专题04 酶和ATP（5年汇编）（全国通用）2022-2026年高考生物真题分类汇编

**基本信息** 汇编2022-2026年高考生物真题，聚焦酶（29题）和ATP（2题）核心考点，含1道非选择题，覆盖酶本质/特性/影响因素及ATP结构转化，突出实验探究与实际应用。 **题型特征** |题型|题量|知识覆盖|命题特色| |----|----|----------|----------| |选择题|31|酶的本质（如耐高温DNA聚合酶）、特性（专一性/高效性）、影响因素（温度/pH）；ATP结构与转化（如ATP消耗过程）|结合科技前沿（纳米酶构建）、生活应用（加酶洗衣粉），实验探究题占比高（如温度对酶活性影响）| |非选择题|1|酶抑制剂类型探究|通过透析实验设计，考查科学思维与探究实践能力，呼应高考实验命题趋势|

专题04酶和ATP 答案版 一、选择题（除注明为多选题外，其它题都为单选题） 考点01 酶（本质、特性、影响因素）（共29题） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 BD D D D B C A B C C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A D D D D B B D A BC 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 答案 C B C C A B C D B 考点02 ATP（结构、与 ADP 的相互转化）（共2题） 选择题 1．D 2．D 二、非选择题 1.【答案】（1）①. 2 ②. 甲物质溶液、乙物质溶液 （2）①. 透析后，两组的酶活性均比透析前酶的活性高 ②. 透析前后，两组的酶活性均不变 ③. 加甲物质溶液组，透析后酶活性比透析前高，加乙物质溶液组，透析前后酶活性不变 ④. 加甲物质溶液组，透析前后酶活性不变，加乙物质溶液组，透析后酶活性比透析前高 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题04酶和ATP 考点分类 五年考情（2022-2026） 命题规律 考点01 酶（本质、特性、影响因素） 共29考：2026·黑吉辽蒙卷16、2026·湖南卷8、2026·湖北卷7、2026·河北卷5、2025·黑吉辽蒙卷1、2025·贵州卷2、2025·广西卷13、2025·1月浙江卷10、2025·6月浙江卷6、2025·江苏卷8、2025·北京卷3、2025·四川卷10、2025·江西卷7、2025·河北卷2、2024·广西卷5、2024·广东卷15、2024·浙江卷13、2024·河北卷2、2024·山东卷15、2023·辽宁卷19、2023·广东卷1、2023·1月浙江卷8、2023·6月浙江卷7、2022·广东卷13、2022·1月浙江卷17、2022·6月浙江卷10、2022·北京卷12、2022·重庆卷7、2022·湖南卷3 ·考查频率酶是本章核心，占比极高（29/31）。 ·常考角度酶的本质（绝大多数蛋白质）、特性（高效性、专一性、作用条件温和）、影响因素（温度/pH/底物浓度/激活剂与抑制剂）。 ·命题形式多以实验探究题呈现，如探究温度或pH对酶活性的影响、酶专一性验证、酶在代谢中的应用等。 考点02 ATP（结构、与 ADP 的相互转化） 共2考：2025·河北卷1、2022·1月浙江卷3 ·考查频率ATP相关选择题较少（2/31），但为必考基础。 ·常考角度ATP的结构（腺苷+3磷酸+2高能磷酸键）及其作为直接能源物质的功能、ATP与ADP的相互转化。 ·命题形式常结合吸能/放能反应、或与RNA的结构联系进行综合考查。 一、选择题（除注明为多选题外，其它题都为单选题） 考点01 酶（本质、特性、影响因素）（共29题） 1． 【2026·黑吉辽蒙卷16·高考真题】（多选题）玉米籽粒形成过程中，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶2（PEPCK2）催化的反应如图。下列叙述正确的是（　　） A. 过程①在线粒体基质中进行 B. PEPCK2不能为草酰乙酸转化为PEP提供能量 C. PEPCK2不能催化其他来源的草酰乙酸转化为PEP D. PEPCK2活性提高可促进籽粒中淀粉与蛋白质的积累 2．【2026·湖南卷8·高考真题】关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（　　） A. 过氧化氢酶可以降低H2O2分解反应所需的活化能 B. 若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C. 持续升高H2O2浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D. 过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高 3．【2026·湖北卷7·高考真题】为探究某种酶的活性，某同学在最适温度25℃条件下，测得不同底物浓度下对应的反应速率，结果如表。 试管编号 1 2 3 4 5 底物浓度（mol•L-1） 6.3×10-6 7.5×10-5 1.0×10-4 1.0×10-3 1.0×10-2 反应速率（nmol•L-1•min-1） 15 56 60 75 75 下列叙述错误的是（　　） A. 若将1号试管的原酶液稀释10倍，其反应速率会下降 B. 若3号试管反应温度改为37℃，其反应速率会下降 C. 若4号试管多加1倍酶量，其反应速率会升高 D. 实验说明底物浓度过高不利于该酶促反应进行 4．【2026·河北卷5·高考真题】酶与无机催化剂催化的两类反应中能量变化如图1和图2所示，下列分析错误的是（　　） A. 图1所示反应中酶与无机催化剂降低活化能的差值为e B. 图1所示为放能反应，图2所示为吸能反应 C. 与①反应相比，②反应所需的条件一般较温和 D. 图2所示反应中酶促反应的活化能为f 5．【2025·黑吉辽蒙卷1·高考真题】下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（　　） A. 基本单位是脱氧核苷酸 B. 在细胞内或细胞外均可发挥作用 C. 当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D. 为维持较高活性，适宜在70℃～75℃下保存 6．【2025·贵州卷2·高考真题】科研人员筛选得到某种可参与降解塑料的酶，并探究了温度对该酶催化反应速率的影响，实验结果如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 该实验中，酶的用量、pH、处理时间和初始底物浓度相同且适宜 B. 该实验中，温度高于60℃后酶变性导致反应速率下降 C. 该实验条件下，底物充足时增加酶的用量对反应速率无影响 D. 进一步探究该酶最适温度时，宜在50～60℃之间设置更小温度梯度 7．【2025·广西卷13·高考真题】研究人员探究了不同浓度的油菜蜂花粉多酚（以下简称“多酚”）和药物Q对胰脂肪酶活性的影响（图a）；以及不同pH处理多酚后，多酚对该酶的酶促水解速率的影响（图b）。下列说法正确的是（　　） A. 单位时间内甘油的生成量，可作为以上实验的检测指标 B. 在催化脂肪水解过程中，胰脂肪酶提供了大量的活化能 C. 相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于多酚 D. 比较不同pH处理后的多酚，乙组对胰脂肪酶活性的抑制效果最弱 8．【2025·1月浙江卷10·高考真题】取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（　　） A. 滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B. 组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C. 若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4～6min D. 若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 9．【2025·6月浙江卷6·高考真题】血红素是血红蛋白的组成成分，其合成的简要过程如图所示，其中甲、乙和丙代表不同的物质，酶X能催化甲和乙转变为丙，“（-）”表示抑制作用。下列叙述正确的是（　　） A. 酶X为甲和乙的活化提供了能量 B. 与甲、乙结合后，酶X会发生不可逆的结构变化 C. 血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X的活性 D. 随着甲和乙的浓度提高，酶X催化反应的速率不断提高 10．【2025·江苏卷8·高考真题】为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（　　） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A. 丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B. 两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C. 根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D. 甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 11．【2025·北京卷3·高考真题】某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min,特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（　　） A. 该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B. 洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C. 减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D. 水温过高导致酶活性下降 12．【2025·四川卷10·高考真题】D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如图。下列叙述正确的是（　　） A. 升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B. D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C. 若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D. 2h时，三组中500g•L-1D-果糖组产物量最高 13．【2025·江西卷7·高考真题】芸香糖苷酶能水解芸香糖苷类黄酮化合物生产槲皮素、柚皮素和橙皮素等活性物质，具有重要的应用前景。研究人员比较了芸香糖苷酶Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的酶学性质，部分结果如表。 芸香糖苷酶 最适温度（℃） 最适pH Ⅰ 50 4.0 Ⅱ 70 4.0 Ⅲ 40 6.0 下列叙述正确的是（　　） A. 酶I的反应温度升高20℃，其他条件不变，酶I与酶Ⅱ活性一致 B. 三种酶在最适的温度和pH条件下，催化底物的活性相同 C. 三种酶能水解芸香糖苷类黄酮化合物，表明它们具有专一性 D. 三种酶的空间结构会因环境温度和pH的改变而发生变化 14．【2025·河北卷2·高考真题】下列过程涉及酶催化作用的是（　　） A. Fe3+催化H2O2的分解 B. O2通过自由扩散进入细胞 C. PCR过程中DNA双链的解旋 D. 植物体细胞杂交前细胞壁的去除 15．【2024·广西卷5·高考真题】我国科研工作者利用病毒衣壳蛋白VP16作为纳米骨架，包裹大肠杆菌碱性磷酸酶，构建了高效、易调控的蛋白类纳米酶。关于该纳米酶的说法，错误的是（　　） A. 催化效率受pH、温度影响 B. 可在细胞内发挥作用 C. 显著降低反应的活化能 D. 可催化肽键的断裂 16．【2024·广东卷15·高考真题】现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见下表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　） 注：-表示无活性，+表示有活性，+越多表示活性越强。 A. Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响 B. Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C. 该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D. 无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 17．【2024·浙江卷13·高考真题】脲酶催化尿素水解，产生的氨可作为细菌的氮源。脲酶被去除镍后失去活性。下列叙述错误的是（　　） A. 镍是组成脲酶的重要元素 B. 镍能提高尿素水解反应的活化能 C. 产脲酶细菌可在以NH4Cl为唯一氮源的培养基生长繁殖 D. 以尿素为唯一氮源的培养基可用于筛选产脲酶细菌 18．【2024·河北卷2·高考真题】下列关于酶的叙述，正确的是（　　） A. 作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B. 胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存 C. 醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上 D. 从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 19．【2024·山东卷15·高考真题】酵母菌在合成色氨酸时需要3种酶X、Y和Z，trpX、trpY和trpZ分别为相应酶的编码基因突变的色氨酸依赖型突变体。已知3种酶均不能进出细胞，而色氨酸合成途径的中间产物积累到一定程度时可分泌到胞外。将这3种突变体均匀划线接种到含有少量色氨酸的培养基上，生长情况如图。据图分析，3种酶在该合成途径中的作用顺序为（　　） A．X→Y→Z B．Z→Y→X C. Y→X→Z D. Z→X→Y 20． 【2023·辽宁卷19·高考真题】（多选题）基质金属蛋白酶MMP2和MMP9是癌细胞转移的关键酶。MMP2和MMP9可以降解明胶，明胶可被某染液染成蓝色，因此可以利用含有明胶的凝胶电泳检测这两种酶在不同条件下的活性。据下图分析，下列叙述正确的是（    ） A. SDS可以提高MMP2和MMP9活性 B. 10℃保温降低了MMP2和MMP9活性 C. 缓冲液用于维持MMP2和MMP9活性 D. MMP2和MMP9降解明胶不具有专一性 21．【2023·广东卷1·高考真题】中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（　　） A. 揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触 B. 发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性 C. 发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性 D. 高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质 22．【2023·1月浙江卷8·高考真题】某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是（    ） A. 温度 B. 底物 C. 反应时间 D. 酶量 23． 【2023·6月浙江卷7·高考真题】为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示： 组别 甲中溶液（0.2mL） 乙中溶液（2mL） 不同时间测定的相对压强（kPa） 0s 50s 100s 150s 200s 250s Ⅰ 肝脏提取液 H2O2溶液 0 9.0 9.6 9.8 10.0 10.0 Ⅱ FeCl3 H2O2溶液 0 0 0.1 0.3 0.5 0.9 Ⅲ 蒸馏水 H2O2溶液 0 0 0 0 0.1 0.1 下列叙述错误的是（　　） A. H2O2分解生成O2导致压强改变 B. 从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时 C. 250s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行 D. 实验结果说明酶的催化作用具有高效性 24． 【2022·广东卷13·高考真题】某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（　　） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① ② ③ ④ ⑤ 9 9 9 7 5 + + - + + 90 70 70 70 40 38 88 0 58 30 注： +/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A. 该酶的催化活性依赖于CaCl2 B. 结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C. 该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D. 尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 25．【2022·1月浙江卷17·高考真题】用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草莓汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（　　） A. 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同 B. 两者催化果胶水解得到的单糖不同 C. 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同 D. 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度 26．【2022·6月浙江卷10·高考真题】下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（　　） A. 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活 B. 稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具有高效性 C. 淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高 D. 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率 27． 【2022·北京卷12·高考真题】实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是( ) 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 B 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 C 探究温度对酶活性的影响 室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温 D 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色 A. A B. B C. C D. D 28． 【2022·重庆卷7·高考真题】植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果如表。下列叙述最合理的是（） pH酶相对活性 3 5 7 9 11 M 0.7 1.0 1.0 1.0 0.6 L 0.5 1.0 0.5 0.2 0.1 A. 在37℃时，两种酶的最适pH均为3 B. 在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变 C. 从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性 D. 在37℃、pH为3～11时，M更适于制作肉类嫩化剂 29． 【2022·湖南卷3·高考真题】洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　）​​​​​​​ A. 碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B. 加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C. 添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D. 添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 考点02 ATP（结构、与 ADP 的相互转化）（共2题） 1．【2025·河北卷1·高考真题】ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（　　） A. 肌肉的收缩 B. 光合作用的暗反应 C. Ca2+载体蛋白的磷酸化 D. 水的光解 2．【2022·1月浙江卷3·高考真题】下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（　　） A. 由1个脱氧核糖，1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 B. 分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键 C. 在水解酶的作用下不断地合成和水解 D. 是细胞中吸能反应和放能反应的纽带 2、 非选择题 1.【2021·湖北卷21·高考真题】 使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A的活性有抑制作用。 实验材料和用具：蒸馏水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。 （1）实验设计思路 取___________支试管（每支试管代表一个组），各加入等量的酶A溶液，再分别加入等量________________，一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。 （2）实验预期结果与结论 若出现结果①：_________________________________。 结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。 若出现结果②：_________________________________。 结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。 若出现结果③：_________________________________。 结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。 若出现结果④：_________________________________。 结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题04酶和ATP 考点分类 五年考情（2022-2026） 命题规律 考点01 酶（本质、特性、影响因素） 共29考：2026·黑吉辽蒙卷16、2026·湖南卷8、2026·湖北卷7、2026·河北卷5、2025·黑吉辽蒙卷1、2025·贵州卷2、2025·广西卷13、2025·1月浙江卷10、2025·6月浙江卷6、2025·江苏卷8、2025·北京卷3、2025·四川卷10、2025·江西卷7、2025·河北卷2、2024·广西卷5、2024·广东卷15、2024·浙江卷13、2024·河北卷2、2024·山东卷15、2023·辽宁卷19、2023·广东卷1、2023·1月浙江卷8、2023·6月浙江卷7、2022·广东卷13、2022·1月浙江卷17、2022·6月浙江卷10、2022·北京卷12、2022·重庆卷7、2022·湖南卷3 ·考查频率酶是本章核心，占比极高（29/31）。 ·常考角度酶的本质（绝大多数蛋白质）、特性（高效性、专一性、作用条件温和）、影响因素（温度/pH/底物浓度/激活剂与抑制剂）。 ·命题形式多以实验探究题呈现，如探究温度或pH对酶活性的影响、酶专一性验证、酶在代谢中的应用等。 考点02 ATP（结构、与 ADP 的相互转化） 共2考：2025·河北卷1、2022·1月浙江卷3 ·考查频率ATP相关选择题较少（2/31），但为必考基础。 ·常考角度ATP的结构（腺苷+3磷酸+2高能磷酸键）及其作为直接能源物质的功能、ATP与ADP的相互转化。 ·命题形式常结合吸能/放能反应、或与RNA的结构联系进行综合考查。 一、选择题（除注明为多选题外，其它题都为单选题） 考点01 酶（本质、特性、影响因素）（共29题） 1． 【2026·黑吉辽蒙卷16·高考真题】（多选题）玉米籽粒形成过程中，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶2（PEPCK2）催化的反应如图。下列叙述正确的是（　　） A. 过程①在线粒体基质中进行 B. PEPCK2不能为草酰乙酸转化为PEP提供能量 C. PEPCK2不能催化其他来源的草酰乙酸转化为PEP D. PEPCK2活性提高可促进籽粒中淀粉与蛋白质的积累 【答案】BD 【解析】解：A、过程①是草酰乙酸在PEPCK2催化下消耗ATP生成PEP和CO2的过程，该过程发生在玉米籽粒的相关代谢场所，并非线粒体基质中，A错误； B、PEPCK2是酶，酶的作用机理是降低化学反应的活化能，不能为草酰乙酸转化为PEP的反应提供能量，ATP才是该反应的直接供能物质，B正确； C、酶的专一性是指酶对特定底物的催化作用，PEPCK2可以催化所有结构匹配的草酰乙酸转化为PEP，并非只能催化图示来源的草酰乙酸，C错误； D、PEPCK2活性提高时，生成的PEP和CO2增多，CO2可参与合成糖并进一步形成淀粉，PEP可转化为亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸等氨基酸进而合成蛋白质，因此能促进籽粒中淀粉与蛋白质的积累，D正确。 故选：BD。 2．【2026·湖南卷8·高考真题】关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（　　） A. 过氧化氢酶可以降低H2O2分解反应所需的活化能 B. 若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C. 持续升高H2O2浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D. 过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高 【答案】D 【解析】解：A、酶的作用机理是降低化学反应活化能，过氧化氢酶作为生物催化剂，可以降低H2O2分解反应所需的活化能，A正确； B、实验需要设置不加酶的对照组，以排除温度自身直接分解带来的实验干扰，保证实验结果是酶催化引起，B正确； C、酶促反应速率受底物浓度影响，底物浓度较低时，速率随底物上升而加快；酶达到饱和后，再增加底物浓度，反应速率不再变化。因此持续提高底物浓度，速率不一定上升，C正确； D、每种酶都存在最适pH，低于最适pH时，pH下降，酶活性下降；高于最适pH时，pH升高，酶活性也下降。过酸、过碱都会破坏酶空间结构，永久失活。并非单纯pH越低活性越低、pH越高活性越高，D 错误。 故选：D。 3.【2026·湖北卷7·高考真题】为探究某种酶的活性，某同学在最适温度25℃条件下，测得不同底物浓度下对应的反应速率，结果如表。 试管编号 1 2 3 4 5 底物浓度（mol•L-1） 6.3×10-6 7.5×10-5 1.0×10-4 1.0×10-3 1.0×10-2 反应速率（nmol•L-1•min-1） 15 56 60 75 75 下列叙述错误的是（　　） A. 若将1号试管的原酶液稀释10倍，其反应速率会下降 B. 若3号试管反应温度改为37℃，其反应速率会下降 C. 若4号试管多加1倍酶量，其反应速率会升高 D. 实验说明底物浓度过高不利于该酶促反应进行 【答案】D 【解析】解：A、由图表信息可知，随着底物浓度的增加，酶促反应速率不断加快，说明酶还没有饱和，此时酶浓度是限制反应速率的关键因素，若将1号试管的原酶液稀释10倍，酶量减少，其反应速率会下降，A正确； B、由题图信息可知，最适温度为25℃，若3号试管反应温度改为37℃，其反应速率会下降，B正确； C、由表格信息可知，4号试管和5号试管的底物浓度不同，但是酶促反应速率相同，说明在4号试管的底物浓度下，已经达到了酶促反应的最大速率，若4号试管多加1倍酶量，其反应速率会升高，C正确； D、在适宜温度条件下，1-4号试管中随着底物浓度的增加，酶促反应速率不断加快，说明酶还没有饱和。但是5号试管虽然增加了底物浓度，但是酶促反应速率不变，说明酶已饱和，达到了最大酶促反应速率，没有出现底物浓度过高抑制酶促反应进行的实验组，D错误。 故选：D。 4．【2026·河北卷5·高考真题】酶与无机催化剂催化的两类反应中能量变化如图1和图2所示，下列分析错误的是（　　） A. 图1所示反应中酶与无机催化剂降低活化能的差值为e B. 图1所示为放能反应，图2所示为吸能反应 C. 与①反应相比，②反应所需的条件一般较温和 D. 图2所示反应中酶促反应的活化能为f 【答案】D 【解析】解：A、图1中，酶和无机催化剂都能降低活化能，但酶降低的幅度更大，两者的差值是e,A正确； B、图1中反应物的能量高于生成物，为放能反应；图2中生成物的能量高于反应物，为吸能反应，B正确； C、①代表无催化剂，②代表酶催化。酶催化反应所需条件（如温度、pH）通常比无机催化剂更温和，C正确； D、在图2所示反应中，酶促反应的活化能大于f,D错误。 故选：D。 5．【2025·黑吉辽蒙卷1·高考真题】下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（　　） A. 基本单位是脱氧核苷酸 B. 在细胞内或细胞外均可发挥作用 C. 当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D. 为维持较高活性，适宜在70℃～75℃下保存 【答案】B 【解析】解：A、耐高温的DNA聚合酶的本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，A错误； B、耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外的PCR反应中均能发挥作用，B正确； C、PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供DNA模板，分别与两条模板链结合的2种引物，4种脱氧核苷酸和耐高温的DNA聚合酶；同时通过控制温度使DNA复制在体外反复进行，C错误； D、温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，酶制剂适宜在低温下保存，D错误。 故选：B。 6． 【2025·贵州卷2·高考真题】科研人员筛选得到某种可参与降解塑料的酶，并探究了温度对该酶催化反应速率的影响，实验结果如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 该实验中，酶的用量、pH、处理时间和初始底物浓度相同且适宜 B. 该实验中，温度高于60℃后酶变性导致反应速率下降 C. 该实验条件下，底物充足时增加酶的用量对反应速率无影响 D. 进一步探究该酶最适温度时，宜在50～60℃之间设置更小温度梯度 【答案】C 【解析】解：A、探究温度对该酶催化反应速率的影响要遵循单一变量原则，pH、处理时间、酶的用量和初始底物浓度均属于无关变量，无关变量应该保持相同且适宜，A正确； B、分析题图可知温度高于60℃后，反应速率下降，其原因是高温使酶的空间结构遭到破坏，酶发生变性，B正确； C、在底物充足的情况下，酶促反应速率与酶的浓度呈正相关，增加酶的用量可以使反应速率加快，C错误； D、分析题图可知，该酶的最适温度在50～60℃之间，因此进一步探究该酶最适温度时，宜在50～60℃之间设置更小温度梯度，D正确。 故选：C。 7． 【2025·广西卷13·高考真题】研究人员探究了不同浓度的油菜蜂花粉多酚（以下简称“多酚”）和药物Q对胰脂肪酶活性的影响（图a）；以及不同pH处理多酚后，多酚对该酶的酶促水解速率的影响（图b）。下列说法正确的是（　　） A. 单位时间内甘油的生成量，可作为以上实验的检测指标 B. 在催化脂肪水解过程中，胰脂肪酶提供了大量的活化能 C. 相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于多酚 D. 比较不同pH处理后的多酚，乙组对胰脂肪酶活性的抑制效果最弱 【答案】A 【解析】解：A、脂肪水解后的产物为甘油和脂肪酸，因此可以用单位时间内甘油或脂肪酸的生成量，作为胰脂肪酶活性的检测指标，A正确； B、酶的作用机理为降低化学反应的活化能，在催化脂肪水解过程中，胰脂肪酶通过降低该反应的活化能来实现催化作用，B错误； C、由图a可知，相同浓度下，药物Q处理后胰脂肪酶的相对活性高于多酚处理组，因此药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果弱于多酚，C错误； D、在图b中，乙组酶促水解速率最低，说明乙组对胰脂肪酶活性的抑制作用最强，D错误。 故选：A。 8． 【2025·1月浙江卷10·高考真题】取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（　　） A. 滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B. 组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C. 若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4～6min D. 若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 【答案】B 【解析】解：A、滤液变澄清的时间越短，蛋白酶活性越高，滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈负相关，A错误； B、分析表格数据可知，组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快，B正确； C、若实验温度为52℃，此时酶的活性可能高于或者低于47℃，则滤液变澄清时间可能低于或高于4min,C错误； D、高温条件下，酶失活，即使温度恢复，酶的活性也不能恢复，组5条件下，酶已经失活，若实验后再将组5放置在57℃，则滤液也不能变澄清，D错误。 故选：B。 9． 【2025·6月浙江卷6·高考真题】血红素是血红蛋白的组成成分，其合成的简要过程如图所示，其中甲、乙和丙代表不同的物质，酶X能催化甲和乙转变为丙，“（-）”表示抑制作用。下列叙述正确的是（　　） A. 酶X为甲和乙的活化提供了能量 B. 与甲、乙结合后，酶X会发生不可逆的结构变化 C. 血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X的活性 D. 随着甲和乙的浓度提高，酶X催化反应的速率不断提高 【答案】C 【解析】解：A、酶不能提供能量，也不参与组成细胞结构，酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A错误； B、酶与底物结合是可逆的，反应完成后酶会恢复原状，B错误； C、据图可知，图示中“（-）”表示血红素（丙）对酶X的反馈抑制，血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X 的活性，从而使血红素浓度维持在相对稳定的状态，C正确； D、一定范围内，反应速率会随底物浓度增加而提高，但达到酶饱和后速率不再变化，此外血红素的反馈抑制会限制速率持续提高，D错误。 故选：C。 10． 【2025·江苏卷8·高考真题】为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（　　） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A. 丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B. 两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C. 根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D. 甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【解析】解：A、丙组是为了与甲组形成对照，探究淀粉酶对蔗糖是否有催化作用，所以步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而不是蔗糖酶溶液，A错误； B、第一次60℃水浴加热是为了提供酶催化反应的适宜温度，第二次水浴加热是为了使斐林试剂与还原糖发生反应，B错误； C、乙组中没有加入淀粉酶，只有淀粉溶液和蒸馏水，若乙组出现砖红色沉淀，说明淀粉溶液中含有还原糖；若不出现砖红色沉淀，说明淀粉溶液中不含还原糖，C正确； D、甲组中淀粉酶能催化淀粉水解产生还原糖，会出现砖红色沉淀；丙组中淀粉酶不能催化蔗糖水解，不会出现砖红色沉淀，D错误。 故选：C。 11．【2025·北京卷3·高考真题】某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（　　） A. 该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B. 洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C. 减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D. 水温过高导致酶活性下降 【答案】A 【解析】解：A、纯棉衣物的主要成分是纤维素，该洗衣粉含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，由于酶具有专一性，因此可以洗涤纯棉衣物，A错误； B、洗涤前浸泡有利于酶与污渍充分结合，提高洗涤效果，B正确； C、为提高酶的浓度，可减少浸泡衣物的用水量，C正确； D、高温可降低酶的活性，D正确。 故选：A。 12.【2025·四川卷10·高考真题】D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如图。下列叙述正确的是（　　） A. 升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B. D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C. 若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D. 2h时，三组中500g•L-1D-果糖组产物量最高 【答案】D 【解析】A、题干中实验是在最适反应条件下进行的，升高温度会使酶的活性降低，从而降低D-果糖转化率，A错误； B、D-果糖的转化率不仅与酶Y的活性有关，还与底物（D-果糖）的浓度、反应时间等因素有关，所以不能仅根据转化率高就说明酶Y的活性强，B错误； C、Co2+可协助酶Y催化反应，但Co2+不是酶，将Co2+的浓度加倍，不一定会使酶促反应速率也加倍，酶促反应速率还受到酶的数量、底物浓度等多种因素影响，C错误； D、 转化率=产物量/底物量×100%，2h时，500g·L-1果糖组的转化率不是最高，但底物量是最多的，且转化率也较高，根据产物量=底物量×转化率，可知其产物量最高，D正确。 故选D。 13.【2025·江西卷7·高考真题】芸香糖苷酶能水解芸香糖苷类黄酮化合物生产槲皮素、柚皮素和橙皮素等活性物质，具有重要的应用前景。研究人员比较了芸香糖苷酶Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的酶学性质，部分结果如表。 芸香糖苷酶 最适温度（℃） 最适pH Ⅰ 50 4.0 Ⅱ 70 4.0 Ⅲ 40 6.0 下列叙述正确的是（　　） A. 酶I的反应温度升高20℃，其他条件不变，酶I与酶Ⅱ活性一致 B. 三种酶在最适的温度和pH条件下，催化底物的活性相同 C. 三种酶能水解芸香糖苷类黄酮化合物，表明它们具有专一性 D. 三种酶的空间结构会因环境温度和pH的改变而发生变化 【答案】D 【解析】解：A、酶I的最适温度为50℃，升高20℃至70℃时，超过其最适温度，酶活性会因高温变性而下降；而酶Ⅱ的最适温度为70℃，此时活性最高。两者活性不可能一致，A错误； B、最适条件仅表明此时酶活性最高，但不同酶在最适条件下的催化效率（即酶活性）可能因酶的种类和结构差异而不同，B错误； C、酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应。三种酶均能水解同一类底物（芸香糖苷类黄酮化合物），体现的是酶的催化作用具有共性，而非专一性（专一性强调对特定底物的催化），C错误； D、酶的活性受温度和pH的影响，温度和pH的变化会影响酶的空间结构，进而影响酶的活性。当环境温度或pH偏离最适条件时，酶的空间结构可能发生改变，甚至导致酶变性失活，D正确。 故选：D。 14．【2025·河北卷2·高考真题】下列过程涉及酶催化作用的是（　　） A. Fe3+催化H2O2的分解 B. O2通过自由扩散进入细胞 C. PCR过程中DNA双链的解旋 D. 植物体细胞杂交前细胞壁的去除 【答案】D 【解析】解：A、Fe3+为无机催化剂，可催化H2O2的分解，没有涉及酶催化作用，A错误； B、O2通过自由扩散进入细胞属于自由扩散，不消耗能量，不涉及酶催化作用，B错误； C、PCR过程中DNA双链的解旋，是高温作用的结果，不需要解旋酶催化，C错误； D、植物体细胞杂交前要去除细胞壁，需要用纤维素酶和果胶酶处理，D正确。 故选：D。 15．【2024·广西卷5·高考真题】我国科研工作者利用病毒衣壳蛋白VP16作为纳米骨架，包裹大肠杆菌碱性磷酸酶，构建了高效、易调控的蛋白类纳米酶。关于该纳米酶的说法，错误的是（　　） A. 催化效率受pH、温度影响 B. 可在细胞内发挥作用 C. 显著降低反应的活化能 D. 可催化肽键的断裂 【答案】D 【解析】解：A、酶对化学反应的催化效率，受温度、pH等影响，需要温和的作用条件，A正确； B、适宜条件下酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，B正确； C、酶的作用机制是显著降低反应的活化能，C正确； D、酶具有专一性，纳米酶是利用病毒衣壳蛋白VP16作为纳米骨架，包裹大肠杆菌碱性磷酸酶，因此不可以催化肽键的断裂，D错误。 故选：D。 16． 【2024·广东卷15·高考真题】现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见下表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　） 注：-表示无活性，+表示有活性，+越多表示活性越强。 A. Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响 B. Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C. 该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D. 无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 【答案】B 【解析】解：A、Ce5 与 Ay3分别催化纤维素类底物和褐藻酸类底物，当 Ay3 与 Ce5同时存在时催化纤维素类底物的活性增强，A正确； B、不论是否与 Bi结合，Ay3均可以催化S1与S2，说明 Bi与Ay3的催化专一性无关，B错误； C、去除 Ce5 后，催化褐藻酸类底物的活性不变，说明该酶对褐藻酸类底物的催化活性与 Ce5无关，C正确； D、需要检测 Ce5-Ay3-Bi肽链的活性，才能判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关，D正确。 故选：B。 17．【2024·浙江卷13·高考真题】脲酶催化尿素水解，产生的氨可作为细菌的氮源。脲酶被去除镍后失去活性。下列叙述错误的是（　　） A. 镍是组成脲酶的重要元素 B. 镍能提高尿素水解反应的活化能 C. 产脲酶细菌可在以NH4Cl为唯一氮源的培养基生长繁殖 D. 以尿素为唯一氮源的培养基可用于筛选产脲酶细菌 【答案】B 【解析】解：A、根据题意，脲酶被去除镍后失去活性，说明镍是组成脲酶的重要元素，A正确； B、脲酶催化尿素水解的机理为降低化学反应所需的活化能，镍作为脲酶的重要组成元素，应该与降低尿素水解反应的活化能有关，B错误； C、产脲酶细菌可利用NH4Cl里的氮源进行代谢活动，因此产脲酶细菌可在以NH4Cl为唯一氮源的培养基生长繁殖，C正确； D、产脲酶细菌能利用脲酶催化尿素分解产生NH3，NH3可作为细菌生长的氮源，不能产脲酶的细菌则无法分解尿素获得氮源，因此以尿素为唯一氮源的培养基可用于筛选产脲酶细菌，D正确。 故选：B。 18．【2024·河北卷2·高考真题】下列关于酶的叙述，正确的是（　　） A. 作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B. 胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存 C. 醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上 D. 从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 【答案】D 【解析】解：A．作为生物催化剂，酶作用的反应物既可以是有机物，也可以是无机物，如过氧化氢，A错误； B．胃蛋白酶应在酸性和低温条件下保存，B错误； C．醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其细胞质中，原核生物不具有线粒体，C错误； D．牛、羊等食草动物消化道内寄生有纤维素分解菌，可分泌纤维素酶，成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶，D正确。 故选：D。 19．【2024·山东卷15·高考真题】酵母菌在合成色氨酸时需要3种酶X、Y和Z，trpX、trpY和trpZ分别为相应酶的编码基因突变的色氨酸依赖型突变体。已知3种酶均不能进出细胞，而色氨酸合成途径的中间产物积累到一定程度时可分泌到胞外。将这3种突变体均匀划线接种到含有少量色氨酸的培养基上，生长情况如图。据图分析，3种酶在该合成途径中的作用顺序为（　　） A. X→Y→Z B. Z→Y→X C. Y→X→Z D. Z→X→Y 【答案】A 【解析】解：trpX、trpY和trpZ分别缺乏酶X、酶Y和酶Z，故无法正常合成色氨酸，需要从外界获得色氨酸，为色氨酸依赖型突变体，由图可知，trpX的接种线两头均出现了明显的菌落，即trpX由于缺乏酶X而不能合成的中间产物，可由trpY和trpZ提供，完成自身色氨酸的合成，故酶X在色氨酸合成途径中，应该是最靠前的，反之，由于酶Z缺乏的中间产物无法靠其他两种突变体提供，trpZ无法合成色氨酸，故两侧均没有出现明显的菌落，以此推理，3种酶在该合成途径中的作用顺序为X→Y→Z。 故选：A。 20． 【2023·辽宁卷19·高考真题】（多选题）基质金属蛋白酶MMP2和MMP9是癌细胞转移的关键酶。MMP2和MMP9可以降解明胶，明胶可被某染液染成蓝色，因此可以利用含有明胶的凝胶电泳检测这两种酶在不同条件下的活性。据下图分析，下列叙述正确的是（    ） A. SDS可以提高MMP2和MMP9活性 B. 10℃保温降低了MMP2和MMP9活性 C. 缓冲液用于维持MMP2和MMP9活性 D. MMP2和MMP9降解明胶不具有专一性 【答案】BC 【解析】A、37℃保温、加SDS、加缓冲液组比37℃保温、不加SDS、加缓冲液组的MMP2和MMP9条带周围的透明带面积更小，说明明胶被降解的更少，MMP2和MMP9活性更低，因此，SDS可降低MMP2和MMP9活性，A错误； B、与37℃（不加SDS）相比，10℃（不加SDS），MMP2和MMP9条带周围的透明带面积更小，说明明胶被降解的更少，MMP2和MMP9活性更低，因此，10℃保温降低了MMP2和MMP9活性，B正确； C、缓冲液可以维持pH条件的稳定，从而维持MMP2和MMP9活性，C正确； D、MMP2和MMP9都属于酶，酶具有专一性，D错误。 故选BC。 21．【2023·广东卷1·高考真题】中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（　　） A. 揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触 B. 发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性 C. 发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性 D. 高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质 【答案】C 【解析】解：A、揉捻能破坏细胞结构使细胞内多酚氧化酶释放后与茶多酚充分接触，利于多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素，A正确； B、酶的活性受温度条件影响，因此发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性，B正确； C、pH值影响酶的活性，发酵时有机酸含量增加导致pH下降，进而影响多酚氧化酶活性，C错误； D、高温处理目的是使多酚氧化酶失活，防止过度氧化影响茶品质，D正确。 故选：C。 22．【2023·1月浙江卷8·高考真题】某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是（    ） A. 温度 B. 底物 C. 反应时间 D. 酶量 【答案】B 【解析】A、由题干可知，两组实验的温度都为45℃，所以研究的因素不是温度，A错误。 B、由题干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。这两组实验的不同条件在于是否加入底物，所以研究的因素是底物，B正确。 C、由题干可知，两组实验的反应时间均为12min，所以研究的因素不是反应时间，C错误。 D、由题干可知，两组实验的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D错误。 故选B。 23． 【2023·6月浙江卷7·高考真题】为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示： 组别 甲中溶液（0.2mL） 乙中溶液（2mL） 不同时间测定的相对压强（kPa） 0s 50s 100s 150s 200s 250s Ⅰ 肝脏提取液 H2O2溶液 0 9.0 9.6 9.8 10.0 10.0 Ⅱ FeCl3 H2O2溶液 0 0 0.1 0.3 0.5 0.9 Ⅲ 蒸馏水 H2O2溶液 0 0 0 0 0.1 0.1 下列叙述错误的是（　　） A. H2O2分解生成O2导致压强改变 B. 从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时 C. 250s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行 D. 实验结果说明酶的催化作用具有高效性 【答案】C 【解析】A、H2O2分解产物是H2O和O2，其中O2属于气体，会导致压强增大，A正确； B、据表分析可知，甲中溶液是酶或无机催化剂等，乙中是底物，应从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时，即从酶与底物接触时开始计时，B正确； C、三组中的H2O2溶液均为2ml，则最终产生的相对压强应相同，据表可知，250s之前（200s）Ⅰ组反应已结束，但Ⅱ组和Ⅲ组压强仍未达到Ⅰ组的最终压强10.0，故250s时Ⅱ组和Ⅲ组反应仍在进行，C错误； D、酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，对比Ⅰ、Ⅱ组可知，在相同时间内Ⅰ组（含过氧化氢酶）相对压强变化更快，说明酶的催化作用具有高效性，D正确。 故选C。 24． 【2022·广东卷13·高考真题】某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（　　） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① ② ③ ④ ⑤ 9 9 9 7 5 + + - + + 90 70 70 70 40 38 88 0 58 30 注： +/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A. 该酶的催化活性依赖于CaCl2 B. 结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C. 该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D. 尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 【答案】C 【解析】A、由②③对比可知，没有CaCl2就不能降解Ⅰ型胶原蛋白，故该酶的催化活性依赖于CaCl2，A正确； B、实验遵循单一变量和对照原则，对比①、②组，单一变量是温度，所以温度为自变量，B正确； C、在本实验中，70℃、pH9条件下酶的催化效率较高，但要确定最适温度和最适pH，还要缩小温度梯度和pH梯度，进一步做实验，C错误； D、如果要确定该酶是否能水解其他反应物，实验的自变量应该是不同底物，所以还需补充实验才能确定，D正确。 故选：C。 25．【2022·1月浙江卷17·高考真题】用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草莓汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（　　） A. 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同 B. 两者催化果胶水解得到的单糖不同 C. 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同 D. 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度 【答案】A 【解析】解：A、果胶酶处理草莓使果胶变为单体，使果汁澄清，稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱，说明没有使果胶变为单体，故两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同，A正确； B、两者催化果胶水解得到的单糖都是葡萄糖，B错误； C、两者催化果胶主链水解断裂的化学键相同，C错误； D、酶的作用条件温和，催化需要最适温度，盐酸水解果胶也需要最适温度，D错误。 故选：A。 26．【2022·6月浙江卷10·高考真题】下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（　　） A. 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活 B. 稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具有高效性 C. 淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高 D. 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率 【答案】B 【解析】解：A、低温可以抑制酶的活性，不会改变淀粉酶的氨基酸组成，也不会导致酶变性失活，A错误； B、酶具有高效性，故稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，B正确； C、酶活性的发挥需要适宜条件，在一定pH范围内，随着温度升高，酶活性升高，超过最适pH后，随pH增加，酶活性降低甚至失活，C错误； D、淀粉酶的本质是蛋白质，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会将淀粉酶水解，则淀粉的水解速率会变慢，D错误。 故选：B。 27． 【2022·北京卷12·高考真题】实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是( ) 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 B 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 C 探究温度对酶活性的影响 室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温 D 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色 A. A B. B C. C D. D 【答案】C 【解析】【分析】 本题考查教材中的实验内容。要求考生掌握实验的原理、操作流程、实验步骤等。 【解答】 A、在鉴定蛋白质时要先加2ml双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，A正确； B、在观察细胞质流动的实验中应该先用低倍镜找到黑藻叶肉细胞，然后再换用高倍镜观察，B正确； C、探究温度对酶活性的影响时，应将淀粉溶液与淀粉酶溶液分别在设定温度下保温一段时间，待淀粉溶液与淀粉酶溶液都达到设定温度后再混合，C错误； D、观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂时，将解离后的根尖用清水漂洗除去解离液后，再用碱性染料甲紫溶液染色，D正确。 故选C。​ 28． 【2022·重庆卷7·高考真题】植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果如表。下列叙述最合理的是（） pH酶相对活性 3 5 7 9 11 M 0.7 1.0 1.0 1.0 0.6 L 0.5 1.0 0.5 0.2 0.1 A. 在37℃时，两种酶的最适pH均为3 B. 在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变 C. 从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性 D. 在37℃、pH为3～11时，M更适于制作肉类嫩化剂 【答案】D 【解析】A、根据表格数据可知，在37℃时，M的适宜pH为5～9，而L的适宜pH为5左右，A错误； B、酶适宜在低温条件下保存，在37℃长时间放置后，两种酶的活性会发生改变，B错误； C、酶发挥作用需要适宜的温度，高温会导致酶变性失活，因此从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时都已经失活，C错误； D、在37℃、pH为3～11时，M比L的相对活性高，因此M更适于制作肉类嫩化剂，D正确。 故选：D。 29． 【2022·湖南卷3·高考真题】洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） ​​​​​​​ A. 碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B. 加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C. 添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D. 添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 【答案】B 【解析】A、碱性蛋白酶的化学本质是蛋白质，根据题干，当碱性蛋白酶受到其他成分的影响或在加热等条件下部分解折叠后，可被正常碱性蛋白酶特异性识别并自溶失活，A正确； B、根据题图，加热引起蛋白质部分解折叠后，可以通过降温恢复天然状态，说明碱性蛋白酶构象的改变在一定情况下是可逆的，B错误； C、添加酶稳定剂可以减少碱性蛋白酶失活，可以提高洗涤剂的去污效果，C正确； D、添加碱性蛋白酶能提高洗涤剂的去污能力，可以减少洗涤剂的用量，从而减少环境污染，D正确。 故选：B。 考点02 ATP（结构、与 ADP 的相互转化）（共3题） 1．【2025·河北卷1·高考真题】ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（　　） A. 肌肉的收缩 B. 光合作用的暗反应 C. Ca2+载体蛋白的磷酸化 D. 水的光解 【答案】D 【解析】解：A、肌肉收缩是一个耗能过程，需要ATP提供能量来驱动肌丝的滑动等生理过程，会消耗ATP，A错误； B、光合作用的暗反应中，C3的还原等过程需要ATP提供能量，会消耗ATP，B错误； C、Ca2+载体蛋白的磷酸化过程需要能量，由ATP水解提供，会消耗ATP，C错误； D、水的光解是在光能的作用下进行的，将水分解为氧气和NADPH，该过程不消耗ATP，而是产生ATP和NADPH用于暗反应，D正确。 故选：D。 2．【2022·1月浙江卷3·高考真题】下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（　　） A. 由1个脱氧核糖，1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 B. 分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键 C. 在水解酶的作用下不断地合成和水解 D. 是细胞中吸能反应和放能反应的纽带 【答案】D 【解析】解：A、一个ATP分子中含有一个腺苷（一个腺嘌呤和一个核糖）、3个磷酸基团、2个高能磷酸键组成，A错误； B、结合分析可知：ATP分子中具有2个高能磷酸键，1个普通磷酸键，B错误； C、酶具有专一性，ATP与ADP循环转化所需酶的种类不相同。ATP水解酶催化ATP水解，ATP合成酶催化ATP的合成，C错误； D、吸能反应一般与ATP的分解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系，故吸能反应和放能反应之间的纽带就是ATP，D正确。 故选：D。 2、 非选择题 1.【2021·湖北卷21·高考真题】 使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A的活性有抑制作用。 实验材料和用具：蒸馏水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。 （1）实验设计思路 取___________支试管（每支试管代表一个组），各加入等量的酶A溶液，再分别加入等量________________，一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。 （2）实验预期结果与结论 若出现结果①：_________________________________。 结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。 若出现结果②：_________________________________。 结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。 若出现结果③：_________________________________。 结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。 若出现结果④：_________________________________。 结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。 【答案】（1） ①. 2 ②. 甲物质溶液、乙物质溶液 （2） ①. 透析后，两组的酶活性均比透析前酶的活性高 ②. 透析前后，两组的酶活性均不变 ③. 加甲物质溶液组，透析后酶活性比透析前高，加乙物质溶液组，透析前后酶活性不变 ④. 加甲物质溶液组，透析前后酶活性不变，加乙物质溶液组，透析后酶活性比透析前高 【解析】 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。 【小问1详解】 分析题意可知，实验目的是探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，则实验的自变量为甲乙物质的有无，因变量为酶A的活性，实验设计应遵循对照与单一变量原则，故可设计实验如下： 取2支试管各加入等量的酶A溶液，再分别加入等量甲物质溶液、乙物质溶液（单一变量和无关变量一致原则）；一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。 【小问2详解】 据题意可知，物质甲和物质乙对酶A的活性有抑制，但作用机理未知，且透析前有物质甲和乙的作用，透析后无物质甲和物质乙的作用，前后对照可推测两种物质的作用机理，可能的情况有： ①若甲、乙均为可逆抑制剂，则酶的活性能恢复，故透析后，两组的酶活性均比透析前酶的活性高。 ②若甲、乙均为不可逆抑制剂，则两组中酶的活性均不能恢复，故透析前后，两组的酶活性均不变。 ③若甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂，则甲组中活性可以恢复，而乙组不能恢复，故加甲物质溶液组，透析后酶活性比透析前高，加乙物质溶液组，透析前后酶活性不变。 ④若甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂，则甲组中活性不能恢复，而乙组能恢复，故加甲物质溶液组，透析前后酶活性不变，加乙物质溶液组，透析后酶活性比透析前高。 【点睛】本题考查影响酶活性的因素及探究实验，重点是考查影响酶活性的探究实验，要求学生掌握实验设计的原则，准确判断实验的自变量、因变量和无关变量，进而分析作答。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $