第6练 任务2.1 蛋白质的营养作用及其含量测定（三）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）湖北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第6练，内容是任务2.1 蛋白质的营养作用及其含量测定（三）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第6练 任务2.1 蛋白质的营养作用及其含量测定（三） 一、单选题 1. 尿素含氮量约为（ ）。 A. 46% B. 16% C. 6.25% D. 60% 【答案】A 【解析】尿素含氮量在46%左右，在成年反刍家畜的日粮中添加尿素，可替代一定量的蛋白质。 2. 在补加尿素的日粮中，蛋白质的供给水平一般控制在（ ）。 A. 46%左右 B. 1%左右 C. 10%~12% D. 20%~30% 【答案】C 【解析】蛋白质中的某些氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸是瘤胃细菌生长繁殖所必需的营养，它们不仅能 合成菌体蛋白，还具有调节细菌代谢的作用，可进一步提高尿素的利用率。 一般情况下，在补加尿素的日粮中，蛋白质的供给水平可控制在10%~12%。 3. 尿素的喂量约为日粮干物质的（ ）。 A. 10%~12% B. 1% C. 5% D. 46% 【答案】B 【解析】尿素的喂量约为日粮干物质的1%或者是日粮蛋白质含量的20%~30%。注意出生后2~3月内的幼龄反刍动物，由于其瘤胃功能未发育完全，不可饲喂尿素，以免发生中毒。 4. 出生后多久以内的幼龄反刍动物，由于其瘤胃功能未发育完全，不可饲喂尿素（ ）。 A. 1个月内 B. 6个月内 C. 1年内 D. 2~3个月内 【答案】D 【解析】注意出生后2~3月内的幼龄反刍动物，由于其瘤胃功能未发育完全，不可饲喂尿素，以免发生中毒。 二、多选题 5. 以尿素为例，尿素在反刍动物瘤胃中经细菌脲酶作用分解为（ ）。 A. 氨基酸 B. 氨 C. 尿素 D. 二氧化碳 【答案】BD 【解析】尿素经细菌脲酶作用分解为氨和二氧化碳；糖类经细菌酶作用生成酮酸和挥发性脂肪酸。 6. 饲喂反刍家畜尿素时，应注意的问题包括（ ）。 A. 在补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类 B. 严禁将尿素与精、粗饲料混合饲喂 C. 补加尿素的日粮中要有一定比例的蛋白质 D. 控制喂量，注意喂法 【答案】ACD 【解析】饲喂尿素时应注意：在补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类；补加尿素的日粮中要有一定比例的蛋白质；供给微生物活动所必需的矿物质；控制喂量，注意喂法。 7. 动物氨中毒的表现有（ ）。 A. 运动失调 B. 肌肉震颤 C. 呼吸急促 D. 口吐白沫 【答案】ABCD 【解析】动物氨中毒的表现为运动失调、肌肉震颤、痉挛、呼吸急促和口吐白沫等，上述症状一般在喂后1h内发生，若不及时治疗，可能会导致死亡。 三、判断题 8. 在补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类。（ ） 【答案】正确 【解析】瘤胃微生物在利用氨合成菌体蛋白的过程中，需要有能量和碳架的供应，这些可以由可溶性糖类如淀粉的酵解来供给。 9. 钴元素是维生素B12的成分，能调节蛋白质的代谢。（ ） 【答案】正确 【解析】钴元素是维生素B12的成分，能调节蛋白质的代谢。 10. 饲喂尿素时，可将尿素单独饲喂或溶于水饲喂。（ ） 【答案】错误 【解析】饲喂尿素时，须将尿素均匀地搅拌到精、粗饲料中，严禁单独饲喂或溶于水饲喂。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $中职专业课一课一练 醇A职教》 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作 为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学 习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解 知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优 质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第6练，内容是任务21蛋白 质的营养作用及其含量测定（三）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版)一课一练第6练 任务2.1蛋白质的营养作用及其含量测定（三) 一、单选题 1.尿素含氮量约为()。 A46% B.16% C.6.25% D.60% 2.在补加尿素的日粮中，蛋白质的供给水平一般控制在()。 A46%左右 B.1%左右 C.10%12% D.20%30% 3.尿素的喂量约为日粮干物质的()。 A10%12% B.1% C.5% 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 醇A职教》 D.46% 4.出生后多久以内的幼龄反刍动物，由于其瘤胃功能未发育完全，不可饲喂尿素()。 A1个月内 B.6个月内 C.1年内 D.23个月内 二、多选题 5.以尿素为例，尿素在反刍动物瘤胃中经细菌脲酶作用分解为()。 A氨基酸 B.氨 C.尿素 D.二氧化碳 6.饲喂反刍家畜尿素时，应注意的问题包括()。 A在补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类 B.严禁将尿素与精、粗饲料混合饲喂 C.补加尿素的日粮中要有一定比例的蛋白质 D.控制喂量，注意喂法 7.动物氨中毒的表现有()。 A运动失调 B.肌肉震颤 C.呼吸急促 D.口吐白沫 三、判断题 8.在补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类。() 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 醇A职教》 9.钴元素是维生素B12的成分，能调节蛋白质的代谢。() 10.饲喂尿素时，可将尿素单独饲喂或溶于水饲喂。() 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！