第15练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（一）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）湖北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第15练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第15练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（一） 一、单选题 1. 维生素按其溶解性分为（ ） A. 脂溶性维生素和水溶性维生素 B. 动物性维生素和植物性维生素 C. 单纯维生素和复合维生素 D. 维生素A族和维生素B族 2. 缺乏维生素A时，畜禽在弱光下看不清物体，失去视力，即发生（ ） A. 干眼病 B. 夜盲症 C. 佝偻病 D. 白肌病 3. 维生素D主要的功能是（ ） A. 保护黏膜上皮组织的健康 B. 维持弱光下的视觉 C. 促进钙、磷在肠道内的吸收和在肾小管内的重吸收 D. 参与凝血过程 4. 缺乏维生素E时，羔羊、牛犊、仔猪等幼龄动物易患（ ） A. 佝偻病 B. 卷爪麻痹症 C. 癞皮病 D. 白肌病 二、多选题 5. 维生素A的营养作用包括（ ） A. 保护畜禽黏膜上皮组织的健康，抵抗疾病的侵袭 B. 维持畜禽在弱光下的视觉，防止夜盲症的发生 C. 促进畜禽的生长 D. 维持畜禽正常的繁殖力 6. 下列关于维生素D的说法，正确的有（ ） A. 维生素D缺乏时雏鸡出现卷爪麻痹症 B. 维生素D是类固醇衍生物，包括维生素D2和维生素D3两种活性形式 C. 动物性饲料含有较多的维生素D3 D. 缺乏维生素D时幼畜出现佝偻病 7. 下列关于维生素E的说法，正确的有（ ） A. 维生素E缺乏可致雏鸡患佝偻病 B. 维生素E又称生育酚 C. 维生素E是一种天然的抗氧化剂，可防止维生素A被氧化 D. 维生素E缺乏可致蛋鸡产薄壳蛋 三、判断题 8. 脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素C。（ ） 9. 缺乏维生素D时，幼畜出现佝偻病，成畜尤其是妊娠母畜和泌乳母畜患骨质疏松症。（ ） 10. 维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，此病在羔羊、牛犊、仔猪等发病较多。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第15练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第15练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（一） 一、单选题 1. 维生素按其溶解性分为（ ） A. 脂溶性维生素和水溶性维生素 B. 动物性维生素和植物性维生素 C. 单纯维生素和复合维生素 D. 维生素A族和维生素B族 【答案】A 【解析】在畜牧业生产中具有重要作用的有10多种，按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 2. 缺乏维生素A时，畜禽在弱光下看不清物体，失去视力，即发生（ ） A. 干眼病 B. 夜盲症 C. 佝偻病 D. 白肌病 【答案】B 【解析】维生素A与视觉蛋白结合生成视紫红质，如果维生素A缺乏，则影响视紫红质的合成，在弱光下看不清物体，失去视力，即夜盲症。 3. 维生素D主要的功能是（ ） A. 保护黏膜上皮组织的健康 B. 维持弱光下的视觉 C. 促进钙、磷在肠道内的吸收和在肾小管内的重吸收 D. 参与凝血过程 【答案】C 【解析】维生素D主要的功能是促进钙、磷在肠道内的吸收和在肾小管内的重吸收，提高血液中钙和磷的水平，促进钙和磷在骨骼中的沉积，加快骨的钙化。 4. 缺乏维生素E时，羔羊、牛犊、仔猪等幼龄动物易患（ ） A. 佝偻病 B. 卷爪麻痹症 C. 癞皮病 D. 白肌病 【答案】D 【解析】维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为心肌变性，亚急性表现骨骼肌变性。此病在羔羊、牛犊、仔猪、仔兔和雏禽等发病较多。 二、多选题 5. 维生素A的营养作用包括（ ） A. 保护畜禽黏膜上皮组织的健康，抵抗疾病的侵袭 B. 维持畜禽在弱光下的视觉，防止夜盲症的发生 C. 促进畜禽的生长 D. 维持畜禽正常的繁殖力 【答案】ABCD 【解析】维生素A与维持畜禽体上皮组织、视觉、繁殖、神经功能等有关：保护畜禽黏膜上皮组织的健康，抵抗疾病的侵袭；维持畜禽在弱光下的视觉，防止夜盲症的发生；促进畜禽的生长；维持畜禽正常的繁殖力；维护畜禽正常的神经功能。 6. 下列关于维生素D的说法，正确的有（ ） A. 维生素D缺乏时雏鸡出现卷爪麻痹症 B. 维生素D是类固醇衍生物，包括维生素D2和维生素D3两种活性形式 C. 动物性饲料含有较多的维生素D3 D. 缺乏维生素D时幼畜出现佝偻病 【答案】BCD 【解析】维生素D是类固醇衍生物，包括维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）两种活性形式。动物性饲料含有较多的维生素D3，如动物的肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉。缺乏维生素D可导致畜禽体内钙、磷代谢失衡，幼畜出现佝偻病。卷爪麻痹症是缺乏维生素B2所致。 7. 下列关于维生素E的说法，正确的有（ ） A. 维生素E缺乏可致雏鸡患佝偻病 B. 维生素E又称生育酚 C. 维生素E是一种天然的抗氧化剂，可防止维生素A被氧化 D. 维生素E缺乏可致蛋鸡产薄壳蛋 【答案】BC 【解析】维生素E又称生育酚，是一种天然的抗氧化剂，可防止维生素A、细胞膜、线粒体膜等物质被氧化。缺乏维生素E可致雏鸡患脑软化症、渗出性素质病。佝偻病、产薄壳蛋是缺乏维生素D所致。 三、判断题 8. 脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素C。（ ） 【答案】错误 【解析】脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们均溶于脂肪及有机溶剂。维生素C属于水溶性维生素。 9. 缺乏维生素D时，幼畜出现佝偻病，成畜尤其是妊娠母畜和泌乳母畜患骨质疏松症。（ ） 【答案】正确 【解析】缺乏维生素D可导致畜禽体内钙、磷代谢失衡，表现为食欲降低，生长停滞；幼畜出现佝偻病，成畜尤其是妊娠母畜和泌乳母畜患骨质疏松症，蛋鸡产薄壳蛋或软壳蛋。 10. 维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，此病在羔羊、牛犊、仔猪等发病较多。（ ） 【答案】正确 【解析】维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为心肌变性，亚急性表现骨骼肌变性。此病在羔羊、牛犊、仔猪、仔兔和雏禽等发病较多，尤以羔羊、雏鸭发病严重。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $