第9练 任务2.2 糖类的营养作用及其含量测定（二）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）湖北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第9练，内容是任务2.2 糖类的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第9练 任务2.2 糖类的营养作用及其含量测定（二） 一、单选题 1. 糖类在畜禽体内有两种代谢方式，一种是葡萄糖代谢，另一种是（ ） A. 氨基酸代谢 B. 挥发性脂肪酸代谢 C. 脂肪酸氧化 D. 糖原分解 2. 反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官是（ ） A. 瘤胃 B. 盲肠 C. 结肠 D. 小肠 3. 马属动物消化粗纤维的主要器官是（ ） A. 瘤胃 B. 胃 C. 盲肠和结肠 D. 小肠 4. 一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过（ ） A. 3% B. 8% C. 10% D. 5% 二、多选题 5. 关于非反刍动物对糖类的消化，下列说法正确的有（ ） A. 猪、兔唾液中含有α-淀粉酶 B. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖 C. 禽类对粗纤维的消化能力较差 D. 马属动物消化粗纤维的主要器官是盲肠和结肠 6. 饲料中的粗纤维在瘤胃中发酵分解为（ ） A. 葡萄糖 B. 乙酸 C. 丙酸 D. 丁酸 7. 关于影响畜禽对粗纤维消化利用的因素，下列说法正确的有（ ） A. 粗饲料粉碎过细有利于反刍动物对粗纤维的消化吸收 B. 草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率较高 C. 日粮中粗蛋白质含量过少会影响瘤胃微生物的增殖 D. 加工成颗粒饲料可提高粗纤维的消化率 三、判断题 8. 反刍动物除前胃外，消化管各部分对糖类的消化吸收与非反刍动物相同。（ ） 9. 禽类对粗纤维的消化能力强，可以用稻壳喂鸡、鹅、鸭等禽类。（ ） 10. 马对粗纤维的消化能力比牛差，比猪、鸡强。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第9练，内容是任务2.2 糖类的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第9练 任务2.2 糖类的营养作用及其含量测定（二） 一、单选题 1. 糖类在畜禽体内有两种代谢方式，一种是葡萄糖代谢，另一种是（ ） A. 氨基酸代谢 B. 挥发性脂肪酸代谢 C. 脂肪酸氧化 D. 糖原分解 【答案】B 【解析】糖类在畜禽体内有两种代谢方式，一是葡萄糖代谢，二是挥发性脂肪酸代谢。 2. 反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官是（ ） A. 瘤胃 B. 盲肠 C. 结肠 D. 小肠 【答案】A 【解析】瘤胃是反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官。饲料中的粗纤维在瘤胃中发酵分解为乙酸、丙酸、丁酸三种挥发性脂肪酸。 3. 马属动物消化粗纤维的主要器官是（ ） A. 瘤胃 B. 胃 C. 盲肠和结肠 D. 小肠 【答案】C 【解析】马属动物具有体积较大而发达的盲肠和结肠，是消化粗纤维的主要器官。粗纤维在这些部位被分解为挥发性脂肪酸及其他气体。 4. 一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过（ ） A. 3% B. 8% C. 10% D. 5% 【答案】D 【解析】不同种类的畜禽对粗纤维的消化能力不同。一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过5%，生长猪不能超过8%。 二、多选题 5. 关于非反刍动物对糖类的消化，下列说法正确的有（ ） A. 猪、兔唾液中含有α-淀粉酶 B. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖 C. 禽类对粗纤维的消化能力较差 D. 马属动物消化粗纤维的主要器官是盲肠和结肠 【答案】ABCD 【解析】猪、兔唾液中含有α-淀粉酶，饲料中的一些淀粉首先在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。禽类对粗纤维的消化能力较差，但对青绿饲料中粗纤维的消化率明显高于秕壳等粗饲料中粗纤维的消化率。马属动物具有体积较大而发达的盲肠和结肠，是消化粗纤维的主要器官。 6. 饲料中的粗纤维在瘤胃中发酵分解为（ ） A. 葡萄糖 B. 乙酸 C. 丙酸 D. 丁酸 【答案】BCD 【解析】饲料中的粗纤维在瘤胃中发酵分解为乙酸、丙酸、丁酸三种挥发性脂肪酸。这三种挥发性脂肪酸被吸收后可直接进入三羧酸循环而彻底氧化分解供能。 7. 关于影响畜禽对粗纤维消化利用的因素，下列说法正确的有（ ） A. 粗饲料粉碎过细有利于反刍动物对粗纤维的消化吸收 B. 草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率较高 C. 日粮中粗蛋白质含量过少会影响瘤胃微生物的增殖 D. 加工成颗粒饲料可提高粗纤维的消化率 【答案】BC 【解析】不同种类的畜禽对粗纤维的消化能力不同，草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率较高，杂食畜禽对粗纤维的消化利用率较低。日粮中粗蛋白质含量过少，会影响瘤胃微生物的增殖。粗饲料粉碎过细，轻则会影响反刍动物对粗纤维的消化吸收，重则引起酸中毒、蹄叶炎、皱胃移位等；若加工成颗粒饲料，则可造成饲料在瘤胃内停留时间过长，pH降低，导致粗纤维消化率降低。 三、判断题 8. 反刍动物除前胃外，消化管各部分对糖类的消化吸收与非反刍动物相同。（ ） 【答案】正确 【解析】除前胃外，反刍动物消化管各部分对糖类的消化吸收与非反刍动物相同。饲料中的糖类在口腔内基本不发生化学变化，瘤胃是反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官。 9. 禽类对粗纤维的消化能力强，可以用稻壳喂鸡、鹅、鸭等禽类。（ ） 【答案】错误 【解析】禽类对粗纤维的消化能力较差，但对青绿饲料中粗纤维的消化率明显高于秕壳等粗饲料中粗纤维的消化率。故可以全用青草喂鹅，也可以用幼嫩青草喂育成鸡，但不要用稻壳喂鸡、鹅、鸭等禽类。 10. 马对粗纤维的消化能力比牛差，比猪、鸡强。（ ） 【答案】正确 【解析】马属动物具有体积较大而发达的盲肠和结肠，是消化粗纤维的主要器官。马对粗纤维的消化能力比牛差，比猪、鸡强。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $