第8练 任务2.6 水的营养作用及其含量测定 《畜禽营养与饲料》 （高教版 第三版） 一课一练 甘肃省（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第8练，内容是任务2.6 水的营养作用及其含量测定。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第8练 项目2 营养物质的利用 任务2.6 水的营养作用及其含量测定 一、单选题 1. 水在畜禽体内是各种营养物质消化、吸收、输送和代谢产物排出的介质，这一营养作用体现为水是（ ） A. 动物体内重要的溶剂 B. 动物体能量的主要来源 C. 构成骨骼的主要成分 D. 合成维生素的必要原料 2. 畜禽缺水后果严重，当机体失水达到一定比例时会引起代谢紊乱，这一临界比例为（ ） A. 失水5% B. 失水8% C. 失水15% D. 失水10% 3. 畜禽体内水的来源有三种，其中获取水的最主要来源是（ ） A. 饲料水 B. 饮水 C. 代谢水 D. 空气中的水分 4. 下列因素中会使畜禽需水量显著增加的是（ ） A. 采食低纤维日粮 B. 生产性能降低 C. 环境温度升高 D. 采食低蛋白日粮 5. 关于畜禽饮水过多产生的危害，表述正确的是（ ） A. 可增加干物质的采食量促进增重 B. 可增强胃肠的物理消化能力 C. 饮用低温水可降低维持能耗 D. 笼养蛋鸡粪便变稀不易清扫易腐败 二、填空题 6. 畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、______的蒸发以及______的排出和呼吸作用等排出体外，从而保持体内水的平衡。 7. 动物缺水后果严重，长期缺水时幼年畜禽表现为______，成年畜禽表现为______下降。 8. 代谢水为机体形成有机物质过程中生成的水，其生成量有限，仅能满足机体需水量的______，占畜禽体日排出水总量的______。 三、判断题 9. 由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要快，动物缺水的后果要比缺乏其他营养物质严重得多（ ） 10. 畜禽的生产性能与需水量呈反比，高产畜禽需水量较少（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第8练，内容是任务2.6 水的营养作用及其含量测定。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第8练 项目2 营养物质的利用 任务2.6 水的营养作用及其含量测定 一、单选题 1. 水在畜禽体内是各种营养物质消化、吸收、输送和代谢产物排出的介质，这一营养作用体现为水是（ ） A. 动物体内重要的溶剂 B. 动物体能量的主要来源 C. 构成骨骼的主要成分 D. 合成维生素的必要原料 【答案】A 【解析】水是动物体内重要的溶剂。各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在溶于水的状态中进行的。水虽然不是能量的来源，但在畜禽营养上有着极为重要的作用。 2. 畜禽缺水后果严重，当机体失水达到一定比例时会引起代谢紊乱，这一临界比例为（ ） A. 失水5% B. 失水8% C. 失水15% D. 失水10% 【答案】D 【解析】当机体失水8%时，畜禽体就会出现严重干渴，丧失食欲，消化功能降低，黏膜干燥，眼球凹陷；失水10%就会引起代谢紊乱，失水20%以上就会引起死亡。动物缺水的后果要比缺乏其他营养物质严重得多。 3. 畜禽体内水的来源有三种，其中获取水的最主要来源是（ ） A. 饲料水 B. 饮水 C. 代谢水 D. 空气中的水分 【答案】B 【解析】畜禽体内水的来源有三种：饮水是畜禽获取水的主要来源，须对各种畜禽供应充足的清洁卫生饮水；饲料中都含有水，是另一重要来源；代谢水为机体形成有机物质代谢过程中生成的水，仅能满足机体需水量的5%~10%。 4. 下列因素中会使畜禽需水量显著增加的是（ ） A. 采食低纤维日粮 B. 生产性能降低 C. 环境温度升高 D. 采食低蛋白日粮 【答案】C 【解析】气温升高时畜禽的需水量显著增加，空气干燥时畜禽的需水量也增加，因而要根据四季气温变化而决定供水量。畜禽的生产性能与需水量呈正比。当畜禽采食高纤维、高蛋白及浓度高的矿物质时，将增加水的需要量。 5. 关于畜禽饮水过多产生的危害，表述正确的是（ ） A. 可增加干物质的采食量促进增重 B. 可增强胃肠的物理消化能力 C. 饮用低温水可降低维持能耗 D. 笼养蛋鸡粪便变稀不易清扫易腐败 【答案】D 【解析】畜禽饮水过多不利于生产：减少干物质的采食量，猪吃稀食则"肚大少食"增重缓慢；降低物理消化能力，减少咀嚼；饮用低于体温的水需耗能升温，维持能耗增加；鸡饮水增多粪便变稀，笼养蛋鸡粪便不易清扫易腐败有恶臭。 二、填空题 6. 畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、______的蒸发以及______的排出和呼吸作用等排出体外，从而保持体内水的平衡。 【答案】皮肤；汗液 【解析】畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、皮肤的蒸发以及汗液的排出和呼吸作用等排出体外，从而保持动物体内水的平衡。尿的主要成分是水，通常随尿液排出的水可占总排出水量的一半左右。 7. 动物缺水后果严重，长期缺水时幼年畜禽表现为______，成年畜禽表现为______下降。 【答案】生长停滞；生产力 【解析】畜禽体内水分不足会影响畜禽健康和生产性能，幼年畜禽表现为生长停滞。成年畜禽表现为生产力下降，如乳牛产奶量显著降低、母鸡产蛋率下降。 8. 代谢水为机体形成有机物质过程中生成的水，其生成量有限，仅能满足机体需水量的______，占畜禽体日排出水总量的______。 【答案】5%~10%；6%~20% 【解析】代谢水为机体形成有机物质如糖类、脂肪、蛋白质等代谢过程中生成的水。代谢水的生成量有限，仅能满足机体需水量的5%~10%，占畜禽体日排出水总量的6%~20%。 三、判断题 9. 由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要快，动物缺水的后果要比缺乏其他营养物质严重得多（ ） 【答案】√ 【解析】由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要快，动物缺水的后果要比缺乏其他营养物质严重得多。当机体失水20%以上就会引起死亡。 10. 畜禽的生产性能与需水量呈反比，高产畜禽需水量较少（ ） 【答案】× 【解析】畜禽的生产性能与需水量呈正比，对高产畜禽必须及时提供充足清洁的饮水。高产畜禽代谢旺盛，需要更多的水来维持正常的生理活动和生产。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $