项目1 林果基础知识《林果生产技术（北方本）》（高教版）章节过关卷 山东省（原卷版+解析版）

中职专业课章节过关卷 今A职教 》 《林果生产技术（北方本）》（高教版） 项目1林果基础知识 考试时间：60分钟 满分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分) 1.果树栽培学分类中，苹果、沙果、梨、山楂属于() A核果类 B.仁果类 C.浆果类 D.坚果类 2.下列果树中，属于浆果类藤本果树的是() A苹果 B.桃 C.葡萄 D.核桃 3.核果类果树的芽属于() A纯花芽 B.混合芽 C.叶芽 D.顶芽 4.果树树体中，由根颈至第一主枝的部分称为() A中心干 B.主干 C.主枝 D.侧枝 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 5.组成树冠骨架的永久性枝，如中心千、主枝和侧枝，统称为() A辅养枝 B.结果枝组 C.延长枝 D.骨千枝 6.落叶前的当年生枝称为() A 一年生枝 B.春梢 C.新梢 D.秋梢 7.春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的枝条称为() ，一次枝 B.副梢 C.二次枝 D.秋梢 8.核果类结果枝中，长度为30~60cm的称为() A长果枝 B.中果枝 C.短果枝 D.徒长性果枝 9.苹果和梨着生果实膨大的部分称为() A果台副梢 B.果台 C.短果枝群 D.花束状短果枝 10.枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大，而侧芽由上而下长 势依次递减的现象称为() A垂直优势 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 B.干性 C.顶端优势 D.层性 11.萌发后既开花结果，又长枝、叶的芽称为() A叶芽 B.纯花芽 C.侧芽 D.混合芽 12.在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同的现象称为 () A芽的异质性 B.萌芽力 C.成枝力 D.芽的早熟性 13.一年生枝上的芽能萌发成枝、叶的能力称为() A成枝力 B.萌芽力 C.顶端优势 D.芽的异质性 14.当年新梢上的芽当年又萌发的现象叫做（) A芽的晚熟性 B.垂直优势 C.芽的早熟性 D.萌芽力 15.果树体内约90%的千物质是由下列哪个器官合成的() A根系 B.茎干 C.果实 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 D.叶片 16.同一品种内授粉并能得到满足生产要求的产量，称为() A异花授粉 B.闭花授粉 C.自花结实 D.单性结实 17.大多数仁果类和核果类果树，早期落果一般有() A三次高峰 B.两次高峰 C 一次高峰 D.四次高峰 18.用种子实生繁殖植株，由种子胚根发育而成的根系称为() A茎源根系 B.实生根系 C.根蘖根系 D.不定根系 19.用扦插、压条繁殖所形成的个体，其根系来源于母体茎上的不定根，称为() A实生根系 B.根蘖根系 C.须根系 D.茎源根系 20. 根和茎（树干）的交界处称为() A根颈 B.菌根 C.根蘖 D.须根 21.与季节性气候变化相应的果树器官变化的动态时期，简称为（) A生命周期 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今AI职教 》 B.年生长周期 C.物候期 D.休眠期 22.果树生命周期中，从定植（或种子萌发）起到第一次结果前的时期称为() A结果初期 B.结果盛期 C.结果后期 D.幼树期 23.由多年生枝干上的潜伏芽受刺激后抽生的生长强旺、节间长、发育不充实的枝条称为 () A普通营养枝 B.徒长枝 C.叶丛枝 D.结果枝 24.只着生叶芽而没有花芽的一年生枝统称为() A营养枝 B.结果枝 C.徒长枝 D.辅养枝 25.按枝条长度分类，长度在5>15cm的枝条称为() A长枝 B.短枝 C.中枝 D.叶丛枝 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分) 26.简述落叶果树在栽培学上是如何分类的。 27.简述果树的芽按性质可分为哪几类，并说明各类型的特点。 o9 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课章节过关卷 今A职教 》 28.简述果树枝条的顶端优势现象及其在生产上的应用。 29.简述芽的异质性及其形成原因。 30.简述物候期及其主要特性。 三、综合题（本题共1道小题，每题10分，共10分) 31.果树生产中，整形修剪是果园管理的重要技术措施。请结合果树的树体结构、枝条生 长特性和芽的特性，综合分析说明果树的整形修剪原理。要求：(1)阐述主干、中心干、 主枝、侧枝的概念及骨干枝的组成；（2)分析顶端优势、干性和层性的含义及其在整形修 剪中的指导意义；(3)说明如何利用芽的异质性调节枝条长势、平衡生长与结果的关系。 ⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 《林果生产技术（北方本）》（高教版） 项目1 林果基础知识 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共25道小题，每题2分，共50分） 1. 果树栽培学分类中，苹果、沙果、梨、山楂属于（ ） A. 核果类 B. 仁果类 C. 浆果类 D. 坚果类 【答案】B 【解析】仁果类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。 2. 下列果树中，属于浆果类藤本果树的是（ ） A. 苹果 B. 桃 C. 葡萄 D. 核桃 【答案】C 【解析】藤本：葡萄、猕猴桃等。 3. 核果类果树的芽属于（ ） A. 纯花芽 B. 混合芽 C. 叶芽 D. 顶芽 【答案】A 【解析】纯花芽：一个芽内只有花器，萌发后只开花结果，不长枝叶的芽。核果类为纯花芽。 4. 果树树体中，由根颈至第一主枝的部分称为（ ） A. 中心干 B. 主干 C. 主枝 D. 侧枝 【答案】B 【解析】主干：由根颈至第一主枝的部分。 5. 组成树冠骨架的永久性枝，如中心干、主枝和侧枝，统称为（ ） A. 辅养枝 B. 结果枝组 C. 延长枝 D. 骨干枝 【答案】D 【解析】骨干枝：组成树冠骨架的永久性枝。如中心干、主枝和侧枝统称为骨干枝。 6. 落叶前的当年生枝称为（ ） A. 一年生枝 B. 春梢 C. 新梢 D. 秋梢 【答案】C 【解析】新梢：落叶前的当年生枝。 7. 春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的枝条称为（ ） A. 一次枝 B. 副梢 C. 二次枝 D. 秋梢 【答案】D 【解析】秋梢：春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的枝条。 8. 核果类结果枝中，长度为30～60 cm的称为（ ） A. 长果枝 B. 中果枝 C. 短果枝 D. 徒长性果枝 【答案】A 【解析】核果类结果枝类型：长果枝长度为30～60 cm。 9. 苹果和梨着生果实膨大的部分称为（ ） A. 果台副梢 B. 果台 C. 短果枝群 D. 花束状短果枝 【答案】B 【解析】果台：苹果和梨着生果实膨大的部分。 10. 枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大，而侧芽由上而下长势依次递减的现象称为（ ） A. 垂直优势 B. 干性 C. 顶端优势 D. 层性 【答案】C 【解析】顶端优势是指枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大；而侧芽所萌生的新梢，由上而下长势依次递减，最下部的芽多不萌发而呈休眠状态。这种现象称为顶端优势。 11. 萌发后既开花结果，又长枝、叶的芽称为（ ） A. 叶芽 B. 纯花芽 C. 侧芽 D. 混合芽 【答案】D 【解析】混合芽：萌发后既开花结果，又长枝、叶的芽。仁果类、葡萄、枣、栗、核桃为混合芽。 12. 在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同的现象称为（ ） A. 芽的异质性 B. 萌芽力 C. 成枝力 D. 芽的早熟性 【答案】A 【解析】由于形成各个芽时枝条内部的营养状况和外界环境条件的不同，在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同，这种现象称为芽的异质性。 13. 一年生枝上的芽能萌发成枝、叶的能力称为（ ） A. 成枝力 B. 萌芽力 C. 顶端优势 D. 芽的异质性 【答案】B 【解析】一年生枝上的芽能萌发成枝、叶的能力称为萌芽力，通常以芽的萌发数占全部调查芽的百分率来表示。 14. 当年新梢上的芽当年又萌发的现象叫做（ ） A. 芽的晚熟性 B. 垂直优势 C. 芽的早熟性 D. 萌芽力 【答案】C 【解析】当年新梢上的芽当年又萌发，这种现象叫做芽的早熟性。如葡萄及一些核果类等，经常出现此种现象。 15. 果树体内约90%的干物质是由下列哪个器官合成的（ ） A. 根系 B. 茎干 C. 果实 D. 叶片 【答案】D 【解析】果树体内90%的干物质是由叶片合成的。叶片合成的有机物质是果树生长发育形成产量的物质基础。 16. 同一品种内授粉并能得到满足生产要求的产量，称为（ ） A. 异花授粉 B. 闭花授粉 C. 自花结实 D. 单性结实 【答案】C 【解析】同一品种内授粉叫自花授粉。具有自花亲和性的品种，在自花授粉后能得到满足生产要求的产量，叫自花结实。 17. 大多数仁果类和核果类果树，早期落果一般有（ ） A. 三次高峰 B. 两次高峰 C. 一次高峰 D. 四次高峰 【答案】A 【解析】大多数仁果类和核果类果树，早期落果一般有三次高峰。第一次在花期刚结束后（落花），第二次在花后1～2周，第三次在花后2～4周（六月落果）。 18. 用种子实生繁殖植株，由种子胚根发育而成的根系称为（ ） A. 茎源根系 B. 实生根系 C. 根蘖根系 D. 不定根系 【答案】B 【解析】实生根系：用种子实生繁殖植株的根系是由种子的胚根发育而成。特点是主根发达，生活力强，入土较深，对环境条件有较强的适应能力。 19. 用扦插、压条繁殖所形成的个体，其根系来源于母体茎上的不定根，称为（ ） A. 实生根系 B. 根蘖根系 C. 须根系 D. 茎源根系 【答案】D 【解析】茎源根系：用扦插、压条繁殖所形成的个体，其根系来源于母体茎上的不定根，称为茎源根系。特点是主根不明显，根系较浅，生理年龄较老，生活力相对较弱，但个体间比较一致。 20. 根和茎（树干）的交界处称为（ ） A. 根颈 B. 菌根 C. 根蘖 D. 须根 【答案】A 【解析】根颈：根和茎（树干）的交界处称为根颈。实生根系的根颈为真根颈。扦插、压条、分株法繁殖的苗木为假根颈。 21. 与季节性气候变化相应的果树器官变化的动态时期，简称为（ ） A. 生命周期 B. 年生长周期 C. 物候期 D. 休眠期 【答案】C 【解析】这种与季节性气候变化相应的果树器官变化的动态时期，称为生物气候学时期，简称为物候期。 22. 果树生命周期中，从定植（或种子萌发）起到第一次结果前的时期称为（ ） A. 结果初期 B. 结果盛期 C. 结果后期 D. 幼树期 【答案】D 【解析】幼树期：指从定植（或种子萌发）起到第一次结果前（有经济收入的结果）的时期。 23. 由多年生枝干上的潜伏芽受刺激后抽生的生长强旺、节间长、发育不充实的枝条称为（ ） A. 普通营养枝 B. 徒长枝 C. 叶丛枝 D. 结果枝 【答案】B 【解析】徒长枝：由多年生枝干上的潜伏芽受刺激后抽生的生长强旺枝条。节间长，发育不充实。 24. 只着生叶芽而没有花芽的一年生枝统称为（ ） A. 营养枝 B. 结果枝 C. 徒长枝 D. 辅养枝 【答案】A 【解析】按性质分出营养枝，即只着生叶芽而没有花芽的一年生枝的总称。 25. 按枝条长度分类，长度在5～15 cm的枝条称为（ ） A. 长枝 B. 短枝 C. 中枝 D. 叶丛枝 【答案】C 【解析】中枝：长度在5～15 cm的枝条。 二、简答题（本题共5道小题，每题8分，共40分） 26. 简述落叶果树在栽培学上是如何分类的。 【答案】（1）仁果类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。 （2）核果类：桃、李、杏、梅、樱桃等。 （3）坚果类：核桃、山核桃、长山核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等。 （4）浆果类：灌木——树莓、醋栗、穗状醋栗等；小乔木——无花果、石榴等；藤本——葡萄、猕猴桃等；多年生草本——草莓等。 （5）柿枣类：柿、枣、酸枣、君迁子等。 【解析】果树栽培学分类，是把不同属种果树的栽培管理措施、生物学特性等方面的特点加以综合，进行分类的一种方法，它对指导果树栽培有指导作用。木本落叶果树分为五类。 27. 简述果树的芽按性质可分为哪几类，并说明各类型的特点。 【答案】按性质分：（1）叶芽：萌发枝、叶的芽。 （2）花芽：萌发后开花或开花结果的芽。花芽又分纯花芽和混合芽。纯花芽：一个芽内只有花器，萌发后只开花结果，不长枝叶的芽，核果类为纯花芽。混合芽：萌发后既开花结果，又长枝、叶的芽，仁果类、葡萄、枣、栗、核桃为混合芽。 【解析】芽是多年生植物形成地上部枝、叶、花、果实等器官的基础。扦插、嫁接等营养繁殖必须通过芽才能完成，形成新的个体。 28. 简述果树枝条的顶端优势现象及其在生产上的应用。 【答案】顶端优势是指枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大；而侧芽所萌生的新梢，由上而下长势依次递减，最下部的芽多不萌发而呈休眠状态。这种现象称为顶端优势。越近于直立的枝条顶端优势越强。一般乔木果树都有较强的顶端优势现象。 顶端优势又称极性，是乔木果树普遍存在的现象。生产上常利用这种现象，调控各类枝条的长势。 【解析】顶端优势是乔木果树普遍存在的现象，与果树的整形修剪密切相关。 29. 简述芽的异质性及其形成原因。 【答案】由于形成各个芽时枝条内部的营养状况和外界环境条件的不同，在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同，这种现象称为芽的异质性。 新梢基部的芽，发生在早春。这时气温低，根的吸收和营养输导能力等生理活性较弱，因此叶片较小，其叶腋内形成的芽体也小，芽的质量差，故一般不萌发而呈潜伏状态。其后新梢随气温的上升，生理活性增强，生长加速，表现节间变长，叶片大，光合能力增强，叶腋内所形成的芽体也增大。以后的新梢进入缓慢生长期后，叶片合成积累大量有机营养，形成了充实饱满的顶芽。 【解析】修剪上常利用芽的异质性来调节枝条长势，进而调整生长与结果的关系。 30. 简述物候期及其主要特性。 【答案】果树树体每年都有与外界环境条件相适应的形态和生理机能的变化，呈现一定的生长发育规律，即为年生长周期。这种与季节性气候变化相应的果树器官变化的动态时期，称为生物气候学时期，简称为物候期。 物候期的特性包括：（1）顺序性：每一个物候期都是在前期基础上进行的，同时又为下一个时期作好了准备。（2）重演性：在一年中，由于人为或灾害造成器官的发育停止，或者是环境条件适合某种器官发育，使某种物候期在一年中重复发生。（3）重叠性：新生长枝条与果实发育、花芽分化物候期重叠进行，营养竞争矛盾突出。（4）自主性：果树每一物候期都是按照自身发育进程进行的。 【解析】了解和掌握年生长周期的生长发育规律，对指导果树生产、提高经济效益有着十分重要的意义。 三、综合题（本题共1道小题，每题10分，共10分） 31. 果树生产中，整形修剪是果园管理的重要技术措施。请结合果树的树体结构、枝条生长特性和芽的特性，综合分析说明果树的整形修剪原理。要求：（1）阐述主干、中心干、主枝、侧枝的概念及骨干枝的组成；（2）分析顶端优势、干性和层性的含义及其在整形修剪中的指导意义；（3）说明如何利用芽的异质性调节枝条长势、平衡生长与结果的关系。 【答案】（1）树体结构：主干是由根颈至第一主枝的部分。中心干是树冠中主干的垂直延长部分。主枝是中心干上的永久性大枝。侧枝是主枝上的永久性分枝。骨干枝是组成树冠骨架的永久性枝，如中心干、主枝和侧枝统称为骨干枝。 （2）顶端优势、干性和层性：顶端优势是指枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大；而侧芽所萌生的新梢，由上而下长势依次递减，最下部的芽多不萌发而呈休眠状态。顶端优势又称极性，是乔木果树普遍存在的现象。干性是指树冠内中心干的强弱和维持时间的长短。顶端优势明显的果树干性强，如苹果、梨、甜樱桃、板栗等。层性是指顶端优势和芽的异质性，使主枝和侧枝的分布形成明显的层次。干性强、层次明显的树种和品种，一般树冠高大，可培养成有中心干的分层树形。而干性较弱、层性不明显的树种如桃、李等，则可以培养成开心形或其他小冠形。 （3）芽的异质性与修剪应用：由于形成各个芽时枝条内部的营养状况和外界环境条件的不同，在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同，这种现象称为芽的异质性。修剪上常利用芽的异质性来调节枝条长势，进而调整生长与结果的关系。芽的饱满程度能明显地影响所抽生的新梢生长势。 【解析】果树的整形修剪需要综合运用树体结构知识、枝条生长特性（顶端优势、干性、层性）和芽的异质性原理，因树修剪，随枝作形，达到平衡生长与结果的目的。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $