第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）云南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第13练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二） 一、单选题 1. 钠、氯主要分布在畜体______及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢（ ）。 A. 骨骼 B. 体液 C. 被毛 D. 牙齿 2. 动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重，食欲降低，猪缺钠可能出现______等现象（ ）。 A. 夜盲 B. 白肌病 C. 佝偻病 D. 相互咬尾、咬耳 3. 动物采食的嫩青草中，镁吸收率低，早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称（ ）。 A. 青草痉挛 B. 产后瘫痪 C. 佝偻病 D. 白肌病 4. 硫在畜禽体内主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸三种______中（ ）。 A. 必需脂肪酸 B. 含氮化合物 C. 含硫氨基酸 D. 维生素 5. 动物缺______首先引起缺铁性贫血或营养性贫血，表现为生长缓慢、昏睡、黏膜苍白，严重时导致死亡（ ）。 A. 铜 B. 铁 C. 钴 D. 锰 6. 反刍动物瘤胃中的微生物可利用______合成维生素B12，参与体内氨基酸的代谢（ ）。 A. 铁 B. 铜 C. 锰 D. 钴 二、判断题 7. 钠、氯可以增强肌肉、神经的兴奋性，刺激唾液的分泌，活化消化酶等，提高畜禽的食欲。（ ） 8. 畜禽体内缺镁时，神经、肌肉兴奋性增高，发生痉挛、厌食、生长受阻等现象。（ ） 9. 生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如硫酸镁、石膏粉（硫酸钙）。（ ） 10. 成年动物极易缺铁，因为代谢过程中的铁大部分不能被重复吸收利用。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第13练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二） 一、单选题 1. 钠、氯主要分布在畜体______及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢（ ）。 A. 骨骼 B. 体液 C. 被毛 D. 牙齿 【答案】B 【解析】钠、氯主要分布在畜体体液及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢。另外，钠、氯可以增强肌肉、神经的兴奋性，刺激唾液的分泌，活化消化酶等，提高畜禽的食欲。 2. 动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重，食欲降低，猪缺钠可能出现______等现象（ ）。 A. 夜盲 B. 白肌病 C. 佝偻病 D. 相互咬尾、咬耳 【答案】D 【解析】动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重，食欲降低，生产力下降，饲料利用率低等。猪缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象。产蛋鸡缺钠，易形成异食癖、产蛋率下降、蛋重减轻等现象。 3. 动物采食的嫩青草中，镁吸收率低，早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称（ ）。 A. 青草痉挛 B. 产后瘫痪 C. 佝偻病 D. 白肌病 【答案】A 【解析】畜禽体内缺镁时，神经、肌肉兴奋性增高，发生痉挛、厌食、生长受阻等现象。动物采食的嫩青草中，镁吸收率低，早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称青草痉挛，故早春放牧的家畜应补充硫酸镁。 4. 硫在畜禽体内主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸三种______中（ ）。 A. 必需脂肪酸 B. 含氮化合物 C. 含硫氨基酸 D. 维生素 【答案】C 【解析】硫在畜禽体内主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸三种含硫氨基酸中，维生素中的硫胺素、生物素也含硫。被毛、羽毛中含硫量高达4%左右。牛、羊的瘤胃可合成含硫氨基酸，但需供给硫元素。 5. 动物缺______首先引起缺铁性贫血或营养性贫血，表现为生长缓慢、昏睡、黏膜苍白，严重时导致死亡（ ）。 A. 铜 B. 铁 C. 钴 D. 锰 【答案】B 【解析】动物缺铁首先引起缺铁性贫血或营养性贫血，表现为生长缓慢、昏睡、黏膜苍白，严重时导致死亡。一般成年动物不易缺铁，因为代谢过程中的铁大部分可被重复吸收利用，但幼龄畜禽易发生缺铁性贫血。生产中常用硫酸亚铁、甘氨酸铁或右旋糖酐铁钴合剂补铁。 6. 反刍动物瘤胃中的微生物可利用______合成维生素B12，参与体内氨基酸的代谢（ ）。 A. 铁 B. 铜 C. 锰 D. 钴 【答案】D 【解析】钴在畜禽体内分布比较均匀，反刍动物瘤胃中的微生物可利用钴合成维生素B12，参与体内氨基酸的代谢，所以，钴供给不足时，将会导致维生素B12的缺乏。 二、判断题 7. 钠、氯可以增强肌肉、神经的兴奋性，刺激唾液的分泌，活化消化酶等，提高畜禽的食欲。（ ） 【答案】正确 【解析】钠、氯主要分布在畜体体液及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢。另外，钠、氯可以增强肌肉、神经的兴奋性，刺激唾液的分泌，活化消化酶等，提高畜禽的食欲。 8. 畜禽体内缺镁时，神经、肌肉兴奋性增高，发生痉挛、厌食、生长受阻等现象。（ ） 【答案】正确 【解析】畜禽体内缺镁时，神经、肌肉兴奋性增高，发生痉挛、厌食、生长受阻等现象。动物采食的嫩青草中，镁吸收率低，早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称青草痉挛。 9. 生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如硫酸镁、石膏粉（硫酸钙）。（ ） 【答案】正确 【解析】植物性饲料中含镁较多，动物性饲料中含硫较多，且动物体对镁、硫的需要量又较少，一般情况下不必补充。但在土壤中缺乏镁、硫的地区或饲喂非蛋白氮的反刍动物，则应补充富含镁、硫的饲料添加剂。生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如硫酸镁、石膏粉（硫酸钙）。 10. 成年动物极易缺铁，因为代谢过程中的铁大部分不能被重复吸收利用。（ ） 【答案】错误 【解析】在生产中要注意补铁，常用硫酸亚铁、甘氨酸铁或右旋糖酐铁钴合剂。实践证明，仔猪生后1~3d及时注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效。畜禽对过量的铁有一定的耐受性。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $