第11练 住客房的清扫、空房的整理 湖南省（对口招生）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为住客房的清扫、空房的整理。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第11练 住客房的清扫、空房的整理 一、单项选择题 1．清扫住客房时，如果客人暂不同意清理客房，服务员应（ ）。 A．将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上 B．强行进入清扫 C．放弃清扫该房间 D．等客人不在时再进入 【答案】A 【详解】客人暂不同意时应尊重其意愿，将房间号和要求时间写在工作表上。B不当；C不正确；D需另行征求意见。 2．清扫住客房时，对客人放在纸篓里的东西应（ ）。 A．自行处理 B．放回原处 C．予以清理 D．询问客人后再处理 【答案】C 【详解】除放在纸篓里的东西外，即使地上的物品也只能简单整理。纸篓里的东西按常规清理。A、B、D均不正确。 3．空房必须每天进行整理，其首要步骤是（ ）。 A．用干抹布除尘 B．进房开窗、开空调通风换气 C．用吸尘器吸尘 D．检查设施设备 【答案】B 【详解】空房整理首要步骤是每天进房开窗、开空调，通风换气。A、C、D均为后续步骤。 4．清扫住客房时，房间有客人时可将空调开到（ ）。 A．低挡 B．高挡 C．关闭 D．中挡 【答案】D 【详解】房间有客人时可遵从客人意见或将空调开到中挡，无人时则可开到低挡，体现对客人的尊重。 5．房间整理完毕后，若客人在房间内，服务员应（ ）。 A．直接转身离开 B．向客人表示谢意后，退后一步再转身离开 C．继续检查一遍再离开 D．询问客人是否需要其他服务后再离开 【答案】B 【详解】整理完后应向客人表示谢意，退后一步再转身离开，轻轻关门。A不礼貌；C、D非标准流程最后一步。 6．如果房间连续几天为空房，则要（ ）。 A．每天用吸尘器吸尘一次 B．无需做任何处理 C．每天清洗地毯 D．用吸尘器吸尘一次 【答案】D 【详解】房间连续几天为空房时用吸尘器吸尘一次即可。A频率过高；C无必要；B会降低房间品质。 二、多项选择题 7．清扫住客房时应注意的事项包括（ ）。 A．可以随意翻看客人的物品 B．不能弄乱客人的文件、杂志位置，更不能翻看 C．可以挪动女性化妆品的位置 D．不要随意触摸客人的照相机、电脑、手机和钱包 E．客人衣物如不整齐可挂到衣柜里 【答案】BDE 【详解】住客房清扫须尊重客人隐私：不翻看文件、不触摸贵重物品、衣物可整理挂好。A项严禁翻看；C项只可稍加整理不挪位置。 三、填空题 8．空房整理中，每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水______min，并按坐便器抽水按钮放水。 【答案】1～2 【详解】空房需每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水1～2min，按坐便器抽水按钮放水，保持管道畅通和水封。 9．擦壁柜时，只搞______卫生即可，注意不要将客人的衣物弄乱、弄脏。 【答案】大面 【详解】擦壁柜时只搞大面卫生，注意不要将客人衣物弄乱弄脏，这是住客房清扫的注意事项之一。 10．检查浴室内”五巾”是否因干燥而失去弹性和______，必要时要在客人入住前更换。 【答案】柔软度 【详解】空房检查中需检查”五巾”是否失去弹性和柔软度，必要时更换，确保客人入住时的品质。 四、简答题 11．简述清扫住客房与走客房的主要不同注意事项。 【答案】 （1）进入前先敲门或按门铃，征得客人同意后方可进房。 （2）客人暂不同意时，将房间号和清扫时间写在工作表上。 （3）清扫时不能弄乱客人文件位置，不能翻看。 （4）除纸篓里的东西外，即使地上的物品也仅做简单整理，不自行处理。 （5）不要随意触摸客人的照相机、电脑、手机和钱包等贵重物品。 【详解】住客房清扫的核心区别在于充分尊重客人的隐私和物品，所有操作以不影响客人、不动客人私人物品为基本原则。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为住客房的清扫、空房的整理。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第11练 住客房的清扫、空房的整理 一、单项选择题 1．清扫住客房时，如果客人暂不同意清理客房，服务员应（ ）。 A．将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上 B．强行进入清扫 C．放弃清扫该房间 D．等客人不在时再进入 2．清扫住客房时，对客人放在纸篓里的东西应（ ）。 A．自行处理 B．放回原处 C．予以清理 D．询问客人后再处理 3．空房必须每天进行整理，其首要步骤是（ ）。 A．用干抹布除尘 B．进房开窗、开空调通风换气 C．用吸尘器吸尘 D．检查设施设备 4．清扫住客房时，房间有客人时可将空调开到（ ）。 A．低挡 B．高挡 C．关闭 D．中挡 5．房间整理完毕后，若客人在房间内，服务员应（ ）。 A．直接转身离开 B．向客人表示谢意后，退后一步再转身离开 C．继续检查一遍再离开 D．询问客人是否需要其他服务后再离开 6．如果房间连续几天为空房，则要（ ）。 A．每天用吸尘器吸尘一次 B．无需做任何处理 C．每天清洗地毯 D．用吸尘器吸尘一次 二、多项选择题 7．清扫住客房时应注意的事项包括（ ）。 A．可以随意翻看客人的物品 B．不能弄乱客人的文件、杂志位置，更不能翻看 C．可以挪动女性化妆品的位置 D．不要随意触摸客人的照相机、电脑、手机和钱包 E．客人衣物如不整齐可挂到衣柜里 三、填空题 8．空房整理中，每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水______min，并按坐便器抽水按钮放水。 9．擦壁柜时，只搞______卫生即可，注意不要将客人的衣物弄乱、弄脏。 10．检查浴室内”五巾”是否因干燥而失去弹性和______，必要时要在客人入住前更换。 四、简答题 11．简述清扫住客房与走客房的主要不同注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $