项目4 任务4.1商品包装选择（教案）-《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材）【上好课】

《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材）【上好课】 项目4 商品包装 课题 任务4.1商品包装选择 课型 新授课 课时 2 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本课进入项目4“商品包装”，主题是商品包装选择。PPT从超市货架上的牛奶、化妆品、服装零售包装和快递站点纸箱、编织袋等运输包装引入，围绕运输包装与销售包装的概念、区别、类型、作用和基本要求展开。前半部分强调运输包装服务物流储运，常见箱型、桶型、袋型包装，并结合活鱼打包与乡村振兴案例体现包装创新价值；销售包装则强调直接接触商品并随商品进入零售终端，与消费者见面，具有保护商品、方便携带、促进销售、传递品牌信息等作用。后半部分聚焦纸张、塑料、金属、木材、玻璃陶瓷、天然编织材料等包装材料特征，并通过服装、化妆品、生鲜、礼品、阳光玫瑰葡萄等任务训练学生根据商品特性选择合适包装材料。 学情分析 学生每天接触快递箱、奶茶杯、牛奶盒、化妆品盒、服装吊牌袋、生鲜泡沫箱等包装，能说出包装“好看、结实、方便拿、保护商品”等直观感受，但对运输包装和销售包装的目的差异、包装类型、材料性能与商品特性的匹配关系认识不系统。学生容易把快递纸箱和商品销售小包装混淆，也容易只从美观角度评价包装，忽略强度、防护、经济、标准、便利、环保等要求。教学中应通过实物观察、调查表展示、材料匹配、包装方案设计，引导学生用商品特性决定包装，而不是凭喜好选择包装。 学习目标 （一）知识目标：掌握运输包装和销售包装的概念、关键词和区别；熟悉箱型、桶型、袋型等运输包装类型及运输包装基本要求；理解销售包装的作用；掌握纸张、塑料、金属、木材、玻璃陶瓷、天然编织材料等常见包装材料的特征和适用场景。 （二）能力目标：能够判断具体包装属于运输包装还是销售包装；能够根据商品形态、易碎性、防潮性、保鲜性、品牌展示等需求选择包装材料；能够为生鲜、服装、化妆品、礼品等商品设计简要包装方案并说明理由。 （三）素养目标：形成保护商品、方便物流、促进销售、绿色环保相统一的包装管理意识，理解包装创新对乡村振兴、特色农产品流通和品牌建设的积极意义。 学习重难点 学习重点：运输包装与销售包装概念区别；运输包装基本要求；销售包装核心作用；纸张、塑料、金属、木材、玻璃陶瓷、天然编织材料的特点；根据商品特性选择包装材料。 学习难点：根据包装目的判断包装类型；综合考虑防护、强度、经济、环保、品牌和消费者体验；为易碎、生鲜、液体、礼品等不同商品设计材料组合；避免只凭外观美观选择包装。 教学方法 1. 实物观察法：观察牛奶包装、快递纸箱、服装吊牌袋、化妆品礼盒等，区分包装目的。 2. 对比归纳法：比较运输包装与销售包装、塑料瓶玻璃瓶纸盒、不同材料优缺点。 3. 连线匹配法：把商品特性与纸箱、泡沫箱、冰袋、玻璃瓶、金属罐等材料进行匹配。 4. 方案设计法：围绕阳光玫瑰葡萄、活鱼、香水、礼品等情境设计包装方案并说明理由。 课前准备 教师：准备任务4.1PPT课件、快递纸箱、牛奶盒或图片、塑料瓶、玻璃瓶、金属罐、编织袋、泡沫箱、冰袋、包装材料卡片、商品包装材料匹配表。 学生：课前填写商品外包装种类调查记录表，拍摄或记录3种不同商品包装，思考其材料和选择原因。 教学媒体 多媒体设备、PPT课件、包装实物或图片、包装材料卡片、商品匹配任务单、调查记录表、课堂练习题、黑板或白板 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 从牛奶包装和快递堆看包装选择 1. 教师同时展示两组材料：一组是快递站点堆放的纸箱、编织袋、泡沫箱，另一组是超市货架上的牛奶、化妆品、服装零售包装。先请学生只看图片说出包装有什么不同，不急于给术语。 2. 抛出牛奶问题：同一种牛奶为什么会有塑料瓶、玻璃瓶、纸盒三种包装？再抛出快递问题：为什么快递外面还要套纸箱或编织袋？教师把学生回答分成保护、运输、销售、展示、环保、成本六类。 3. 请各小组展示课前商品外包装调查记录表，说明自己调查的包装材料、包装形态和用途。教师对学生混淆的“外面快递纸箱”和“商品本身销售包装”进行追问。 4. 教师明确本课学习任务：先分清运输包装和销售包装，再认识材料特征，最后根据商品特性选择合适包装。 1. 观察快递包装和零售包装图片，说出外观、用途和接触对象的差异。 2. 分享课前调查的商品包装，说明包装材料和可能作用。 3. 在学习单上写出自己暂时分不清的包装类型或材料问题。 用学生身边的牛奶包装和快递包装引发分类需求，使学生认识包装选择要同时考虑物流保护、零售展示和消费者体验。 活动二： 运输包装与销售包装的识别和要求 1. 教师从快递纸箱讲运输包装。说明运输包装又称大包装、外包装，以降低运输损耗、方便储运装卸、加速交接点验为目的，关键词是物流用、保护商品、方便储运。教师用快递纸箱、家电木箱、化肥编织袋、油漆铁桶举例。 2. 通过一件衣服案例进行辨析：快递纸箱是运输包装，衣服吊牌袋是销售包装。教师请学生说出判断依据，引导他们抓住“是否服务物流储运、是否与消费者零售见面”。 3. 讲运输包装类型。教师介绍箱型包装适合规则、易碎或较重商品，桶型包装适合液体、粉末类商品，袋型包装适合散装、颗粒状商品。学生把课前调查商品填入表4-2，教师点评材料和商品形态是否匹配。 4. 融入活鱼打包案例。教师播放或描述千岛湖胖头鱼活鱼进城包装，追问活鱼打包属于什么包装、解决了什么物流问题、怎样帮助农户拓宽市场。教师把包装创新与实干兴邦、创新致富、乡村振兴联系起来。 5. 转入销售包装。教师说明销售包装又称小包装、内包装，是直接接触商品并随商品进入零售终端、与消费者直接见面的包装，关键词是直接接触、零售见面、促进销售。用护肤礼盒、牛奶瓶、服装吊牌袋说明其品牌展示价值。 6. 组织牛奶包装对比。教师让学生比较塑料瓶、玻璃瓶、纸盒：塑料瓶轻便成本低但环保性弱；玻璃瓶可回收、阻隔性好但易碎；纸盒轻便无菌但不能重复使用。教师追问“哪种更环保”时，要求学生说明条件，而不是简单选一个。 7. 讲运输包装基本要求。教师结合玻璃水杯运输情境讲强度/刚度、防护能力、经济安全、符合标准、操作便利、环保六项要求。学生判断如果运输玻璃水杯，需要哪些防护材料和外箱要求。 8. 小结本环节时，教师用“运包看物流，销包看零售；运包重保护，销包兼促销”帮助学生建立区分框架，并检查学生是否把课堂小结和作业误认为活动内容。 9. 教师设计“同一商品双重包装”分析：以一瓶香水为例，玻璃瓶和精美纸盒属于销售包装，外层瓦楞纸箱、缓冲材料属于运输包装。学生分层标注后说明每一层分别解决展示、防挥发、防破碎、方便配送中的哪一个问题。 10. 增加“包装过度”讨论。教师展示过度包装礼盒与简约环保包装，让学生判断哪种更符合经济安全和环保要求。引导学生理解销售包装可以促进销售，但不能以浪费材料和增加处理负担为代价。 11. 在活鱼打包案例中，教师补充冷链、充氧、密封、防漏和装卸便利等要求，让学生认识包装创新不只是换一个容器，而是围绕商品生命状态、运输时间和消费者体验设计系统方案。 1. 根据教师讲解记录运输包装和销售包装定义及关键词。 2. 判断快递纸箱、衣服吊牌袋、牛奶瓶、化妆品纸盒、油漆铁桶分别属于哪类包装。 3. 将课前调查商品按箱型、桶型、袋型等运输包装类型归类。 4. 比较塑料瓶、玻璃瓶、纸盒牛奶包装优缺点。 5. 为玻璃水杯运输选择基本防护要求，并说明原因。 通过包装目的、接触对象和使用场景的多轮对比，帮助学生准确区分运输包装与销售包装，理解包装不仅保护商品，还影响物流效率和销售呈现。 活动三： 包装材料特征与商品匹配方案 1. 教师把多种包装材料卡片贴在黑板上：纸张、塑料、金属、木材、玻璃陶瓷、天然编织材料。先让学生从生活经验说出用这些材料包装的商品，再由教师补充材料特征。 2. 讲纸张材料。教师展示纸箱、纸盒、纸袋和瓦楞纸结构，说明面纸、瓦楞芯纸、里纸共同形成缓冲和抗压强度，因此瓦楞纸箱轻便、坚固、缓冲性好、成本低，是快递包装常用材料。 3. 讲塑料材料。教师说明塑料以树脂为基材，常见塑料瓶、塑料袋、泡沫箱，优点是气密性好、防潮防渗漏。让学生举例洗发水、零食、生鲜泡沫箱等适用商品，同时提醒环保问题需要纳入选择。 4. 讲金属、木材、玻璃陶瓷和编织材料。金属包装阻隔性好、强度高，适合奶粉、饮料、油漆等；木制材料强度大，适合重型商品和木托盘；玻璃陶瓷美观、阻隔性好，适合酒瓶、香水、化妆品瓶但易碎；天然编织材料环保透气，可用于水果篮、蔬菜筐等。 5. 进行连线匹配练习。教师给出陶瓷碗、大米、巧克力、香水、生鲜食品、服装、礼品等商品，让学生选择包装材料组合。例如陶瓷碗用纸箱加泡沫缓冲，大米用编织袋或塑料袋，香水用玻璃瓶加纸盒，生鲜用泡沫箱加冰袋。每个答案必须说明“商品特性—材料功能”。 6. 组织锦程百货电商包装选择。教师要求学生为服装、化妆品、生鲜、礼品分别设计包装：服装可用瓦楞纸箱加防尘袋；化妆品可用玻璃瓶或塑料瓶加纸盒；生鲜可用泡沫箱加冰袋；礼品可用木质礼盒加绸缎内衬。教师提醒学生销售包装和运输包装可以组合使用。 7. 深入阳光玫瑰葡萄定制方案。教师先分析商品特点：皮薄、易破损、怕压、保质期短。再提出方案：运输包装用泡沫箱加充气缓冲袋和冰袋，销售包装可用透气纸盒加托盘，同时需要冷藏设备、打包人员和物流对接。教师让学生说明泡沫箱保温防震、缓冲袋防压、冰袋降温保鲜的作用。 8. 过程评价采用“材料选择是否匹配、理由是否指向商品特性、是否兼顾经济环保、是否区分运输与销售包装”四项标准。教师特别指出：包装不是越贵越好，也不是越漂亮越好，而是保护商品、匹配需求、经济环保和促进销售之间的综合平衡。 9. 教师加入材料选择反例：香水若用普通塑料袋，不能体现阻隔性和品牌感；葡萄若只用纸袋，防压和保鲜不足；陶瓷碗若缺少缓冲，运输中易破损。通过反例帮助学生认识材料选择必须服从商品特性。 10. 组织“成本限制下的方案调整”。教师假设预算有限，让学生在不降低基本防护的前提下优化包装，如减少不必要装饰、选择可回收纸质材料、保留关键缓冲结构。评价时强调经济性不是偷工减料，而是合理配置材料。 11. 方案汇报要求采用固定逻辑但句式自选：商品特性是什么、主要风险是什么、运输包装怎么解决、销售包装怎么展示、环保方面如何处理。教师鼓励学生使用自己的表达，不套用同一模板。 1. 记录纸张、塑料、金属、木材、玻璃陶瓷、天然编织材料的主要特征和适用商品。 2. 完成商品与包装材料连线匹配，并写出选择原因。 3. 小组为服装、化妆品、生鲜、礼品设计包装组合。 4. 针对阳光玫瑰葡萄说明泡沫箱、充气缓冲袋、冰袋和销售纸盒各自作用。 5. 根据评价标准修改本组包装方案，使其兼顾防护、成本、环保和销售展示。 活动三把材料知识放入真实商品方案设计中，训练学生根据商品特性作出包装选择，培养综合考虑防护、物流、销售和环保的商品包装管理能力。 课堂小结 1. 运输包装：物流用、保护商品、方便储运，常见纸箱、木箱、编织袋、铁桶等。 2. 销售包装：直接接触商品并进入零售终端，与消费者见面，具有保护、携带、促销和品牌传递作用。 3. 运输包装要求：强度/刚度、防护能力、经济安全、符合标准、操作便利、环保。 4. 牛奶包装：塑料瓶轻便成本低，玻璃瓶可回收阻隔好，纸盒轻便无菌。 5. 包装材料：纸张最常用，塑料防潮防渗漏，金属阻隔性好强度高，木材适合重型商品，玻璃陶瓷美观阻隔好，编织材料环保透气。 6. 包装选择原则：根据商品特性匹配材料，兼顾保护商品、方便物流、促进销售、经济环保。 作业布置 1. 完成教材表4-4《商品包装材料的类型及特征》。 2. 预习任务评价表填写规则，准备下节课进行包装选择任务评价。 3. 观察家中3件不同商品的包装，分析其使用的材料、选择原因和优点。 板书设计 项目4 商品包装 任务4.1 商品包装选择 一、包装分类 运输包装：物流用、保护商品、方便储运 销售包装：直接接触、零售见面、促进销售 二、运输包装要求 强度、防护、经济、标准、便利、环保 三、包装材料 纸张：瓦楞纸箱，轻便缓冲 塑料：气密、防潮、防渗漏 金属：阻隔性好、强度高 木材：强度大，适合重型商品 玻璃陶瓷：美观、阻隔好 编织材料：环保透气 四、选择原则 商品特性—材料功能—包装目的—经济环保 教学反思 1. 本课生活材料丰富，学生参与度高，但教师要防止课堂停留在“见过什么包装”的经验分享。 2. 运输包装和销售包装容易混淆，应反复追问包装目的和使用环节。 3. 包装材料选择环节应要求学生说明商品特性与材料功能之间的对应关系，避免只写材料名称。 4. 乡村振兴和绿色包装内容可与地方农产品包装案例结合，增强课程思政的真实感。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $