Unit 1 Food matters(课件PPT)-【学霸笔记·同步精讲】2026-2027学年高中英语选择性必修第一册（译林版）

该高中英语课件围绕“饮食文化”主题，涵盖语言结构、课标短语及经典句型等核心知识。通过中国八大菜系文化情境导入，结合多模态选词填空活动，以重点短语和句型为学习支架，衔接语言输入与输出。 其亮点在于以文化意识为核心，融合思维品质与学习能力培养。例如通过中国烹饪技艺的填空练习渗透文化内涵，引导学生用经典句型分析问题，采用情境化任务驱动教学。学生能提升语言运用与跨文化理解，教师可明确素养目标优化教学。

UNIT 1　Food matters 1 单元素养目标 2 单元话题导入 　　走遍中国，各地风味名吃不胜枚举，千滋百味的名馔佳肴折射出 我国悠久的饮食传统和鲜明的地域特色。我国民间烹饪有“八大菜 系”之说，指鲁菜、川菜、湘菜、苏菜（又称“淮扬菜”）、浙菜、 粤菜、闽菜、徽菜，每一菜系都有一整套自成体系的烹饪技艺和风味 特点。 多模态语境感悟，据主题选词填空 chef， fill， flavor， impress， cook， sauce， slice 3 　　Chinese cuisine， with a long history spanning many dynasties， never fails 1. food lovers worldwide．Skilled 2. ⁠ mix flour with water to make dumpling wrappers， add savory or sweet 3. ⁠ inside， and then steam or boil them to perfection．For sour 4. ， chefs often use special 5. ⁠ — like the tangy vinegar－based sauce paired with 6. ⁠ noodles in Shanxi．Every step， from choosing ingredients to seasoning， carries the wisdom of traditional 7. ⁠， making Chinese food not just a meal， but a treasure of cultural heritage． to impress chefs filling flavors sauces sliced cooking $