第三章 微生物（单元自测·基础卷）生物新教材人教版七年级上册

**基本信息** 七年级上册生物第三章微生物单元卷，以真实情境、探究实践和科技前沿为特色，覆盖微生物类型、结构功能及应用，适配单元复习，强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|25/50|微生物分布、类型（病毒/细菌/真菌）、作用|结合生活实际（如创伤弧菌、泡菜制作）、科学探究（巴斯德实验）| |非选择题|5/50|结构功能（酵母菌/青霉）、实验设计（酸奶制作）、实践应用（米酒酿造）|跨学科融合（手工模型）、科技前沿（工程菌株）、综合探究（肺炎用药分析）|

2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·基础通关 （测试时间：60分钟 满分：100分） 参考答案 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 D B A C B D B B D B 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 C B C C A D D D B B 21 22 23 24 25 A A B B D 二、非选择题：本题共5小题，除特殊标注外，每空1分，共50分。 26．（12分）【答案】(1)单 细胞核 出芽生殖(2) 放大镜 气生菌丝 显微镜 多(3) 成形的细胞核 真核 没有叶绿体 现成的有机物 孢子 27．（10分）【答案】(1)没有细胞结构 没有成形的细胞核 细胞壁(2) 烟曲霉是真菌，头孢菌素和奥司他韦分别对细菌和病毒起作用，对真菌无效 孢子 菌丝（或营养菌丝）(3)阿奇霉素 支原体含有蛋白质，该药能抑制病原体蛋白质的合成。其他药无效(4) 物质和能量 根瘤菌 28．（10分）【答案】(1)c d(2) 酵母菌产生酒精需在无氧环境中 二氧化碳(3)乳酸菌 无成形细胞核(4)青霉菌（霉菌） 孢子(5)b 蛋白质外壳与遗传物质 29．（8分）【答案】(1)分裂生殖(2) 控制单一变量 ② 相同时间内②号发酵剂产生的酸性物质更多(3)3%(4)密封装置 乳酸菌发酵需要无氧环境(5) 避免高温杀死乳酸菌 低温能抑制乳酸菌等微生物的生长和繁殖，延长酸奶的保质期。 30．（10分）【答案】(1)没有成形的细胞核(2) 分裂 孢子 出芽生殖(3)作为分解者参与物质循环(4)动物 寄生 蛋白质外壳和内部的遗传物质(5)净化污水 使人患病 答案第2页，共2页 答案第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·基础通关 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（ ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 【答案】D 【详解】A．干燥的粮食堆缺少水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖，A不符合题意。 B．冰箱内温度较低，会抑制细菌和真菌的生长和繁殖，B不符合题意。 C．潮湿的沙地上有机物含量极少，无法为细菌和真菌提供充足的营养，C不符合题意。 D．潮湿的羊皮大衣既有充足的水分，又含有丰富的有机物，且温度适宜，非常利于细菌和真菌的滋生，D符合题意。 2．微生物在自然界中分布最广泛的场所是（ ） A．空气中 B．土壤中 C．海洋中 D．人体表面 【答案】B 【分析】微生物具有极强的适应能力，能在各种不同环境中生存，但不同环境对微生物的容纳量和种类丰富度存在差异。 【详解】A．空气中存在微生物，主要以芽孢、孢子等形式漂浮。然而，空气缺乏微生物生长所需的稳定营养来源，且紫外线等因素对微生物有杀伤作用。微生物在空气中多处于休眠或半休眠状态，数量相对较少，分布也不稳定，所以不是微生物分布最广泛的场所，A不符合题意。 B．土壤具备微生物生存的优良条件。它含有大量动植物残体分解形成的有机物；土壤的湿度和温度相对稳定，能满足多种微生物的生长需求；土壤颗粒间的孔隙为微生物提供了栖息空间。据估计，每克土壤中含有数以亿计的微生物，种类繁多，包括细菌、真菌、放线菌等各种类型。因此，土壤是微生物在自然界中分布最广泛的场所，B符合题意。 C．海洋虽然面积巨大，但海洋环境存在一些不利于微生物广泛分布的因素。如深海区域水压大、温度低、光线弱，部分海域盐度异常等极端条件限制了微生物的生存。而且海洋中营养物质分布不均匀，并非所有区域都能为微生物提供充足的养分，所以海洋不是微生物分布最广泛的场所，C不符合题意。 D．人体表面确实有微生物存在，如皮肤表面、口腔、肠道等部位。但人体有自身的免疫防御系统，会对微生物的种类和数量进行限制。人体表面的微生物需适应人体特定的生理环境，如温度、酸碱度等，其生存范围局限于人体表面及与外界相通的腔道内，与土壤相比，分布范围小得多，不是微生物分布最广泛的场所，D不符合题意。 故选B。 3．科学家在西伯利亚永久冻土冰芯中采集到距今3万年的某生物样本，该生物体呈二十面体的椭球形，仅由蛋白质外壳和DNA组成，主要寄生在变形虫的细胞质中，借助宿主细胞才能大量繁殖。由此推测，该生物属于（ ） A．病毒 B．真菌 C．细菌 D．动物 【答案】A 【详解】A．病毒无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质（DNA或RNA）组成，必须寄生在活细胞内依靠宿主细胞才能繁殖，与题干生物特征完全匹配，故A符合题意。 B．真菌具有完整的细胞结构，包含细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，并非仅由蛋白质外壳和DNA组成，故B不符合题意。 C．细菌是单细胞生物，虽无成形细胞核，但具备细胞壁、细胞膜、细胞质等细胞结构，不符合题干中生物的结构特点，故C不符合题意。 D．动物具有完整的细胞结构，如细胞膜、细胞质、细胞核等，与题干描述的生物特征不符，故D不符合题意。 4．农业生产中常采用堆肥的方式，将枯枝落叶、人畜粪便中的有机物质转变为有机肥料，再施用到农田中。在堆肥过程中起决定作用的是（ ） A．绿色植物的光合作用 B．土壤动物的取食作用 C．微生物的分解作用 D．环境中的阳光和温度 【答案】C 【详解】A．绿色植物的光合作用是将无机物合成有机物，无法分解堆肥中的有机物质，A不符合题意。 B．土壤动物的取食作用仅能消耗少量有机物，不能完成有机物质到有机肥料的转化，不是起决定作用的环节，B不符合题意。 C．微生物的分解作用可将枯枝落叶、人畜粪便中的复杂有机物分解为简单无机物，进而形成有机肥料，这是堆肥过程的核心，C符合题意。 D．环境中的阳光和温度是堆肥的影响因素，仅能影响微生物的活动效率，不能直接转化有机物质，不起决定作用，D不符合题意。 5．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内。下列寄生在植物体内的病毒是（ ） A．流感病毒 B．烟草花叶病毒 C．噬菌体 D．腺病毒 【答案】B 【详解】A．流感病毒寄生在人和动物的活细胞内，属于动物病毒，A错误。 B．烟草花叶病毒寄生在烟草等植物的活细胞内，属于植物病毒，B正确。 C．噬菌体专门寄生在细菌细胞内，属于细菌病毒，C错误。 D．腺病毒寄生在人和动物的活细胞内，属于动物病毒，D错误。 6．科研人员想要培养禽流感病毒并进行研究，他们可选择的培养基是（ ） A．无菌水 B．牛肉汁培养基 C．葡萄糖溶液 D．活的鸡胚胎 【答案】D 【详解】A．无菌水中没有活细胞，病毒无法寄生并进行生命活动，故A错误。 B．牛肉汁培养基用于培养细菌、真菌等可独立生存的微生物，不含活细胞，无法培养病毒，故B错误。 C．葡萄糖溶液仅提供营养物质，缺乏活细胞，病毒不能独立利用其完成生命活动，故C错误。 D．活的鸡胚胎含有活细胞，禽流感病毒可寄生在这些活细胞内繁殖，故D正确。 7．【生活实际】创伤弧菌是一种寄生在海鱼、海虾、牡蛎、螃蟹等海洋生物上的细菌，人一旦感染后病情发展迅猛，必须及时就医，下列关于创伤弧菌的说法错误的是（ ） A．身体由一个细胞构成 B．没有遗传物质 C．细胞内没有叶绿体 D．没有成形的细胞核 【答案】B 【详解】A．细菌为单细胞生物，创伤弧菌作为细菌，身体由一个细胞构成，A正确。 B．细菌的细胞内含有遗传物质DNA，主要存在于DNA集中的区域，并非没有遗传物质，B错误。 C．创伤弧菌的细胞内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，依靠寄生获取营养，C正确。 D．细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，D正确。 8．【科学探究】某同学为检测耳机在消毒前后细菌的数量，进行了如下实验：准备两套装有培养基的培养皿，将耳机在消毒前后分别接触两个培养基，盖好培养皿，培养一段时间后进行观察。下列说法错误的是（ ） A．两套培养皿中培养基的营养物质应该完全相同 B．装有培养基的培养皿在接种完成后要进行灭菌处理 C．完成接种后应该迅速盖好培养皿的盖子 D．培养的过程要为细菌提供适宜的温度 【答案】B 【详解】A．对照实验要求除研究变量外，其他条件均相同，两套培养皿中培养基的营养物质完全相同，才能确保实验结果差异是由耳机是否消毒导致的，A正确。 B．装有培养基的培养皿应在接种前进行灭菌处理，若接种后灭菌会杀死接种的细菌，无法完成检测细菌数量的实验目的，B错误。 C．完成接种后迅速盖好培养皿盖子，可防止空气中的杂菌落入培养基，避免污染实验材料，C正确。 D．细菌生长繁殖需要适宜的温度，培养过程提供适宜温度能保证细菌正常生长，便于后续观察细菌数量，D正确。 9．细菌无处不在，分布广泛，其原因不包括（ ） A．个体微小，容易被各种媒介传播 B．进行分裂生殖，繁殖速度快 C．有些可形成芽孢，小而轻的芽孢可随风飘散 D．都营寄生生活，容易获取营养 【答案】D 【详解】A．细菌个体微小，易被空气、水等各种媒介传播，这是其分布广泛的原因之一，故A不符合题意。 B．细菌进行分裂生殖，繁殖速度快，能快速增加种群数量，利于广泛分布，故B不符合题意。 C．部分细菌可形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散，在适宜环境中能萌发为细菌，助力其广泛分布，故C不符合题意。 D．细菌的营养方式多样，有寄生、腐生、自养等，并非都营寄生生活，该表述错误，且不是细菌分布广泛的原因，故D符合题意。 10．【生活实际】破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风。如被铁钉扎伤且伤口较深时，容易患破伤风，而伤口较浅（只是皮肤表面被划破）一般不会得破伤风。下列叙述错误的是（ ） A．破伤风杆菌属于厌氧菌，只有在无氧条件下才能长期存活和繁殖 B．破伤风杆菌主要通过分裂进行繁殖，在不良环境下可进行芽孢生殖 C．破伤风杆菌属于原核生物，只有DNA集中区域，没有成形的细胞核 D．破伤风杆菌十分微小，需要借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到形态 【答案】B 【详解】A．破伤风杆菌属于厌氧菌，只有在无氧环境中才能长期存活和繁殖，伤口较深时的无氧环境适合其生存，伤口浅的有氧环境则不利于它，故A正确。 B．破伤风杆菌属于细菌，主要通过分裂生殖繁殖后代，芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，并不是生殖方式，不能进行芽孢生殖，故B错误。 C．破伤风杆菌是细菌，属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，故C正确。 D．破伤风杆菌个体十分微小，无法用肉眼直接观察，需要借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到其形态，故D正确。 11．下列关于细菌和真菌在自然界中的作用，叙述错误的是（ ） A．豆科植物与根瘤菌——共生B．真菌与藻类形成地衣——共生 C．真菌使面包发霉——寄生D．链球菌使人患扁桃体炎——寄生 【答案】C 【详解】A．豆科植物与根瘤菌是共生关系，根瘤菌为豆科植物提供氮素营养，豆科植物为根瘤菌提供有机物，二者互利共赢，A不符合题意。 B．真菌与藻类形成地衣属于共生关系，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌为藻类提供水分和无机盐，B不符合题意。 C．真菌使面包发霉是腐生关系，面包是无生命的有机物，真菌依靠分解面包获取营养，并非寄生，C符合题意。 D．链球菌寄生在人体扁桃体部位，从人体内获取营养并引发炎症，使人患扁桃体炎，D不符合题意。 12．【生活实际】我国劳动人民在漫长的生产实践中，巧妙地利用不同微生物的特性，创造出了丰富的传统发酵食品。下列食品与其生产中发挥主要作用的微生物对应关系正确的是（ ） A．制作馒头——乳酸菌 B．酿造食醋——醋酸菌 C．腌制泡菜——霉菌 D．制作酸奶——酵母菌 【答案】B 【详解】A．制作馒头发挥主要作用的微生物是酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳使馒头疏松多孔，A错误。 B．酿造食醋发挥主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌可将糖类或酒精转化为醋酸，B正确。 C．腌制泡菜发挥主要作用的微生物是乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，赋予泡菜独特风味，C错误。 D．制作酸奶发挥主要作用的微生物是乳酸菌，乳酸菌能将牛奶中的乳糖转化为乳酸，D错误。 13．家庭自制泡菜时常出现变质发霉的情况，下列操作可能造成失败的是（ ） A．选用洁净无油污的容器盛装食材 B．发酵全程保持坛口水封密闭状态 C．每天掀开坛盖搅拌菜品 D．放置温度适宜的阴凉处发酵 【答案】C 【详解】A．选用洁净无油污的容器可避免杂菌污染，有利于泡菜发酵成功，A不符合题意。 B．乳酸菌是一种厌氧性细菌。发酵全程保持坛口水封密闭状态，能创造无氧环境，满足乳酸菌发酵的条件，并防止杂菌侵入，B不符合题意。 C．每天掀开坛盖搅拌菜品，会引入空气中的杂菌，同时破坏无氧环境，导致乳酸菌发酵受抑制，杂菌大量繁殖引发泡菜变质发霉，该操作可能造成失败，C符合题意。 D．放置在温度适宜的阴凉处，能为乳酸菌发酵提供适宜的温度条件，利于发酵进行，D不符合题意。 14．【科技前沿】青枯雷尔氏菌是一种细菌，该菌引起的青枯病会对农作物造成严重危害。我国科研团队发现噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，从而控制植物青枯病。下列叙述错误的是（ ） A．可利用噬菌体LPRS20为人类造福 B．青枯雷尔氏菌有细胞壁，属于单细胞生物 C．噬菌体LPRS20具有细胞结构 D．青枯雷尔氏菌没有成形的细胞核 【答案】C 【详解】A．由题干可知噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，进而控制植物青枯病，可利用其为人类造福，A正确。 B．青枯雷尔氏菌是细菌，细菌属于单细胞生物，且细胞具有细胞壁结构，B正确。 C．噬菌体LPRS20属于病毒，病毒不具有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，C错误。 D．青枯雷尔氏菌是细菌，细菌的细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，D正确。 15．【医疗健康】仪征市统一为具有本地户籍或学籍的女生免费接种国产二价人乳头瘤病毒（HPV）疫苗，HPV病毒易感染人的皮肤和黏膜，可诱发增生乃至形成肿瘤，是女性宫颈癌的主要诱因。下列有关叙述错误的是（ ） A．HPV具有细胞结构 B．HPV必须寄生在人体活细胞内 C．HPV属于动物病毒 D．HPV由蛋白质和核酸组成 【答案】A 【详解】A．HPV属于病毒，病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的核酸组成，故A错误。 B．病毒不能独立进行生命活动，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，HPV必须寄生在人体活细胞内，故B正确。 C．HPV寄生在人体活细胞内，依据寄生细胞类型，属于动物病毒，故C正确。 D．病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的核酸（遗传物质）组成，HPV也具备该结构，故D正确。 16．小明设计了一个探究实验来检验香皂的杀菌功效。下列描述错误的是（ ） A．洗手后按手印相当于接种 B．A和B两组培养皿应都放在37℃ C．手指按压培养基之前，培养基必须进行高温灭菌 D．若B培养皿菌落比A培养皿多，则说明香皂具有抑菌功效 【答案】D 【详解】A．洗手后按手印是把手上细菌转移到培养基，这和细菌培养中的接种步骤作用一致，A正确。 B．为遵循单一变量原则，A和B两组培养皿应放在相同且适宜细菌生长的37℃环境中，B正确。 C．手指按压培养基前，对培养基高温灭菌能杀死原有杂菌，防止其干扰实验结果，C正确。 D．A组用清水洗手，B组用香皂洗手，若香皂有抑菌功效，B组手上残留细菌少，B培养皿菌落数应少于A培养皿。若B菌落比A多，不能说明香皂有抑菌功效，D错误。 17．图为几种常见的单细胞生物结构示意图，①衣藻、②草履虫、③变形虫、④大肠杆菌、⑤蓝细菌。下列叙述正确的是（ ） A．图示生物都只能生活在水中 B．图示生物都是对人类有害的 C．图示生物都能进行光合作用 D．图示生物都能独立完成生命活动 【答案】D 【详解】A．单细胞生物只由单个细胞组成，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中，但不是都只能生活在水中，A错误。 B．单细胞生物与人类的关系可以分为有利和有害两个方面，有利：鱼类饵料、净化污水等；有害：危害健康、造成赤潮等，并非都是对人类有害的，B错误。 C．①衣藻、⑤蓝细菌能进行光合作用，②草履虫、③变形虫、④大肠杆菌不能进行光合作用，C错误。 D．单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动，D正确。 18．【跨学科融合】生物兴趣小组的同学用眼镜盒、橡皮泥、扭扭棒等制作了如图所示的细菌模型，其中，扭扭棒模拟的是（ ） A．细胞壁 B．鞭毛 C．细胞核 D．DNA集中的区域 【答案】D 【分析】细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，其遗传物质（DNA）集中在细胞内的特定区域，称为拟核。在该模型中，扭扭棒模拟的是细菌内DNA集中的区域（拟核）。 【详解】A．细菌的细胞壁位于细胞最外层，起保护和支持作用，不是扭扭棒模拟的结构，A不符合题意。 B．鞭毛是细菌的运动结构，通常位于细胞外侧，图中左侧的丝状结构更符合鞭毛特征，不是扭扭棒模拟的结构，B不符合题意。 C．细菌没有成形的细胞核，C不符合题意。 D．细菌的DNA集中在细胞内的拟核区域，扭扭棒模拟的正是这一结构，D符合题意。 19．【科学探究】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（ ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 【答案】B 【详解】A．制作固体培养基时，确实需要加入水、细菌和真菌生长所需的营养物质，同时加入琼脂作为凝固剂，A正确。 B．配制好的培养基不能立即使用，必须先进行高温灭菌处理，杀死培养基中原有的杂菌，之后冷却后才能进行步骤②的接种操作，否则原有杂菌会干扰实验结果，B错误。 C．步骤③是恒温培养，细菌和真菌的生长繁殖需要适宜的温度，因此要在适宜温度下进行培养，C正确。 D．真菌菌落的形态常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，部分真菌菌落还会呈现青绿色等颜色，所以④中观察到呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落，D正确。 20．【生活实际】康康利用下图装置发酵制作酸奶，分析错误的是（ ） A．发酵制作酸奶的过程中玻璃瓶应保持密封 B．加入的“发酵剂”中主要微生物是酵母菌 C．加热板和温度计可配合调控发酵的适宜温度D．发酵前应对玻璃瓶进行高温灭菌处理 【答案】B 【详解】A．制作酸奶利用的是乳酸菌的无氧呼吸，所以玻璃瓶需要保持密封，创造无氧环境，A正确。 B．制作酸奶的发酵剂中主要微生物是乳酸菌，不是酵母菌（酵母菌主要用于酿酒、发面），B错误。 C．加热板可以提供热量，温度计可以监测温度，二者配合能调控乳酸菌发酵的适宜温度（一般为30~40℃），C正确。 D．发酵前对玻璃瓶进行高温灭菌，能杀死杂菌，避免杂菌污染影响酸奶制作，D正确。 21．冬虫夏草是珍稀中药材，其形成离不开真菌。真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”；到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列叙述错误的是（ ） A．“夏草”细胞中有叶绿体，能进行光合作用B．真菌和蝙蝠蛾幼虫的细胞都属于真核细胞 C．真菌靠死亡的蝙蝠蛾幼虫体内的有机物生活D．真菌产生的孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 【答案】A 【详解】A．“夏草”是真菌从虫体头部生长出的棒状菌体，它属于真菌，并不含有叶绿体。叶绿体是植物细胞特有的结构，用于进行光合作用。而真菌则通过分解有机物来获取能量和营养，不依赖光合作用，A错误。 B．真菌是真核微生物，蝙蝠蛾是节肢动物（动物都属于真核生物），二者细胞都有成形的细胞核，都属于真核细胞，B正确。 C．真菌自身不能合成有机物，属于异养生物，依靠蝙蝠蛾幼虫体内的有机物获取营养，C正确。 D．真菌是一种通过孢子进行繁殖的生物。孢子是一种特殊的生殖细胞，当条件适宜时，孢子可以萌发成新的真菌个体，并继续感染其他生物体。在冬虫夏草的形成过程中，真菌就是通过孢子感染蝙蝠蛾幼虫的，D正确。 22．仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（ ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 【答案】A 【详解】A．丙图生物是酵母菌，属于单细胞真菌，真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，因此丙图生物有细胞壁，A错误。 B．甲图生物是细菌，细菌属于原核生物，其细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，B正确。 C．丁图生物是青霉，青霉能产生青霉素，青霉素是一种重要的抗生素，可用于抑制细菌生长，C正确。 D．乙图生物是病毒，病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，必须寄生在活细胞内才能生存，D正确。 23．【医疗保健】研究显示幽门螺旋杆菌是常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌，下列有关幽门螺杆菌的叙述，正确的（ ） A．有成形的细胞核 B．可以依靠其鞭毛在胃内自由运动 C．能自己制造有机物 D．利用孢子繁殖后代 【答案】B 【详解】A．幽门螺旋杆菌是细菌，虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物，A错误。 B．结合题图可知，幽门螺旋杆菌具有鞭毛，可以依靠其鞭毛在胃内自由运动，B正确。 C．幽门螺旋杆菌无叶绿体，不能进行光合作用，不能自己制造有机物，属于异养，C错误。 D．幽门螺旋杆菌等细菌通过分裂的方式进行繁殖，D错误。 24．【医疗保健】肾综合征出血热主要是由汉坦病毒引起的，其主要自然宿主为鼠类。人类易通过接触鼠类的粪便、尿液感染（如图）。完成下面小题。 下列关于汉坦病毒的叙述正确的是（ ） A．没有细胞结构，属于原核生物 B．由蛋白质外壳和遗传物质组成 C．环境恶劣时用芽孢进行生殖 D．可利用抗生素杀死汉坦病毒 【答案】B 【详解】A．汉坦病毒没有细胞结构，原核生物具有细胞结构，所以不属于原核生物，A错误。 B．病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，汉坦病毒也不例外，B正确。 C．芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，汉坦病毒靠自我复制的方式繁殖，并非用芽孢生殖，C错误。 D．抗生素能杀死或抑制细菌生长繁殖，对病毒不起作用，不能利用抗生素杀死汉坦病毒，D错误。 25．【科学探究】被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德曾设计了一个巧妙的实验，如图所示，下列分析正确的是（ ） A．鹅颈瓶的形状是为了防止氧气进入肉汤 B．煮沸肉汤的目的是除去肉汤中全部的营养物质 C．实验证明了肉汤中细菌的繁殖过程需要较长的时间 D．实验证明了肉汤的腐败是由环境中的微生物造成的 【答案】D 【分析】“微生物学之父”的法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证实了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。 【详解】A．巴斯德设计的鹅颈瓶形状是为了防止细菌落入肉汤，而空气是流通的，因此空气可以进入肉汤，故A错误。 B．煮沸肉汤的目的是杀灭肉汤及鹅颈瓶的杂菌，避免干扰实验结果，故B错误。 CD．通过鹅颈瓶实验证明了细菌不是自然发生的，而是由原来存在的细菌产生的，不能证明肉汤中细菌的繁殖过程需要较长的时间，故C错误、D正确。 故选D。 二、非选择题：本题共5小题，除特殊标注，每空1分，共50分。 26．（12分）如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉结构示意图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。 (1)做“观察酵母菌”实验时，用显微镜观察，可看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌，可见酵母菌是_______细胞个体；用碘液对酵母菌进行染色，可看到酵母菌细胞中被染上颜色的[①]_______；酵母菌有的细胞上长出大小不同的[③]突起，这是酵母菌在进行____。 (2)做“观察青霉”实验时，用_________观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的[⑤]________；用解剖针挑取长有孢子的菌丝制成临时装片，用________观察，可以看到青霉是________细胞个体。 (3)酵母菌和青霉因细胞里都有_________，都属于_________生物；因细胞里都_________，只能利用_________生活；酵母菌和青霉都可以通过_________进行生殖。 【答案】(1)单 细胞核 出芽生殖(2) 放大镜 气生菌丝 显微镜 多(3) 成形的细胞核 真核 没有叶绿体 现成的有机物 孢子 【详解】（1）观察到酵母菌为一个个独立的椭圆形细胞，说明酵母菌是单细胞个体；“观察酵母菌”实验中使用碘液对酵母菌染色，染色后细胞中的①细胞核会被明显染色；环境条件适宜时酵母菌进行出芽生殖，母细胞上长出的大小不一的突起是芽体，该生殖方式为出芽生殖。 （2）“观察青霉”实验中，首先用放大镜可观察到青霉直立生长的白色绒毛状结构，这就是青霉的⑤气生菌丝；挑取带孢子的菌丝制成临时装片后，需要用显微镜观察细胞结构，可观察到青霉由多个细胞连接形成的菌丝构成，属于多细胞个体。 （3）酵母菌和青霉都属于真菌，细胞内都有成形的细胞核，都属于真核生物；二者细胞内都没有叶绿体，无法通过光合作用合成有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养；酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖，青霉通过孢子生殖，二者都可以通过孢子进行生殖。 27．【科学探究】（10分）春秋季节是肺炎的高发期，病毒、细菌、真菌和支原体感染都可能引发肺炎。人们常因不了解肺炎的病因用错药物。同学们查找到引起肺炎的微生物结构图，请据图回答下列问题。 (1)比较结构：D、E与A、B、C、F相比较，其结构特点是________________；有同学判断A与B属于原核生物，夏明认为F也归于此类，他的判断依据是________________________。支原体是一种大小介于病毒和细菌之间的致病微生物，与细菌相比较，在结构上的最明显区别是它没有________________。 (2)分析病因：某人出现咳嗽、发烧症状，4天后呼吸困难，被诊断为肺炎合并急性呼吸窘迫综合征。医生初期给她使用了头孢菌素和奥司他韦（如下表），但病人呼吸衰竭，症状加重。第7天确诊为烟曲霉（一种真菌）感染。 药物 作用机理 奥司他韦 抑制某些病毒脱离寄生的细胞 头孢菌素 抑制细菌细胞壁的合成 阿奇霉素 抑制致病微生物蛋白质的合成 ①结合烟曲霉的结构和药物作用机理分析，初期用药无效的原因是_____________________。 ②烟曲霉通过________繁殖，此刻空气中可能漂浮着该结构，其被人体吸入后，在适宜条件下可萌发形成新的烟曲霉个体，再通过________（填结构）深入肺组织获取有机物。 (3)科学用药：支原体肺炎会引起肺泡上皮细胞损伤，影响肺的气体交换功能，其症状与细菌性肺炎相似，但临床用药不相同。所有微生物都含有蛋白质，结合图中信息，治疗支原体肺炎，可选用表中的药物是________，选用此药而不用其他药物的依据是_____________。 (4)通过查阅资料，同学们认为我们应该辩证地看待微生物与人类关系，除了控制有害微生物外，还包括科学利用有益微生物，诸如： ①自然界中的一部分细菌和真菌可以分解动植物遗体，获取细胞生活所需的__________同时，使动植物遗体不至于堆积如山，有利于自然界的相对稳定。 ②大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，其内生存的________能将空气中的氮气转化为植物可利用的含氮物质，生产上被制成菌肥使用等。 【答案】(1)没有细胞结构 没有成形的细胞核 细胞壁(2) 烟曲霉是真菌，头孢菌素和奥司他韦分别对细菌和病毒起作用，对真菌无效 孢子 菌丝（或营养菌丝）(3)阿奇霉素 支原体含有蛋白质，该药能抑制病原体蛋白质的合成。其他药无效(4) 物质和能量 根瘤菌 【详解】（1）图中D流感病毒、E冠状病毒都属于病毒，病毒没有细胞结构，其余生物都具有细胞结构，因此D、E的结构特点是没有细胞结构；原核生物的核心特征是没有成形的细胞核，因此将F支原体归为原核生物的依据是支原体没有成形的细胞核；支原体是特殊的原核生物，与细菌相比最明显的结构区别是支原体没有细胞壁。 （2）①烟曲霉属于真菌，奥司他韦只针对病毒起作用，头孢菌素只抑制细菌细胞壁合成，两种药物都无法对烟曲霉起作用，因此初期用药无效。 ②烟曲霉是多细胞真菌，通过孢子繁殖后代，通过菌丝深入肺组织获取有机物。 （3）支原体没有细胞壁，因此抑制细胞壁合成的头孢菌素对其无效；支原体是细胞生物，不是病毒，因此针对病毒的奥司他韦对其无效；阿奇霉素可以抑制致病微生物的蛋白质合成，支原体生命活动需要合成蛋白质，因此选用阿奇霉素治疗支原体肺炎。 （4）①自然界中腐生细菌真菌分解动植物遗体时，会分解有机物获取自身细胞生活所需的物质和能量，同时将有机物分解为无机物归还环境，促进物质循环。 ②豆科植物根瘤中，根瘤菌可以将空气中的氮气转化为植物可利用的含氮物质，可以制成菌肥。 28．【科学探究】（10分）乐山沙湾是当代文豪郭沫若的故乡。他在《题赠乐山酒厂》一诗中写道：“海棠香国独倾城，佳酿飘香自凌云”，将乐山（古称“海棠香国”）的山水灵气与当地酿酒传统相联系。乐山拥有悠久的酿酒历史，如峨眉山酒、犍为醇酿、夹江曲酒等均为其代表。学校组织同学们前往酒厂开展研学实践.通过实地参观学习，大家了解到酵母菌和根霉菌是米酒酿造中常用的两种微生物。返回学校后，兴趣小组以糯米为原料，进一步探究了酵母菌（5g）以及酵母菌与根霉菌混合菌（各2.5g）对米酒制作的影响。图1为酒厂主发酵罐示意图，图2为兴趣小组的发酵结果统计，图3为几类微生物示意图。请根据以上材料，分析下列问题。 (1)在传统酿酒工艺中，根霉菌与酵母菌协同作用。根霉的核心作用是糖化，即将谷物中的淀粉分解为葡萄糖，为酵母菌后续的酒精发酵提供原料。酵母菌和根霉菌属于微生物中的真菌，其中酵母菌是图3中的______（填字母）,根霉靠营养菌丝吸收营养物质，其形态、结构与图中的______（填字母）基本相同。 (2)由图2探究结果可知酵母菌与根霉菌混合发酵效果更好，进入发酵关键环节需将发酵罐严格密封，其原因是______。发酵过程中，根据压力表指数打开出气口排气，排出的气体主要是______。 (3)米酒变酸是常见现象，若在变酸的米酒中检测出乳酸这种物质，推测这是由于______污染导致的，这类微生物与酵母菌和根霉菌在结构上最大的区别是______。 (4)在米酒酿造过程中，若酒醋表面出现“长毛”现象，这往往是由图3中生物______（填名称）引起的，青绿色是其______的颜色。米酒“长毛”后，即使没有腐败的部分也不能食用，因为有可能该微生物分泌的毒素已经蔓延到“完好”的区域，而肉眼是看不到的。 (5)图3所示生物中不能用肉眼和光学显微镜观察到的是______（填字母），这类生物结构简单，由______组成。 【答案】(1)c d(2) 酵母菌产生酒精需在无氧环境中 二氧化碳(3)乳酸菌 无成形细胞核(4)青霉菌（霉菌） 孢子(5)b 蛋白质外壳与遗传物质 【详解】（1）图3中的c是酵母菌，酵母菌是单细胞真菌；根霉菌的形态、结构与图3中的d青霉基本相同，都属于多细胞真菌，二者都可以通过孢子繁殖后代。 （2）由图2探究结果可知酵母菌与根霉菌混合发酵效果更好，原因是利用根霉菌将淀粉转化成葡萄糖，在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生酒精，因此，进入发酵关键环节需将发酵罐严格密封。发酵过程中，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，根据压力表指数打开出气口排气，排出的气体主要是二氧化碳。 （3）米酒变酸是常见现象，若在变酸的米酒中检测出乳酸这种物质，推测这是由于乳酸菌污染导致的，这类微生物与酵母菌和根霉菌在结构上最大的区别是乳酸菌的细胞内无成形的细胞核。 （4）真菌的菌落一般较大，如“毛状“，酒醅表面“长毛”发霉是由图3中d青霉菌引起的。真菌的菌落有时还会出现红、褐、黑等不同的颜色即孢子的颜色。青绿色就是d青霉孢子的颜色。 （5）图3所示生物中不能用肉眼和光学显微镜观察到的是b病毒，这类生物结构简单，无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。 29．【跨学科实践活动】（8分）在学校开展的“制作酸奶”项目式学习活动中，小康的实践过程如下： 【任务一】认识发酵菌种和发酵原理 (1)制作酸奶的菌种是乳酸菌（细菌），其生殖方式为______。乳酸菌分解牛奶中乳糖产生乳酸，使酪蛋白凝固，形成酸奶独特口感。 【任务二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响 小康查阅资料了解到：发酵剂种类和接种量会影响发酵效果，优质酸奶凝乳质地软硬适中。 探究1：不同发酵剂的发酵效率 (2)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是______。实验结果如下图，据图分析，在一定时间内，______号发酵剂的发酵效率较高，依据是______（任答其一即可）。 探究2：不同接种量对酸奶凝乳状态的影响 (3)他选择发酵效率较高的发酵剂，设置不同接种量进行实验（其他条件相同且适宜），结果如下表，该发酵剂的最适接种量为______。 接种量 酸奶的凝乳状态 2% 质地软 3% 质地软硬适中 4% 质地硬 【任务三】设计装置制作酸奶 (4)下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。依据乳酸菌发酵条件，该装置还应补充______（答出一点即可），理由是______。 (5)制作时先将牛奶煮沸，冷却后再加发酵剂，冷却的原因是______；制成的酸奶需冷藏保存，理由是______（任答一点）。 【答案】(1)分裂生殖(2) 控制单一变量 ② 相同时间内②号发酵剂产生的酸性物质更多(3)3%(4)密封装置 乳酸菌发酵需要无氧环境(5) 避免高温杀死乳酸菌 低温能抑制乳酸菌等微生物的生长和繁殖，延长酸奶的保质期。 【详解】（1）乳酸菌属于细菌，细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。 （2）在探究实验中，除了要研究的变量外，其他条件都应相同且适宜，目的是控制单一变量，排除其他因素对实验结果的干扰，使实验结果更具说服力。实验中除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是控制单一变量。由图可知，相同时间内②号发酵剂产生的酸性物质更多，即②号发酵剂的发酵效率较高。 （3）根据表格信息，当接种量为3%时，酸奶的凝乳状态质地软硬适中，所以该发酵剂的最适接种量为3%。 （4）乳酸菌是厌氧菌，在无氧的条件下才能将牛奶中的乳糖分解产生乳酸，所以依据乳酸菌发酵条件，该装置还应补充密封装置，理由是乳酸菌发酵需要无氧环境。 （5）制作时先将牛奶煮沸，是为了杀死牛奶中的杂菌，防止杂菌影响酸奶的制作。冷却后再加发酵剂，是因为高温会杀死发酵剂中的乳酸菌，导致发酵失败，所以冷却的目的是避免高温杀死乳酸菌。 低温可以抑制微生物的生长和繁殖，制成的酸奶需冷藏保存，理由是低温能抑制乳酸菌等微生物的生长和繁殖，延长酸奶的保质期。 30．（10分）2025年9月至12月，我国科研与农业领域涌现多项微生物应用新成果： ①中科院研发的新型工程菌株VCOD-2（图1），可在高盐废水中同时降解甲苯、苯酚等五种有机污染物，48小时去除率超60%，破解了传统微生物处理的“盐抑制效应”难题； ②“百县万顷”行动升级计划中，含哈茨木霉（真菌）和贝莱斯芽孢杆菌（图2）的生物有机肥广泛应用，既抑制有害微生物滋生，又能提升土壤肥力，助力作物增产； ③秋冬季节新型流感高发，该病毒（图3）通过飞沫传播，侵入人体呼吸道上皮细胞后大量繁殖，引发发热、咳嗽等症状。请分析资料，回答问题。 (1)工程菌株VCOD-2属于细菌，其细胞结构与哈茨木霉的主要区别是___________。 (2)贝莱斯芽孢杆菌在环境适宜时通过___________方式快速繁殖；哈茨木霉作为真菌，依靠产生 ___________繁殖后代，这是真菌最主要的生殖方式，___________是酵母菌最常见的繁殖方式。 (3)工程菌株VCOD-2降解有机污染物、腐生细菌分解动植物残体，均体现了微生物在自然界中的作用是___________，它们能将有机物分解为无机物，供植物重新吸收利用。 (4)根据病毒的寄生特点，新型流感病毒属于___________病毒，必须___________在人体活细胞内才能生存。推测该病毒具有哪些结构？___________。 (5)综合上述资料，微生物对人类的作用具有两面性：有利方面如___________（举1例，需结合材料）；有害方面如___________（举1例，需结合材料）。 【答案】(1)没有成形的细胞核(2) 分裂 孢子 出芽生殖(3)作为分解者参与物质循环 (4)动物 寄生 蛋白质外壳和内部的遗传物质(5)净化污水 使人患病 【分析】病毒结构简单，没有细胞结构，由蛋白质和遗传物质组成。细菌都是单细胞的，与真菌和动植物相比，细菌最大的特征是细胞内没有成形的细胞核。真菌的细胞有成形的细胞核，属于真核生物。 【详解】（1）细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。真菌的细胞内都有细胞核，真菌和动植物都属于真核生物。工程菌株VCOD-2属于细菌，哈茨木霉属于真菌，因此，工程菌株VCOD-2的细胞结构与哈茨木霉的主要区别是没有成形的细胞核。 （2）贝莱斯芽孢杆菌属于细菌，通过分裂方式快速繁殖。哈茨木霉作为真菌，依靠产生 孢子繁殖后代。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。因此，出芽生殖是酵母菌最常见的繁殖方式。 （3）在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。由此可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要作用。工程菌株VCOD-2降解有机污染物、腐生细菌分解动植物残体，均体现了微生物在自然界中的作用是作为分解者参与物质循环。 （4）根据寄生的细胞不同把病毒分为三类：专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。新型流感病毒可寄生在人体内，属于动物病毒。病毒没有细胞结构，只能寄生在人体活细胞内才能生存，病毒结构简单，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 （5）由资料可知，新型工程菌株VCOD-2可在高盐废水中同时降解甲苯、苯酚等五种有机污染物，含哈茨木霉（真菌）和贝莱斯芽孢杆菌的生物有机肥既能抑制有害微生物滋生，又能提升土壤肥力，因此，微生物可以净化水质、提高土壤肥力，这是有利的方面；流感病毒能使人患病，说明微生物能引起疾病，对人类有害。 试卷第2页，共17页 试卷第1页，共17页 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·基础通关 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（ ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 2．微生物在自然界中分布最广泛的场所是（ ） A．空气中 B．土壤中 C．海洋中 D．人体表面 3．科学家在西伯利亚永久冻土冰芯中采集到距今3万年的某生物样本，该生物体呈二十面体的椭球形，仅由蛋白质外壳和DNA组成，主要寄生在变形虫的细胞质中，借助宿主细胞才能大量繁殖。由此推测，该生物属于（ ） A．病毒 B．真菌 C．细菌 D．动物 4．农业生产中常采用堆肥的方式，将枯枝落叶、人畜粪便中的有机物质转变为有机肥料，再施用到农田中。在堆肥过程中起决定作用的是（ ） A．绿色植物的光合作用 B．土壤动物的取食作用 C．微生物的分解作用 D．环境中的阳光和温度 5．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内。下列寄生在植物体内的病毒是（ ） A．流感病毒 B．烟草花叶病毒 C．噬菌体 D．腺病毒 6．科研人员想要培养禽流感病毒并进行研究，他们可选择的培养基是（ ） A．无菌水 B．牛肉汁培养基 C．葡萄糖溶液 D．活的鸡胚胎 7．【生活实际】创伤弧菌是一种寄生在海鱼、海虾、牡蛎、螃蟹等海洋生物上的细菌，人一旦感染后病情发展迅猛，必须及时就医，下列关于创伤弧菌的说法错误的是（ ） A．身体由一个细胞构成 B．没有遗传物质 C．细胞内没有叶绿体 D．没有成形的细胞核 8．【科学探究】某同学为检测耳机在消毒前后细菌的数量，进行了如下实验：准备两套装有培养基的培养皿，将耳机在消毒前后分别接触两个培养基，盖好培养皿，培养一段时间后进行观察。下列说法错误的是（ ） A．两套培养皿中培养基的营养物质应该完全相同 B．装有培养基的培养皿在接种完成后要进行灭菌处理 C．完成接种后应该迅速盖好培养皿的盖子 D．培养的过程要为细菌提供适宜的温度 9．细菌无处不在，分布广泛，其原因不包括（ ） A．个体微小，容易被各种媒介传播 B．进行分裂生殖，繁殖速度快 C．有些可形成芽孢，小而轻的芽孢可随风飘散 D．都营寄生生活，容易获取营养 10．【生活实际】破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风。如被铁钉扎伤且伤口较深时，容易患破伤风，而伤口较浅（只是皮肤表面被划破）一般不会得破伤风。下列叙述错误的是（ ） A．破伤风杆菌属于厌氧菌，只有在无氧条件下才能长期存活和繁殖 B．破伤风杆菌主要通过分裂进行繁殖，在不良环境下可进行芽孢生殖 C．破伤风杆菌属于原核生物，只有DNA集中区域，没有成形的细胞核 D．破伤风杆菌十分微小，需要借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到形态 11．下列关于细菌和真菌在自然界中的作用，叙述错误的是（ ） A．豆科植物与根瘤菌——共生B．真菌与藻类形成地衣——共生 C．真菌使面包发霉——寄生D．链球菌使人患扁桃体炎——寄生 12．【生活实际】我国劳动人民在漫长的生产实践中，巧妙地利用不同微生物的特性，创造出了丰富的传统发酵食品。下列食品与其生产中发挥主要作用的微生物对应关系正确的是（ ） A．制作馒头——乳酸菌 B．酿造食醋——醋酸菌 C．腌制泡菜——霉菌 D．制作酸奶——酵母菌 13．家庭自制泡菜时常出现变质发霉的情况，下列操作可能造成失败的是（ ） A．选用洁净无油污的容器盛装食材 B．发酵全程保持坛口水封密闭状态 C．每天掀开坛盖搅拌菜品 D．放置温度适宜的阴凉处发酵 14．【科技前沿】青枯雷尔氏菌是一种细菌，该菌引起的青枯病会对农作物造成严重危害。我国科研团队发现噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，从而控制植物青枯病。下列叙述错误的是（ ） A．可利用噬菌体LPRS20为人类造福 B．青枯雷尔氏菌有细胞壁，属于单细胞生物 C．噬菌体LPRS20具有细胞结构 D．青枯雷尔氏菌没有成形的细胞核 15．【医疗健康】仪征市统一为具有本地户籍或学籍的女生免费接种国产二价人乳头瘤病毒（HPV）疫苗，HPV病毒易感染人的皮肤和黏膜，可诱发增生乃至形成肿瘤，是女性宫颈癌的主要诱因。下列有关叙述错误的是（ ） A．HPV具有细胞结构 B．HPV必须寄生在人体活细胞内 C．HPV属于动物病毒 D．HPV由蛋白质和核酸组成 16．小明设计了一个探究实验来检验香皂的杀菌功效。下列描述错误的是（ ） A．洗手后按手印相当于接种 B．A和B两组培养皿应都放在37℃ C．手指按压培养基之前，培养基必须进行高温灭菌 D．若B培养皿菌落比A培养皿多，则说明香皂具有抑菌功效 17．图为几种常见的单细胞生物结构示意图，①衣藻、②草履虫、③变形虫、④大肠杆菌、⑤蓝细菌。下列叙述正确的是（ ） A．图示生物都只能生活在水中 B．图示生物都是对人类有害的 C．图示生物都能进行光合作用 D．图示生物都能独立完成生命活动 18．【跨学科融合】生物兴趣小组的同学用眼镜盒、橡皮泥、扭扭棒等制作了如图所示的细菌模型，其中，扭扭棒模拟的是（ ） A．细胞壁 B．鞭毛 C．细胞核 D．DNA集中的区域 19．【科学探究】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（ ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 20．【生活实际】康康利用下图装置发酵制作酸奶，分析错误的是（ ） A．发酵制作酸奶的过程中玻璃瓶应保持密封 B．加入的“发酵剂”中主要微生物是酵母菌 C．加热板和温度计可配合调控发酵的适宜温度D．发酵前应对玻璃瓶进行高温灭菌处理 21．冬虫夏草是珍稀中药材，其形成离不开真菌。真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”；到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列叙述错误的是（ ） A．“夏草”细胞中有叶绿体，能进行光合作用B．真菌和蝙蝠蛾幼虫的细胞都属于真核细胞 C．真菌靠死亡的蝙蝠蛾幼虫体内的有机物生活D．真菌产生的孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 22．仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（ ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 23．【医疗保健】研究显示幽门螺旋杆菌是常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌，下列有关幽门螺杆菌的叙述，正确的（ ） A．有成形的细胞核 B．可以依靠其鞭毛在胃内自由运动 C．能自己制造有机物 D．利用孢子繁殖后代 24．【医疗保健】肾综合征出血热主要是由汉坦病毒引起的，其主要自然宿主为鼠类。人类易通过接触鼠类的粪便、尿液感染（如图）。完成下面小题。 下列关于汉坦病毒的叙述正确的是（ ） A．没有细胞结构，属于原核生物 B．由蛋白质外壳和遗传物质组成 C．环境恶劣时用芽孢进行生殖 D．可利用抗生素杀死汉坦病毒 25．【科学探究】被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德曾设计了一个巧妙的实验，如图所示，下列分析正确的是（ ） A．鹅颈瓶的形状是为了防止氧气进入肉汤 B．煮沸肉汤的目的是除去肉汤中全部的营养物质 C．实验证明了肉汤中细菌的繁殖过程需要较长的时间 D．实验证明了肉汤的腐败是由环境中的微生物造成的 二、非选择题：本题共5小题，除特殊标注，每空1分，共50分。 26．（12分）如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉结构示意图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。 (1)做“观察酵母菌”实验时，用显微镜观察，可看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌，可见酵母菌是_______细胞个体；用碘液对酵母菌进行染色，可看到酵母菌细胞中被染上颜色的[①]_______；酵母菌有的细胞上长出大小不同的[③]突起，这是酵母菌在进行____。 (2)做“观察青霉”实验时，用_________观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的[⑤]________；用解剖针挑取长有孢子的菌丝制成临时装片，用________观察，可以看到青霉是________细胞个体。 (3)酵母菌和青霉因细胞里都有_________，都属于_________生物；因细胞里都_________，只能利用_________生活；酵母菌和青霉都可以通过_________进行生殖。 27．【科学探究】（10分）春秋季节是肺炎的高发期，病毒、细菌、真菌和支原体感染都可能引发肺炎。人们常因不了解肺炎的病因用错药物。同学们查找到引起肺炎的微生物结构图，请据图回答下列问题。 (1)比较结构：D、E与A、B、C、F相比较，其结构特点是________________；有同学判断A与B属于原核生物，夏明认为F也归于此类，他的判断依据是________________________。支原体是一种大小介于病毒和细菌之间的致病微生物，与细菌相比较，在结构上的最明显区别是它没有________________。 (2)分析病因：某人出现咳嗽、发烧症状，4天后呼吸困难，被诊断为肺炎合并急性呼吸窘迫综合征。医生初期给她使用了头孢菌素和奥司他韦（如下表），但病人呼吸衰竭，症状加重。第7天确诊为烟曲霉（一种真菌）感染。 药物 作用机理 奥司他韦 抑制某些病毒脱离寄生的细胞 头孢菌素 抑制细菌细胞壁的合成 阿奇霉素 抑制致病微生物蛋白质的合成 ①结合烟曲霉的结构和药物作用机理分析，初期用药无效的原因是_____________________。 ②烟曲霉通过________繁殖，此刻空气中可能漂浮着该结构，其被人体吸入后，在适宜条件下可萌发形成新的烟曲霉个体，再通过________（填结构）深入肺组织获取有机物。 (3)科学用药：支原体肺炎会引起肺泡上皮细胞损伤，影响肺的气体交换功能，其症状与细菌性肺炎相似，但临床用药不相同。所有微生物都含有蛋白质，结合图中信息，治疗支原体肺炎，可选用表中的药物是________，选用此药而不用其他药物的依据是_____________。 (4)通过查阅资料，同学们认为我们应该辩证地看待微生物与人类关系，除了控制有害微生物外，还包括科学利用有益微生物，诸如： ①自然界中的一部分细菌和真菌可以分解动植物遗体，获取细胞生活所需的__________同时，使动植物遗体不至于堆积如山，有利于自然界的相对稳定。 ②大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，其内生存的________能将空气中的氮气转化为植物可利用的含氮物质，生产上被制成菌肥使用等。 28．【科学探究】（10分）乐山沙湾是当代文豪郭沫若的故乡。他在《题赠乐山酒厂》一诗中写道：“海棠香国独倾城，佳酿飘香自凌云”，将乐山（古称“海棠香国”）的山水灵气与当地酿酒传统相联系。乐山拥有悠久的酿酒历史，如峨眉山酒、犍为醇酿、夹江曲酒等均为其代表。学校组织同学们前往酒厂开展研学实践.通过实地参观学习，大家了解到酵母菌和根霉菌是米酒酿造中常用的两种微生物。返回学校后，兴趣小组以糯米为原料，进一步探究了酵母菌（5g）以及酵母菌与根霉菌混合菌（各2.5g）对米酒制作的影响。图1为酒厂主发酵罐示意图，图2为兴趣小组的发酵结果统计，图3为几类微生物示意图。请根据以上材料，分析下列问题。 (1)在传统酿酒工艺中，根霉菌与酵母菌协同作用。根霉的核心作用是糖化，即将谷物中的淀粉分解为葡萄糖，为酵母菌后续的酒精发酵提供原料。酵母菌和根霉菌属于微生物中的真菌，其中酵母菌是图3中的______（填字母）,根霉靠营养菌丝吸收营养物质，其形态、结构与图中的______（填字母）基本相同。 (2)由图2探究结果可知酵母菌与根霉菌混合发酵效果更好，进入发酵关键环节需将发酵罐严格密封，其原因是______。发酵过程中，根据压力表指数打开出气口排气，排出的气体主要是______。 (3)米酒变酸是常见现象，若在变酸的米酒中检测出乳酸这种物质，推测这是由于______污染导致的，这类微生物与酵母菌和根霉菌在结构上最大的区别是______。 (4)在米酒酿造过程中，若酒醋表面出现“长毛”现象，这往往是由图3中生物______（填名称）引起的，青绿色是其______的颜色。米酒“长毛”后，即使没有腐败的部分也不能食用，因为有可能该微生物分泌的毒素已经蔓延到“完好”的区域，而肉眼是看不到的。 (5)图3所示生物中不能用肉眼和光学显微镜观察到的是______（填字母），这类生物结构简单，由______组成。 29．【跨学科实践活动】（8分）在学校开展的“制作酸奶”项目式学习活动中，小康的实践过程如下： 【任务一】认识发酵菌种和发酵原理 (1)制作酸奶的菌种是乳酸菌（细菌），其生殖方式为______。乳酸菌分解牛奶中乳糖产生乳酸，使酪蛋白凝固，形成酸奶独特口感。 【任务二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响 小康查阅资料了解到：发酵剂种类和接种量会影响发酵效果，优质酸奶凝乳质地软硬适中。 探究1：不同发酵剂的发酵效率 (2)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是______。实验结果如下图，据图分析，在一定时间内，______号发酵剂的发酵效率较高，依据是______（任答其一即可）。 探究2：不同接种量对酸奶凝乳状态的影响 (3)他选择发酵效率较高的发酵剂，设置不同接种量进行实验（其他条件相同且适宜），结果如下表，该发酵剂的最适接种量为______。 接种量 酸奶的凝乳状态 2% 质地软 3% 质地软硬适中 4% 质地硬 【任务三】设计装置制作酸奶 (4)下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。依据乳酸菌发酵条件，该装置还应补充______（答出一点即可），理由是______。 (5)制作时先将牛奶煮沸，冷却后再加发酵剂，冷却的原因是______；制成的酸奶需冷藏保存，理由是______（任答一点）。 30．（10分）2025年9月至12月，我国科研与农业领域涌现多项微生物应用新成果： ①中科院研发的新型工程菌株VCOD-2（图1），可在高盐废水中同时降解甲苯、苯酚等五种有机污染物，48小时去除率超60%，破解了传统微生物处理的“盐抑制效应”难题； ②“百县万顷”行动升级计划中，含哈茨木霉（真菌）和贝莱斯芽孢杆菌（图2）的生物有机肥广泛应用，既抑制有害微生物滋生，又能提升土壤肥力，助力作物增产； ③秋冬季节新型流感高发，该病毒（图3）通过飞沫传播，侵入人体呼吸道上皮细胞后大量繁殖，引发发热、咳嗽等症状。请分析资料，回答问题。 (1)工程菌株VCOD-2属于细菌，其细胞结构与哈茨木霉的主要区别是___________。 (2)贝莱斯芽孢杆菌在环境适宜时通过___________方式快速繁殖；哈茨木霉作为真菌，依靠产生 ___________繁殖后代，这是真菌最主要的生殖方式，___________是酵母菌最常见的繁殖方式。 (3)工程菌株VCOD-2降解有机污染物、腐生细菌分解动植物残体，均体现了微生物在自然界中的作用是___________，它们能将有机物分解为无机物，供植物重新吸收利用。 (4)根据病毒的寄生特点，新型流感病毒属于___________病毒，必须___________在人体活细胞内才能生存。推测该病毒具有哪些结构？___________。 (5)综合上述资料，微生物对人类的作用具有两面性：有利方面如___________（举1例，需结合材料）；有害方面如___________（举1例，需结合材料）。 试题 第7页（共10页） 试题 第8页（共10页） 试题 第9页（共10页） 试题 第10页（共10页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年七年级上册生物单元自测 第三章 微生物·基础通关 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题:本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（ ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 2．微生物在自然界中分布最广泛的场所是（ ） A．空气中 B．土壤中 C．海洋中 D．人体表面 3．科学家在西伯利亚永久冻土冰芯中采集到距今3万年的某生物样本，该生物体呈二十面体的椭球形，仅由蛋白质外壳和DNA组成，主要寄生在变形虫的细胞质中，借助宿主细胞才能大量繁殖。由此推测，该生物属于（ ） A．病毒 B．真菌 C．细菌 D．动物 4．农业生产中常采用堆肥的方式，将枯枝落叶、人畜粪便中的有机物质转变为有机肥料，再施用到农田中。在堆肥过程中起决定作用的是（ ） A．绿色植物的光合作用 B．土壤动物的取食作用 C．微生物的分解作用 D．环境中的阳光和温度 5．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内。下列寄生在植物体内的病毒是（ ） A．流感病毒 B．烟草花叶病毒 C．噬菌体 D．腺病毒 6．科研人员想要培养禽流感病毒并进行研究，他们可选择的培养基是（ ） A．无菌水 B．牛肉汁培养基 C．葡萄糖溶液 D．活的鸡胚胎 7．【生活实际】创伤弧菌是一种寄生在海鱼、海虾、牡蛎、螃蟹等海洋生物上的细菌，人一旦感染后病情发展迅猛，必须及时就医，下列关于创伤弧菌的说法错误的是（ ） A．身体由一个细胞构成 B．没有遗传物质 C．细胞内没有叶绿体 D．没有成形的细胞核 8．【科学探究】某同学为检测耳机在消毒前后细菌的数量，进行了如下实验：准备两套装有培养基的培养皿，将耳机在消毒前后分别接触两个培养基，盖好培养皿，培养一段时间后进行观察。下列说法错误的是（ ） A．两套培养皿中培养基的营养物质应该完全相同 B．装有培养基的培养皿在接种完成后要进行灭菌处理 C．完成接种后应该迅速盖好培养皿的盖子 D．培养的过程要为细菌提供适宜的温度 9．细菌无处不在，分布广泛，其原因不包括（ ） A．个体微小，容易被各种媒介传播 B．进行分裂生殖，繁殖速度快 C．有些可形成芽孢，小而轻的芽孢可随风飘散 D．都营寄生生活，容易获取营养 10．【生活实际】破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风。如被铁钉扎伤且伤口较深时，容易患破伤风，而伤口较浅（只是皮肤表面被划破）一般不会得破伤风。下列叙述错误的是（ ） A．破伤风杆菌属于厌氧菌，只有在无氧条件下才能长期存活和繁殖 B．破伤风杆菌主要通过分裂进行繁殖，在不良环境下可进行芽孢生殖 C．破伤风杆菌属于原核生物，只有DNA集中区域，没有成形的细胞核 D．破伤风杆菌十分微小，需要借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到形态 11．下列关于细菌和真菌在自然界中的作用，叙述错误的是（ ） A．豆科植物与根瘤菌——共生B．真菌与藻类形成地衣——共生 C．真菌使面包发霉——寄生D．链球菌使人患扁桃体炎——寄生 12．【生活实际】我国劳动人民在漫长的生产实践中，巧妙地利用不同微生物的特性，创造出了丰富的传统发酵食品。下列食品与其生产中发挥主要作用的微生物对应关系正确的是（ ） A．制作馒头——乳酸菌 B．酿造食醋——醋酸菌 C．腌制泡菜——霉菌 D．制作酸奶——酵母菌 13．家庭自制泡菜时常出现变质发霉的情况，下列操作可能造成失败的是（ ） A．选用洁净无油污的容器盛装食材 B．发酵全程保持坛口水封密闭状态 C．每天掀开坛盖搅拌菜品 D．放置温度适宜的阴凉处发酵 14．【科技前沿】青枯雷尔氏菌是一种细菌，该菌引起的青枯病会对农作物造成严重危害。我国科研团队发现噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，从而控制植物青枯病。下列叙述错误的是（ ） A．可利用噬菌体LPRS20为人类造福 B．青枯雷尔氏菌有细胞壁，属于单细胞生物 C．噬菌体LPRS20具有细胞结构 D．青枯雷尔氏菌没有成形的细胞核 15．【医疗健康】仪征市统一为具有本地户籍或学籍的女生免费接种国产二价人乳头瘤病毒（HPV）疫苗，HPV病毒易感染人的皮肤和黏膜，可诱发增生乃至形成肿瘤，是女性宫颈癌的主要诱因。下列有关叙述错误的是（ ） A．HPV具有细胞结构 B．HPV必须寄生在人体活细胞内 C．HPV属于动物病毒 D．HPV由蛋白质和核酸组成 16．小明设计了一个探究实验来检验香皂的杀菌功效。下列描述错误的是（ ） A．洗手后按手印相当于接种 B．A和B两组培养皿应都放在37℃ C．手指按压培养基之前，培养基必须进行高温灭菌 D．若B培养皿菌落比A培养皿多，则说明香皂具有抑菌功效 17．图为几种常见的单细胞生物结构示意图，①衣藻、②草履虫、③变形虫、④大肠杆菌、⑤蓝细菌。下列叙述正确的是（ ） A．图示生物都只能生活在水中 B．图示生物都是对人类有害的 C．图示生物都能进行光合作用 D．图示生物都能独立完成生命活动 18．【跨学科融合】生物兴趣小组的同学用眼镜盒、橡皮泥、扭扭棒等制作了如图所示的细菌模型，其中，扭扭棒模拟的是（ ） A．细胞壁 B．鞭毛 C．细胞核 D．DNA集中的区域 19．【科学探究】在“检测环境中的细菌和真菌”的探究中，下列相关叙述错误的是（ ） A．制作培养基时需加入水、营养物质和琼脂B．配制好的培养基可立即使用，进行步骤② C．要在适宜的温度中进行步骤③ D．④中观察到的呈绒毛状、青绿色菌落可能是真菌菌落 20．【生活实际】康康利用下图装置发酵制作酸奶，分析错误的是（ ） A．发酵制作酸奶的过程中玻璃瓶应保持密封 B．加入的“发酵剂”中主要微生物是酵母菌 C．加热板和温度计可配合调控发酵的适宜温度D．发酵前应对玻璃瓶进行高温灭菌处理 21．冬虫夏草是珍稀中药材，其形成离不开真菌。真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”；到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列叙述错误的是（ ） A．“夏草”细胞中有叶绿体，能进行光合作用B．真菌和蝙蝠蛾幼虫的细胞都属于真核细胞 C．真菌靠死亡的蝙蝠蛾幼虫体内的有机物生活D．真菌产生的孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 22．仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述，错误的是（ ） A．丙图生物没有细胞壁 B．甲图生物没有成形的细胞核 C．丁图生物可以提炼产生抗生素 D．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 23．【医疗保健】研究显示幽门螺旋杆菌是常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌，下列有关幽门螺杆菌的叙述，正确的（ ） A．有成形的细胞核 B．可以依靠其鞭毛在胃内自由运动 C．能自己制造有机物 D．利用孢子繁殖后代 24．【医疗保健】肾综合征出血热主要是由汉坦病毒引起的，其主要自然宿主为鼠类。人类易通过接触鼠类的粪便、尿液感染（如图）。完成下面小题。 下列关于汉坦病毒的叙述正确的是（ ） A．没有细胞结构，属于原核生物 B．由蛋白质外壳和遗传物质组成 C．环境恶劣时用芽孢进行生殖 D．可利用抗生素杀死汉坦病毒 25．【科学探究】被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德曾设计了一个巧妙的实验，如图所示，下列分析正确的是（ ） A．鹅颈瓶的形状是为了防止氧气进入肉汤 B．煮沸肉汤的目的是除去肉汤中全部的营养物质 C．实验证明了肉汤中细菌的繁殖过程需要较长的时间 D．实验证明了肉汤的腐败是由环境中的微生物造成的 二、非选择题：本题共5小题，除特殊标注，每空1分，共50分。 26．（12分）如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉结构示意图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。 (1)做“观察酵母菌”实验时，用显微镜观察，可看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌，可见酵母菌是_______细胞个体；用碘液对酵母菌进行染色，可看到酵母菌细胞中被染上颜色的[①]_______；酵母菌有的细胞上长出大小不同的[③]突起，这是酵母菌在进行____。 (2)做“观察青霉”实验时，用_________观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的[⑤]________；用解剖针挑取长有孢子的菌丝制成临时装片，用________观察，可以看到青霉是________细胞个体。 (3)酵母菌和青霉因细胞里都有_________，都属于_________生物；因细胞里都_________，只能利用_________生活；酵母菌和青霉都可以通过_________进行生殖。 27．【科学探究】（10分）春秋季节是肺炎的高发期，病毒、细菌、真菌和支原体感染都可能引发肺炎。人们常因不了解肺炎的病因用错药物。同学们查找到引起肺炎的微生物结构图，请据图回答下列问题。 (1)比较结构：D、E与A、B、C、F相比较，其结构特点是________________；有同学判断A与B属于原核生物，夏明认为F也归于此类，他的判断依据是________________________。支原体是一种大小介于病毒和细菌之间的致病微生物，与细菌相比较，在结构上的最明显区别是它没有________________。 (2)分析病因：某人出现咳嗽、发烧症状，4天后呼吸困难，被诊断为肺炎合并急性呼吸窘迫综合征。医生初期给她使用了头孢菌素和奥司他韦（如下表），但病人呼吸衰竭，症状加重。第7天确诊为烟曲霉（一种真菌）感染。 药物 作用机理 奥司他韦 抑制某些病毒脱离寄生的细胞 头孢菌素 抑制细菌细胞壁的合成 阿奇霉素 抑制致病微生物蛋白质的合成 ①结合烟曲霉的结构和药物作用机理分析，初期用药无效的原因是_____________________。 ②烟曲霉通过________繁殖，此刻空气中可能漂浮着该结构，其被人体吸入后，在适宜条件下可萌发形成新的烟曲霉个体，再通过________（填结构）深入肺组织获取有机物。 (3)科学用药：支原体肺炎会引起肺泡上皮细胞损伤，影响肺的气体交换功能，其症状与细菌性肺炎相似，但临床用药不相同。所有微生物都含有蛋白质，结合图中信息，治疗支原体肺炎，可选用表中的药物是________，选用此药而不用其他药物的依据是_____________。 (4)通过查阅资料，同学们认为我们应该辩证地看待微生物与人类关系，除了控制有害微生物外，还包括科学利用有益微生物，诸如： ①自然界中的一部分细菌和真菌可以分解动植物遗体，获取细胞生活所需的__________同时，使动植物遗体不至于堆积如山，有利于自然界的相对稳定。 ②大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，其内生存的________能将空气中的氮气转化为植物可利用的含氮物质，生产上被制成菌肥使用等。 28．【科学探究】（10分）乐山沙湾是当代文豪郭沫若的故乡。他在《题赠乐山酒厂》一诗中写道：“海棠香国独倾城，佳酿飘香自凌云”，将乐山（古称“海棠香国”）的山水灵气与当地酿酒传统相联系。乐山拥有悠久的酿酒历史，如峨眉山酒、犍为醇酿、夹江曲酒等均为其代表。学校组织同学们前往酒厂开展研学实践.通过实地参观学习，大家了解到酵母菌和根霉菌是米酒酿造中常用的两种微生物。返回学校后，兴趣小组以糯米为原料，进一步探究了酵母菌（5g）以及酵母菌与根霉菌混合菌（各2.5g）对米酒制作的影响。图1为酒厂主发酵罐示意图，图2为兴趣小组的发酵结果统计，图3为几类微生物示意图。请根据以上材料，分析下列问题。 (1)在传统酿酒工艺中，根霉菌与酵母菌协同作用。根霉的核心作用是糖化，即将谷物中的淀粉分解为葡萄糖，为酵母菌后续的酒精发酵提供原料。酵母菌和根霉菌属于微生物中的真菌，其中酵母菌是图3中的______（填字母）,根霉靠营养菌丝吸收营养物质，其形态、结构与图中的______（填字母）基本相同。 (2)由图2探究结果可知酵母菌与根霉菌混合发酵效果更好，进入发酵关键环节需将发酵罐严格密封，其原因是______。发酵过程中，根据压力表指数打开出气口排气，排出的气体主要是______。 (3)米酒变酸是常见现象，若在变酸的米酒中检测出乳酸这种物质，推测这是由于______污染导致的，这类微生物与酵母菌和根霉菌在结构上最大的区别是______。 (4)在米酒酿造过程中，若酒醋表面出现“长毛”现象，这往往是由图3中生物______（填名称）引起的，青绿色是其______的颜色。米酒“长毛”后，即使没有腐败的部分也不能食用，因为有可能该微生物分泌的毒素已经蔓延到“完好”的区域，而肉眼是看不到的。 (5)图3所示生物中不能用肉眼和光学显微镜观察到的是______（填字母），这类生物结构简单，由______组成。 29．【跨学科实践活动】（8分）在学校开展的“制作酸奶”项目式学习活动中，小康的实践过程如下： 【任务一】认识发酵菌种和发酵原理 (1)制作酸奶的菌种是乳酸菌（细菌），其生殖方式为______。乳酸菌分解牛奶中乳糖产生乳酸，使酪蛋白凝固，形成酸奶独特口感。 【任务二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响 小康查阅资料了解到：发酵剂种类和接种量会影响发酵效果，优质酸奶凝乳质地软硬适中。 探究1：不同发酵剂的发酵效率 (2)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件相同且适宜，目的是______。实验结果如下图，据图分析，在一定时间内，______号发酵剂的发酵效率较高，依据是______（任答其一即可）。 探究2：不同接种量对酸奶凝乳状态的影响 (3)他选择发酵效率较高的发酵剂，设置不同接种量进行实验（其他条件相同且适宜），结果如下表，该发酵剂的最适接种量为______。 接种量 酸奶的凝乳状态 2% 质地软 3% 质地软硬适中 4% 质地硬 【任务三】设计装置制作酸奶 (4)下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。依据乳酸菌发酵条件，该装置还应补充______（答出一点即可），理由是______。 (5)制作时先将牛奶煮沸，冷却后再加发酵剂，冷却的原因是______；制成的酸奶需冷藏保存，理由是______（任答一点）。 30．（10分）2025年9月至12月，我国科研与农业领域涌现多项微生物应用新成果： ①中科院研发的新型工程菌株VCOD-2（图1），可在高盐废水中同时降解甲苯、苯酚等五种有机污染物，48小时去除率超60%，破解了传统微生物处理的“盐抑制效应”难题； ②“百县万顷”行动升级计划中，含哈茨木霉（真菌）和贝莱斯芽孢杆菌（图2）的生物有机肥广泛应用，既抑制有害微生物滋生，又能提升土壤肥力，助力作物增产； ③秋冬季节新型流感高发，该病毒（图3）通过飞沫传播，侵入人体呼吸道上皮细胞后大量繁殖，引发发热、咳嗽等症状。请分析资料，回答问题。 (1)工程菌株VCOD-2属于细菌，其细胞结构与哈茨木霉的主要区别是___________。 (2)贝莱斯芽孢杆菌在环境适宜时通过___________方式快速繁殖；哈茨木霉作为真菌，依靠产生 ___________繁殖后代，这是真菌最主要的生殖方式，___________是酵母菌最常见的繁殖方式。 (3)工程菌株VCOD-2降解有机污染物、腐生细菌分解动植物残体，均体现了微生物在自然界中的作用是___________，它们能将有机物分解为无机物，供植物重新吸收利用。 (4)根据病毒的寄生特点，新型流感病毒属于___________病毒，必须___________在人体活细胞内才能生存。推测该病毒具有哪些结构？___________。 (5)综合上述资料，微生物对人类的作用具有两面性：有利方面如___________（举1例，需结合材料）；有害方面如___________（举1例，需结合材料）。 试卷第8页，共8页 试卷第1页，共8页 学科网（北京）股份有限公司 $