第18练 任务3.8 饲料添加剂的利用 《畜禽营养与饲料》 （高教版 第三版） 一课一练 甘肃省（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂是指在饲料加工制作使用过程中添加的少量或微量物质，按分类属于营养性饲料添加剂的是（ ） A. 饲料级氨基酸和维生素 B. 防腐剂和抗氧化剂 C. 饲料黏合剂 D. 促生长剂 2. 动物必需的微量元素主要有7种，其中作为维生素B12成分、反刍动物合成该维生素时必需的是（ ） A. 铁 B. 铜 C. 锰 D. 钴 3. 构成微量元素添加剂的原料是含有微量元素的化合物，常用作原料的类型不包括（ ） A. 硫酸盐类 B. 碳酸盐类 C. 氧化物和氯化物 D. 单质元素类 4. 维生素A添加剂多由维生素A醋酸酯制成，其活性成分含量常见的规格为（ ） A. 10万IU/g B. 20万IU/g C. 50万IU/g D. 100万IU/g 5. 维生素E添加剂在维生素预混剂中贮存的稳定性与温度密切相关，在5℃下贮存1年仅损失（ ） A. 1% B. 2% C. 5% D. 7% 二、填空题 6. 饲料添加剂按分类可大体分为______饲料添加剂和______饲料添加剂两大类。 7. 构成微量元素添加剂的原料常用类型有四类，分别是硫酸盐类、______、氧化物和______。 8. 维生素D3添加剂是用胆骨化醇醋酸酯为原料制成的，其活性是以______为1IU。贮存维生素A添加剂要求容器密封、避光、防湿，温度在______以下。 三、判断题 9. 作为饲用微量元素添加剂的原料必须含杂质少，有毒有害物质应在允许范围内，以保证饲喂安全（ ） 10. 紫外线和空气中的氧对维生素A醋酸酯的稳定性无显著影响（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂是指在饲料加工制作使用过程中添加的少量或微量物质，按分类属于营养性饲料添加剂的是（ ） A. 饲料级氨基酸和维生素 B. 防腐剂和抗氧化剂 C. 饲料黏合剂 D. 促生长剂 【答案】A 【解析】营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。 2. 动物必需的微量元素主要有7种，其中作为维生素B12成分、反刍动物合成该维生素时必需的是（ ） A. 铁 B. 铜 C. 锰 D. 钴 【答案】D 【解析】动物必需的微量元素主要有7种，分别为铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴。钴是维生素B12的成分，反刍动物瘤胃中的微生物合成维生素B12时需要钴。 3. 构成微量元素添加剂的原料是含有微量元素的化合物，常用作原料的类型不包括（ ） A. 硫酸盐类 B. 碳酸盐类 C. 氧化物和氯化物 D. 单质元素类 【答案】D 【解析】常用作微量元素添加剂的原料一般分为以下几类：硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物、氯化物。构成微量元素添加剂的原料不是铁元素、铜元素等单质，而是含有微量元素的化合物。 4. 维生素A添加剂多由维生素A醋酸酯制成，其活性成分含量常见的规格为（ ） A. 10万IU/g B. 20万IU/g C. 50万IU/g D. 100万IU/g 【答案】C 【解析】维生素A添加剂的活性成分含量常见的为50万IU/g，也有其他规格如65万IU/g和20万IU/g。在采购和应用时必须知道添加剂中维生素A的含量是否符合要求。 5. 维生素E添加剂在维生素预混剂中贮存的稳定性与温度密切相关，在5℃下贮存1年仅损失（ ） A. 1% B. 2% C. 5% D. 7% 【答案】B 【解析】维生素E添加剂在维生素预混剂中贮存1年，5℃条件下仅损失2%；20~25℃条件下将损失7%；在35℃条件下则损失13%。可见低温是贮存的重要条件。 二、填空题 6. 饲料添加剂按分类可大体分为______饲料添加剂和______饲料添加剂两大类。 【答案】营养性；一般 【解析】饲料添加剂按国内较为常用或习惯的分类方法，可大体分为营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂两大类。营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、维生素等。 7. 构成微量元素添加剂的原料常用类型有四类，分别是硫酸盐类、______、氧化物和______。 【答案】碳酸盐类；氯化物 【解析】常用作微量元素添加剂的原料一般分为以下几类：硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物、氯化物。此外还有微量元素的有机化合物，价格较昂贵。 8. 维生素D3添加剂是用胆骨化醇醋酸酯为原料制成的，其活性是以______为1IU。贮存维生素A添加剂要求容器密封、避光、防湿，温度在______以下。 【答案】0.025μg；20℃ 【解析】维生素D3添加剂的活性是以0.025μg为1IU。贮存维生素A添加剂要求容器密封、避光、防湿，温度在20℃以下，且温差变化小。 三、判断题 9. 作为饲用微量元素添加剂的原料必须含杂质少，有毒有害物质应在允许范围内，以保证饲喂安全（ ） 【答案】√ 【解析】作为饲用微量元素添加剂的原料必须满足：含杂质少，含有毒有害物质应在允许范围内，以保证饲喂安全；有较高的生物效价；有稳定可靠的来源；成本低；物理和化学稳定性良好。 10. 紫外线和空气中的氧对维生素A醋酸酯的稳定性无显著影响（ ） 【答案】× 【解析】紫外线和空气中的氧都可促使维生素A醋酸酯或棕榈酸酯分解。湿度和温度较高时，稀有金属可使维生素A的分解速度加快。七水硫酸亚铁可使维生素A醋酸酯的活性损失严重。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $