第17练 清洁保养墙面 河北省（对口招生）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 １．不同墙面材料需要不同清洁剂和方法，原因主要是墙面材料（ ）。 A．造价不同 B．颜色单一 C．面积固定 D．品种繁多 ２．硬质墙面被尘土、水和其他污物污染后，可用哪类清洁剂清洗（ ）。 A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂 C．擦铜油 D．起蜡水 ３．软墙面为了防止褪色或出现色斑，一般不宜（ ）。 A．除尘 B．吸尘 C．水洗 D．干擦 ４．油漆墙面清除灰尘污垢时忌用（ ）。 A．溶剂 B．半湿抹布 C．干毛巾 D．软布 二、多项选择题 ５．涂料墙面出现灰尘或局部污迹时，可采用的方法有（ ）。 A．大量水洗墙面 B．掸除灰尘蛛网 C．干毛巾轻擦污迹 D．铲刀轻铲厚污渍 三、判断题 ６．木质墙面清洁保养应注意湿度影响，避免出现发霉等问题。（ ） ７．纸基织物墙纸可以直接用水擦洗，且不会受潮发霉。（ ） 四、填空题 ８．纸基深塑墙纸不易褪色，但受潮后容易________。 ９．聚氯乙烯塑料墙纸具有________的特点，可用湿布蘸中性清洁剂轻擦。 五、名词解释题 １０．墙面清洁保养 六、简答题 １１．简述擦洗墙面的主要操作要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为清洁保养墙面。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目四 清洁公共区域 任务三 清洁保养墙面 第17练 清洁保养墙面 一、单项选择题 １．不同墙面材料需要不同清洁剂和方法，原因主要是墙面材料（ ）。 A．造价不同 B．颜色单一 C．面积固定 D．品种繁多 【答案】D 【详解】墙面装饰材料品种繁多，材料特点不同，清洁剂和保养方法也不同。A、B、C都不能解释墙面清洁保养方法差异的根本原因。 ２．硬质墙面被尘土、水和其他污物污染后，可用哪类清洁剂清洗（ ）。 A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂 C．擦铜油 D．起蜡水 【答案】B 【详解】硬质墙面可用碱性清洁剂清洗，洗后再用清水洗净擦干。A、C、D分别对应其他材质或地面处理，不适合该处要求。 ３．软墙面为了防止褪色或出现色斑，一般不宜（ ）。 A．除尘 B．吸尘 C．水洗 D．干擦 【答案】C 【详解】软墙面多为锦缎或皮革，内有海绵，为防褪色和色斑一般不宜水洗。A、B、D是较温和的清洁方式，与禁忌点不同。 ４．油漆墙面清除灰尘污垢时忌用（ ）。 A．溶剂 B．半湿抹布 C．干毛巾 D．软布 【答案】A 【详解】油漆墙面不耐水、易脱落，可用半湿抹布擦拭，但忌用溶剂。B、C、D均属于常见擦拭工具或方式，不是该处禁忌。 二、多项选择题 ５．涂料墙面出现灰尘或局部污迹时，可采用的方法有（ ）。 A．大量水洗墙面 B．掸除灰尘蛛网 C．干毛巾轻擦污迹 D．铲刀轻铲厚污渍 【答案】BCD 【详解】涂料墙面可用掸子除尘和蜘蛛网，用干毛巾轻擦污迹，厚污渍可尝试用铲刀轻轻铲掉。A错误，湿度过大会使墙面发霉。 三、判断题 ６．木质墙面清洁保养应注意湿度影响，避免出现发霉等问题。（ ） 【答案】√ 【详解】木质墙面受湿度影响明显，湿度过大会脱胶、发霉，因此清洁时宜用半湿抹布除尘除垢，并定期用家具蜡打蜡上光。 ７．纸基织物墙纸可以直接用水擦洗，且不会受潮发霉。（ ） 【答案】× 【详解】错误位置在“用水擦洗”。纸基织物墙纸湿度过大会发霉，应使用干布或掸子掸尘，不能用水擦洗。 四、填空题 ８．纸基深塑墙纸不易褪色，但受潮后容易________。 【答案】脱胶 【详解】本题考查墙纸材料特点。纸基深塑墙纸的特点是不易褪色，但受潮后容易脱胶，清洁时应控制用水。 ９．聚氯乙烯塑料墙纸具有________的特点，可用湿布蘸中性清洁剂轻擦。 【答案】耐水 【详解】本题考查塑料墙纸清洁。聚氯乙烯塑料墙纸耐水，因此可用湿布蘸中性清洁剂进行轻擦。 五、名词解释题 １０．墙面清洁保养 【答案】墙面清洁保养是根据墙面装饰材料的特点，选择合适清洁剂、工具和方法，去除灰尘、污迹、霉斑等，保持墙面整洁并维护装饰效果的工作。 【详解】本题考查墙面维护的总体要求。解释时应体现材料差异、方法选择、去污目标和保持饭店观感四个要点。 六、简答题 １１．简述擦洗墙面的主要操作要点。 【答案】（１）先放好警示牌，并面向客人必经方向。 （２）按要求稀释清洁剂，避免溢出桶外。 （３）用抹布蘸清洁剂后先抹小块墙面。 （４）采用循环动作擦洗，每次抹动有所交叉。 （５）窗户周围和墙角要用手或刷子处理。 （６）结束后洗净水桶、抹布和刷子并归位。 【详解】本题考查墙面擦洗的作业顺序。作答应兼顾安全提示、清洁剂配制、试擦、交叉擦洗、边角处理和收尾整理。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $