项目 2 任务2.3日用工业品质量鉴定 （练习）-《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材）【上好课】（原卷版+解析版）

《商品管理》（高教版第二版-教学改革成果教材） 项目 2 商品质量鉴定 任务2.3日用工业品质量鉴定 一、单项选择题 1.日用工业品质量评价中，构成商品使用价值基本条件的是（ ）。 A.适应性 B.装饰性 C.价格性 D.流通性 2.商品在使用时保护人身安全和人体健康所需要的性质是（ ）。 A.耐用性 B.安全卫生性 C.造型结构合理性 D.外观装潢性 3.商品抵抗外界因素破坏并反映使用寿命和次数的性能是（ ）。 A.适应性 B.耐用性 C.安全卫生性 D.成型性 4.日用工业品造型结构合理性主要关注（ ）。 A.商品编码层级 B.形状、大小、装配和花纹色彩 C.销售价格区间 D.库存周转速度 5.不锈钢保温杯的主要用途是（ ）。 A.存放冷热水和饮料等液体并保温 B.识别商品条码 C.测定纺织纤维成分 D.控制食品发热量 6.保温杯外观质量核查的重点不包括（ ）。 A.表面清洁无明显划痕 B.手可接触部位无毛刺 C.印刷文字和图案清晰完整 D.条码前缀码排列准确 7.保温杯保温效能试验中，装入的水温应在（ ）。 A.40℃以上 B.60℃以上 C.90℃以上 D.96℃以上 8.保温杯密封性检查的操作要求是（ ）。 A.装入半容量热水后密封并上下摆动 B.装满冷水后静置一整天 C.空杯倒置观察外观 D.用胶带揭下印刷图案 9.PET多用于制造矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，其耐热温度约为（ ）。 A.70℃ B.90℃ C.100℃ D.120℃ 10.塑料制品边缘毛糙并有刺手感觉，通常说明（ ）。 A.模具和修边质量较差 B.透明度较高 C.密封性较好 D.耐热性较强 二、是非选择题 11.（ ）评价单一用途商品的适应性时，通常需要结合几项指标进行鉴定。 12.（ ）日用工业品各项质量要求是孤立、静止、不变的。 13.（ ）保温杯稳定性检查可观察注满水后放在倾斜防滑平直木板上是否倾倒。 14.（ ）PVC保鲜膜透明性好、不易破裂，但遇热和油脂可能释放有害成分。 15.（ ）塑料自然降解度较好，废旧塑料包装无需分类回收处理。 三、填空题 16.日用工业品质量可从适应性、安全卫生性、耐用性和________等方面评价。 17.保温杯容积偏差应在公称容积的________以内。 18.保温杯密封用部件及热水异味检查时，应装满90℃以上热水，合上原盖后放置________分钟。 19.常用合成树脂塑料包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、ABS和________等。 20.购买保鲜膜时，安全性较好的聚乙烯塑料薄膜应有“PE”“不含PVC”和________标志。 四、名词解释 21.适应性。 22.安全卫生性。 23.耐用性。 五、问答题 24.日用工业品验收时，需要从质量要求角度判断商品是否适合销售。请写出核查要点。 25.保温杯质量鉴定任务中，需要完成外观、保温和使用性能核查。请说明主要操作要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《商品管理》（高教版第二版-教学改革成果教材） 项目 2 商品质量鉴定 任务2.3日用工业品质量鉴定 一、单项选择题 1.日用工业品质量评价中，构成商品使用价值基本条件的是（ ）。 A.适应性 B.装饰性 C.价格性 D.流通性 【答案】A 【解析】适应性是商品满足其主要用途所应具备的性能，是构成该商品使用价值的基本条件。 2.商品在使用时保护人身安全和人体健康所需要的性质是（ ）。 A.耐用性 B.安全卫生性 C.造型结构合理性 D.外观装潢性 【答案】B 【解析】安全卫生性是指商品在使用时保护人身安全和人体健康所需要的各种性质，还包括不污染环境、不会造成公害等要求。 3.商品抵抗外界因素破坏并反映使用寿命和次数的性能是（ ）。 A.适应性 B.耐用性 C.安全卫生性 D.成型性 【答案】B 【解析】耐用性是商品在使用时抵抗各种外界因素对其破坏的性能，反映商品使用寿命和使用次数。 4.日用工业品造型结构合理性主要关注（ ）。 A.商品编码层级 B.形状、大小、装配和花纹色彩 C.销售价格区间 D.库存周转速度 【答案】B 【解析】造型结构主要指商品形状、大小、部件装配以及花纹色彩等，要求式样、造型、色彩和装潢适宜。 5.不锈钢保温杯的主要用途是（ ）。 A.存放冷热水和饮料等液体并保温 B.识别商品条码 C.测定纺织纤维成分 D.控制食品发热量 【答案】A 【解析】不锈钢保温杯是用于存放冷热水、饮料等液体并具有保温功能的不锈钢真空保温容器。 6.保温杯外观质量核查的重点不包括（ ）。 A.表面清洁无明显划痕 B.手可接触部位无毛刺 C.印刷文字和图案清晰完整 D.条码前缀码排列准确 【答案】D 【解析】保温杯外观核查包括表面、毛刺、焊接、镀层、印刷文字和图案等；条码前缀码属于商品条码识别内容。 7.保温杯保温效能试验中，装入的水温应在（ ）。 A.40℃以上 B.60℃以上 C.90℃以上 D.96℃以上 【答案】D 【解析】保温杯主体在规定环境下敞口放置后，应装满96℃以上的水，再按要求测定保温效能。 8.保温杯密封性检查的操作要求是（ ）。 A.装入半容量热水后密封并上下摆动 B.装满冷水后静置一整天 C.空杯倒置观察外观 D.用胶带揭下印刷图案 【答案】A 【解析】密封性检查是在主体内装入50％容积的90℃以上热水，经原盖密封后按频率和幅度上下摆动，检查有无漏水。 9.PET多用于制造矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，其耐热温度约为（ ）。 A.70℃ B.90℃ C.100℃ D.120℃ 【答案】A 【解析】数字1代表PET，PET多用于制造矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，耐热至70℃，适合装暖饮或冻饮。 10.塑料制品边缘毛糙并有刺手感觉，通常说明（ ）。 A.模具和修边质量较差 B.透明度较高 C.密封性较好 D.耐热性较强 【答案】A 【解析】触觉辨别塑料制品时，边缘刺手、毛糙，多为模具较差或飞边修得较差，通常质量较差。 二、是非选择题 11.（ ）评价单一用途商品的适应性时，通常需要结合几项指标进行鉴定。 【答案】√ 【解析】评价单一用途商品的适应性往往不仅采用一项指标，如保温杯除保温性能外，还要评价耐温急变性、耐水性、耐压性、外观装潢等。 12.（ ）日用工业品各项质量要求是孤立、静止、不变的。 【答案】× 【解析】商品质量的各项基本要求不是孤立、静止和绝对的，而是会随用途、生产力水平、消费水平和消费习惯等因素变化。 13.（ ）保温杯稳定性检查可观察注满水后放在倾斜防滑平直木板上是否倾倒。 【答案】√ 【解析】保温杯稳定性检查是在正常使用情况下，将保温杯注满水，静置于倾斜防滑平直木板上观察是否倾倒。 14.（ ）PVC保鲜膜透明性好、不易破裂，但遇热和油脂可能释放有害成分。 【答案】√ 【解析】PVC保鲜膜透明性好、不易破裂、黏附性强，但加工中加入增塑剂，遇热和油脂会释放有害成分。 15.（ ）塑料自然降解度较好，废旧塑料包装无需分类回收处理。 【答案】× 【解析】塑料自然降解度很差，长时间不容易腐烂，易造成环境污染，应重视垃圾分类和科学回收处理。 三、填空题 16.日用工业品质量可从适应性、安全卫生性、耐用性和________等方面评价。 【答案】造型结构合理性 【解析】日用工业品质量一般从适应性、安全卫生性、耐用性和造型结构合理性等方面进行评价。 17.保温杯容积偏差应在公称容积的________以内。 【答案】±5％ 【解析】不锈钢真空保温容器规定，保温杯容积偏差应在公称容积的±5％以内。 18.保温杯密封用部件及热水异味检查时，应装满90℃以上热水，合上原盖后放置________分钟。 【答案】30 【解析】检查密封用部件及热水异味时，应清洗后装满90℃以上热水，合盖放置30分钟后检查。 19.常用合成树脂塑料包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、ABS和________等。 【答案】聚碳酸酯 【解析】常用合成树脂包括PE、PP、PS、PVC、ABS和PC等，其中PC为聚碳酸酯。 20.购买保鲜膜时，安全性较好的聚乙烯塑料薄膜应有“PE”“不含PVC”和________标志。 【答案】可用于微波炉加热 【解析】家用保鲜膜选购时，带有“PE”“不含PVC”“可用于微波炉加热”标志，并且燃烧冒白烟的产品安全性较好。 四、名词解释 21.适应性。 【答案】 适应性是指某种商品满足其主要用途所应具备的性能，是构成该商品使用价值的基本条件。 22.安全卫生性。 【答案】 安全卫生性是指商品在使用时有关保护人身安全和人体健康所需要的各种性质，也包括不污染环境、不会造成公害等要求。 23.耐用性。 【答案】 耐用性是指商品在使用时抵抗各种外界因素对其破坏的性能，反映商品的使用寿命和使用次数。 五、问答题 24.日用工业品验收时，需要从质量要求角度判断商品是否适合销售。请写出核查要点。 【答案】 日用工业品验收可从以下方面核查： 第一，核查适应性，判断商品是否具备满足主要用途的性能。 第二，核查安全卫生性，判断使用过程中是否会危及人身安全、人体健康或造成环境污染。 第三，核查耐用性，关注商品抵抗外界因素破坏的能力及使用寿命、使用次数。 第四，核查造型结构合理性，关注形状、大小、部件装配、花纹色彩、外观疵点等。 第五，结合商品用途、消费水平和使用习惯综合判断，不把某一项指标孤立作为结论。 25.保温杯质量鉴定任务中，需要完成外观、保温和使用性能核查。请说明主要操作要点。 【答案】 保温杯质量鉴定可按以下要点进行： 第一，检查外观，观察表面是否清洁、有无明显划痕，手可接触部位是否有毛刺，焊接、镀层、印刷文字和图案是否正常。 第二，检查材料和容积，关注与食品直接接触的不锈钢材料是否适宜，容积偏差是否在规定范围内。 第三，检查保温效能，按要求装入高温热水，合盖后经过规定时间测定主体内水温。 第四，检查稳定性、耐冲击性和密封性，观察是否倾倒、破损或漏水。 第五，检查异味、盖塞旋合、手柄提环、背带吊带、表面印刷附着力和活动部件使用性能，形成综合鉴定结论。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $