第17练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（三）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）云南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第17练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（三）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第17练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（三） 一、单选题 1. 雏鸡2或3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状，称为（ ）。 A. 白肌病 B. 卷爪麻痹症 C. 佝偻病 D. 脑软化症 【答案】B 【解析】鸡缺乏维生素B2可严重影响其生长。雏鸡2或3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状，称为卷爪麻痹症，严重时两腿呈劈叉姿势。维生素B2在一般的青绿饲料、动物肝和酵母中含量较多。 2. 泛酸缺乏时生长猪出现典型症状（ ）。 A. 卷爪麻痹 B. 角弓反张 C. 滑腱症 D. 鹅步 【答案】D 【解析】泛酸缺乏时畜禽生长发育受阻，生长猪表现为增重缓慢、食欲差、皮肤黏膜病变，引起呼吸道和肠道疾病、脱毛、步态不正，出现典型症状鹅步。牛、羊、马等可以由消化道中微生物合成泛酸。 3. 鸡缺乏维生素B6时因眼睑水肿而导致眼闭合，羽毛粗糙、脱落；猪缺乏维生素B6时，皮肤粗糙，生长停滞，应激性增强，可出现（ ）。 A. 多发性神经炎 B. 鹅步 C. 癫痫性惊厥 D. 卷爪麻痹 【答案】C 【解析】鸡缺乏维生素B6时因眼睑水肿而导致眼闭合，羽毛粗糙、脱落；猪缺乏维生素B6时，皮肤粗糙，生长停滞，应激性增强，可出现癫痫性惊厥；幼小动物缺乏维生素B6时生长缓慢。 4. 烟酸缺乏时，畜禽新陈代谢发生障碍，出现癞皮病、角膜炎、神经和消化系统的障碍等，猪表现为腹泻、呕吐，鸡表现为（ ）。 A. 生长缓慢 B. 羽毛脱落 C. 眼睑水肿 D. 卷爪麻痹 【答案】A 【解析】烟酸在体内转变成烟酰胺，畜禽以此合成许多脱氢酶的辅酶，参与体内代谢。烟酸和烟酰胺合成不足影响生物氧化反应，使新陈代谢发生障碍，出现癞皮病、角膜炎、神经和消化系统的障碍等。猪表现为腹泻、呕吐，鸡表现为生长缓慢等症状。 5. 畜禽缺乏叶酸的特征是呈现______及生长减缓（ ）。 A. 白肌病 B. 营养性贫血 C. 坏血病 D. 佝偻病 【答案】B 【解析】叶酸能促进血细胞的形成，抗贫血，与维生素B12有协同作用，可以加氢变成四氢叶酸。畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长减缓。 6. 生物素有固定二氧化碳的作用，在畜禽体内以辅酶的形式广泛参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢，一般情况下家畜不会缺乏生物素，家禽缺乏时常表现为______等（ ）。 A. 卷爪麻痹 B. 鹅步 C. 癫痫性惊厥 D. 生长不良、皮炎及羽毛脱落 【答案】D 【解析】生物素有固定二氧化碳的作用，在畜禽体内以辅酶的形式广泛参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢。生物素广泛存在于动、植物界，常温下稳定，但高温和氧化剂易使其丧失活性。一般情况下，家畜不会缺乏生物素。家禽缺乏时常表现为生长不良、皮炎及羽毛脱落等症状。 二、判断题 7. 产蛋家禽缺乏维生素D时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱，甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。（ ） 【答案】正确 【解析】缺乏维生素D可导致畜禽体内钙、磷代谢失衡，表现为：食欲降低，生长停滞；幼畜出现佝偻病，成畜尤其是妊娠母畜和泌乳母畜患骨质疏松症，蛋鸡除骨骼变化外还出现蛋壳变薄等异常。 8. 鸡缺乏维生素B1时表现为食欲下降、消瘦、痉挛等症状，维生素B1缺乏也可引起繁殖力的降低。（ ） 【答案】正确 【解析】维生素 B₁能保持胃肠正常的蠕动。猪缺乏维生素 B₁时厌食，消化紊乱；鸡缺乏维生素 B₁时表现为食欲下降、消瘦、痉挛等症状；维生素 B1缺乏也可引起繁殖力的降低，甚至丧失。 9. 维生素B2缺乏时，雏鸡用跗关节走路，趾向内弯曲，严重缺乏时呈劈叉姿势。（ ） 【答案】正确 【解析】雏鸡2或3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状，称为卷爪麻痹症，严重时两腿呈劈叉姿势。雏鸡缺乏维生素B2时用跗关节走路，趾向内弯曲。 10. 维生素缺乏症只能通过药物治疗，无法通过调整日粮来预防。（ ） 【答案】错误 【解析】在生产中，应根据畜禽不同生理阶段和生产水平，合理供给含维生素丰富的饲料或添加维生素添加剂来预防维生素缺乏症。畜禽缺乏维生素时，应分析原因，及时补充相应的维生素，调整日粮结构。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第17练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（三）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第17练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（三） 一、单选题 1. 雏鸡2或3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状，称为（ ）。 A. 白肌病 B. 卷爪麻痹症 C. 佝偻病 D. 脑软化症 2. 泛酸缺乏时生长猪出现典型症状（ ）。 A. 卷爪麻痹 B. 角弓反张 C. 滑腱症 D. 鹅步 3. 鸡缺乏维生素B6时因眼睑水肿而导致眼闭合，羽毛粗糙、脱落；猪缺乏维生素B6时，皮肤粗糙，生长停滞，应激性增强，可出现（ ）。 A. 多发性神经炎 B. 鹅步 C. 癫痫性惊厥 D. 卷爪麻痹 4. 烟酸缺乏时，畜禽新陈代谢发生障碍，出现癞皮病、角膜炎、神经和消化系统的障碍等，猪表现为腹泻、呕吐，鸡表现为（ ）。 A. 生长缓慢 B. 羽毛脱落 C. 眼睑水肿 D. 卷爪麻痹 5. 畜禽缺乏叶酸的特征是呈现______及生长减缓（ ）。 A. 白肌病 B. 营养性贫血 C. 坏血病 D. 佝偻病 6. 生物素有固定二氧化碳的作用，在畜禽体内以辅酶的形式广泛参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢，一般情况下家畜不会缺乏生物素，家禽缺乏时常表现为______等（ ）。 A. 卷爪麻痹 B. 鹅步 C. 癫痫性惊厥 D. 生长不良、皮炎及羽毛脱落 二、判断题 7. 产蛋家禽缺乏维生素D时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱，甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。（ ） 8. 鸡缺乏维生素B1时表现为食欲下降、消瘦、痉挛等症状，维生素B1缺乏也可引起繁殖力的降低。（ ） 9. 维生素B2缺乏时，雏鸡用跗关节走路，趾向内弯曲，严重缺乏时呈劈叉姿势。（ ） 10. 维生素缺乏症只能通过药物治疗，无法通过调整日粮来预防。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $