第17练 清洁保养墙面 云南省（职教高考）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．墙面材料及装饰的好坏直接影响（ ）。 A．客房出租率 B．饭店餐饮收入 C．客人对饭店的印象和评价 D．员工工作效率 2．硬质墙面的常规清洁方法是（ ）。 A．用溶剂清洁 B．用水冲洗 C．用湿布擦拭灰尘 D．可用碱性清洁剂清洗，洗后用清水洗净擦干 3．油漆墙面的正确清洁方法是（ ）。 A．用碱性清洁剂清洗 B．用溶剂去除污渍 C．用半湿抹布擦拭，清除灰尘污垢 D．用钢丝球打磨 4．聚氯乙烯塑料墙纸的清洁可使用（ ）。 A．干抹布 B．钢丝球 C．碱性清洁剂 D．湿布蘸中性清洁剂轻擦 5．纸张基深塑墙纸受潮后易出现的现象是（ ）。 A．褪色 B．脱胶 C．发霉 D．龟裂 6．铝制品清洁保养的正确做法是（ ）。 A．用碱性清洁剂浸泡 B．用酸性清洁剂擦洗 C．用不含摩擦剂的中性清洁剂擦拭，用液体蜡抛光 D．用钢丝球打磨抛光 二、多项选择题 7．下列关于墙面材料清洁保养的说法，正确的有（ ）。 A．不同墙面材料需要不同的清洁剂和清洁方法 B．油漆墙面忌用溶剂进行清洁 C．玻璃纤维印花墙布可用湿布蘸碱性清洁剂擦洗 D．所有墙面材料都可用水直接冲洗 三、判断题 8．墙面材料的装潢日新月异，品种繁多，给清洁保养工作带来较大难度。（ ） 9．全部涂层很差的原因之一是前一层未干就涂后一层。（ ） 10．不锈钢制品清洁保养时可用酸性清洁剂浸泡以去除顽固锈渍。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．墙面材料及装饰的好坏直接影响（ ）。 A．客房出租率 B．饭店餐饮收入 C．客人对饭店的印象和评价 D．员工工作效率 【答案】C 【详解】墙面材料及装饰与饭店公共区域观感效果密切相关，其好坏直接影响客人对饭店的印象和评价。A、B、D均为间接影响，并非核心影响对象。 2．硬质墙面的常规清洁方法是（ ）。 A．用溶剂清洁 B．用水冲洗 C．用湿布擦拭灰尘 D．可用碱性清洁剂清洗，洗后用清水洗净擦干 【答案】D 【详解】硬质墙面易被尘土水污污染，可用碱性清洁剂清洗，洗后用清水洗净擦干。A项溶剂不适用，B项水冲洗不适合墙面，C项力度不足无法去除顽固污渍。 3．油漆墙面的正确清洁方法是（ ）。 A．用碱性清洁剂清洗 B．用溶剂去除污渍 C．用半湿抹布擦拭，清除灰尘污垢 D．用钢丝球打磨 【答案】C 【详解】油漆墙面不耐水、忌用溶剂，应用半湿抹布擦拭清除灰尘污垢。A项碱性清洁剂会腐蚀漆面，B项溶剂会损伤漆面，D项钢丝球会严重破坏漆面。 4．聚氯乙烯塑料墙纸的清洁可使用（ ）。 A．干抹布 B．钢丝球 C．碱性清洁剂 D．湿布蘸中性清洁剂轻擦 【答案】D 【详解】纸基深塑墙纸用中性清洁剂湿布轻擦，聚氯乙烯塑料墙纸可用湿布蘸中性清洁剂轻擦，玻璃纤维印花墙布可用湿布蘸碱性清洁剂擦洗。A力度不足，B会损伤，C碱性强不适合塑料。 5．纸张基深塑墙纸受潮后易出现的现象是（ ）。 A．褪色 B．脱胶 C．发霉 D．龟裂 【答案】B 【详解】纸基深塑墙纸不易褪色，但受潮后易脱胶，因此清洁应用中性清洁剂湿布轻擦，避免过多水分渗入。A项”褪色”非其特点，C、D不属于该材料典型问题。 6．铝制品清洁保养的正确做法是（ ）。 A．用碱性清洁剂浸泡 B．用酸性清洁剂擦洗 C．用不含摩擦剂的中性清洁剂擦拭，用液体蜡抛光 D．用钢丝球打磨抛光 【答案】C 【详解】铝制品不耐酸碱、易产生划痕，应用不含摩擦剂的中性清洁剂擦拭，然后用液体蜡抛光。A、B会腐蚀铝表面，D钢丝球会造成严重划痕，均属错误保养方法。 二、多项选择题 7．下列关于墙面材料清洁保养的说法，正确的有（ ）。 A．不同墙面材料需要不同的清洁剂和清洁方法 B．油漆墙面忌用溶剂进行清洁 C．玻璃纤维印花墙布可用湿布蘸碱性清洁剂擦洗 D．所有墙面材料都可用水直接冲洗 【答案】ABC 【详解】A、B、C均正确。D项错误，不同墙面材料清洁方法各不相同，如油漆墙面不耐水不能直接冲洗，纸基墙纸受潮易脱胶也需控制水分，不可一概而论。 三、判断题 8．墙面材料的装潢日新月异，品种繁多，给清洁保养工作带来较大难度。（ ） 【答案】√ 【详解】墙面材料品种繁多、日新月异，不同材料需不同清洁剂和清洁方法，确实给清洁保养工作带来较大难度。 9．全部涂层很差的原因之一是前一层未干就涂后一层。（ ） 【答案】√ 【详解】打蜡抛光后全部涂层差的原因之一确实包括前一层未干就涂后一层，此外还包括碱性清洁剂清除不彻底、上光剂用量过少、质量太差等。 10．不锈钢制品清洁保养时可用酸性清洁剂浸泡以去除顽固锈渍。（ ） 【答案】× 【详解】不锈钢制品不耐酸碱、怕潮湿，应用稀释过的中性清洁剂擦洗，清水洗净后用柔软干布擦干。酸性清洁剂会严重腐蚀不锈钢表面，是不可逆的损伤。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $