项目3 设施蔬菜生产《蔬菜生产技术（北方本）》（高教版 第二版）单元过关卷山东省（原卷版+解析版）

《蔬菜生产技术（北方本）》（高教版 第二版） 项目3 设施蔬菜生产 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分） 1.设施蔬菜生产是在外界环境条件不适于蔬菜生长时，利用设施人为创造适宜条件进行蔬菜生产的栽培方式，其所依托的主要原理是（ ） A. 利用设施收集雨水解决干旱 B. 利用增温保温或降温设施调控环境 C. 依靠自然气候条件进行露天生产 D. 通过施用大量化肥提高产量 2.温室按是否加温可分为（ ） A. 加温温室和日光温室 B. 玻璃温室和塑料薄膜温室 C. 单栋温室和连栋温室 D. 竹木温室和钢管温室 3.日光温室建造时，北纬40°以北地区跨度以多少为宜？（ ） A. 跨度以6m为宜 B. 跨度以8m为宜 C. 跨度以10m为宜 D. 跨度以4m为宜 4.日光温室的长度一般以多少为好？（ ） A. 长度以20～30m为好 B. 长度以50～80m为好 C. 长度以100～120m为好 D. 长度以10～15m为好 5.关于日光温室高度和跨度的关系，表述正确的是（ ） A. 高度越大越好，散热面积增加有利于保温 B. 低矮温室前屋面角度大，有利于白天采光 C. 6m跨度的温室，高度在2.7～2.8m为宜 D. 高度与保温和采光能力均无关系 6.为使后屋面在冬至前后较长时间内接受直射光，后屋面角度最好大于当地冬至太阳高度角（ ） A. 大于冬至太阳高度角3°～4° B. 大于冬至太阳高度角7°～8° C. 大于冬至太阳高度角15°～20° D. 等于冬至太阳高度角 7.北纬35°左右地区日光温室土墙厚度以多少为宜？（ ） A. 以0.5～0.6m为宜 B. 以1.5～2m为宜 C. 以0.3～0.4m为宜 D. 以0.8～1m为宜 8.日光温室防寒沟的规格为（ ） A. 深、宽各40cm B. 深、宽各20cm C. 深、宽各60cm D. 深、宽各80cm 9.通风口上排设在屋脊处，主要作用是（ ） A. 进气补充新鲜空气 B. 排除室内湿热空气 C. 防止冷空气进入 D. 增加室内湿度 10.按棚架材料分类，以薄壁镀锌钢管为主要骨架、规格统一的大棚是（ ） A. 竹木结构大棚 B. 钢结构架大棚 C. 玻璃钢拱架结构大棚 D. 装配式钢管结构大棚 11.塑料大棚内气温的日变化特点，表述正确的是（ ） A. 大棚最低温出现在午夜0时 B. 大棚最高气温出现在14—15时 C. 最低温在5—6时，最高温在12—13时 D. 大棚温度日变化比外界小 12.温室、大棚温度调控不包括以下哪个方面？（ ） A. 增光 B. 保温 C. 灌溉 D. 降温 13.日光温室通风口的作用不包括（ ） A. 降低温度 B. 排出湿气 C. 增加光照 D. 补充二氧化碳 14.温室大棚密闭性好，棚内空气相对湿度一般（ ） A. 始终低于温室外 B. 高于棚外且可达80%～90% C. 与外界环境保持一致 D. 夜间低于白天时段 15.降低温室大棚内空气湿度的主要措施不包括（ ） A. 严格控制浇水量 B. 采用地膜覆盖地面 C. 增加灌水次数和灌水量 D. 加强通风散湿 16.温室大棚内有害气体不包括（ ） A. 氨气和二氧化硫 B. 氯气和乙烯 C. 甲酸二异丁酯 D. 二氧化碳和氧气 17.温床按热源不同可分为（ ） A. 酿热温床、电热温床及火道温床三种 B. 阳畦、改良阳畦和温床三种 C. 温室、大棚和温床三种 D. 冷床、温床和暖床三种 18.酿热温床中优良酿热物的碳氮比和含水量应为（ ） A. 碳氮比10～15，含水量50% B. 碳氮比20～30，含水量70% C. 碳氮比35～40，含水量90% D. 碳氮比5～10，含水量30% 19.电热温床育苗中，铺设电热线时应注意（ ） A. 两根以上电热线必须采用串联接法 B. 电热线可以剪断分开使用 C. 铺线时不得交叉、重叠或打结 D. 电热线可暴露在空气中使用 20.设施土壤盐离子积累的原因不包括（ ） A. 缺少自然降雨的淋洗作用 B. 设施栽培中存在超量施肥问题 C. 沙质土壤缓冲能力低，浓度易升高 D. 土壤类型与盐类积累无关 21.设施土壤连作障碍的危害包括（ ） A. 促进有益微生物繁殖并抑制有害微生物 B. 土壤有机成分长期保持平衡 C. 某些作物根系分泌有毒物质阻碍同种作物生育 D. 土壤中各类养分全面均衡增加 22.设施土壤消毒中，硫黄粉消毒的正确方法是（ ） A. 每40m²用硫黄粉和锯末各250g，点燃熏蒸一昼夜 B. 用50～100倍液喷洒地面，覆盖薄膜保持两天 C. 用锅炉蒸汽通过管道送入，每小时450kg D. 用甲醛溶液浸泡土壤24小时 23.设施蔬菜定植时，番茄、茄子、辣椒等喜温性蔬菜要求的10cm地温为（ ） A. 稳定在5～8℃ B. 稳定在10～13℃ C. 稳定在15～18℃ D. 稳定在20～25℃ 24.设施蔬菜的需肥和施肥特点，表述错误的是（ ） A. 应禁用挥发性化肥如碳酸氢铵、氨水等 B. 不能施用未经腐熟的肥料如鲜饼肥、鸡粪等 C. 多施用有机肥可提高土壤肥力防止盐类积累 D. 可以大量施用氯化钾等含氯肥料 25.设施蔬菜落花落果的原因不包括（ ） A. 营养生长不良，花、果得不到足够营养 B. 光照充足，温度在25～30℃ C. 通风不良湿度大，花不能正常散粉 D. 病虫危害造成落花落果 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分） 26.日光温室的结构参数主要有哪些？ 27.温室、大棚温度调控的主要措施有哪些？ 28.设施内土壤盐离子积累的原因有哪些？ 29.设施蔬菜栽培的技术要点有哪些？ 30.采用电热线育苗时应注意哪些问题？ 三、综合分析题（本题共1道小题，共10分） 31.某地在北纬37°地区规划建造日光温室用于越冬茬黄瓜生产，请回答下列问题： （1）该温室在跨度、高度、墙体和后屋面厚度方面应如何确定？（3分） （2）温室建造后，在冬春季节如何进行温度调控以保证黄瓜正常生长？（4分） （3）若该温室连续种植多年，土壤可能出现哪些问题？应采取哪些措施加以改良？（3分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《蔬菜生产技术（北方本）》（高教版 第二版） 项目3 设施蔬菜生产 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分） 1.设施蔬菜生产是在外界环境条件不适于蔬菜生长时，利用设施人为创造适宜条件进行蔬菜生产的栽培方式，其所依托的主要原理是（ ） A. 利用设施收集雨水解决干旱 B. 利用增温保温或降温设施调控环境 C. 依靠自然气候条件进行露天生产 D. 通过施用大量化肥提高产量 【答案】B 【解析】设施蔬菜生产是在外界环境条件不适于蔬菜生长的季节里，利用一定的设施或设备，人为创造适宜的条件进行蔬菜生产的栽培方式。冬春利用增温保温设施，夏季利用降温设施。 2.温室按是否加温可分为（ ） A. 加温温室和日光温室 B. 玻璃温室和塑料薄膜温室 C. 单栋温室和连栋温室 D. 竹木温室和钢管温室 【答案】A 【解析】按是否加温分为加温温室和日光温室。加温温室能人工加温，日光温室依靠太阳光照提高温度。 3.日光温室建造时，北纬40°以北地区跨度以多少为宜？（ ） A. 跨度以6m为宜 B. 跨度以8m为宜 C. 跨度以10m为宜 D. 跨度以4m为宜 【答案】A 【解析】北纬40°以北或冬季最低温度在-20℃以下的地区，跨度以6m为宜。 4.日光温室的长度一般以多少为好？（ ） A. 长度以20～30m为好 B. 长度以50～80m为好 C. 长度以100～120m为好 D. 长度以10～15m为好 【答案】B 【解析】温室长度以50～80m为好。长度低于20m时室内两山墙遮阳面积比例较大；太长（超过100m）则产品、生产资料搬运不便。 5.关于日光温室高度和跨度的关系，表述正确的是（ ） A. 高度越大越好，散热面积增加有利于保温 B. 低矮温室前屋面角度大，有利于白天采光 C. 6m跨度的温室，高度在2.7～2.8m为宜 D. 高度与保温和采光能力均无关系 【答案】C 【解析】6m跨度的日光温室，高度在2.7～2.8m为宜；7m跨度的则在3.1m为宜。高度过大散热面积增加不利于保温，低矮温室前屋面角度变小减少太阳入射量。 6.为使后屋面在冬至前后较长时间内接受直射光，后屋面角度最好大于当地冬至太阳高度角（ ） A. 大于冬至太阳高度角3°～4° B. 大于冬至太阳高度角7°～8° C. 大于冬至太阳高度角15°～20° D. 等于冬至太阳高度角 【答案】B 【解析】后屋面角度最好大于当地冬至太阳高度角7°～8°，这样在11月上旬至次年2月上旬中午前后可接受直射光。 7.北纬35°左右地区日光温室土墙厚度以多少为宜？（ ） A. 以0.5～0.6m为宜 B. 以1.5～2m为宜 C. 以0.3～0.4m为宜 D. 以0.8～1m为宜 【答案】D 【解析】北纬35°左右的地区，土墙厚度以0.8～1m为宜；北纬40°左右的地区以1～1.5m为宜。 8.日光温室防寒沟的规格为（ ） A. 深、宽各40cm B. 深、宽各20cm C. 深、宽各60cm D. 深、宽各80cm 【答案】A 【解析】在温室外前沿下，挖深、宽各40cm的防寒沟，沟内铺塑料薄膜，填麦秸、碎草等，再用土封严。 9.通风口上排设在屋脊处，主要作用是（ ） A. 进气补充新鲜空气 B. 排除室内湿热空气 C. 防止冷空气进入 D. 增加室内湿度 【答案】B 【解析】上排通风口设在屋脊处，排气能力最强，主要是排除室内湿热空气。下排通风口主要起进气作用，多设在距地面约1m高处。 10.按棚架材料分类，以薄壁镀锌钢管为主要骨架、规格统一的大棚是（ ） A. 竹木结构大棚 B. 钢结构架大棚 C. 玻璃钢拱架结构大棚 D. 装配式钢管结构大棚 【答案】D 【解析】装配式钢管结构大棚以薄壁镀锌钢管为主要骨架，骨架定型标准件生产，规格统一，易于建造安装。 11.塑料大棚内气温的日变化特点，表述正确的是（ ） A. 大棚最低温出现在午夜0时 B. 大棚最高气温出现在14—15时 C. 最低温在5—6时，最高温在12—13时 D. 大棚温度日变化比外界小 【答案】C 【解析】大棚不覆盖草苫最低温出现在5—6时，最高气温多出现在12—13时，比外界最高气温出现时间要早。晴天日间升温快，昼夜温差大。 12.温室、大棚温度调控不包括以下哪个方面？（ ） A. 增光 B. 保温 C. 灌溉 D. 降温 【答案】C 【解析】温室大棚温度调控主要包括增光、加温、保温及降温四个方面。其中增光是提高大棚增温和保温效果的关键。 13.日光温室通风口的作用不包括（ ） A. 降低温度 B. 排出湿气 C. 增加光照 D. 补充二氧化碳 【答案】C 【解析】通风口的主要作用是降温、排湿、补充二氧化碳，同时可排除有害气体。 14.温室大棚密闭性好，棚内空气相对湿度一般（ ） A. 始终低于温室外 B. 高于棚外且可达80%～90% C. 与外界环境保持一致 D. 夜间低于白天时段 【答案】B 【解析】温室大棚密闭不透气，土壤蒸发和蔬菜蒸腾的水分不易外散，如不通风棚内空气相对湿度可达70%～90%。 15.降低温室大棚内空气湿度的主要措施不包括（ ） A. 严格控制浇水量 B. 采用地膜覆盖地面 C. 增加灌水次数和灌水量 D. 加强通风散湿 【答案】C 【解析】降低棚内空气湿度主要措施：严格控制浇水量、采用地膜覆盖、通风散湿。增加灌水量会提高湿度。 16.温室大棚内有害气体不包括（ ） A. 氨气和二氧化硫 B. 氯气和乙烯 C. 甲酸二异丁酯 D. 二氧化碳和氧气 【答案】D 【解析】有害气体主要包括氨气、二氧化硫、氯气、乙烯、甲酸二异丁酯、氟化氢等。二氧化碳和氧气是正常气体成分。 17.温床按热源不同可分为（ ） A. 酿热温床、电热温床及火道温床三种 B. 阳畦、改良阳畦和温床三种 C. 温室、大棚和温床三种 D. 冷床、温床和暖床三种 【答案】A 【解析】按热源不同可分为酿热温床（微生物分解有机质放热）、电热温床（电热线通电加温）及火道温床（火道加温）三种。 18.酿热温床中优良酿热物的碳氮比和含水量应为（ ） A. 碳氮比10～15，含水量50% B. 碳氮比20～30，含水量70% C. 碳氮比35～40，含水量90% D. 碳氮比5～10，含水量30% 【答案】B 【解析】实践证明以碳氮比为20～30、含水量为70%为好。优良酿热物可用新鲜马粪70%、新鲜麦秸草30%配制。 19.电热温床育苗中，铺设电热线时应注意（ ） A. 两根以上电热线必须采用串联接法 B. 电热线可以剪断分开使用 C. 铺线时不得交叉、重叠或打结 D. 电热线可暴露在空气中使用 【答案】C 【解析】电热线使用注意事项：只适用于土壤加温不可暴露在空气中；不能剪断分开使用；必须采用并联接法；铺线不得交叉重叠或打结；从土中取出时严禁硬拉或铲刨。 20.设施土壤盐离子积累的原因不包括（ ） A. 缺少自然降雨的淋洗作用 B. 设施栽培中存在超量施肥问题 C. 沙质土壤缓冲能力低，浓度易升高 D. 土壤类型与盐类积累无关 【答案】D 【解析】盐离子积累原因：密闭无淋洗、超量施肥、肥料成分影响、灌水量小、沙质土缓冲能力低、使用年限越长浓度越高。土壤类型与盐类积累有密切关系。 21.设施土壤连作障碍的危害包括（ ） A. 促进有益微生物繁殖并抑制有害微生物 B. 土壤有机成分长期保持平衡 C. 某些作物根系分泌有毒物质阻碍同种作物生育 D. 土壤中各类养分全面均衡增加 【答案】C 【解析】连作障碍：使有益微生物受抑制、有害微生物迅速繁殖；有机成分失衡；某些作物根系分泌有毒物质会阻碍同种作物的生育。 22.设施土壤消毒中，硫黄粉消毒的正确方法是（ ） A. 每40m²用硫黄粉和锯末各250g，点燃熏蒸一昼夜 B. 用50～100倍液喷洒地面，覆盖薄膜保持两天 C. 用锅炉蒸汽通过管道送入，每小时450kg D. 用甲醛溶液浸泡土壤24小时 【答案】A 【解析】硫黄粉消毒：每40m²用硫黄粉和锯末各250g，分放多处点燃，熏蒸一昼夜。B为甲醛消毒方法，C为蒸汽消毒方法。 23.设施蔬菜定植时，番茄、茄子、辣椒等喜温性蔬菜要求的10cm地温为（ ） A. 稳定在5～8℃ B. 稳定在10～13℃ C. 稳定在15～18℃ D. 稳定在20～25℃ 【答案】B 【解析】番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温性蔬菜定植时要求10cm地温稳定在10～13℃；西瓜、甜瓜定植期要求10cm地温在13～15℃。 24.设施蔬菜的需肥和施肥特点，表述错误的是（ ） A. 应禁用挥发性化肥如碳酸氢铵、氨水等 B. 不能施用未经腐熟的肥料如鲜饼肥、鸡粪等 C. 多施用有机肥可提高土壤肥力防止盐类积累 D. 可以大量施用氯化钾等含氯肥料 【答案】D 【解析】由于温室大棚密闭，应禁用挥发性化肥，不能施用未经腐熟的肥料。多施用有机肥可防止盐类积累。含氯肥料易造成盐分浓度增高，应少用或不用。 25.设施蔬菜落花落果的原因不包括（ ） A. 营养生长不良，花、果得不到足够营养 B. 光照充足，温度在25～30℃ C. 通风不良湿度大，花不能正常散粉 D. 病虫危害造成落花落果 【答案】B 【解析】落花落果原因：营养生长不良；不利气候条件（光照不足、温度偏低或35℃以上高温）；病虫危害。光照充足温度适宜不会导致落花落果。 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分） 26.日光温室的结构参数主要有哪些？ 【答案】日光温室的结构参数主要有：①跨度——自北墙内侧到南侧底脚之间的宽度，一般为6～8m；②高度——屋脊至地面的高度，6m跨度以2.7～2.8m为宜，7m跨度以3.1m为宜；③长度——以50～80m为好；④前后屋面角度——前屋面角平均在20°～30°，后屋面角度最好大于当地冬至太阳高度角7°～8°；⑤墙体和后屋面的厚度——北纬35°地区土墙以0.8～1m为宜，北纬40°地区以1～1.5m为宜；⑥前后坡宽度比——长后坡式前后投影比2:1，短后坡式(4～5):1；⑦防寒沟——深宽各40cm；⑧通风口——分上下两排。 【解析】日光温室结构参数需根据地理位置、气候条件等因素综合确定，处理好各参数关系是保证温室性能的关键。 27.温室、大棚温度调控的主要措施有哪些？ 【答案】温室大棚温度调控主要包括增光、加温、保温及降温四个方面。①增光：尽量增加棚内进光量，减少棚内外热量交换，是提高增温和保温效果的关键。②保温：选择保温性好的温室大棚类型，增加墙体和后屋面厚度，选择保温性好的覆盖材料，棚内增加小拱棚和地膜覆盖等。③加温：在充分利用阳光增温基础上，必要时人工辅助加温，主要方式有炉火加温、电热加温、水暖加温、热风加温等。④降温：当温度超过适宜温度时，逐渐加大通风量，地面灌水或井水灌溉降温，透明屋面喷石灰乳或覆盖遮阳网等遮阴降温。 【解析】温室大棚热量来源主要依赖太阳能，温度调控是设施栽培管理的核心内容之一。 28.设施内土壤盐离子积累的原因有哪些？ 【答案】土壤盐离子积累的原因：①设施蔬菜在密闭或半密闭条件下栽培，缺少自然降雨的淋洗作用，土壤中积累的盐类无法被淋溶到深层，而深层盐类可通过毛细管作用带到土壤表层；②目前设施栽培中普遍存在超量施肥问题，有的施肥量超过理论值的3～5倍；③肥料的成分和质量影响很大，氯化钾、硝酸钾、硫酸铵等易溶于水且不易被土壤吸附的肥料极易使土壤溶液浓度升高；④灌水量小时可直接导致土壤溶液浓度升高；⑤沙质土壤缓冲能力低，土壤溶液浓度易升高，黏质肥沃土壤缓冲能力高，升高慢；⑥使用年限越长，盐类浓度越高。 【解析】土壤盐离子浓度过高会引发作物"烧根"、影响钙吸收、导致生育不良等一系列问题。 29.设施蔬菜栽培的技术要点有哪些？ 【答案】设施蔬菜栽培技术要点包括：①合理安排栽培季节，将蔬菜开花结果期安排到设施中最适宜生长发育的季节；②选择适合设施栽培的品种，冬春季栽培品种应具有良好的耐低温、耐弱光能力；③适期定植、密度合理，番茄等喜温性蔬菜定植要求10cm地温稳定在10～13℃；④灵活调节设施环境条件，冬春季重点提高温度和降低空气湿度；⑤加强肥水管理，禁用挥发性化肥和未腐熟肥料，多施用有机肥；⑥合理进行植株调整，通过整枝、打杈、摘心等措施集中营养促进坐果；⑦防止落花落果，通过培育壮苗、科学施肥、通风排湿提高抗逆能力；⑧病虫害综合防治，选用抗病虫品种，加强温湿度控制，及时清洁田园。 【解析】设施栽培由于环境特殊性，在栽培技术上需针对性调整，确保高产优质。 30.采用电热线育苗时应注意哪些问题？ 【答案】采用电热线育苗应注意：①农用电热线只适用于土壤加温，不可暴露在空气中使用；②每种电热线的功率是额定的，不能剪断分开使用；两根以上同时使用时必须采用并联接法，不能采用串联接法；③铺线时不得交叉、重叠或打结，否则会因热量过大烧坏塑料皮而漏电，农事操作时也要防止铲断电热线；④从土中取出时严禁硬拉或铲刨，以免损坏绝缘层，用完后擦洗干净置于阴凉处保存，重新使用时要先进行绝缘性检查；⑤电热线最好与控温仪结合起来使用，以维持苗床温度在适宜范围内。 【解析】电热温床育苗易于控制苗床温度，便于操作管理，育苗效果好，但必须规范使用确保安全。 三、综合分析题（本题共1道小题，共10分） 31.某地在北纬37°地区规划建造日光温室用于越冬茬黄瓜生产，请回答下列问题： （1）该温室在跨度、高度、墙体和后屋面厚度方面应如何确定？（3分） （2）温室建造后，在冬春季节如何进行温度调控以保证黄瓜正常生长？（4分） （3）若该温室连续种植多年，土壤可能出现哪些问题？应采取哪些措施加以改良？（3分） 【答案】（1）跨度取7m，高度3.1m为宜。北纬37°位于北纬40°以南，跨度可加大到7～8m，7m跨度的日光温室高度在3.1m为宜。墙体厚度取0.8～1m，后屋面保温层应适当加厚。 【答案】（2）冬春季温度调控措施：①增光——尽量增加棚内进光量，保持薄膜表面洁净，早揭晚盖不透明覆盖物；②保温——增加墙体和后屋面厚度，选择保温性好的草苫、棉被等材料，棚内增加小拱棚覆盖和地膜覆盖，减少门、窗等缝隙放热；③加温——必要时人工辅助加温，如炉火加温、电热加温等；④降温——当温度超过黄瓜适宜温度时，逐渐加大通风量降温。 【答案】（3）连续多年种植可能出现：土壤盐离子浓度过高和土壤连作障碍。改良措施：①实行轮作，与露地之间轮流，经常更换设施建设地点；②土壤消毒，可用甲醛50～100倍液喷洒地面覆膜两天，或硫黄粉熏蒸（每40m²用硫黄粉和锯末各250g）；③科学施肥，根据土壤分析确定施肥种类、配比和用量，增施有机肥，少用或不用含氯肥料；④以水排盐，利用夏季休闲季节揭膜接受自然降水淋洗或大水漫灌，可种植禾本科作物如玉米降低土壤溶液浓度。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $