第10练 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 《畜禽营养与饲料》 （高教版 第三版） 一课一练 甘肃省（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第10练 项目2 营养物质的利用 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题 1. 蛋白质、糖类和脂肪三大有机物在动物体内相互转化，它们联系的共同代谢枢纽是（ ） A. 糖酵解 B. 脂肪酸氧化 C. 尿素循环 D. 三羧酸循环 【答案】D 【解析】三大有机物在动物体内可以相互转化，它们之间的转化是通过共同的中间产物(丙酮酸、乙酰辅酶A和α-酮戊二酸)及共同代谢枢纽(三羧酸循环)联系起来的。 2. 给育肥猪饲喂高蛋白质水平饲料时绝对增重反而降低，这说明（ ） A. 蛋白质越多增重越快 B. 能量与蛋白质比例需适当 C. 育肥猪不需要蛋白质 D. 蛋白质全部转化为脂肪 【答案】B 【解析】给育肥猪饲喂高蛋白质水平的饲料时，其绝对增重反而会降低，因为饲料中氨基酸的含量也会影响能量的代谢。只有饲料中的能量与蛋白质、氨基酸保持适当的比例关系，才能使畜禽生长快、饲料转化率高。 3. 日粮中粗纤维含量过高时对其他有机物消化的影响是（ ） A. 促进蛋白质消化吸收 B. 提高糖类的消化率 C. 降低有机物的消化率 D. 对脂肪消化无影响 【答案】C 【解析】日粮中含有适量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动和消化液的分泌，但粗纤维含量过高则会降低有机物的消化率。粗纤维含量越高，其他有机物质的消化利用率越低。 4. 关于饲料中有机物与矿物质钙磷吸收的关系，表述正确的是（ ） A. 蛋白质含量高有利于钙磷的吸收 B. 脂肪含量高有利于钙磷的吸收 C. 糖类含量越高钙吸收越好 D. 有机物对钙磷吸收无任何影响 【答案】A 【解析】饲料中的脂肪含量高不利于钙、磷的吸收，过多的脂肪会与钙结合成钙皂而排出体外。饲料中的蛋白质含量高，有利于钙、磷的吸收。 5. 维生素E是一种天然抗氧化剂，在动物体内对维生素A的作用是（ ） A. 加速维生素A的氧化分解 B. 与维生素A无任何关系 C. 抑制维生素A在体内的合成 D. 保护维生素A不被氧化破坏 【答案】D 【解析】维生素E是一种天然的抗氧化剂，在动物体内可保护维生素A和胡萝卜素不被氧化破坏。但维生素E摄入量过多时会降低维生素A的吸收与利用率。 二、填空题 6. 三大有机物中，脂肪和糖类转变为蛋白质时必须有______来源，并且只能转变为______。 【答案】氨基；非必需氨基酸 【解析】三大有机物之间的转化是受条件限制的，脂肪、糖类转变为蛋白质时，必须有氨基来源，并且只能转变为非必需氨基酸；脂肪的甘油部分可转变为糖；动物体脂肪可以大量由糖转变而来。 7. 矿物质元素之间存在拮抗或协同关系，若饲料中______含量过高，不利于机体对锌、镁、锰、铜等的吸收与利用，反之亦然，这体现了矿物质元素间的______作用。 【答案】钙和磷；拮抗 【解析】矿物质元素之间存在着复杂的营养关系，呈拮抗作用或协同作用。若钙、磷含量过高，不利于机体对锌、镁、锰、铜等的吸收与利用。相反，饲料中锌、锰、镁、铜等过多时，也会影响钙、磷在机体内的吸收与沉积。 8. 饲料中赖氨酸和精氨酸呈______作用，精氨酸过量会______动物对赖氨酸的需要量。 【答案】拮抗；增加 【解析】饲料中赖氨酸和精氨酸呈拮抗作用，精氨酸过量会增加动物对赖氨酸的需要量。亮氨酸与异亮氨酸、苏氨酸与色氨酸、苯丙氨酸与缬氨酸之间在代谢中都存在拮抗作用。 三、判断题 9. 胆碱参与肝脂肪代谢，可防止脂肪肝，家禽对胆碱的需要量很多（ ） 【答案】√ 【解析】胆碱参与肝脂肪代谢，可防止脂肪肝。胆碱不足可扰乱脂肪代谢，家禽的需要量很多，缺少时可发生脂肪肝、滑腱症或骨粗短。 10. 单胃家畜饲料中无氮浸出物含量越高，机体对维生素B6的需要量越大（ ） 【答案】× 【解析】单胃家畜饲料中无氮浸出物含量高，会增加机体对维生素B₁的需要量。维生素B₁以辅酶的形式参与糖类代谢的三羧酸循环。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第10练 项目2 营养物质的利用 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题 1. 蛋白质、糖类和脂肪三大有机物在动物体内相互转化，它们联系的共同代谢枢纽是（ ） A. 糖酵解 B. 脂肪酸氧化 C. 尿素循环 D. 三羧酸循环 2. 给育肥猪饲喂高蛋白质水平饲料时绝对增重反而降低，这说明（ ） A. 蛋白质越多增重越快 B. 能量与蛋白质比例需适当 C. 育肥猪不需要蛋白质 D. 蛋白质全部转化为脂肪 3. 日粮中粗纤维含量过高时对其他有机物消化的影响是（ ） A. 促进蛋白质消化吸收 B. 提高糖类的消化率 C. 降低有机物的消化率 D. 对脂肪消化无影响 4. 关于饲料中有机物与矿物质钙磷吸收的关系，表述正确的是（ ） A. 蛋白质含量高有利于钙磷的吸收 B. 脂肪含量高有利于钙磷的吸收 C. 糖类含量越高钙吸收越好 D. 有机物对钙磷吸收无任何影响 5. 维生素E是一种天然抗氧化剂，在动物体内对维生素A的作用是（ ） A. 加速维生素A的氧化分解 B. 与维生素A无任何关系 C. 抑制维生素A在体内的合成 D. 保护维生素A不被氧化破坏 二、填空题 6. 三大有机物中，脂肪和糖类转变为蛋白质时必须有______来源，并且只能转变为______。 7. 矿物质元素之间存在拮抗或协同关系，若饲料中______含量过高，不利于机体对锌、镁、锰、铜等的吸收与利用，反之亦然，这体现了矿物质元素间的______作用。 8. 饲料中赖氨酸和精氨酸呈______作用，精氨酸过量会______动物对赖氨酸的需要量。 三、判断题 9. 胆碱参与肝脂肪代谢，可防止脂肪肝，家禽对胆碱的需要量很多（ ） 10. 单胃家畜饲料中无氮浸出物含量越高，机体对维生素B6的需要量越大（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $