第7练 准备清洁器具 云南省（职教高考）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第7练，练习内容为准备清洁器具。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目二 熟悉清洁准备 任务一 准备清洁器具 第7练 准备清洁器具 一、单项选择题 1．清洁器具可分为一般清洁器具和（ ）两大类。 A．电动器具 B．手工器具 C．清洁设备 D．机械器具 2．尘拖由尘拖头和（ ）两部分构成。 A．尘拖架 B．尘拖杆 C．尘拖布 D．尘拖柄 3．房务工作车停在客房门外时，可以成为（ ）的标志。 A．”请即打扫” B．”正在清扫房间” C．”请勿打扰” D．”空房待租” 4．玻璃清洁器”T”形手柄上可安装的替换部件是（ ）。 A．油漆刷 B．削刮器 C．蝶形螺母 D．橡皮刮 5．吸尘器使用过程中，若发现漏电、电动机温度过高及异常响声，应（ ）。 A．继续使用并观察 B．降低功率继续使用 C．立即停机检查 D．加快清洁速度后关闭 6．油灰刀的主要用途是（ ）。 A．去除粘在地板上的口香糖等难以清除的污垢 B．疏通坐便器 C．去除高处的灰尘 D．喷射清洁剂 二、多项选择题 7．关于吸尘器使用和保养的说法，正确的有（ ）。 A．非干湿两用吸尘器不能用来吸液体、黏性物和金属粉末 B．集尘指示器红灯发亮应立即停机清理灰尘 C．吸尘器不用时应放在潮湿处以防静电 D．使用前应将地上的烟头及尖利物清除掉 三、判断题 8．饭店清洁过程中，使用的大部分机械是电动机驱动的，因为电动机械不污染环境、使用灵便、效率高。（ ） 9．抹布只需准备一种统一规格即可，无需区分颜色和质地。（ ） 10．房务工作车的轮子最好全部选用万向轮，以便灵活推行。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第7练，练习内容为准备清洁器具。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目二 熟悉清洁准备 任务一 准备清洁器具 第7练 准备清洁器具 一、单项选择题 1．清洁器具可分为一般清洁器具和（ ）两大类。 A．电动器具 B．手工器具 C．清洁设备 D．机械器具 【答案】C 【详解】为便于使用和管理，清洁器具分为一般清洁器具和清洁设备两大类，清洁设备指需电动机驱动的机器。A、B、D均为近似表述但非正确分类术语。 2．尘拖由尘拖头和（ ）两部分构成。 A．尘拖架 B．尘拖杆 C．尘拖布 D．尘拖柄 【答案】A 【详解】尘拖又称万向地推，由尘拖头和尘拖架两部分构成，一个尘拖架可配多个尘拖头以便随时更换洗涤。B、C、D均属编造的近似名称，非尘拖的实际构成部件。 3．房务工作车停在客房门外时，可以成为（ ）的标志。 A．”请即打扫” B．”正在清扫房间” C．”请勿打扰” D．”空房待租” 【答案】B 【详解】使用房务工作车可降低劳动强度、提高效率，当它停在客房门外时可作为”正在清扫房间”的标志。A、C、D均为其他客房状态标志，与房务工作车功能无关。 4．玻璃清洁器”T”形手柄上可安装的替换部件是（ ）。 A．油漆刷 B．削刮器 C．蝶形螺母 D．橡皮刮 【答案】D 【详解】橡皮刮是专用玻璃擦洗器的替换部件，可装在”T”形手柄上，特别适合清洗高处的玻璃。A项”油漆刷”和B项”削刮器”为玻璃清洁器的其他配件，C项”蝶形螺母”用于固定配件而非替换部件。 5．吸尘器使用过程中，若发现漏电、电动机温度过高及异常响声，应（ ）。 A．继续使用并观察 B．降低功率继续使用 C．立即停机检查 D．加快清洁速度后关闭 【答案】C 【详解】吸尘器使用中若发现漏电、电动机温度过高及异常响声，应立即停机检查，以防安全事故发生。A、B、D均为错误做法，可能造成设备损坏或人身伤害。 6．油灰刀的主要用途是（ ）。 A．去除粘在地板上的口香糖等难以清除的污垢 B．疏通坐便器 C．去除高处的灰尘 D．喷射清洁剂 【答案】A 【详解】油灰刀用于去除粘在地板上的口香糖等难以清除的污垢。B项为撬子的用途，C项为鸡毛掸子的用途，D项为喷雾器的用途，均属用具功能张冠李戴。 二、多项选择题 7．关于吸尘器使用和保养的说法，正确的有（ ）。 A．非干湿两用吸尘器不能用来吸液体、黏性物和金属粉末 B．集尘指示器红灯发亮应立即停机清理灰尘 C．吸尘器不用时应放在潮湿处以防静电 D．使用前应将地上的烟头及尖利物清除掉 【答案】ABD 【详解】A、B、D均为正确说法。C错误，吸尘器不用时应放在干燥的地方，而非潮湿处，明确规定”吸尘器不用时，应放在干燥的地方”。 三、判断题 8．饭店清洁过程中，使用的大部分机械是电动机驱动的，因为电动机械不污染环境、使用灵便、效率高。（ ） 【答案】√ 【详解】电动机械不污染环境、使用灵便、效率高，因此在饭店清洁过程中被广泛使用，这与清洁设备使用电动机械原因的分析完全一致。 9．抹布只需准备一种统一规格即可，无需区分颜色和质地。（ ） 【答案】× 【详解】抹布应根据清洁用途选用不同尺寸、质地和颜色，以区分用途、防止交叉使用并提高清洁质量。统一规格的做法不符合饭店清洁操作的规范要求。 10．房务工作车的轮子最好全部选用万向轮，以便灵活推行。（ ） 【答案】× 【详解】房务工作车最好选用两个定向轮和两个万向轮，而非全部万向轮。全部万向轮会导致推行方向不稳，平时还应定期保养、加机油润滑以消除噪声。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $