第32练 醛、酮的物理性质 《有机化学》 （化工版第三版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《有机化学》（化工版第三版）《一课一练》第32练，内容是第二节 醛、酮的物理性质。 《有机化学》（化工版第三版）一课一练 第32练 第七章 醛和酮 第二节 醛、酮的物理性质 一、单选题 1. 室温下甲醛是气体而十二个碳原子以下的醛酮都是液体，中级醛（C₈~C₁₃）因具有果香味常用于（ ） A. 食品工业中作为水果甜味添加剂 B. 香料工业中作为香精香料的原料 C. 医药工业中作为抗生素的合成前体 D. 石油工业中作为高辛烷值汽油添加剂 【答案】B 【解析】室温下除甲醛是气体外，十二个碳原子以下的醛、酮都是液体，高级醛、酮是固体。中级醛（C₈~C₁₃）具有果香味，常用于香料工业。 2. 醛和酮的沸点比分子量相近的醇低而比烃类高，产生这种现象的原因是（ ） A. 醛酮羰基极性强但分子间不能形成氢键 B. 醛酮分子量普遍小于醇类而大于烃类 C. 醛酮在加热时分解降低了表观沸点值 D. 醛酮分子间能形成比醇更强的氢键 【答案】A 【解析】醛、酮羰基的极性较强，但分子间不能形成氢键，所以它们的沸点比分子量相近的醇低，而比分子量相近的烃类高。 3. 从表7-1可知正丁烷（-0.5℃）、甲乙醚（10.8℃）、丙醛（49℃）、丙酮（56.1℃）、正丙醇（91.2℃）的沸点依次升高，这组数据说明（ ） A. 分子量是决定沸点高低的唯一决定性因素 B. 分子极性和氢键对沸点有显著的提升作用 C. 碳原子数相同时沸点完全由密度大小决定 D. 化合物气味越强烈则其对应的沸点也越高 【答案】B 【解析】正丁烷（非极性）、甲乙醚（弱极性）、丙醛/丙酮（极性羰基无氢键）、正丙醇（有氢键），沸点依次升高说明极性增强和氢键的存在对沸点有显著的提升作用。 4. 低级醛酮如甲醛、乙醛、丙酮都能与水混溶，这是因为它们可以（ ） A. 与水发生化学反应生成稳定的水合物 B. 在水中电离产生大量的水合氢氧根离子 C. 与水分子之间形成分子间氢键 D. 分子的密度大于水从而相互溶解混合 【答案】C 【解析】低级的醛、酮易溶于水，甲醛、乙醛、丙酮都能与水混溶，这是由于醛、酮可以与水形成氢键。 5. 醛酮在水中的溶解度随碳原子数增加而递减，含六个碳以上的醛酮在水中的溶解情况是（ ） A. 基本不溶于水但溶于苯醚等有机溶剂 B. 溶解度反而增大并超过低级醛酮 C. 全部以任意比例与水混溶无差别 D. 必须在加热至沸腾时才能少量溶解 【答案】A 【解析】其他醛、酮在水中的溶解度随碳原子数的增加而递减，C₆以上的醛、酮基本上不溶于水。醛、酮都溶于苯、醚、四氯化碳等有机溶剂中。 6. 脂肪醛和脂肪酮的相对密度均小于1比水轻，而苯甲醛相对密度为1.046却比水重，关键因素是（ ） A. 苯甲醛分子中含有活泼的醛基亲水基团 B. 苯甲醛的沸点远高于水和脂肪族醛酮 C. 芳香环的引入增加了分子的相对密度 D. 苯甲醛能与水形成更紧密的分子间作用 【答案】C 【解析】脂肪醛和脂肪酮的相对密度小于1，比水轻；芳醛和芳酮的相对密度大于1，比水重。芳香环的引入使分子密度增大。 7. 某无色液体化合物沸点为56℃可与水混溶且相对密度为0.792，根据表7-2数据该化合物最可能是（ ） A. 甲醛 B. 乙醛 C. 丙酮 D. 丁酮 【答案】C 【解析】丙酮的沸点为56℃，相对密度0.792，能与水混溶（溶），与题目给出的数据完全吻合。 8. 中级酮具有花香气味，低级醛则带刺鼻气味，以下关于醛酮气味的描述符合课本的是（ ） A. 所有醛酮都具有同样的刺激性刺鼻气味 B. 低级醛带刺鼻气味，中级醛有果香味 C. 中级酮有花香气味而高级醛为水果香 D. 醛酮均无气味需借助仪器才能检测分辨 【答案】B 【解析】低级醛带刺鼻气味，中级醛（C₈~C₁₃）具有果香味，常用于香料工业。中级酮有花香气味。这些都是课本原文描述。 9. 根据乙醛沸点仅21℃且极易溶于水，常温常压下乙醛的存在状态和溶解性质是（ ） A. 无色气体几乎不溶于任何有机溶剂中 B. 无色液体可与水以任意比例混溶 C. 白色固体需加热至21℃以上才熔化 D. 淡黄色液体微溶于水但易溶于乙醚 【答案】B 【解析】乙醛沸点为21℃，相对密度0.781，溶解性为"溶"即可溶于水。常温（约20~25℃）下乙醛为无色液体，可与水混溶。 二、简答题 10. 简述醛和酮的主要物理性质（物态、沸点、溶解性、相对密度）。 【答案】物态：室温下除甲醛是气体外，十二个碳原子以下的醛、酮都是液体，高级醛、酮是固体。低级醛带刺鼻气味，中级醛（C₈~C₁₃）具有果香味，常用于香料工业。中级酮有花香气味。 沸点：醛、酮羰基的极性较强，但分子间不能形成氢键，所以它们的沸点比分子量相近的醇低，而比分子量相近的烃类高。 溶解性：低级的醛、酮易溶于水，甲醛、乙醛、丙酮都能与水混溶，这是由于醛、酮可以与水形成氢键。其他醛、酮在水中的溶解度随碳原子数的增加而递减，C₆以上的醛、酮基本上不溶于水。醛、酮都溶于苯、醚、四氯化碳等有机溶剂中。 相对密度：脂肪醛和脂肪酮的相对密度小于1，比水轻；芳醛和芳酮的相对密度大于1，比水重。 【解析】物态：甲醛气体/≤C12液体/高级固体。沸点：醇>醛酮>烃（极性无氢键）。溶解性：低级混溶（氢键）→C6以上不溶于水→均溶有机溶剂。密度：脂肪<1<芳香。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《有机化学》（化工版第三版）《一课一练》第32练，内容是第二节 醛、酮的物理性质。 《有机化学》（化工版第三版）一课一练 第32练 第七章 醛和酮 第二节 醛、酮的物理性质 一、单选题 1. 室温下甲醛是气体而十二个碳原子以下的醛酮都是液体，中级醛（C₈~C₁₃）因具有果香味常用于（ ） A. 食品工业中作为水果甜味添加剂 B. 香料工业中作为香精香料的原料 C. 医药工业中作为抗生素的合成前体 D. 石油工业中作为高辛烷值汽油添加剂 2. 醛和酮的沸点比分子量相近的醇低而比烃类高，产生这种现象的原因是（ ） A. 醛酮羰基极性强但分子间不能形成氢键 B. 醛酮分子量普遍小于醇类而大于烃类 C. 醛酮在加热时分解降低了表观沸点值 D. 醛酮分子间能形成比醇更强的氢键 3. 从表7-1可知正丁烷（-0.5℃）、甲乙醚（10.8℃）、丙醛（49℃）、丙酮（56.1℃）、正丙醇（91.2℃）的沸点依次升高，这组数据说明（ ） A. 分子量是决定沸点高低的唯一决定性因素 B. 分子极性和氢键对沸点有显著的提升作用 C. 碳原子数相同时沸点完全由密度大小决定 D. 化合物气味越强烈则其对应的沸点也越高 4. 低级醛酮如甲醛、乙醛、丙酮都能与水混溶，这是因为它们可以（ ） A. 与水发生化学反应生成稳定的水合物 B. 在水中电离产生大量的水合氢氧根离子 C. 与水分子之间形成分子间氢键 D. 分子的密度大于水从而相互溶解混合 5. 醛酮在水中的溶解度随碳原子数增加而递减，含六个碳以上的醛酮在水中的溶解情况是（ ） A. 基本不溶于水但溶于苯醚等有机溶剂 B. 溶解度反而增大并超过低级醛酮 C. 全部以任意比例与水混溶无差别 D. 必须在加热至沸腾时才能少量溶解 6. 脂肪醛和脂肪酮的相对密度均小于1比水轻，而苯甲醛相对密度为1.046却比水重，关键因素是（ ） A. 苯甲醛分子中含有活泼的醛基亲水基团 B. 苯甲醛的沸点远高于水和脂肪族醛酮 C. 芳香环的引入增加了分子的相对密度 D. 苯甲醛能与水形成更紧密的分子间作用 7. 某无色液体化合物沸点为56℃可与水混溶且相对密度为0.792，根据表7-2数据该化合物最可能是（ ） A. 甲醛 B. 乙醛 C. 丙酮 D. 丁酮 8. 中级酮具有花香气味，低级醛则带刺鼻气味，以下关于醛酮气味的描述符合课本的是（ ） A. 所有醛酮都具有同样的刺激性刺鼻气味 B. 低级醛带刺鼻气味，中级醛有果香味 C. 中级酮有花香气味而高级醛为水果香 D. 醛酮均无气味需借助仪器才能检测分辨 9. 根据乙醛沸点仅21℃且极易溶于水，常温常压下乙醛的存在状态和溶解性质是（ ） A. 无色气体几乎不溶于任何有机溶剂中 B. 无色液体可与水以任意比例混溶 C. 白色固体需加热至21℃以上才熔化 D. 淡黄色液体微溶于水但易溶于乙醚 二、简答题 10. 简述醛和酮的主要物理性质（物态、沸点、溶解性、相对密度）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $