项目4 营养需要与配合饲料的配制《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）单元过关卷 四川省（原卷版+解析版）

《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 项目4 营养需要与配合饲料的配制 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题3分，共60分） 1. 达到期望的生产性能时，每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量称为（ ） A. 畜禽的营养需要 B. 维持需要 C. 生产需要 D. 饲养标准 【答案】A 【解析】畜禽的营养需要是指达到期望的生产性能时，每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量。随着畜禽营养研究的深入，畜禽所需要营养物质的种类将不断增加。 2. 成年畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最低营养需要称为（ ） A. 生产需要 B. 维持营养需要 C. 营养需要 D. 饲养标准 【答案】B 【解析】维持营养需要是指成年畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最低营养需要。维持需要用于维持体温、维持各种器官的正常生理机能（基础代谢）和必需的自由活动。 3. 根据大量试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定，即特定动物系统的成套营养定额，称为（ ） A. 日粮 B. 饲料配方 C. 饲养标准 D. 饲粮 【答案】C 【解析】饲养标准是根据大量试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定。简言之，特定动物系统的成套营养定额就是饲养标准。 4. 根据动物营养需要及饲料资源等状况，把若干种饲料按一定配比均匀混合的饲料产品称为（ ） A. 日粮（个体喂料） B. 饲粮（群体混合料） C. 添加剂预混料 D. 配合饲料（产品） 【答案】D 【解析】配合饲料是根据动物营养需要及饲料资源等状况，把若干种饲料按一定配比均匀混合的饲料产品。日粮是指满足一头（只）动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料总量。 5. 影响畜禽维持营养需要的因素很多，其中按单位体重计算，基础代谢消耗最高的畜禽是（ ） A. 鸡 B. 猪 C. 羊 D. 牛 【答案】A 【解析】畜禽种类与品种不同，其代谢消耗和维持需要也不同。按单位体重计算，鸡最高，猪次之，羊和马再次，牛最低。奶牛比肉牛的基础代谢率高15%左右。 6. 畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要称为（ ） A. 维持需要 B. 畜禽的生产需要 C. 营养需要 D. 代谢需要 【答案】B 【解析】畜禽的生产需要是指畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要。维持需要与生产需要一起构成畜禽总的营养需要。 7. 畜禽饲养标准的内容包括采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质元素等，其中反刍动物的能量体系多用（ ） A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 总能 【答案】C 【解析】畜禽饲养标准的内容包括采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质元素等。能量体系：禽用代谢能体系世界各国都比较一致；猪我国用消化能；反刍动物多用净能。 8. 以蛋白质饲料为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例制作而成，相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分，此类饲料称为（ ） A. 全价配合饲料 B. 添加剂预混料 C. 精料混合料 D. 浓缩饲料 【答案】D 【解析】浓缩饲料又称平衡用配合饲料，是以蛋白质饲料为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料，按一定比例制作而成，相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分，它一般占全价配合饲料的15%～40%。 9. 畜禽维持能量需要是在基础代谢的基础上增加一定比例，其中一般舍饲畜禽增加的比例和笼养鸡增加的比例分别是（ ） A. 20%；37% B. 10%；20% C. 50%；100% D. 5%；10% 【答案】A 【解析】在生产条件下，一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加20%，笼养鸡增加37%，放牧家畜在基础代谢的基础上增加50%～100%。维持能量需要=293×W⁰·⁷⁵×（1+a）。 10. 畜禽的生产需要随生产性能提高而增加，据测定，高产奶牛比低产奶牛的代谢强度高（ ） A. 5%～10% B. 10%～32% C. 40%～50% D. 60%～80% 【答案】B 【解析】生产性能高的畜禽代谢强度高，各器官的活动与功能都强，故维持需要量就高。据测定，高产奶牛比低产奶牛的代谢强度高10%～32%。乳用家畜泌乳期代谢强度比干乳期高30%～60%。 11. 按每千克饲粮的养分含量（MJ、g、mg）或百分含量表示畜禽营养需要量，此法适用于自由采食的动物和饲粮配制，该表达方式是（ ） A. 按每头动物每天需要量表示 B. 按生产力表示法 C. 按单位饲粮营养物质浓度表示 D. 按体重或代谢体重表示 【答案】C 【解析】畜禽饲养标准的表达方式：按每头动物每天需要量表示；按单位饲粮营养物质浓度表示（按每千克饲粮的养分含量或百分含量表示，适用于自由采食的动物和饲粮配制）；还有其他表示法（按单位能量中的营养物质含量、按体重或代谢体重、按生产力）。 12. 畜禽饲养标准是饲养畜禽的准则，但饲养标准规定的数值并不是在任何情况下都固定不变的。在实际应用中，对饲养标准的正确态度是（ ） A. 任何情况下都严格照搬标准数值 B. 完全否定饲养标准的作用 C. 只考虑市场价格因素决定用量 D. 正确理解、灵活运用，按实际生产水平适当调整 【答案】D 【解析】饲养标准具有普遍性的指导原则，但不能保证饲养者养好所有动物。饲养标准中的营养定额，是一定试验结果的平均数，其使用性是有条件的，即有它的局限性。由于不同国家、地区、季节的畜禽生产性能、饲料规格及质量、环境温度和经营管理方式等的差异，在应用时，应按实际生产水平、饲养条件对饲养标准中的营养定额进行适当的调整。 13. 配合饲料的加工过程主要含原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等工序，其中对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的工序是（ ） A. 原料清理 B. 粉碎 C. 配料混合 D. 制粒 【答案】A 【解析】配合饲料的加工过程主要含原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等工序。原料清理是对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的过程；粉碎是对块状、粒状饲料原料进行破碎、变成粉状物的过程。 14. 全价配合饲料配方设计应遵循多项原则，其中作为配方设计基本原则的是（ ） A. 经济性原则 B. 营养性原则 C. 市场性原则 D. 安全性原则 【答案】B 【解析】营养性原则是全价配合饲料配方设计的基本原则。设计饲料配方的营养水平必须以饲养标准为基础，同时根据动物生产性能、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等合理调整饲粮的营养水平。此外还包括安全性、经济性和市场性原则。 15. 我国动物蛋白质饲料资源匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，合理利用棉籽粕、菜籽粕等杂粕的正确做法是（ ） A. 只用单一杂粕长期饲喂 B. 完全依赖动物性蛋白质饲料 C. 多种饼粕混合使用并添加赖氨酸、蛋氨酸 D. 直接大量饲喂未脱毒的菜籽饼 【答案】C 【解析】目前我国的动物蛋白质饲料资源匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，可以合理利用杂粕（棉籽粕和菜籽粕等），可将棉籽粕、花生粕、菜籽粕和胡麻粕等饼粕混合使用，同时考虑添加某些必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸，使得蛋白质的各氨基酸组成平衡。 16. 预混料中能接受和承载粉状活性微量组分的非活性物质称为载体，而能改变微量组分浓度但不能改变其混合特性的可饲物质称为（ ） A. 添加剂 B. 黏合剂 C. 抗氧化剂 D. 稀释剂 【答案】D 【解析】载体是能接受和承载粉状活性微量组分的非活性物质，微量成分和载体能很好地混合，混合后的微量组分能够吸附或镶嵌在载体表面，同时改变微量成分的性状；稀释剂是一类能改变微量组分浓度，但不能改变其混合特性的可饲物质，其主要作用是稀释微量组分的浓度。 17. 配合饲料按其营养成分可分为四大类，其中由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂配制而成、一般占全价配合饲料0.5%～10%的半成品饲料是（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 【答案】A 【解析】添加剂预混料的基本原料是各种饲料添加剂，由一种或多种饲料添加剂经一定处理后与载体或稀释剂配制而成，是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的0.5%～10%，属于半成品饲料，不能单独饲喂动物。 18. 反刍动物瘤胃中的微生物能合成氨基酸，可以使用饲料级非蛋白质类含氮化合物代替植物性或动物性蛋白质饲料。据此判断，反刍动物浓缩饲料配方设计的特点是（ ） A. 需要另外添加合成氨基酸添加剂 B. 一般不需另加合成氨基酸，可用尿素类非蛋白氮代替 C. 必须大量添加水溶性维生素 D. 必须严格区分饲料中的有效磷 【答案】B 【解析】反刍动物瘤胃中微生物能合成氨基酸，可以使用饲料级非蛋白质类含氮化合物（尿素类）来代替植物性或动物性蛋白质饲料，因此浓缩饲料中一般不需要另外添加合成氨基酸添加剂。反刍动物可以较好地利用植酸磷，故其浓缩饲料不必考虑区分有效磷的问题；可以不考虑添加水溶性维生素，但应特别注意微量元素钴的供应。 19. 预混料生产要求配料系统有极高的精密度和较高的混合均匀度，其中一般微量组分要求的配料误差是（ ） A. 1%～3%之间 B. 0.1%～0.3% C. 0.01%～0.03% D. 5%～10%之间 【答案】C 【解析】预混料生产要求配料系统有极高的精密度和较高的混合均匀度，因为它涉及的物料都是微量成分，有的甚至是极微量成分，有些成分其安全剂量与中毒剂量十分接近。一般微量组分要求的配料误差是0.01%～0.03%，载体误差是0.1%～0.3%，预混料的混合均匀度要求变异系数（CV）在5%以内。 20. 复合预混料在全价配合饲料中起补充营养成分、提高有效成分利用率及改善质量的作用，其生产与配合饲料的生产相比有一定的特殊性。下列属于复合预混料生产基本要求的是（ ） A. 不需要保护微量成分的活性 B. 对生产设备的精密度要求不高 C. 对劳动保护没有特殊要求 D. 保护微量成分活性，注意添加剂的配伍禁忌 【答案】D 【解析】复合预混料生产的基本要求：要尽可能地保护微量成分的活性，首先选用纯正的原料，在原料的贮存、预处理乃至加工中，注意添加剂的配伍禁忌，避免相互影响；生产工艺要简便高效；对生产设备要求高（高精度配料、变异系数5%以内）；生产技术水平高，经营管理要严格；劳动保护要求高。 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 21. 维持需要从畜禽生理上讲必不可少，从生产上讲是一项重要支出。下列关于维持需要意义的叙述，正确的有（ ） A. 维持需要是非生产性活动的养分消耗，不能形成畜禽产品 B. 用于维持消耗的营养物质比例越大，饲料报酬就越低 C. 研究维持需要的目的在于减少维持份额、增大生产需要比例 D. 维持需要可以完全消除，生产中应将其降到零 【答案】ABC 【解析】维持需要从畜禽生理上讲是必不可少的，而从生产上讲是一项重要支出，为非生产性活动的养分消耗，因为它不能形成畜禽产品，没有经济效益。用于维持消耗的营养物质比例越大，饲料报酬就越低。研究畜禽维持需要的主要目的在于尽可能减少维持营养需要量的份额，增大生产需要量的比例，但不能完全消除维持需要。 22. 全价配合饲料配方设计应遵循多项原则，下列属于全价配合饲料配方设计原则的有（ ） A. 营养性原则 B. 安全性原则 C. 原料种类越多越好 D. 经济性原则 【答案】ABD 【解析】全价饲料配方设计的原则包括：营养性原则（基本原则，设计营养水平以饲养标准为基础）、安全性原则（发霉、酸败、污染和含毒素的饲料原料不能使用）、经济性原则（降低成本、考虑经济效益和社会效益）和市场性原则（以市场为目标）。原料种类越多越能起到营养成分互补作用，但种类过多会增加加工成本，应使用适度的原料种类和数量。 23. 配合饲料按其营养成分可分为四大类，下列属于配合饲料分类的有（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 粗饲料 【答案】ABC 【解析】配合饲料按其营养成分可分为四大类：添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料和精料混合料。全价配合饲料是配合饲料的最终产品，用于完全舍饲的非草食单胃动物，可直接饲喂；精料混合料用于草食动物，属于半日粮型配合饲料。粗饲料不属于配合饲料。 24. 载体与稀释剂是保证预混料均匀混合的重要条件，下列属于载体与稀释剂原料基本要求的有（ ） A. 含水量低，一般不应超过10% B. 粒度较细，载体粒度要求在0.177～0.59mm之间 C. 酸碱特性以pH接近7为最好 D. 尽量选用高蛋白原料作载体或稀释剂 【答案】ABC 【解析】载体与稀释剂原料的基本要求：含水量低，一般不应超过10%，最大含水量不超过12%；粒度较细，载体粒度要求在0.177～0.59mm之间，稀释剂粒度在0.074～0.59mm之间；不影响全价饲料的营养平衡，应尽量避免选用高蛋白原料做载体或稀释剂；酸碱特性以pH接近7为最好；还有质量浓度、表面特性、静电吸附特性等要求。 25. 配合饲料的加工过程含多道工序，下列关于配合饲料加工工序的叙述，正确的有（ ） A. 原料清理是对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的过程 B. 粉碎是对块状、粒状饲料原料进行破碎、变成粉状物的过程 C. 配料混合关系着配合饲料能否达到配方设计要求，是饲料厂的核心部分 D. 制粒可防止畜禽挑食，并可改善适口性，避免饲料浪费 【答案】ABCD 【解析】配合饲料的加工过程主要含原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等工序。原料清理是对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的过程；粉碎是对块状、粒状饲料原料进行破碎、变成粉状物的过程，是饲料加工中的重要工序之一；配料混合是对所需饲料原料称量和混合的过程，关系着配合饲料能否达到配方设计要求，是饲料厂的核心部分；制粒可防止畜禽挑食，并可改善适口性，避免饲料浪费。 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 26. 畜禽的总营养需要等于维持需要与生产需要之和。（ ） 【答案】正确 【解析】畜禽的营养需要是指达到期望的生产性能时，每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量。用析因法测定畜禽营养需要时，总营养需要=维持需要+生产需要。 27. 饲养标准只能作为科学研究参考，对动物生产实践没有实际指导作用。（ ） 【答案】错误 【解析】饲养标准是动物营养需要研究应用于动物饲养实践的最权威的表述，反映了动物生存和生产对饲料及营养物质的客观要求，具有很强的科学性和广泛的指导性。它是动物生产计划中组织饲料供给、设计饲料配方、生产平衡饲粮，以及对动物实行标准化饲养的技术指南和科学依据。 28. 畜禽处于维持状态时，虽然不从事生产，但仍然需要能量来维持体温和基础代谢等生命活动。（ ） 【答案】正确 【解析】维持营养需要用于维持体温、维持各种器官的正常生理机能（基础代谢）和必需的自由活动。维持状态下的畜禽，其体组织仍然处于不断更新的动态平衡中。畜禽基础能量代谢大约与体重的0.75次方成正比，每千克代谢体重每天消耗293kJ净能。 29. 浓缩饲料是半成品饲料，不能单独饲喂动物，使用前必须按说明与一定比例的能量饲料相混合。（ ） 【答案】正确 【解析】浓缩饲料也是半成品饲料，不能单独饲喂动物，使用前必须按说明与一定比例的能量饲料相混合，一般浓缩饲料占全价配合饲料的15%～40%。浓缩饲料与能量饲料配合，便可制成全价配合饲料。 30. 畜禽的体重越大，维持的需要量越多；但以单位体重计算，体小的畜禽维持需要比体大的高。（ ） 【答案】正确 【解析】体重和体型影响维持需要：畜禽的体重越大，维持的需要量越多。但以单位体重计算，体小的维持需要比体大的高，这是因为体小者单位体重具有的体表面积大，散热多，故维持需要量也多。 31. 畜禽的生产需要随生产性能的提高而增加，生产性能高的畜禽代谢强度高，维持需要量也高。（ ） 【答案】正确 【解析】生产性能高的畜禽代谢强度高，各器官的活动与功能都强，故维持需要量就高。据测定，高产奶牛比低产奶牛的代谢强度高10%～32%。一般代谢强度高的畜禽，按绝对量计算其维持需要量也大，但相对而言维持需要所占的比例则小。 32. 饲养标准或营养需要的指标及其数值都以表格的形式出现，按每头动物每天需要量表示的表达方式对畜禽进行严格计量、限饲很实用。（ ） 【答案】正确 【解析】饲养标准或营养需要的指标及其数值都以表格的形式出现。按每头动物每天需要量表示：以一头某一体重某一生产形式的畜禽每天对能量和各种养分的需要量表示，这种表达方式对畜禽生产者估计饲料供给或对畜禽进行严格计量、限饲很实用。 33. 猪禽用浓缩饲料配方设计时，可将棉籽粕、菜籽粕等杂粕混合使用，并添加赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸使氨基酸组成平衡。（ ） 【答案】正确 【解析】对猪和禽来说，浓缩饲料加上能量饲料即为全价配合饲料。我国动物蛋白质饲料资源匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，可以合理利用杂粕（棉籽粕和菜籽粕等），将饼粕混合使用，同时考虑添加赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，使蛋白质的各氨基酸组成平衡。 34. 反刍动物浓缩饲料与单胃动物相同，需要区分有效磷的问题，并添加合成氨基酸添加剂。（ ） 【答案】错误 【解析】反刍动物浓缩饲料配方设计的特点：瘤胃中微生物能合成氨基酸，可以使用非蛋白氮代替蛋白质饲料，一般不需要另外添加合成氨基酸添加剂；反刍动物可以较好地利用植酸磷，故其浓缩饲料不必考虑区分有效磷的问题；可以不考虑添加水溶性维生素，但应特别注意微量元素钴的供应。 35. 饲养标准中的营养定额是一定试验结果的平均数，由于不同地区、季节的畜禽生产性能和环境温度等存在差异，应用时应按实际生产水平、饲养条件适当调整。（ ） 【答案】正确 【解析】饲养标准中的营养定额，是一定试验结果的平均数，其使用性是有条件的，即有它的局限性。由于不同国家、地区、季节的畜禽生产性能、饲料规格及质量、环境温度和经营管理方式等的差异，在应用时，应按实际生产水平、饲养条件对饲养标准中的营养定额进行适当的调整。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 项目4 营养需要与配合饲料的配制 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共20道小题，每题3分，共60分） 1. 达到期望的生产性能时，每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量称为（ ） A. 畜禽的营养需要 B. 维持需要 C. 生产需要 D. 饲养标准 2. 成年畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最低营养需要称为（ ） A. 生产需要 B. 维持营养需要 C. 营养需要 D. 饲养标准 3. 根据大量试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定，即特定动物系统的成套营养定额，称为（ ） A. 日粮 B. 饲料配方 C. 饲养标准 D. 饲粮 4. 根据动物营养需要及饲料资源等状况，把若干种饲料按一定配比均匀混合的饲料产品称为（ ） A. 日粮（个体喂料） B. 饲粮（群体混合料） C. 添加剂预混料 D. 配合饲料（产品） 5. 影响畜禽维持营养需要的因素很多，其中按单位体重计算，基础代谢消耗最高的畜禽是（ ） A. 鸡 B. 猪 C. 羊 D. 牛 6. 畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要称为（ ） A. 维持需要 B. 畜禽的生产需要 C. 营养需要 D. 代谢需要 7. 畜禽饲养标准的内容包括采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质元素等，其中反刍动物的能量体系多用（ ） A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 总能 8. 以蛋白质饲料为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例制作而成，相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分，此类饲料称为（ ） A. 全价配合饲料 B. 添加剂预混料 C. 精料混合料 D. 浓缩饲料 9. 畜禽维持能量需要是在基础代谢的基础上增加一定比例，其中一般舍饲畜禽增加的比例和笼养鸡增加的比例分别是（ ） A. 20%；37% B. 10%；20% C. 50%；100% D. 5%；10% 10. 畜禽的生产需要随生产性能提高而增加，据测定，高产奶牛比低产奶牛的代谢强度高（ ） A. 5%～10% B. 10%～32% C. 40%～50% D. 60%～80% 11. 按每千克饲粮的养分含量（MJ、g、mg）或百分含量表示畜禽营养需要量，此法适用于自由采食的动物和饲粮配制，该表达方式是（ ） A. 按每头动物每天需要量表示 B. 按生产力表示法 C. 按单位饲粮营养物质浓度表示 D. 按体重或代谢体重表示 12. 畜禽饲养标准是饲养畜禽的准则，但饲养标准规定的数值并不是在任何情况下都固定不变的。在实际应用中，对饲养标准的正确态度是（ ） A. 任何情况下都严格照搬标准数值 B. 完全否定饲养标准的作用 C. 只考虑市场价格因素决定用量 D. 正确理解、灵活运用，按实际生产水平适当调整 13. 配合饲料的加工过程主要含原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、包装贮存等工序，其中对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的工序是（ ） A. 原料清理 B. 粉碎 C. 配料混合 D. 制粒 14. 全价配合饲料配方设计应遵循多项原则，其中作为配方设计基本原则的是（ ） A. 经济性原则 B. 营养性原则 C. 市场性原则 D. 安全性原则 15. 我国动物蛋白质饲料资源匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，合理利用棉籽粕、菜籽粕等杂粕的正确做法是（ ） A. 只用单一杂粕长期饲喂 B. 完全依赖动物性蛋白质饲料 C. 多种饼粕混合使用并添加赖氨酸、蛋氨酸 D. 直接大量饲喂未脱毒的菜籽饼 16. 预混料中能接受和承载粉状活性微量组分的非活性物质称为载体，而能改变微量组分浓度但不能改变其混合特性的可饲物质称为（ ） A. 添加剂 B. 黏合剂 C. 抗氧化剂 D. 稀释剂 17. 配合饲料按其营养成分可分为四大类，其中由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂配制而成、一般占全价配合饲料0.5%～10%的半成品饲料是（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 18. 反刍动物瘤胃中的微生物能合成氨基酸，可以使用饲料级非蛋白质类含氮化合物代替植物性或动物性蛋白质饲料。据此判断，反刍动物浓缩饲料配方设计的特点是（ ） A. 需要另外添加合成氨基酸添加剂 B. 一般不需另加合成氨基酸，可用尿素类非蛋白氮代替 C. 必须大量添加水溶性维生素 D. 必须严格区分饲料中的有效磷 19. 预混料生产要求配料系统有极高的精密度和较高的混合均匀度，其中一般微量组分要求的配料误差是（ ） A. 1%～3%之间 B. 0.1%～0.3% C. 0.01%～0.03% D. 5%～10%之间 20. 复合预混料在全价配合饲料中起补充营养成分、提高有效成分利用率及改善质量的作用，其生产与配合饲料的生产相比有一定的特殊性。下列属于复合预混料生产基本要求的是（ ） A. 不需要保护微量成分的活性 B. 对生产设备的精密度要求不高 C. 对劳动保护没有特殊要求 D. 保护微量成分活性，注意添加剂的配伍禁忌 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 21. 维持需要从畜禽生理上讲必不可少，从生产上讲是一项重要支出。下列关于维持需要意义的叙述，正确的有（ ） A. 维持需要是非生产性活动的养分消耗，不能形成畜禽产品 B. 用于维持消耗的营养物质比例越大，饲料报酬就越低 C. 研究维持需要的目的在于减少维持份额、增大生产需要比例 D. 维持需要可以完全消除，生产中应将其降到零 22. 全价配合饲料配方设计应遵循多项原则，下列属于全价配合饲料配方设计原则的有（ ） A. 营养性原则 B. 安全性原则 C. 原料种类越多越好 D. 经济性原则 23. 配合饲料按其营养成分可分为四大类，下列属于配合饲料分类的有（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 粗饲料 24. 载体与稀释剂是保证预混料均匀混合的重要条件，下列属于载体与稀释剂原料基本要求的有（ ） A. 含水量低，一般不应超过10% B. 粒度较细，载体粒度要求在0.177～0.59mm之间 C. 酸碱特性以pH接近7为最好 D. 尽量选用高蛋白原料作载体或稀释剂 25. 配合饲料的加工过程含多道工序，下列关于配合饲料加工工序的叙述，正确的有（ ） A. 原料清理是对饲料原料中的杂质（铁屑、石块等）进行清除的过程 B. 粉碎是对块状、粒状饲料原料进行破碎、变成粉状物的过程 C. 配料混合关系着配合饲料能否达到配方设计要求，是饲料厂的核心部分 D. 制粒可防止畜禽挑食，并可改善适口性，避免饲料浪费 三、判断题（本题共10道小题，每题2分，共20分） 26. 畜禽的总营养需要等于维持需要与生产需要之和。（ ） 27. 饲养标准只能作为科学研究参考，对动物生产实践没有实际指导作用。（ ） 28. 畜禽处于维持状态时，虽然不从事生产，但仍然需要能量来维持体温和基础代谢等生命活动。（ ） 29. 浓缩饲料是半成品饲料，不能单独饲喂动物，使用前必须按说明与一定比例的能量饲料相混合。（ ） 30. 畜禽的体重越大，维持的需要量越多；但以单位体重计算，体小的畜禽维持需要比体大的高。（ ） 31. 畜禽的生产需要随生产性能的提高而增加，生产性能高的畜禽代谢强度高，维持需要量也高。（ ） 32. 饲养标准或营养需要的指标及其数值都以表格的形式出现，按每头动物每天需要量表示的表达方式对畜禽进行严格计量、限饲很实用。（ ） 33. 猪禽用浓缩饲料配方设计时，可将棉籽粕、菜籽粕等杂粕混合使用，并添加赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸使氨基酸组成平衡。（ ） 34. 反刍动物浓缩饲料与单胃动物相同，需要区分有效磷的问题，并添加合成氨基酸添加剂。（ ） 35. 饲养标准中的营养定额是一定试验结果的平均数，由于不同地区、季节的畜禽生产性能和环境温度等存在差异，应用时应按实际生产水平、饲养条件适当调整。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $