第二章 第3节 组织（课件）-《生物基础》（厦门大学出版社）同步精品课堂

第二章 生命的构成 第三节 组织 《生物基础》（厦门大学出版社） 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 CONTENTS 目 录 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 学习目标 01 知识目标：掌握组织的概念；掌握植物组织的五大类型及其功能；掌握动物四大组织的特点、分布与功能；理解不同组织如何构成器官。 02 技能目标：能区分植物的不同组织类型并说明其功能；能区分动物的四大组织并识别其特点；能运用组织知识解释日常生活中的生物学现象。 视频引入 生物课上，老师展示了一块牛肉的切面照片。小明说：“这只是一块肉而已。”老师说：“这块‘肉’其实包含了多种组织——有肌肉组织、结缔组织（筋膜）、脂肪组织等。”小红惊讶地问：“原来一块肉里就有这么多种组织啊？”小丽接着问：“那植物呢？一片树叶里也有不同组织吗？” 教学引入 教学引入 问题： 2 1 3 什么是组织？细胞和组织是什么关系？ 植物体有哪些组织？各有什么功能？ 动物的肌肉、骨骼、血液分别属于什么组织？ 教学引入 要回答这些问题，我们需要了解组织的概念以及植物和动物的各类组织。今天我们就来学习第二章第三节——组织。 知识讲授 Part 01 植物组织 知识讲授 一、组织的概念 核心概念：组织是细胞分化后形成的结构层次，是构成器官的基础。 组织的定义：织是由形态相似、结构功能相同的细胞和细胞间质共同组成的结构单位。 为什么需要组织？： 单细胞生物：一个细胞完成所有生命活动 多细胞生物：细胞分化形成不同组织，分工合作完成生命活动 知识讲授 一、组织的概念 组织的分类： 生物类型 组织分类 植物 分生组织、保护组织、机械组织、输导组织、营养组织等 动物 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四大类 知识讲授 二、植物组织的分类 核心概念：植物组织根据功能分为分生组织和成熟组织两大类。 植物组织的分类： 植物组织 │ ─────────────┴────────── │ │ 分生组织 成熟组织 （分裂能力） （已分化，具特定功能） │ │ ┌─────┼─────┐ ┌───────┼───────┐ │ │ │ │ │ │ 顶端 侧生 居间 保护 机械 输导 营养 分生 分生 分生 组织 组织 组织 组织 分类依据：按细胞的分裂能力分 分生组织：有分裂能力，可产生新细胞 成熟组织：失去分裂能力，执行特定功能 知识讲授 三、分生组织 核心概念：分生组织是植物体生长和发育的基础，细胞具有持续分裂能力。 分生组织的特点： 特征 说明 细胞特点 细胞小、壁薄、质浓、核大 分裂能力 能持续分裂产生新细胞 分布位置 植物体的生长部位 知识讲授 三、分生组织 分生组织的类型： 类型 分布位置 功能 顶端分生组织 根尖、茎尖 使根和茎伸长生长 侧生分生组织 根和茎的侧面（形成层） 使根和茎加粗生长 居间分生组织 节间基部（如竹笋） 使茎节间伸长 知识讲授 四、成熟组织——保护组织与机械组织 核心概念：成熟组织执行保护、支持、运输、储存等特定功能。 保护组织： 特征 说明 功能 保护植物体内部组织，防止水分蒸发、病菌侵入和机械损伤 分布 植物体表面 类型 表皮（草本植物）、周皮（木本植物） 特化结构 气孔（气体交换）、表皮毛（防御） 知识讲授 四、成熟组织——保护组织与机械组织 机械组织： 特征 说明 功能 支持植物体，增加抗倒伏和抗机械损伤能力 特点 细胞壁加厚（木质化） 类型 厚角组织（活细胞，角隅加厚）、厚壁组织（死细胞，全面加厚，如纤维、石细胞） 知识讲授 五、成熟组织——输导组织与营养组织 核心概念 ：输导组织负责物质运输，营养组织负责储存和光合作用。 输导组织： 特征 说明 功能 运输水分、无机盐和有机养料 组成 导管（运输水和无机盐，向上运输；死细胞） 组成 筛管（运输有机物，向下运输；活细胞） 知识讲授 五、成熟组织——输导组织与营养组织 营养组织： 特征 说明 功能 储存营养物质、光合作用 特点 细胞壁薄，含大量叶绿体或储存颗粒 分布 叶肉、果肉、块根、块茎、种子的胚乳等 知识讲授 六、植物组织的协同作用——以叶片为例 核心概念 ：一片叶子由多种组织协同构成，体现了“结构决定功能”。 叶片的横切面结构： 结构 所属组织 功能 表皮（上、下表皮） 保护组织 保护内部，防止水分散失；含气孔 叶肉（栅栏组织+海绵组织） 营养组织（薄壁组织） 含大量叶绿体，进行光合作用 叶脉中的导管 输导组织 运输水分和无机盐（向上） 叶脉中的筛管 输导组织 运输有机物（向下） 叶脉纤维 机械组织 支持叶片，保持展开状态 师生互动 知识点背诵 1、什么是组织？植物组织分为哪两大类？ 2、分生组织有什么特点？可分为哪几类？ 【答案】组织是由形态相似、结构功能相同的细胞和细胞间质共同组成的结构单位。植物组织分为分生组织（有分裂能力）和成熟组织（已分化，具特定功能）两大类。 【解析】组织是细胞到器官之间的结构层次。 【答案】特点：细胞小、壁薄、质浓、核大，能持续分裂。分为：顶端分生组织（根尖、茎尖，使伸长生长）、侧生分生组织（形成层，使加粗生长）、居间分生组织（节间基部，使节间伸长）。 【解析】分生组织是植物生长的“源头”。 师生互动 随机提问： 1、为什么说“分生组织是植物体生长和发育的基础”？ 2、当你吃甘蔗时，吐出的“渣”主要是植物的什么组织？ 【答案】分生组织能持续分裂产生新细胞，这些新细胞进一步分化形成各种成熟组织，从而使植物体不断生长和发育（根伸长、茎长高加粗等）。 【解析】没有分生组织的分裂，就没有植物的生长。 【答案】主要是机械组织（厚壁组织）。甘蔗茎中含有大量的纤维（厚壁细胞），这些细胞壁加厚、木质化，难以嚼烂。 【解析】机械组织的作用是支持，但口感较差。 课堂练习 1、选择题：下列哪个不属于分生组织？（ ） A. 根尖分生区 B. 茎尖生长点 C. 形成层 D. 叶肉细胞 2、填空题：输导组织中，运输水分和无机盐的是 ________，运输有机物的是 ________。 【答案】D 【解析】叶肉细胞是营养组织，主要进行光合作用，已经分化成熟，不再分裂。A根尖分生区、B茎尖生长点、C形成层都属于分生组织。 导管 筛管 课堂练习 3、判断题：机械组织的细胞壁通常较薄，有利于进行光合作用。（ ） 【答案】错误 【解析】机械组织的细胞壁加厚（甚至木质化），主要起支持作用。细胞壁薄、含叶绿体进行光合作用的是营养组织（薄壁组织）。 4、简答题：简述植物组织的主要类型及其功能。 【答案】 ①分生组织（具分裂能力，位于根尖茎尖，使植物不断生长） ②保护组织（表皮和周皮，防失水及病菌） ③薄壁组织（进行光合、呼吸和贮藏营养） ④机械组织（厚角、厚壁，支撑抗压） ⑤输导组织（导管运输水分无机盐，筛管运输有机物） ⑥分泌组织（分泌树脂、挥发油等） 各组织协调配合，完成植物体各项生理功能。 背诵记忆 组织是细胞分化形成的结构层次。植物组织分为分生组织（顶端、侧生、居间）和成熟组织（保护、机械、输导、营养）。分生组织是植物生长的基础，成熟组织各司其职——保护组织“守门”，机械组织“支撑”，输导组织“运输”，营养组织“生产+储存”。多种组织协同工作，构成植物的各种器官。 植物有组织，动物也有组织。动物的组织更加复杂多样——上皮组织覆盖体表，结缔组织连接支持，肌肉组织产生运动，神经组织传递信息。下面进入第二段：动物组织。 知识讲授 Part 02 动物组织 视频引入 知识讲授 一、动物组织的分类 核心概念：动物体有四大组织——上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。动物四大组织一览表： 组织类型 主要特点 分布 主要功能 上皮组织 细胞排列紧密，有极性 体表、体腔、器官表面 保护、分泌、吸收 结缔组织 细胞间隙大，细胞间质多 广泛分布（骨、血液、脂肪等） 连接、支持、营养、保护 肌肉组织 由肌细胞组成，能收缩 骨骼、心脏、内脏壁 运动 神经组织 由神经元和神经胶质细胞组成 脑、脊髓、神经 接受刺激、传导兴奋 知识讲授 二、上皮组织 核心概念：上皮组织是覆盖在体表、体腔和器官表面的组织，是动物体的“第一道防线”。 上皮组织的特点： 特征 说明 细胞排列 紧密，细胞间质少 极性 有游离面和基底面之分 营养供应 无血管，营养靠组织液扩散供应 再生能力 强（易损伤，易修复） 知识讲授 二、上皮组织 上皮组织的功能： 功能 说明 保护 覆盖体表，抵御物理、化学和生物侵害 分泌 腺上皮分泌汗液、消化液、激素等 吸收 肠道上皮吸收营养物质 知识讲授 三、结缔组织 核心概念：结缔组织是动物体内分布最广、种类最多的组织。 结缔组织的特点： 特征 说明 细胞排列 疏松，细胞分散 细胞间质 丰富（含纤维和基质） 血管分布 多数有血管（软骨除外） 知识讲授 三、结缔组织 结缔组织的分类与功能： 类型 组成/举例 主要功能 疏松结缔组织 细胞+纤维+基质（填充在器官之间） 连接、填充、保护 致密结缔组织 肌腱、韧带 连接骨和肌肉 脂肪组织 脂肪细胞（皮下、内脏周围） 储存能量、保温、缓冲 软骨组织 软骨细胞+基质（无血管） 支持、缓冲（关节软骨） 骨组织 骨细胞+钙盐基质（有血管） 支持、保护、造血（骨髓） 血液 血细胞+血浆（液态） 运输、防御 知识讲授 四、肌肉组织 核心概念：肌肉组织由肌细胞组成，是动物运动的结构基础。 肌肉组织的特点：由肌细胞（肌纤维）组成，具有收缩和舒张的特性，是动物运动的结构基础 肌肉组织的分类： 类型 分布 特点 控制方式 骨骼肌 附着于骨骼 横纹明显，收缩快而有力 随意肌（受意识控制） 平滑肌 内脏壁、血管壁 无横纹，收缩缓慢持久 不随意肌（不受意识控制） 心肌 心脏 有横纹，收缩有节律 不随意肌（自动节律性） 知识讲授 五、神经组织 核心概念：神经组织是动物体内分化程度最高的组织，负责接受刺激和传导兴奋。 神经组织的组成： 成分 特点 功能 神经元（神经细胞） 有突起（树突+轴突），是结构和功能单位 接受刺激、产生并传导兴奋 神经胶质细胞 数量比神经元多（约10~50倍） 支持、保护、营养、修复神经元 知识讲授 例题分析 请对比上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织在细胞排列、分布、主要功能的区别。 对比项 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织 细胞排列 紧密，间质少 疏松，间质丰富 排列整齐，呈束状 有突起，相互连接 主要分布 体表、体腔表面 全身各处（骨、血、脂肪） 骨骼、心脏、内脏壁 脑、脊髓、神经 核心功能 保护、分泌、吸收 连接、支持、运输 收缩、运动 接受刺激、传导兴奋 特化结构/细胞 腺细胞 成纤维细胞、骨细胞、血细胞 肌纤维 师生互动 知识点背诵 1、动物四大组织分别是什么？各有什么功能？ 2、上皮组织有什么特点？ 【答案】上皮组织：保护、分泌、吸收，结缔组织：连接、支持、营养、保护（分布最广、种类最多），肌肉组织：收缩、运动，神经组织：接受刺激、传导兴奋 【解析】四大组织覆盖了动物的“覆盖、连接、运动、调控”四大功能。 【答案】细胞排列紧密，细胞间质少；有极性（游离面和基底面）；无血管，营养靠扩散供应；再生能力强。 【解析】上皮组织的紧密排列是其保护功能的结构基础。 师生互动 案例讨论 案例：小明的奶奶不慎摔倒，经医院检查发现大腿骨（股骨）骨折。医生检查时还发现奶奶的皮肤有擦伤、伤口周围有淤血（血液渗出）。治疗过程中，医生给奶奶注射了止痛药，药物通过血液循环到达全身。经过一段时间的休养，奶奶的骨折处逐渐愈合，肌肉也慢慢恢复力量。 讨论： ① 案例中涉及了哪些动物组织？ ② 皮肤的主要组织是什么？它有什么功能？ 师生互动 案例讨论 【答案】① 涉及了上皮组织（皮肤表皮）、结缔组织（骨组织、血液）、肌肉组织（骨骼肌）、神经组织（疼痛感觉传导）。 ② 皮肤的主要组织是上皮组织（表皮）。功能：保护（抵御外界伤害）、分泌（皮脂腺）、感觉（感受刺激）等。 背诵记忆 序号 核心知识点 关键内容 1 组织的定义 形态相似、功能相同的细胞+细胞间质→结构单位 2 分生组织 有分裂能力（顶端/侧生/居间） 3 成熟组织 已分化（保护/机械/输导/营养） 4 保护组织 分布在表面，保护、防蒸发 5 机械组织 细胞壁加厚，支持 6 导管 运输水和无机盐，死细胞，向上 背诵记忆 序号 核心知识点 关键内容 7 筛管 运输有机物，活细胞，向下 8 营养组织 细胞壁薄，储存、光合 9 上皮组织 排列紧密，保护、分泌、吸收 10 结缔组织 分布最广、种类最多（骨、血、脂肪） 11 肌肉组织 收缩、运动（骨骼肌/平滑肌/心肌） 12 神经组织 接受刺激、传导兴奋（神经元+胶质细胞） 师生共同回顾：组织是由细胞分化而来的细胞群。植物组织主要分为分生组织和保护、营养、输导、机械等成熟组织，支撑植物的生长和代谢。动物组织分为上皮、结缔、肌肉和神经四大类，执行保护、支持、运动、调节等复杂功能。理解组织的结构和功能，有助于我们进一步认识器官和系统的构成。 课堂小结 拓展提升 什么是分生组织？可分为哪几类？各有什么功能？ 神经组织由哪些细胞组成？各有什么功能？ 课堂总结 课后作业 2 1 3 梳理本节课知识点 完成同步练习 预习下一节课的内容 结束 组织是生命体结构层次中承上启下的关键环节——由细胞分化而来，又构成了器官的基础。植物五大组织分工明确，动物四大组织各司其职。正是这些组织的协同配合，才使得生命体能够完成各种复杂的生命活动。希望大家通过今天的学习，能够从组织的角度理解“结构决定功能”的生物学原理，做一名“知结构、明功能、懂应用”的优秀学子！ 感谢观看 $