的运动改变饲料物理性状的消化方式；化学性消化指在消化液中酶的作用下改变饲料的化学结构。 5. 消化管各段管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，其中为富有弹性纤维的疏松结缔组织层、位于管壁最表面的结构是（ ） A. 外膜 B. 黏膜 C. 肌层 D. 黏膜下层 【答案】A 【解析】外膜为富有弹性纤维的疏松结缔组织层，位于管壁的最表面。在食管前部、直肠后部与周围器官相连接处称为外膜；在胃肠外膜表面尚有一层间皮覆盖，称为浆膜，浆膜表面光滑湿润，可减少消化管运动时的摩擦。 6. 腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜，其中贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分称为（ ） A. 脏层腹膜 B. 腹膜壁层 C. 腹膜腔 D. 浆膜间皮 【答案】B 【解析】腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜。贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分为腹膜壁层；壁层从腔壁折转而覆盖于内脏器官外表面的部分为脏层腹膜；壁层与脏层之间的腔隙称为腹膜腔。 7. 唾液具有湿润、软化饲料、溶解可溶物质等多种作用，其中能黏合食物形成食团、利于吞咽的成分是（ ） A. 溶菌酶 B. 淀粉酶 C. 黏蛋白 D. 碳酸氢钠 【答案】C 【解析】唾液中的黏蛋白可黏合食物形成食团，利于吞咽。唾液中的溶菌酶可杀死部分病菌；猪、马唾液中还含有少量淀粉酶，可分解淀粉为麦芽糖；碳酸氢钠属于无机物，唾液中的碱性物质可中和胃酸。 8. 肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆，呈不规则的扁圆形，其前面隆凸称为膈面，后面凹陷称为脏面。肝位于（ ） A. 胸腔内 B. 骨盆腔内 C. 膈的前方 D. 膈的后面 【答案】D 【解析】肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆，呈不规则的扁圆形，位于膈后。前面隆凸称为膈面，有后腔静脉通过；后面凹陷，称为脏面，中央有肝门，门静脉、肝动脉、肝神经由此入肝，肝管、淋巴管由此出肝。 9. 猪和马属动物仅有1个胃，多呈弯曲的椭圆形囊，其中与食管相接的入口称为贲门，与十二指肠相接的出口称为（ ） A. 幽门 B. 贲门 C. 胃大弯 D. 胃小弯 【答案】A 【解析】单室胃多呈弯曲的椭圆形囊，入口称为贲门，出口称为幽门，凸缘称为胃大弯，凹缘称为胃小弯。胃的前方紧贴膈，称为膈面，后方与肠相邻，称为脏面。 10. 胰是重要的消化腺，质地柔软，有一条胰管直通十二指肠，其外分泌部分泌的胰液经胰管注入十二指肠。胰位于（ ） A. 腹腔的底壁 B. 十二指肠的弯曲中 C. 胃大弯的左侧 D. 肝的脏面中央 【答案】B 【解析】胰位于十二指肠的弯曲中，质地柔软，有一条胰管直通十二指肠（马有2条）。胰的实质可分为外分泌部和内分泌部，外分泌部属于消化腺，由许多腺泡和导管组成，占腺体的绝大部分。 11. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，其黏膜形成许多环形的皱褶，表面有许多指状突起，称为（ ） A. 微绒毛 B. 环状皱褶 C. 肠绒毛 D. 纹状缘 【答案】C 【解析】小肠的黏膜形成许多环形的皱褶，表面有许多指状突起，称为肠绒毛。肠绒毛由上皮和固有层组成，其中央有一条贯穿肠绒毛全长的毛细淋巴管，称为中央乳糜管，在中央乳糜管周围有毛细血管网丛。 12. 消化腺又分为壁内腺和壁外腺，其中壁内腺主要指存在于消化管壁内的腺体，下列属于壁内腺的是（ ） A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胰腺 D. 胃腺 【答案】D 【解析】壁内腺主要指存在于消化管壁内的腺体，如食管腺、胃腺、肠腺。壁外腺是能够独立于消化管壁之外单独构成一个完整器官的腺体，如唾液腺（腮腺、颌下腺、舌下腺）、肝、胰。 13. 化学性消化指在消化液中酶的作用下，改变饲料的化学结构，使其由复杂到简单，达到能被吸收的状态。酶是体内细胞产生的一种具有催化作用的特殊蛋白质，通常称为（ ） A. 生物催化剂 B. 生物激活剂 C. 消化激素 D. 代谢废物 【答案】A 【解析】酶是体内细胞产生的一种具有催化作用的特殊蛋白质，通常称为生物催化剂。具有消化作用的酶称为消化酶，由消化腺产生，多存在于消化液中，多为水解酶，并具有高度的特异性，一种酶只能影响某一种营养物质的化学反应。 14. 牛、羊的胃为多室胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室联合形成，其中容积最大、约占4个胃总容积的80%的胃室是（ ） A. 网胃 B. 瘤胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 【答案】B 【解析】瘤胃容积最大，约占4个胃总容积的80%，呈前后稍长、左右略扁的椭圆形，占据了左侧腹腔的全部，其下部还伸向右侧腹腔。牛4个胃中网胃容积最小，约占5%；瓣胃和皱胃各占7%~8%。 15. 单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的消化酶进行，胃液是一种无色透明并带有一定黏性的酸性液体，pH为0.5~1.5，其中通常所说的胃酸是指（ ） A. 胃蛋白酶 B. 凝乳酶 C. 盐酸 D. 黏蛋白 【答案】C 【解析】盐酸是由胃腺中的壁细胞分泌的，通常说的胃酸即指盐酸。盐酸是胃蛋白酶原的致活剂，为胃蛋白酶提供了所需的酸性环境；盐酸的浸泡可使蛋白质膨胀变性，有利于酶的消化；盐酸还可杀死进入胃的细菌。 16. 黏膜是消化道管壁的最内层，柔软而湿润，富有伸展性，可分为上皮、固有层和黏膜肌层三层，其中由疏松结缔组织构成、内含丰富的血管、神经、淋巴管、淋巴组织和腺体等的是（ ） A. 上皮 B. 黏膜肌层 C. 黏膜下层 D. 固有层 【答案】D 【解析】固有层由疏松结缔组织构成，内含丰富的血管、神经、淋巴管、淋巴组织和腺体等。上皮是直接接触消化管内物质、执行功能活动的部分；黏膜肌层是固有层下的一薄层平滑肌，收缩时可使黏膜形成皱褶。 17. 肝是体内的一个重要器官，不仅能分泌胆汁参与消化，而且是体内的代谢中心。下列关于肝的生理作用的叙述，正确的是（ ） A. 肝窦状隙内的库普弗细胞能吞噬细菌、异物和衰老的红细胞 B. 成年动物的肝是重要的造血器官，可制造血细胞 C. 胆汁中含多种消化酶，可将脂肪分解为甘油和脂肪酸 D. 肝的解毒功能是把无毒的尿素转化为有毒的氨排出体外 【答案】A 【解析】肝的防御功能表现为肝窦状隙内的库普弗细胞具有强大的吞噬作用，能吞噬侵入窦状隙的细菌、异物和衰老的红细胞。肝在胚胎时期是造血器官，成年动物肝只形成血浆内的一些重要成分；胆汁中无消化酶，但胆酸盐能降低脂肪的表面张力，将脂肪乳化为微滴；肝可将氨基酸代谢中脱出的氨（有毒）转化为无毒的尿素经肾排出。 18. 食物在消化管各部分的消化特点各不相同，下列关于消化管各部分消化特点的叙述，正确的是（ ） A. 口腔中主要进行化学性消化，机械性消化较少 B. 反刍动物饲料中70%~85%的可消化干物质在瘤胃内消化 C. 大肠腺分泌物含多种消化酶，可继续分解食糜 D. 猪、马胃内容物易完全排空，胃液分泌呈间断性 【答案】B 【解析】反刍动物前胃的消化在其消化过程中占有举足轻重的位置，饲料中70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维都是在瘤胃内消化。动物的消化过程是从口腔开始的，在这里主要进行机械性消化和部分化学性消化；大肠腺只能分泌少量碱性黏稠的大肠液，不含消化酶；由于猪、马胃内容物不易完全排空，常有饲料残留，所以胃液分泌是连续的。 19. 单室胃与多室胃在结构上存在明显差异，下列关于单室胃与多室胃结构的叙述，正确的是（ ） A. 单室胃的胃壁上无消化腺体，不分泌胃液 B. 多室胃中前3个胃有腺体分布，能分泌胃液 C. 皱胃是反刍动物4个胃中唯一有腺体的胃 D. 猪的单室胃黏膜不分无腺部和有腺部 【答案】C 【解析】皱胃是4个胃中唯一有腺体的胃，黏膜表面光滑、柔软，有12~14条螺旋形皱褶，黏膜内有腺体，可分泌消化液对食物进行初步消化。多室胃中前3个胃（瘤胃、网胃、瓣胃）的胃壁上无消化腺体，不分泌胃液；单室胃黏膜根据黏膜内有无腺体分为无腺部和有腺部两大部分。 20. 小肠是吸收的主要部位，下列有关营养物质吸收途径的叙述，正确的是（ ） A. 氨基酸经淋巴循环进入血液后再由肝合成 B. 脂肪水解产物全部进入中央乳糜管经淋巴循环吸收 C. 葡萄糖吸收速度与果糖相同，均经门静脉入肝 D. 水的主要吸收部位是小肠和大肠 【答案】D 【解析】水的主要吸收部位是小肠和大肠，牛、猪以小肠为主，马以大肠为主。蛋白质在小肠内分解为氨基酸，经门静脉入肝，再进入血液循环；脂肪水解为甘油和脂肪酸后，在肠黏膜上皮细胞内重新合成中性脂肪，分别进入肠绒毛内的中央乳糜管和毛细淋巴管；葡萄糖和半乳糖吸收很快，而果糖吸收较慢。 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 21. 消化管是消化系统中多呈管腔状的容纳器官，下列属于消化管组成部分的有（ ） A. 口腔 B. 食管 C. 胃 D. 胰 【答案】ABC 【解析】消化管主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。胰属于消化腺，是壁外腺之一，位于十二指肠的弯曲中，能分泌胰液经胰管注入十二指肠参与消化过程。 22. 消化管各段管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，下列属于消化管管壁一般结构层次的有（ ） A. 黏膜 B. 黏膜下层 C. 肌层 D. 间皮 【答案】ABC 【解析】消化管各段管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向外依次为黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。间皮是覆盖在胃肠外膜表面的一层上皮，属于浆膜的组成部分，不是管壁独立的层次。 23. 消化系统完成消化的方式主要有三种，下列属于消化方式的有（ ） A. 机械性消化 B. 化学性消化 C. 生物性消化 D. 渗透性消化 【答案】ABC 【解析】消化系统完成消化的方式主要有三种：机械性消化（物理性消化）、化学性消化和生物性消化。机械性消化是通过消化器官的运动改变饲料物理性状的消化方式；化学性消化指在酶的作用下改变饲料的化学结构；生物性消化是在体内微生物作用下分解食料的过程。渗透属于吸收的机理，不属于消化方式。 24. 唾液腺指能分泌唾液的腺体，主要有三对，下列属于唾液腺的有（ ） A. 腮腺 B. 颌下腺 C. 舌下腺 D. 甲状腺 【答案】ABC 【解析】唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。腮腺最大，位于耳根下方；颌下腺位于腮腺的深层；舌下腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下。甲状腺属于内分泌腺，不属于唾液腺。犬、兔的唾液腺发达，有4对；猫的唾液腺特别发达，有5对。 25. 小肠是吸收的主要部位，下列关于小肠吸收面积大的结构原因的叙述，正确的有（ ） A. 小肠黏膜具有环状皱褶 B. 黏膜表面有指状的肠绒毛 C. 大肠具有大量的肠袋，扩大了吸收面积 D. 柱状细胞顶端的微绒毛可形成纹状缘 【答案】ABD 【解析】小肠是吸收的主要部位，这是因为肠道很长、食糜停留时间长，小肠黏膜又具有环状皱褶，拥有指状绒毛和纹状缘（微绒毛），这些结构使得小肠的吸收面积增加了约600倍。大肠黏膜表面平滑，无肠绒毛，主要吸收水分和盐类，肠袋是马属动物大肠的特征结构。 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 26. 内脏可分为有腔内脏和实质性内脏两大类，其中有腔内脏多呈管状，管壁一般由黏膜、黏膜下层、肌层、外膜四层构成。（ ） 【答案】正确 【解析】内脏依据有无较大而明显的空腔，分为有腔内脏和实质性内脏两大类。有腔内脏多呈管状，又称管状内脏，管壁一般由黏膜、黏膜下层、肌层、外膜4层构成。 27. 腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜，腹膜壁层与脏层之间的腔隙称为腹膜腔。（ ） 【答案】正确 【解析】腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜。贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分为腹膜壁层；壁层从腔壁折转而覆盖于内脏器官外表面的部分为脏层腹膜；壁层与脏层之间的腔隙称为腹膜腔。 28. 机械性消化又称物理性消化，是在消化液中酶的作用下改变饲料化学结构、使其由复杂到简单的消化方式。（ ） 【答案】错误 【解析】机械性消化又称物理性消化，是通过消化器官的运动，改变饲料物理性状的一种消化方式，如咀嚼、蠕动，不需酶参与。在消化液中酶的作用下改变饲料化学结构、使其由复杂到简单的消化方式称为化学性消化。 29. 胰的实质可分为外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌胰液参与消化，内分泌部的胰岛可分泌胰岛素和胰高血糖素。（ ） 【答案】正确 【解析】胰的实质可分为外分泌部和内分泌部。外分泌部属于消化腺，分泌胰液经胰管注入十二指肠；内分泌部位于外分泌部的腺泡之间，由大小不等的细胞群组成，形似小岛，故名胰岛，其分泌物有胰岛素（降低血糖）和胰高血糖素（升高血糖），无输出管，分泌物进入血液。 30. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，大部分营养物质都在小肠内消化与吸收。（ ） 【答案】正确 【解析】小肠由于有广大的消化吸收面积、各种充足的消化酶和适宜的消化吸收条件，所以大部分营养物质都在小肠内消化与吸收，小肠的消化在整个消化过程中占有极其重要的地位。 31. 猪的胃为多室胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室联合形成。（ ） 【答案】错误 【解析】猪的胃为单室胃，仅有1个胃，多呈弯曲的椭圆形囊。多室胃（复胃）是牛、羊的胃，由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃4个胃室联合形成，其中前3个胃合称前胃，第4个胃皱胃又称真胃。 32. 大肠的消化除依靠随食糜而来的小肠消化酶继续作用外，主要靠微生物进行生物学消化。（ ） 【答案】正确 【解析】大肠腺只能分泌少量碱性黏稠的大肠液（不含消化酶），所以大肠的消化除依靠随食糜而来的小肠消化酶继续作用外，主要靠微生物（细菌和纤毛虫）进行生物学消化。 33. 唾液腺分泌唾液进入口腔，属于消化管的组成部分。（ ） 【答案】错误 【解析】消化系统包括消化管和消化腺两部分。唾液腺属于消化腺，是壁外腺之一，能分泌消化液经排泄管排入消化管内参与消化过程，不属于消化管。消化管主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。 34. 反刍动物瘤胃是进行生物学消化的主要部位，饲料中约50%的粗纤维在瘤胃内经微生物作用消化分解。（ ） 【答案】正确 【解析】反刍动物前胃的消化在其消化过程中占有举足轻重的位置，饲料中70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维都是在瘤胃内消化。这一过程中瘤胃内的微生物起了主导作用，瘤胃是反刍动物进行生物学消化的主要部位。 35. 肝是体内最大的腺体，其分泌的胆汁储存于胆囊中，家畜中马属动物除外。（ ） 【答案】正确 【解析】肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆，呈不规则的扁圆形，位于膈后。肝细胞分泌的胆汁可经肝管直接注入十二指肠（无胆囊动物）或入胆囊（有胆囊动物）储存浓缩。家畜中除马属动物外，都有胆囊。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《畜禽解剖生理》（高教版 第四版） 项目3 消化系统的解剖生理特征识别 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题3分，共60分） 1. 机体内完成消化和吸收的器官，统称为（ ） A. 消化系统 B. 呼吸系统 C. 泌尿系统 D. 内分泌系统 2. 内脏依据有无较大而明显的空腔，分为有腔内脏和实质性内脏两大类，其中实质性内脏的结构特点是（ ） A. 多呈管腔状，管壁分四层 B. 大多由上皮组织构成，以结缔组织为支架 C. 管腔内有滑液，可缓冲震动 D. 开口于体表，直接与外界相通 3. 唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对，其中位于舌体和下颌骨之间的黏膜下、腺管很多、分别开口于口腔底部黏膜的唾液腺是（ ） A. 眶下腺 B. 腮腺 C. 舌下腺 D. 颌下腺 4. 消化系统完成消化的方式主要有三种，其中在体内微生物的作用下，食料分子结构由复杂到简单，直至能被机体吸收利用的消化方式是（ ） A. 机械性消化 B. 渗透性消化 C. 化学性消化 D. 生物性消化 5. 消化管各段管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，其中为富有弹性纤维的疏松结缔组织层、位于管壁最表面的结构是（ ） A. 外膜 B. 黏膜 C. 肌层 D. 黏膜下层 6. 腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜，其中贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分称为（ ） A. 脏层腹膜 B. 腹膜壁层 C. 腹膜腔 D. 浆膜间皮 7. 唾液具有湿润、软化饲料、溶解可溶物质等多种作用，其中能黏合食物形成食团、利于吞咽的成分是（ ） A. 溶菌酶 B. 淀粉酶 C. 黏蛋白 D. 碳酸氢钠 8. 肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆，呈不规则的扁圆形，其前面隆凸称为膈面，后面凹陷称为脏面。肝位于（ ） A. 胸腔内 B. 骨盆腔内 C. 膈的前方 D. 膈的后面 9. 猪和马属动物仅有1个胃，多呈弯曲的椭圆形囊，其中与食管相接的入口称为贲门，与十二指肠相接的出口称为（ ） A. 幽门 B. 贲门 C. 胃大弯 D. 胃小弯 10. 胰是重要的消化腺，质地柔软，有一条胰管直通十二指肠，其外分泌部分泌的胰液经胰管注入十二指肠。胰位于（ ） A. 腹腔的底壁 B. 十二指肠的弯曲中 C. 胃大弯的左侧 D. 肝的脏面中央 11. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，其黏膜形成许多环形的皱褶，表面有许多指状突起，称为（ ） A. 微绒毛 B. 环状皱褶 C. 肠绒毛 D. 纹状缘 12. 消化腺又分为壁内腺和壁外腺，其中壁内腺主要指存在于消化管壁内的腺体，下列属于壁内腺的是（ ） A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胰腺 D. 胃腺 13. 化学性消化指在消化液中酶的作用下，改变饲料的化学结构，使其由复杂到简单，达到能被吸收的状态。酶是体内细胞产生的一种具有催化作用的特殊蛋白质，通常称为（ ） A. 生物催化剂 B. 生物激活剂 C. 消化激素 D. 代谢废物 14. 牛、羊的胃为多室胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室联合形成，其中容积最大、约占4个胃总容积的80%的胃室是（ ） A. 网胃 B. 瘤胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 15. 单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的消化酶进行，胃液是一种无色透明并带有一定黏性的酸性液体，pH为0.5~1.5，其中通常所说的胃酸是指（ ） A. 胃蛋白酶 B. 凝乳酶 C. 盐酸 D. 黏蛋白 16. 黏膜是消化道管壁的最内层，柔软而湿润，富有伸展性，可分为上皮、固有层和黏膜肌层三层，其中由疏松结缔组织构成、内含丰富的血管、神经、淋巴管、淋巴组织和腺体等的是（ ） A. 上皮 B. 黏膜肌层 C. 黏膜下层 D. 固有层 17. 肝是体内的一个重要器官，不仅能分泌胆汁参与消化，而且是体内的代谢中心。下列关于肝的生理作用的叙述，正确的是（ ） A. 肝窦状隙内的库普弗细胞能吞噬细菌、异物和衰老的红细胞 B. 成年动物的肝是重要的造血器官，可制造血细胞 C. 胆汁中含多种消化酶，可将脂肪分解为甘油和脂肪酸 D. 肝的解毒功能是把无毒的尿素转化为有毒的氨排出体外 18. 食物在消化管各部分的消化特点各不相同，下列关于消化管各部分消化特点的叙述，正确的是（ ） A. 口腔中主要进行化学性消化，机械性消化较少 B. 反刍动物饲料中70%~85%的可消化干物质在瘤胃内消化 C. 大肠腺分泌物含多种消化酶，可继续分解食糜 D. 猪、马胃内容物易完全排空，胃液分泌呈间断性 19. 单室胃与多室胃在结构上存在明显差异，下列关于单室胃与多室胃结构的叙述，正确的是（ ） A. 单室胃的胃壁上无消化腺体，不分泌胃液 B. 多室胃中前3个胃有腺体分布，能分泌胃液 C. 皱胃是反刍动物4个胃中唯一有腺体的胃 D. 猪的单室胃黏膜不分无腺部和有腺部 20. 小肠是吸收的主要部位，下列有关营养物质吸收途径的叙述，正确的是（ ） A. 氨基酸经淋巴循环进入血液后再由肝合成 B. 脂肪水解产物全部进入中央乳糜管经淋巴循环吸收 C. 葡萄糖吸收速度与果糖相同，均经门静脉入肝 D. 水的主要吸收部位是小肠和大肠 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 21. 消化管是消化系统中多呈管腔状的容纳器官，下列属于消化管组成部分的有（ ） A. 口腔 B. 食管 C. 胃 D. 胰 22. 消化管各段管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，下列属于消化管管壁一般结构层次的有（ ） A. 黏膜 B. 黏膜下层 C. 肌层 D. 间皮 23. 消化系统完成消化的方式主要有三种，下列属于消化方式的有（ ） A. 机械性消化 B. 化学性消化 C. 生物性消化 D. 渗透性消化 24. 唾液腺指能分泌唾液的腺体，主要有三对，下列属于唾液腺的有（ ） A. 腮腺 B. 颌下腺 C. 舌下腺 D. 甲状腺 25. 小肠是吸收的主要部位，下列关于小肠吸收面积大的结构原因的叙述，正确的有（ ） A. 小肠黏膜具有环状皱褶 B. 黏膜表面有指状的肠绒毛 C. 大肠具有大量的肠袋，扩大了吸收面积 D. 柱状细胞顶端的微绒毛可形成纹状缘 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 26. 内脏可分为有腔内脏和实质性内脏两大类，其中有腔内脏多呈管状，管壁一般由黏膜、黏膜下层、肌层、外膜四层构成。（ ） 27. 腹腔和骨盆腔内的浆膜称为腹膜，腹膜壁层与脏层之间的腔隙称为腹膜腔。（ ） 28. 机械性消化又称物理性消化，是在消化液中酶的作用下改变饲料化学结构、使其由复杂到简单的消化方式。（ ） 29. 胰的实质可分为外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌胰液参与消化，内分泌部的胰岛可分泌胰岛素和胰高血糖素。（ ） 30. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，大部分营养物质都在小肠内消化与吸收。（ ） 31. 猪的胃为多室胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室联合形成。（ ） 32. 大肠的消化除依靠随食糜而来的小肠消化酶继续作用外，主要靠微生物进行生物学消化。（ ） 33. 唾液腺分泌唾液进入口腔，属于消化管的组成部分。（ ） 34. 反刍动物瘤胃是进行生物学消化的主要部位，饲料中约50%的粗纤维在瘤胃内经微生物作用消化分解。（ ） 35. 肝是体内最大的腺体，其分泌的胆汁储存于胆囊中，家畜中马属动物除外。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $