项目6 其他果树栽培技术《林果生产技术（北方本）》（高教版）章节过关卷 山东省（原卷版+解析版）

中职专业课章节过关卷 今A职教 》 《林果生产技术（北方本）》（高教版） 项目6其他果树栽培技术 考试时间：60分钟 满分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分) 1.板栗是深根性果树，其根部有共生关系的是() A根瘤菌 B.内生菌根 C.放线菌 D.外生菌根 2.板栗的芽分为叶芽、完全混合芽、不完全混合芽和() A副芽 B.顶芽 C.侧芽 D.花芽 3. 板栗果实采收的适宜期为() A半数以上栗苞发黄开裂时 B.全部栗苞变绿时 C.栗苞刚形成时 D.栗苞全部开裂后 4.枣树的芽有主芽、副芽、隐芽和() A不定芽 B.顶芽 C.花芽 D.叶芽 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 5.柿树多以什么作为砧木() A君迁子 B.山定子 C.杜梨 D.毛桃 6.核桃多数品种的雌雄花开放特点为() A雌雄异熟 B.雌雄同熟 C.雌花先开 D.同时开放 7.板栗抹芽的原则是() A全部保留 B.只留项芽 C.留大去小、留上去下 D.去小留大、去下留上、疏密留稀、去弱留强 8.引起板栗空苞的主要原因是() A缺氮 B.缺硼 C.缺磷 D.缺钾 9.枣树结果母枝的正确名称为() A枣头 B.枣股 C.枣吊 0 二次枝 10.柿的结果母枝多是什么类型的枝条() A上年生长良好芽体饱满的春梢 B.当年生的秋梢 ⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 C.徒长枝 D.弱发育枝 11.核桃疏除雄花以什么时期为最佳() A雄花开放时 B.雄花芽开始膨大时 C.雄花凋谢后 D.随时均可 12.猕猴桃花芽的类型为() A纯花芽 B.叶芽 C.顶芽 D.混合芽 13.枣树花芽分化的特点是() A前一年分化 B.分化期长达半年 C.当年分化、单花分化期短、速度快 D.秋季一次完成 14.柿树花有雌花、雄花和两性花3种，生产栽培上多以什么品种为主() A雄花品种 B.两性花品种 C.雌性花品种 D.野生品种 15.核桃高接的最适时期是() A休眠期 B.落叶后 C.新梢展叶、雌花显露时 D.果实成熟期 16.猕猴桃根系的特点为() ⊙⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 A主根发达、深根系 B.须根少、分布深 C.主根不发达、侧根多、分布浅 D.只有不定根 17.大樱桃的花芽属于() A混合芽 B.叶芽 C.纯花芽 D.顶芽 18.大樱桃盛果期最主要的结果枝类是() A混合枝 B.长果枝 C.花束状果枝 D.中果枝 19.枣树定干采用的方法是() A一次性定干 B.清干法 C.重短截 D.摘心法 20.板栗是强枝结果，修剪时应如何处理细弱枝() A全部保留 B.短截促壮 C.缓放培养 D.除留预备枝外全部疏除 21.柿树苗木春季枝接时不易成活的主要原因() A温度低 B.湿度大 C.形成层不活跃 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 D.根系含单宁多且易氧化 22.核桃传统堆沤法脱青皮的主要缺点是() A脱皮速度太快 B.果面污染和核仁变质 C.需要特殊设备 D.操作过于复杂 23.猕猴桃为雌雄异株植物，生产中必须() A只栽雌株 B.只栽雄株 C.雌雄株按比例配置 D.无需特殊配置 24.大樱桃促成栽培通过休眠需7.2℃以下低温() A500小时 B.720小时 C.1000小时 D.1440小时 25.核桃采收适期的指标为树上有多少青皮果裂开() A5%~10% B.10%~30% C.50%以上 D.全部裂开 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分) 26.简述板栗幼树期促生母枝和提早结果的修剪技术。 27.简述防止枣树裂果的主要措施。 28.简述核桃疏散分层形的树体结构。 29.简述大樱桃结果枝的分类及花束状果枝的特点。 69 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 30.简述猕猴桃的缺铁黄叶病症状及防治方法。 三、综合题（本题共1道小题，每题10分，共10分) 31.板栗、枣、柿、核桃是我国北方重要的特色果树，各有独特的生长结果习性和栽培技 术。请综合比较分析：(1)板栗和核桃在芽的类型和结果习性上的主要区别；(2)枣树 花芽分化的特点及落花落果的主要原因；(3)柿树在整形修剪和花果管理上的关键技术要 点。 ⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 《林果生产技术（北方本）》（高教版） 项目6 其他果树栽培技术 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分） 1. 板栗是深根性果树，其根部有共生关系的是（ ） A. 根瘤菌 B. 内生菌根 C. 放线菌 D. 外生菌根 【答案】D 【解析】栗为深根性果树，有外生菌根，真菌寄生在幼嫩根部，可以分解吸收栗根不能直接吸收的氮，供根系生长。菌根的生长繁殖要求土壤有机质含量高，pH5.5～7.0，氧气充足。 2. 板栗的芽分为叶芽、完全混合芽、不完全混合芽和（ ） A. 副芽 B. 顶芽 C. 侧芽 D. 花芽 【答案】A 【解析】板栗的芽分为叶芽、完全混合芽、不完全混合芽和副芽（休眠芽）四种。 3. 板栗果实采收的适宜期为（ ） A. 半数以上栗苞发黄开裂时 B. 全部栗苞变绿时 C. 栗苞刚形成时 D. 栗苞全部开裂后 【答案】A 【解析】采收在半数以上栗苞发黄开裂时为适宜期。这时有部分栗子已经落地，可在清晨及时拣拾1～2遍，而后用竹竿打落采收。 4. 枣树的芽有主芽、副芽、隐芽和（ ） A. 不定芽 B. 顶芽 C. 花芽 D. 叶芽 【答案】A 【解析】枣树的芽有主芽和副芽、隐芽、不定芽四种。枝有发育枝（枣头）、结果基枝（二次枝）、结果母枝（枣股）、结果枝（枣吊）四种。 5. 柿树多以什么作为砧木（ ） A. 君迁子 B. 山定子 C. 杜梨 D. 毛桃 【答案】A 【解析】柿多以君迁子为砧木。君迁子根系分布浅，细根多，侧根伸展远，抗干旱，耐瘠薄。 6. 核桃多数品种的雌雄花开放特点为（ ） A. 雌雄异熟 B. 雌雄同熟 C. 雌花先开 D. 同时开放 【答案】A 【解析】核桃是雌雄同株异花植物，风媒花。雌雄花期多不一致，称为“雌雄异熟”。品种雌花先开，称为雌先型。雄花先开，称为雄先型，多数品种属雄先型。 7. 板栗抹芽的原则是（ ） A. 全部保留 B. 只留顶芽 C. 留大去小、留上去下 D. 去小留大、去下留上、疏密留稀、去弱留强 【答案】D 【解析】抹芽的原则是：去小留大，去下留上，疏密留稀，去弱留强。当雄花序长至1～2 cm时，除将新梢上端的3～5个花序保留外，其余全部疏除。 8. 引起板栗空苞的主要原因是（ ） A. 缺氮 B. 缺硼 C. 缺磷 D. 缺钾 【答案】B 【解析】研究认为，缺硼是引起空苞的主要原因，硼是受精过程中必要的元素，缺乏硼就不能正常授粉，导致胚胎的早期败育。当土壤中速效硼的含量在0.5 mg/kg以下时，则随着硼含量的降低，空苞率升高。 9. 枣树结果母枝的正确名称为（ ） A. 枣头 B. 枣股 C. 枣吊 D. 二次枝 【答案】B 【解析】枣树的枝有发育枝（枣头）、结果基枝（二次枝）、结果母枝（枣股）、结果枝（枣吊）四种。枣股为结果母枝。 10. 柿的结果母枝多是什么类型的枝条（ ） A. 上年生长良好芽体饱满的春梢 B. 当年生的秋梢 C. 徒长枝 D. 弱发育枝 【答案】A 【解析】柿的结果母枝多是上一年生长良好，芽体饱满的春梢（长7～30 cm）。结果枝是由结果母枝顶部的花芽萌发抽生的。花多着生在结果枝第三节以上，中部花坐果率高。 11. 核桃疏除雄花以什么时期为最佳（ ） A. 雄花开放时 B. 雄花芽开始膨大时 C. 雄花凋谢后 D. 随时均可 【答案】B 【解析】疏除雄花以早疏为好，在雄花芽开始膨大时，为最佳时期。盛果期核桃树的去雄数量是全雄花量的90%～95%；刚结果幼树，雄花少，可以不疏。 12. 猕猴桃花芽的类型为（ ） A. 纯花芽 B. 叶芽 C. 顶芽 D. 混合芽 【答案】D 【解析】猕猴桃的花芽为混合芽，先萌发抽枝，再在新梢中下部的几个叶腋间形成花蕾，开花结果。猕猴桃为雌雄异株植物，单性花。 13. 枣树花芽分化的特点是（ ） A. 前一年分化 B. 分化期长达半年 C. 当年分化、单花分化期短、速度快 D. 秋季一次完成 【答案】C 【解析】枣花芽分化从结果母枝和发育枝的主芽萌发、展叶开始，随着结果枝、发育枝延长生长，由下向上不断进行，直至生长停止而结束。表现出当年分化、单花分化期短、分化速度快、分化持续时间长的特点。 14. 柿树花有雌花、雄花和两性花3种，生产栽培上多以什么品种为主（ ） A. 雄花品种 B. 两性花品种 C. 雌性花品种 D. 野生品种 【答案】C 【解析】柿花与其他果树花不同，有雌花、雄花和两性花3种。生产栽培上多以雌性花品种为主。日本甜柿禅寺丸等有雌花和雄花，在野生种中有两性花。 15. 核桃高接的最适时期是（ ） A. 休眠期 B. 落叶后 C. 新梢展叶、雌花显露时 D. 果实成熟期 【答案】C 【解析】高接时期是在砧木发芽时开始，为期40～50天，最适时期是新梢展叶、雌花显露时。山东泰安在4月10日以后，为时约7天左右。 16. 猕猴桃根系的特点为（ ） A. 主根发达、深根系 B. 须根少、分布深 C. 主根不发达、侧根多、分布浅 D. 只有不定根 【答案】C 【解析】猕猴桃根近肉质，含有大量的淀粉和水分。主根不发达，侧根多。根的分布浅而广，一般在50～70 cm深的土层中根系分布最多。 17. 大樱桃的花芽属于（ ） A. 混合芽 B. 叶芽 C. 纯花芽 D. 顶芽 【答案】C 【解析】大樱桃的芽分为叶芽和花芽，顶芽都是叶芽，腋芽有的是叶芽，有的是花芽。花芽为纯花芽，每个花芽开花1～5朵，多数为2～3朵。大樱桃与桃、杏、李等不同，其腋芽都是单芽，无复芽结构。 18. 大樱桃盛果期最主要的结果枝类是（ ） A. 混合枝 B. 长果枝 C. 花束状果枝 D. 中果枝 【答案】C 【解析】花束状果枝年生长量很小，不足1 cm，顶芽为叶芽，腋芽为花芽。节间极短，花芽密挤簇生，是大樱桃盛果期最主要的结果枝类。一般可以连续结果7～10年，营养条件好，连续结果年限可达20年以上。 19. 枣树定干采用的方法是（ ） A. 一次性定干 B. 清干法 C. 重短截 D. 摘心法 【答案】B 【解析】根据枣的发枝习性，定干采用清干法。就是自定植后自下而上逐年剪除树干上的分枝，每年清除的高度相当于当时树高的1/3左右，直到定干高度。 20. 板栗是强枝结果，修剪时应如何处理细弱枝（ ） A. 全部保留 B. 短截促壮 C. 缓放培养 D. 除留预备枝外全部疏除 【答案】D 【解析】板栗是强枝结果。弱枝有两种，一种是雄花枝，开大量雄花消耗大量养分。另一种是弱发育枝，萌发后生长一些叶片。在修剪时，除一小部分留作预备枝外，其他枝全部疏除。 21. 柿树苗木春季枝接时不易成活的主要原因（ ） A. 温度低 B. 湿度大 C. 形成层不活跃 D. 根系含单宁多且易氧化 【答案】D 【解析】柿树根系含单宁物质多，在苗木春季枝接时，易从伤口溢出单宁物质，并氧化，形成隔离层，嫁接不易成活。应先剪砧“放水”，10～15天后再嫁接。 22. 核桃传统堆沤法脱青皮的主要缺点是（ ） A. 脱皮速度太快 B. 果面污染和核仁变质 C. 需要特殊设备 D. 操作过于复杂 【答案】B 【解析】核桃在传统上是利用堆沤法脱青皮。这种方法果面污染、核仁变质，降低了核桃的商品质量。利用浓度为300～500 mg/kg乙烯利溶液浸半分钟，再按厚度40 cm左右堆积，2～3天基本可以脱皮。 23. 猕猴桃为雌雄异株植物，生产中必须（ ） A. 只栽雌株 B. 只栽雄株 C. 雌雄株按比例配置 D. 无需特殊配置 【答案】C 【解析】猕猴桃为雌雄异株植物，单性花。雌株的花是雄蕊退化，雄株的花是雌蕊退化。生产中必须配置雄株以保证授粉受精，配置比例为雌雄比8∶1左右。 24. 大樱桃促成栽培通过休眠需7.2℃以下低温（ ） A. 500小时 B. 720小时 C. 1000小时 D. 1440小时 【答案】D 【解析】大樱桃必须经过7.2℃以下的低温1440小时，才可以顺利通过休眠，胶东地区以1月底扣棚较理想。大樱桃坐果后，要控制棚内温度为25℃左右，不宜超过30℃。 25. 核桃采收适期的指标为树上有多少青皮果裂开（ ） A. 5%～10% B. 10%～30% C. 50%以上 D. 全部裂开 【答案】B 【解析】采收适期的指标为树上有10%～30%的青皮果裂开。若采收期遇雨可延迟数日采收，否则青果无法脱皮，坚果不能及时晾晒，影响坚果品质。 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分） 26. 简述板栗幼树期促生母枝和提早结果的修剪技术。 【答案】针对幼龄树第1、2年枝条旺长的特性，采取多摘心的方法，使长枝变短，单枝变多枝。具体做法是：前期宜早宜轻，当新梢长到20 cm时，摘除梢头。后期宜晚宜重，当2、3次梢长到30 cm时，摘去7～10 cm，可使先端芽充实饱满，成为大芽。个别旺枝仍可“戴帽”修剪，达到控冠早实的目的。对角度开张、长势中庸、生长平斜、顶端芽饱满的枝条应保留缓放，尽可能使其结果及早投产。 【解析】板栗幼树的修剪目标是促进强壮结果母枝形成，提早结果。多摘心和缓放是控制旺长、促进成花的有效手段。 27. 简述防止枣树裂果的主要措施。 【答案】枣多数品种在成熟期遇雨常发生不同程度的裂果。时间在果皮开始局部变红到完全变红的晚熟期。防止裂果的基本措施是：树下覆盖地膜或及时灌水，防止8月中下旬到9月上旬发生干旱，防止果皮前期日灼。覆膜应在8月上旬雨季结束前进行，也可在早春施肥灌水后进行。有条件的也可以行间覆草，培肥土壤，以增加有机质的功效。8月中旬—9月上旬，地表0～20 cm土层含水量保持在14%以上。在出现旱情之前要及时灌水。 【解析】裂果严重影响枣的商品价值，保持土壤水分稳定是防裂果的核心，覆膜和及时灌水是最基本的措施。 28. 简述核桃疏散分层形的树体结构。 【答案】疏散分层形：有中心干，主枝6～7个，分三层着生在中心干上。树冠呈圆形，通风透光良好，寿命长，产量高，负载量大，适用于生长条件好的稀植园，可以形成大树冠。中心干直立向上，在中心干上按不同方向均匀选留2～3个邻近枝作第一层主枝，基角60°左右。3～5年后选留第二层主枝2个。晚实核桃上下两层主枝间距不小于1.5～2.0 m。早实核桃0.8～1.2 m。晚实核桃栽后5～6年选留第三层主枝1～2个，保持层间距0.8～1 m。 【解析】疏散分层形是核桃最常用的丰产树形，具有通风透光好、寿命长、负载量大的特点。 29. 简述大樱桃结果枝的分类及花束状果枝的特点。 【答案】大樱桃的枝条分为营养枝和结果枝两类。结果枝分为混合枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝五类。混合枝长20 cm以上，仅枝条基部的3～5个腋芽为花芽，其余为叶芽，具有开花结果和扩大树冠的双重功能。长果枝一般15～20 cm，除顶芽及邻近几个腋芽为叶芽外，其余均为花芽。中果枝长度为5～15 cm。花束状果枝年生长量很小，不足1 cm，顶芽为叶芽，腋芽为花芽。节间极短，花芽密挤簇生，是大樱桃盛果期最主要的结果枝类。一般可以连续结果7～10年，营养条件好，连续结果年限可达20年以上。 【解析】了解大樱桃各类结果枝的特性，对科学进行整形修剪、合理调节负载量、实现连年丰产具有重要意义。 30. 简述猕猴桃的缺铁黄叶病症状及防治方法。 【答案】猕猴桃较常见的生理病害是缺铁黄叶病。其症状首先表现在嫩梢上，叶片变薄，叶色由淡绿至黄白色，早期叶脉绿色，在黄化的叶片上呈现明显的绿色网纹。枝条纤弱，幼枝上的叶片容易脱落，以后黄化现象逐渐蔓延到老叶。黄叶病株，结果很少，果实小且硬，果皮粗糙。防治黄叶病应改良土壤，施足有机肥，对病树挖沟施有机粪肥，并以稀释人粪尿混加硫酸亚铁和过磷酸钙浇施，施后培土压实，大树每株施硫酸亚铁1.5～2.5 kg，小树每株施0.5～1 kg。缺铁严重时，可用350倍硫酸亚铁喷病株。 【解析】缺铁黄叶病是猕猴桃常见生理病害，影响树势和产量，改良土壤和补充铁元素是主要的防治手段。 三、综合题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 31. 板栗、枣、柿、核桃是我国北方重要的特色果树，各有独特的生长结果习性和栽培技术。请综合比较分析：（1）板栗和核桃在芽的类型和结果习性上的主要区别；（2）枣树花芽分化的特点及落花落果的主要原因；（3）柿树在整形修剪和花果管理上的关键技术要点。 【答案】（1）板栗和核桃的芽及结果习性：板栗的芽分为叶芽、完全混合芽、不完全混合芽和副芽四种。板栗是强枝结果，弱枝主要有雄花枝和弱发育枝，修剪时除留预备枝外应全部疏除。核桃芽分为雌花混合芽、雄花芽、叶芽和潜伏芽。核桃是雌雄同株异花植物，风媒花，雌雄花期多不一致，称为“雌雄异熟”。多数品种属雄先型，雌雄花期不一致是授粉受精不良、坐果少的重要原因。 （2）枣树花芽分化特点及落花落果原因：枣花芽分化从结果母枝和发育枝的主芽萌发、展叶开始，表现出当年分化、单花分化期短（仅8天左右）、分化速度快、分化持续时间长的特点。枣树落花落果严重，生理落果主要是营养不足引起的。枣花量大，在花芽分化和开花过程中消耗大量养分，导致大量幼果因营养供不上而变黄凋落。树势弱、营养差的树比树势正常的树落果严重。 （3）柿树整形修剪与花果管理：柿树适宜主干疏层形、自然半圆形、自然开心形等树形。幼树修剪需开张角度，对生长过旺的枝条6月上旬留40 cm左右摘心控制生长。进入盛果期后应加强结果枝的更新，防止结果部位外移。柿一般具有单性结实能力，但有些品种需配置授粉树。疏花宜在开花前10天进行，疏果在落果基本结束时进行，一个结果枝一般留1～2个果。柿树在放任生长时一般都有大小年结果现象，应通过合理施肥和修剪加以调节。 【解析】板栗、枣、柿、核桃是我国北方重要的特色果树，掌握各自的生长结果特性和栽培技术要点，对实现优质高效生产具有重要意义。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $