第12练 任务3.2 粗饲料及其加工处理 《畜禽营养与饲料》 （高教版 第三版） 一课一练 甘肃省（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第12练，内容是任务3.2 粗饲料及其加工处理。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第12练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.2 粗饲料及其加工处理 一、单选题 1. 粗饲料中的粗纤维含量一般在20%~50%之间，且含有较多木质素，因此其最突出的特点是（ ） A. 粗蛋白质含量高且易消化 B. 无氮浸出物中淀粉和糖类丰富 C. 消化率低且营养价值低 D. 维生素含量全面均衡 2. 干草调制过程中干燥速度越快营养物质损失越少，人工干燥制成的干草特点为（ ） A. 维生素D含量丰富 B. 不含维生素D C. 粗蛋白质含量显著提高 D. 粗纤维含量显著降低 3. 秸秆类饲料营养特点是粗蛋白质含量低、粗纤维含量高，一般不宜用作（ ） A. 猪禽饲料 B. 牛羊饲料 C. 马属动物饲料 D. 兔饲料 4. 饲料切短可减少咀嚼能耗和饲料浪费，喂牛的秸秆一般切成多长较为适宜（ ） A. 1.5~2.5 cm B. 1~2 cm C. 2~3 cm D. 3~4 cm 5. 喷洒碱水快速碱化法处理秸秆时，常用氢氧化钠溶液的浓度为（ ） A. 3% B. 5% C. 8% D. 10% 二、填空题 6. 粗饲料的营养特性主要有：粗纤维含量高且______低，______含量差异大且不易消化。 7. 干草调制包括收割和干燥两个步骤，干燥可分为______干燥和______干燥两种方式。 8. 秸秆氨化广泛采用的氨源主要有液氨、______、碳酸氢氨和______等。 三、判断题 9. 干草在晒制过程中常造成15%~30%的养分损失，但维生素D含量会增加（ ） 10. 秸秆类饲料由于其消化率低，使用前常经氨化或碱化处理，处理后不可用于饲喂反刍家畜（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第12练，内容是任务3.2 粗饲料及其加工处理。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第12练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.2 粗饲料及其加工处理 一、单选题 1. 粗饲料中的粗纤维含量一般在20%~50%之间，且含有较多木质素，因此其最突出的特点是（ ） A. 粗蛋白质含量高且易消化 B. 无氮浸出物中淀粉和糖类丰富 C. 消化率低且营养价值低 D. 维生素含量全面均衡 【答案】C 【解析】粗饲料中的粗纤维含量一般在20%~50%之间，而且含有较多的木质素，因此动物很难消化；无氮浸出物中含淀粉和糖类较少，消化率较低，营养价值低。 2. 干草调制过程中干燥速度越快营养物质损失越少，人工干燥制成的干草特点为（ ） A. 维生素D含量丰富 B. 不含维生素D C. 粗蛋白质含量显著提高 D. 粗纤维含量显著降低 【答案】B 【解析】人工干燥是用各种干燥机具在很短时间内使原料迅速干燥而制成，可减少营养物质损失。自然干燥制成的干草营养物质损失较多但增加了维生素D，人工干燥制成的干草不含维生素D。 3. 秸秆类饲料营养特点是粗蛋白质含量低、粗纤维含量高，一般不宜用作（ ） A. 猪禽饲料 B. 牛羊饲料 C. 马属动物饲料 D. 兔饲料 【答案】A 【解析】秸秆类饲料的营养特点是粗蛋白质含量低，粗灰分含量高，粗纤维含量高，营养价值较低，一般不宜用作猪、禽饲料，可作为草食动物的饲料。 4. 饲料切短可减少咀嚼能耗和饲料浪费，喂牛的秸秆一般切成多长较为适宜（ ） A. 1.5~2.5 cm B. 1~2 cm C. 2~3 cm D. 3~4 cm 【答案】D 【解析】秸秆切短的程度应视家畜的种类与年龄而定。一般喂牛的秸秆可以略长一些，切成3~4 cm，喂马属动物的切成2~3 cm，喂羊的切成1.5~2.5 cm。 5. 喷洒碱水快速碱化法处理秸秆时，常用氢氧化钠溶液的浓度为（ ） A. 3% B. 5% C. 8% D. 10% 【答案】B 【解析】喷洒碱水快速碱化法：将秸秆铡成2~3 cm的短草，每千克秸秆喷洒5%的氢氧化钠溶液1 kg，并搅拌均匀，经24 h后即可饲喂。 二、填空题 6. 粗饲料的营养特性主要有：粗纤维含量高且______低，______含量差异大且不易消化。 【答案】消化率；粗蛋白质 【解析】粗饲料的营养特性包括：粗纤维含量高，消化率低；粗蛋白质含量差异大，不易消化；磷的含量低，豆科粗饲料含钙较丰富；维生素D含量丰富，其他维生素较缺乏；体积大，具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。 7. 干草调制包括收割和干燥两个步骤，干燥可分为______干燥和______干燥两种方式。 【答案】自然；人工 【解析】干草调制包括收割和干燥两个步骤。干燥可分为自然干燥和人工干燥。自然干燥一般分两个阶段：薄层平铺曝晒法和小堆或小垄晒制法。人工干燥用各种干燥机具在很短时间内完成。 8. 秸秆氨化广泛采用的氨源主要有液氨、______、碳酸氢氨和______等。 【答案】尿素；氨水 【解析】秸秆氨化饲料已在我国推广应用30多年，广泛采用的氨化方法主要有堆垛法、氨化窖(池)法、氨化炉法和氨化袋法。氨化秸秆的主要氨源有液氨、尿素、碳酸氢氨和氨水等。 三、判断题 9. 干草在晒制过程中常造成15%~30%的养分损失，但维生素D含量会增加（ ） 【答案】√ 【解析】若干草采取晒制的方式，则在晒制过程中常造成15%~30%的养分损失，但维生素D含量增加。自然干燥制成的干草增加了维生素D。 10. 秸秆类饲料由于其消化率低，使用前常经氨化或碱化处理，处理后不可用于饲喂反刍家畜（ ） 【答案】× 【解析】秸秆类饲料由于其消化率低，故使用前常先经氨化或碱化处理。处理后，一方面可以提高粗蛋白质水平，另一方面可提高秸秆的消化率。处理后可用于饲喂反刍家畜。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $