第17练 清洁保养墙面 湖南省（对口招生）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．清洁硬质墙面时，可用（ ）对墙面进行大面积清洗。 A．干抹布 B．湿抹布 C．洗墙机 D．吸尘器 【答案】C 【详解】硬质墙面可用洗墙机进行大面积清洗，提高工作效率。A、B适用于小面积擦拭；D用于地面吸尘。 2．清洁墙纸墙面时，应用（ ）擦拭。 A．湿抹布 B．钢丝球 C．硬毛刷 D．干抹布 【答案】D 【详解】墙纸墙面应用干抹布擦拭，用湿抹布会导致墙纸受潮脱落或变色。A、B、C均可能损坏墙纸。 3．木质墙面的清洁保养应定期（ ）。 A．用水冲洗 B．打蜡上光 C．用钢丝球打磨 D．喷涂油漆 【答案】B 【详解】木质墙面应定期打蜡上光，以保持墙面光泽并形成保护层。A会使木材受潮变形；C会损伤墙面。 4．软墙面主要的清洁方法是（ ）。 A．用水清洗 B．用吸尘器吸尘 C．用刷子刷洗 D．用湿抹布擦拭 【答案】B 【详解】软墙面主要用吸尘器吸尘，避免用水清洗导致变形或发霉。A、C、D均可能损坏软面。 5．清洁涂料墙面时，应用（ ）轻轻擦拭。 A．干抹布 B．湿抹布 C．钢丝球 D．强酸清洁剂 【答案】A 【详解】涂料墙面应用干抹布轻轻擦拭，湿抹布会留下水印或使涂料脱落。C、D均会严重损伤涂料墙面。 6．饭店公共区域的墙面上如有难以清除的污迹，应（ ）。 A．自行用力擦洗 B．请专业人员处理 C．直接重新粉刷 D．用砂纸打磨 【答案】B 【详解】难以清除的污迹应请专业人员处理，避免自行操作导致墙面损坏扩大。A、C、D均可能加重损坏。 二、多项选择题 7．饭店墙面按材料可分为（ ）。 A．硬质墙面 B．墙纸墙面 C．木质墙面 D．塑料墙面 E．软墙面 【答案】ABCE 【详解】饭店墙面按材料分硬质墙面、墙纸墙面、木质墙面、软墙面和涂料墙面等。D不属标准分类。 三、填空题 8．硬质墙面可用______进行大面积清洗，以提高工作效率。 【答案】洗墙机 【详解】洗墙机是清洁硬质墙面的专业设备，能大幅提高大面积墙面的清洁效率，减少人工成本。 9．墙面上如有难以清除的污迹，应请______处理，避免自行操作导致损坏。 【答案】专业人员 【详解】请专业人员处理难以清除的污迹是墙面清洁的基本原则，避免因操作不当造成墙面更大面积损坏。 10．清洁高处墙面时，如需借助他物增高应注意垫一层干净的______或脱鞋操作。 【答案】抹布 【详解】垫干净抹布或脱鞋操作是高处清洁的安全规范，防止弄脏他物（如写字台、梳妆凳等）。 四、简答题 11．简述饭店墙面清洁保养中应注意的安全事项。 【答案】 （1）清洁高处墙面时需借助他物增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏家具。 （2）使用洗墙机等设备时应按操作规程使用，注意用电安全。 （3）难以清除的污迹应请专业人员处理，不可擅自使用强酸强碱或尖锐工具。 （4）清洁过程中应做好个人防护，戴好手套，防止清洁剂溅入眼睛或皮肤。 【详解】墙面清洁安全事项涵盖高处作业规范、设备安全使用、专业处理原则和个人防护，保障清洁人员和墙面设施双重安全。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 1．清洁硬质墙面时，可用（ ）对墙面进行大面积清洗。 A．干抹布 B．湿抹布 C．洗墙机 D．吸尘器 2．清洁墙纸墙面时，应用（ ）擦拭。 A．湿抹布 B．钢丝球 C．硬毛刷 D．干抹布 3．木质墙面的清洁保养应定期（ ）。 A．用水冲洗 B．打蜡上光 C．用钢丝球打磨 D．喷涂油漆 4．软墙面主要的清洁方法是（ ）。 A．用水清洗 B．用吸尘器吸尘 C．用刷子刷洗 D．用湿抹布擦拭 5．清洁涂料墙面时，应用（ ）轻轻擦拭。 A．干抹布 B．湿抹布 C．钢丝球 D．强酸清洁剂 6．饭店公共区域的墙面上如有难以清除的污迹，应（ ）。 A．自行用力擦洗 B．请专业人员处理 C．直接重新粉刷 D．用砂纸打磨 二、多项选择题 7．饭店墙面按材料可分为（ ）。 A．硬质墙面 B．墙纸墙面 C．木质墙面 D．塑料墙面 E．软墙面 三、填空题 8．硬质墙面可用______进行大面积清洗，以提高工作效率。 9．墙面上如有难以清除的污迹，应请______处理，避免自行操作导致损坏。 10．清洁高处墙面时，如需借助他物增高应注意垫一层干净的______或脱鞋操作。 四、简答题 11．简述饭店墙面清洁保养中应注意的安全事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $