第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 湖南省（对口招生）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第10练，练习内容为走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 一、单项选择题 1．卧室清扫程序”十字诀”中，“开”的含义不包括（ ）。 A．开始清扫 B．开门 C．开灯 D．开空调 【答案】A 【详解】“开”指开门、开灯、开空调、开窗帘、开玻璃窗。A项”开始清扫”不是十字诀中”开”的含义。 2．中式铺床中，被头翻折的长度通常为（ ）。 A．25cm B．35cm C．45cm D．55cm 【答案】C 【详解】中式铺床甩被子定位后，将被头翻折45cm，使被子表面平整光滑。A25cm为西式铺床毛毯距床头距离。 3．卫生间清扫”十字诀”中，收走客人用过的毛巾等属于（ ）。 A．冲 B．收 C．洗 D．擦 【答案】B 【详解】“收”指收走客人用过的毛巾、洗浴用品和垃圾。A项”冲”指放水冲坐便器；C、D各有其对应含义。 4．在擦洗卫生间和用抹布擦拭物品灰尘时，应采取（ ）的方法。 A．从下到上 B．从里到外 C．环形清理 D．从上到下 【答案】D 【详解】从上到下是客房清扫的基本方法之一，在擦洗卫生间和擦拭物品灰尘时采用。A与正确方法相反；B、C用于其他场景。 5．地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应采取（ ）的顺序。 A．从上到下 B．从外到里 C．从里到外 D．环形清理 【答案】C 【详解】地毯吸尘和擦拭卫生间地面采取从里到外的顺序。A适用于擦拭灰尘；B与正确方向相反；D指擦拭路线。 6．清扫住客房时应（ ）。 A．先卫生间后卧室 B．先卧室后卫生间 C．卧室和卫生间同时进行 D．只清扫卧室即可 【答案】B 【详解】清扫住客房应先卧室后卫生间，因为客人随时可能回来，整理好卧室让客人有安身之处。A适用于走客房。 二、多项选择题 7．下列属于客房清扫基本方法的有（ ）。 A．从下到上 B．从外到里 C．环形清理 D．干湿分开 E．注意墙角 【答案】CDE 【详解】清扫基本方法含环形清理、干湿分开、注意墙角等。A应为从上到下；B应为从里到外，两者方向与正确方法相反。 三、填空题 8．擦拭不同的家具设备及物品的抹布，应严格区别使用，这体现了客房清扫方法中的______分开原则。 【答案】干、湿 【详解】干、湿分开是清扫基本方法之一，电器设备、绒面家具等只能用干抹布，以避免危险或污染。 9．卫生间清扫”十字诀”中，“消”是指对卫生间各个部位进行______。 【答案】消毒 【详解】卫生间清扫十字诀”消”指对卫生间各个部位进行消毒，客人退房后的第一项卫生间工作就是消毒。 10．＿_____往往是蜘蛛结网和尘土积存之处，也是客人重视的地方，需要留意打扫。 【答案】墙角 【详解】注意墙角是清扫基本方法之一，墙角是蜘蛛结网和尘土积存之处，需要留意打扫，不能遗漏。 四、简答题 11．简述卫生间清扫程序”十字诀”的具体内容。 【答案】 （1）开——开灯、开排气扇。 （2）冲——放水冲坐便器，滴入清洁剂。 （3）收——收走客人用过的毛巾、洗浴用品和垃圾。 （4）洗——清洁浴缸、墙面、脸盆和坐便器。 （5）擦——擦干卫生间所有设备和墙面。 （6）消——对卫生间各个部位进行消毒。 （7）添——添补卫生间的棉织品和低值易耗品。 （8）刷——刷洗卫生间地面。 （9）吸——用吸尘器对地面吸尘。 （10）关（观）——观察和检查卫生间工作无误后关灯并把门虚掩。 【详解】卫生间清扫十字诀涵盖开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关（观）十个环节，与卧室十字诀相对独立。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第10练，练习内容为走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务一 清扫整理走客房 第10练 走客房的清扫程序、客房清扫的基本方法 一、单项选择题 1．卧室清扫程序”十字诀”中，“开”的含义不包括（ ）。 A．开始清扫 B．开门 C．开灯 D．开空调 2．中式铺床中，被头翻折的长度通常为（ ）。 A．25cm B．35cm C．45cm D．55cm 3．卫生间清扫”十字诀”中，收走客人用过的毛巾等属于（ ）。 A．冲 B．收 C．洗 D．擦 4．在擦洗卫生间和用抹布擦拭物品灰尘时，应采取（ ）的方法。 A．从下到上 B．从里到外 C．环形清理 D．从上到下 5．地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应采取（ ）的顺序。 A．从上到下 B．从外到里 C．从里到外 D．环形清理 6．清扫住客房时应（ ）。 A．先卫生间后卧室 B．先卧室后卫生间 C．卧室和卫生间同时进行 D．只清扫卧室即可 二、多项选择题 7．下列属于客房清扫基本方法的有（ ）。 A．从下到上 B．从外到里 C．环形清理 D．干湿分开 E．注意墙角 三、填空题 8．擦拭不同的家具设备及物品的抹布，应严格区别使用，这体现了客房清扫方法中的______分开原则。 9．卫生间清扫”十字诀”中，“消”是指对卫生间各个部位进行______。 10．＿_____往往是蜘蛛结网和尘土积存之处，也是客人重视的地方，需要留意打扫。 四、简答题 11．简述卫生间清扫程序”十字诀”的具体内容。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $